Lǎo Jiàn Zhōng Miàn Diàn

Un plato que combina wontons de carne picada al estilo Sichuan con aceite rojo y fideos. Los wontons de carne fresca se combinan con aceite picante y vinagre especialmente preparados, con un sabor ácido, picante, adormecedor y aromático. Los fideos absorben la salsa, resultando muy sabrosos.

Wontons de piel fina y relleno tierno mezclados con una salsa de aceite rojo al estilo Sichuan. La textura es suave y resbaladiza, el sabor es picante y enérgico, siendo un aperitivo clásico.

Un plato de fideos característico originario de Sichuan, aderezado con salsa de sésamo, aceite picante y pimienta de Sichuan. El sabor es rico, adormecedor y picante, con un fuerte aroma a sésamo. El sabor es excelente después de mezclar bien.

Fideos cubiertos con una rica y salada salsa de carne picada y pasta de frijoles. Generalmente se acompaña con finas tiras de pepino fresco. Después de mezclar, cada bocado de fideos está cubierto con la fragancia de la salsa, un sabor casero clásico.

Fideos secos mezclados con una rica base de salsa de sésamo. La salsa es espesa, con un fuerte aroma a frutos secos y una textura suave, siendo un plato de fideos tradicional común en Taiwán.

Fideos secos con un aderezo simple, típicamente con grasa de cerdo, salsa de soja o aceite de cebolleta para dar aroma. Los fideos son elásticos y el sabor es sencillo y salado, siendo un alimento básico diario para los taiwaneses.

Caldo dulce y fresco con wontons de carne fresca y fideos. La piel del wonton es fina y el relleno tierno, el caldo es refrescante y suave, siendo un plato de fideos reconfortante y agradable.

Fideos con albóndigas de pescado. Las albóndigas de pescado son crujientes y elásticas, con un ligero aroma a pescado fresco. Combinadas con fideos en caldo claro, el sabor es ligero y no grasoso.

Fideos con albóndigas de cerdo como ingrediente principal. Las albóndigas son carnosas y masticables, con jugo al morder, y combinan muy bien con los fideos calientes en sopa.

Un plato de fideos tradicional taiwanés, típicamente aderezado solo con caldo, un poco de carne picada o cebolleta. Sabor ligero y simple, con fideos suaves que permiten apreciar el aroma más puro de los fideos.

Una sopa rica en ingredientes, que incluye envoltorio de huevo medio cocido, albóndigas de cerdo, albóndigas de pescado y wontons. Un tazón de sopa permite disfrutar de múltiples texturas y sabores diferentes al mismo tiempo, muy satisfactorio.

Una sopa que combina albóndigas de cerdo elásticas con un suave envoltorio de huevo. El caldo es dulce y fresco, la yema de huevo es rica, y la textura es rica en capas.

Deliciosas albóndigas de pescado con un suave envoltorio de huevo. El contraste entre la elasticidad de las albóndigas de pescado y la suavidad del envoltorio de huevo, con un caldo refrescante, es ideal para acompañar fideos secos.

Una sopa con wontons de carne fresca como ingrediente principal. La piel del wonton es fina y resbaladiza, el relleno de carne es tierno, y el caldo suele aderezarse con apio o cebolleta para darle un sabor fresco y agradable.

Un plato de sopa simple y clásico con albóndigas de pescado crujientes y deliciosas. El caldo es ligero y es la mejor opción para acompañar fideos secos con sabores fuertes.

Sopa de albóndigas de cerdo. Las albóndigas son firmes y crujientes, con un jugo de carne dulce al morder, y el caldo tiene un aroma a huesos de cerdo.

Caldo claro con un envoltorio de huevo medio cocido o bien cocido. Simple y nutritivo, la yema de huevo es suave y rica, con una textura suave y agradable.

Uno de los platos de arroz más representativos de Taiwán, con arroz blanco cubierto con salsa de carne de cerdo estofada a fuego lento. La carne estofada tiene una proporción equilibrada de grasa y magro, con un sabor salado, dulce y muy apetitoso.