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쓰촨식 홍유 만두와 국수를 결합한 요리. 신선한 고기 만두에 특제 매운 기름과 식초를 곁들여 신맛, 매운맛, 얼얼한 맛이 나며, 면발에 소스가 배어들어 맛이 좋습니다.

얇은 피에 신선한 속을 채운 만두를 쓰촨식 홍유 소스에 비벼 먹습니다. 식감이 부드럽고 맛이 맵고 강하며, 입맛을 돋우는 클래식한 애피타이저입니다.

쓰촨에서 유래한 특색 있는 면 요리로, 참깨 소스, 매운 기름, 산초로 맛을 냅니다. 맛이 진하고 맵고 얼얼하며, 진한 참깨 향이 나며 잘 비벼 먹으면 맛이 일품입니다.

면발에 짭짤하고 진한 된장 돼지고기 조림 소스를 얹었습니다. 보통 시원한 오이채를 곁들여 먹으며, 비벼 먹으면 면발에 소스 향이 가득 배어들어 가정식으로 즐겨 먹는 클래식한 요리입니다.

진한 참깨 소스를 베이스로 한 비빔면. 소스가 진하고 견과류 향이 강하며, 식감이 부드러워 대만에서 흔히 볼 수 있는 전통 면 요리입니다.

간단한 양념의 비빔면으로, 보통 돼지기름, 간장 또는 파기름으로 향을 냅니다. 면발이 쫄깃하고 맛이 담백하며 짭짤하여 대만 사람들이 일상적으로 먹는 주식입니다.

달콤한 육수에 신선한 고기 만두와 면을 곁들인 요리. 만두피는 얇고 속은 부드러우며, 국물은 시원하고 따뜻하여 편안하게 즐길 수 있는 국수 요리입니다.

생선 완자를 넣은 국수. 생선 완자는 식감이 바삭하고 쫄깃하며, 은은한 생선 향이 납니다. 맑은 국물과 함께 먹으면 맛이 담백하고 느끼하지 않습니다.

돼지고기 미트볼을 주재료로 한 국수. 미트볼은 식감이 단단하고 쫄깃하며, 베어 물면 육즙이 나오고 따뜻한 국물과 면발이 잘 어우러집니다.

대만 전통의 맑은 국수 요리로, 보통 육수와 약간의 다진 돼지고기 또는 파로만 맛을 냅니다. 맛이 담백하고 간단하며, 면발이 부드러워 순수한 면의 향을 느낄 수 있습니다.

반숙 계란말이, 미트볼, 생선 완자, 만두 등 다양한 재료가 들어간 수프. 한 그릇으로 여러 가지 식감과 맛을 동시에 즐길 수 있어 매우 만족스럽습니다.

쫄깃한 돼지고기 미트볼과 부드러운 계란말이를 결합한 수프. 국물이 달콤하고 계란 노른자가 진하며, 식감이 풍부합니다.

신선한 생선 완자와 부드러운 계란말이. 생선 완자의 쫄깃함과 계란말이의 부드러움이 대조를 이루며, 국물이 시원하여 비빔면과 함께 먹기 좋습니다.

신선한 고기 만두를 주재료로 한 수프. 만두피가 얇고 부드러우며, 속은 신선한 고기로 채워져 있습니다. 국물에는 보통 미나리나 파를 넣어 향을 더하며, 맑고 맛있습니다.

간단하고 클래식한 수프로, 생선 완자는 식감이 바삭하고 신선합니다. 국물이 담백하여 맛이 진한 비빔면과 함께 먹기 좋습니다.

돼지고기로 만든 미트볼 수프. 미트볼은 식감이 단단하고 바삭하며, 베어 물면 신선한 육즙이 나오고 국물에는 사골 향이 납니다.

맑은 국물에 반숙 또는 완숙 계란말이를 넣었습니다. 간단하고 영양가가 높으며, 계란 노른자가 부드럽고 진하여 목넘김이 좋습니다.

대만에서 가장 대표적인 주식 중 하나로, 흰 밥 위에 천천히 끓인 다진 돼지고기 조림을 얹었습니다. 조림 고기는 지방과 살코기의 비율이 적절하고, 짜면서도 약간 달콤하여 밥과 함께 먹기 좋습니다.