Lao Douang Dy

Name: Lao Douang Dy
Address: París
Price range: €2.5 - €23

Carta Azul a partir de 15€ - No aceptamos cheques.

★ 4.6 (250)

Entrantes y Sopas

Platos vegetarianos (indicados con una hoja). Platos que se pueden adaptar a vegetarianos (indicados con un contorno de hoja).

Crepe vietnamita - Banh Xeo

Crêpe vietnamienne - Banh Xeo

Crepe crujiente a base de harina de arroz y cúrcuma, relleno de cerdo, camarones y brotes de soja. Se come con las manos envolviéndolo en lechuga y hierbas frescas.

Rollitos de Primavera

Rouleaux Printemps

Res, camarones o cerdo

Rollitos frescos en papel de arroz rellenos de fideos finos, lechuga, menta y la proteína de su elección. Servidos fríos con una salsa para mojar.

€8.50~

Nems

Cerdo, pollo, vegetariano o camarones

Rollitos pequeños fritos y crujientes, rellenos de un sabroso relleno. Para disfrutar calientes, a menudo envueltos en una hoja de lechuga con menta.

€7.50~

Banh Cuôn - Crepes rellenos vietnamitas

Banh Cuôn - Crêpes farcies vietnamiennes

Raviolis vietnamitas al vapor, hechos de una fina y sedosa masa de arroz rellena de cerdo picado y champiñones negros. Textura tierna y ligera.

€8.50

Raviolis de camarones fritos

Raviolis aux crevettes frits

Bolas crujientes rellenas de camarones picados. Servidas doradas con una salsa agridulce.

€7.50

Brocheta de ternera con citronela

Brochette de boeuf à la citronnelle

Trozos de ternera marinados en citronela y a la parrilla en brochetas. Sabor perfumado y ligeramente ácido.

€11.50

Brocheta de ternera con citronela

Brochette de boeuf à la citronnelle

Fideos finos y verduras de acompañamiento o Arroz

Plato completo con brochetas de ternera a la parrilla, servido con un acompañamiento a elegir. Una comida equilibrada y sabrosa.

€14~

Sopa Pekinesa

Potage pékinois

Sopa china tradicional, tanto agria como picante. Generalmente contiene tofu, champiñones negros, bambú y huevo.

€7.50

Sopa Picante de Pollo

Soupe Pimentée au poulet

Caldo sabroso y perfumado con trozos tiernos de pollo. Una sopa reconfortante con un toque picante.

€13

Sopa Picante de camarones o pescado

Soupe Pimentée aux crevettes ou poisson

Sopa picante con sabores marinos, disponible con camarones o pescado. Ideal para los amantes de los mariscos y las especias.

€15~

Sopa picante de leche de coco

Potage pimenté au lait de coco

Res o pollo

Sopa cremosa y rica gracias a la leche de coco, realzada por especias. Ofrece un equilibrio dulce-salado-picante típico de la cocina asiática.

€13~

Caldo vegetariano de leche de coco

Bouillon végétarien au lait de coco

Versión vegetariana de la sopa de leche de coco. Rica en verduras y sabores aromáticos.

€13

Delicia de bambú

Délice de bambous

Plato que realza los brotes de bambú, a menudo salteados o estofados. Textura crujiente y sabor delicado.

€10

Platos Salteados y Planchas Calientes

Res salteada con albahaca en plancha

Boeuf sauté au basilic sur plaque chauffante

Láminas de ternera salteadas con albahaca fresca, servidas chisporroteando en una plancha de hierro fundido. Aromas intensos y carne tierna.

€15

Pollo salteado con albahaca en plancha

Poulet sauté au basilic sur plaque chauffante

Trozos de pollo salteados con albahaca, presentados en una plancha caliente. Sabores herbáceos y salsa sabrosa.

€15

Camarones salteados con albahaca en plancha

Crevettes sautées au basilic sur plaque chauffante

Camarones jugosos salteados con albahaca, servidos en plancha caliente. Un plato aromático de mariscos.

€16

Cai-Lan salteado con ajo

Cai-Lan sauté à l'ail

Brócoli chino (Cai-Lan) salteado rápidamente al wok con ajo. Verdura verde crujiente y saludable.

€10

Cai-Lan salteado con ajo y cerdo a la parrilla

Cai-Lan sauté à l'ail et au porc grillé

Plato completo que combina brócoli chino crujiente con ajo y finas lonchas de sabroso cerdo a la parrilla.

€13

Berenjena de agua salteada con ajo

Liseron d'eau sauté à l'ail

Verdura acuática con tallo hueco, salteada con ajo. Textura única, a la vez tierna y crujiente.

€10

Res con cebollas

Boeuf aux oignons

Clásico salteado de ternera con cebollas en rodajas finas. Salsa marrón rica y ligeramente dulce.

€11

Res con pimienta negra en plancha

Boeuf au poivre noir sur plaque chauffante

Ternera tierna cubierta con una salsa de pimienta negra picante, servida en plancha para mantener el calor y los aromas.

€15.50

Costillas de cerdo con ajo y pimienta

Travers de porc à l'ail et au poivre

Costillas de cerdo sazonadas generosamente con ajo y pimienta, luego cocidas hasta que estén tiernas y fragantes.

€15.50

Camarones con sal y pimienta

Crevettes au sel et poivre

Camarones fritos crujientes sazonados con una mezcla seca de sal, pimienta y a veces cinco especias chinas.

€16.50

Dorada entera frita al estilo tailandés

Daurade entière frite façon thaï

Pescado entero frito hasta que la piel esté crujiente, cubierto con una salsa tailandesa agridulce y picante con hierbas.

€23

Arroz tres tesoros

Riz trois trésors

Cerdo crujiente, cerdo laqueado y pollo

Plato generoso de arroz acompañado de tres carnes asadas: cerdo crujiente, cerdo laqueado (Char Siu) y pollo.

€11

Fideos salteados con mezcla de carnes y mariscos

Nouilles sautées aux viandes mixtes et fruits de mer

Fideos salteados al wok con una generosa mezcla de carnes y mariscos, así como verduras.

€13

Arroz y Platos Únicos

Arroz con pollo a la parrilla

Riz au poulet grillé

Arroz servido con pollo marinado y a la parrilla, a menudo acompañado de pepinos y salsa.

€11

Arroz con ternera, albahaca y huevo frito

Riz au boeuf basilic et oeuf au plat

Plato completo que incluye ternera salteada con albahaca, arroz blanco y un huevo frito encima.

€11

Arroz con pollo, albahaca y huevo frito

Riz au poulet basilic et oeuf au plat

Pollo salteado con hierbas tailandesas (albahaca) servido con arroz y coronado con un huevo frito.

€11

Arroz con cerdo y albahaca y huevo frito

Riz au porc basilic et oeuf au plat

Cerdo picado o en rodajas finas salteado con albahaca, acompañado de arroz y un huevo frito.

€11

Arroz con camarones, albahaca y huevo frito

Riz aux crevettes basilic et oeuf au plat

Camarones salteados con albahaca servidos con arroz blanco y un huevo frito.

€12.50

Arroz con ternera salteada y cebollas

Riz au boeuf sauté aux oignons

Arroz acompañado de ternera salteada con cebollas en una sabrosa salsa.

€11

Pollo picante con leche de coco y arroz blanco

Poulet pimenté au lait de coco et riz blanc

Curry de pollo con leche de coco picante, servido con arroz blanco natural para equilibrar los sabores.

€12.50

Res picante con leche de coco y arroz blanco

Boeuf pimenté au lait de coco et riz blanc

Curry de ternera rico y picante con leche de coco, acompañado de arroz blanco.

€12.50

Arroz cantonés

Riz cantonais

Arroz frito clásico con guisantes, dados de jamón y huevos.

€8.50

Arroz especial del Sr. Wang

Riz signature de M. Wang

Arroz frito especial del chef, probablemente con ingredientes especiales de la casa.

€11

Arroz glutinoso

Riz gluant

Arroz con textura pegajosa y suave, a menudo se come con las manos.

€3.50

Arroz natural

Riz nature

Arroz blanco cocido al vapor, acompañamiento neutro ideal para platos con salsa.

€2.50

Arroz con ternera loc-lac y huevo frito

Riz au boeuf loc-lac et oeuf au plat

Dados de ternera tierna marinados y salteados, servidos con arroz a la tomate y un huevo frito. Una especialidad popular.

€12.50

Nem Nuon - Brochetas de cerdo

Nem Nuon - Brochettes de porc

Albóndigas o brochetas de cerdo a la parrilla, a menudo servidas con tortitas de arroz y hierbas para hacer rollitos.

€14

Pasta de arroz salteada con ternera - LAC NAC

Pâtes de riz sautées au boeuf - LAC NAC

Plato de fideos de arroz anchos salteados con ternera. 'Lac Nac' se refiere al estilo salteado 'agitado' en wok.

€11

Pasta de arroz salteada con camarones - LAC NAC

Pâtes de riz sautées aux crevettes - LAC NAC

Fideos de arroz salteados al wok con camarones.

€13

Pasta de arroz salteada con mariscos - LAC NAC

Pâtes de riz sautées aux fruits de mer - LAC NAC

Fideos de arroz salteados con una mezcla de mariscos.

€13

Pasta de arroz salteada con ternera y verduras de temporada

Pâtes de riz sautées au boeuf et légumes saison

Fideos de arroz salteados con ternera y verduras frescas de temporada.

€11

Ollas Calientes y Especialidades

Pasta de arroz salteada con camarones y verduras de temporada

Pâtes de riz sautées aux crevettes et légumes saison

Fideos de arroz salteados con camarones y verduras variadas.

€13

Pasta de arroz salteada con ternera

Pâtes de riz sautées au boeuf

Plato sencillo y sabroso de fideos de arroz salteados con ternera.

€11

Olla caliente de berenjena con pollo

Marmite d'aubergine au poulet

Plato guisado servido en olla caliente, combinando berenjenas tiernas y pollo en una salsa rica.

€13.50

Dúo de berenjena y albahaca

Duo aubergine et basilic

Berenjenas cocinadas con albahaca fresca, ofreciendo una mezcla de texturas y aromas.

€13.50

Olla caliente de tofu y carne mixta

Marmite de tofu et viande mixte

Pollo, cerdo, camarón

Olla caliente con tofu, pollo, cerdo y camarones guisados juntos.

€14.50

Olla caliente vegetariana

Marmite vegetarienne

Plato guisado compuesto por diversas verduras y tofu, servido en olla caliente.

€12

Olla caliente de gambas y fideos finos

Marmite de gambas et vermicelles

Gambas y fideos de arroz cocidos en olla caliente, absorbiendo los sabores del caldo y los mariscos.

€17.50

Gambas con salsa picante en plancha

Gambas à la sauce piquante sur plaque chauffante

Gambas grandes cubiertas con salsa picante y servidas en una plancha chisporroteante.

€17.50

Entrecot a la plancha al estilo tailandés

Entrecôte grillée sur plaque chauffante à la façon Thaï

Acompañado de salsa y ensalada

Entrecot de ternera a la parrilla servido en plancha caliente, acompañado de una salsa tailandesa picante (a menudo Nam Jim Jaew) y ensalada.

€18

Menú Especial de la Casa

Menu Spécial Maison

Un menú completo para descubrir las especialidades de la casa. Incluye un entrante, un plato principal en plancha y un acompañamiento de arroz.

€23~

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.6

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