瀾之茶居 LANG'S CAFE

Un postre clásico de Hong Kong con capas de masa crujiente y un relleno de crema de huevo dulce y suave. Textura crujiente por fuera y suave por dentro, con un rico sabor a huevo.

Un postre clásico de Macao, con una masa gruesa y en capas, con manchas de caramelo en la superficie. El relleno es cremoso y suave, con un rico sabor a leche.

Un pastel crujiente tradicional chino, cubierto con sésamo, con una masa crujiente y desmenuzable. El relleno suele ser agridulce, con aroma a manteca de cerdo.

Un bollo representativo de Hong Kong, con una capa superior de masa dulce y crujiente, similar a una piña. El pan es suave, con dulzura moderada, ideal para acompañar con té con leche.

Un trozo de mantequilla gruesa y fría intercalado en un bollo de piña recién horneado. La combinación de frío y calor, salado y dulce, es un clásico de los restaurantes de té.

Masa de hojaldre dorada y crujiente que envuelve un relleno de cerdo a la barbacoa agridulce. Textura hojaldrada, relleno rico y jugoso.

Una rica salsa bechamel cremosa con col dulce, cubierta con queso y horneada hasta que esté dorada. Cremosa, húmeda y suave.

Combina la masa crujiente del bollo de piña con el relleno del bollo de cerdo a la barbacoa. La capa exterior es crujiente y dulce, el interior es carne de cerdo a la barbacoa salada y dulce, con una textura rica.

Pollo tierno salteado al vapor con champiñones shiitake aromáticos. El pollo absorbe el sabor umami de los champiñones, resultando en una carne tierna y jugosa.

Albóndigas de ternera estilo Hong Kong sobre una base de piel de tofu, elásticas y jugosas. A menudo con castañas de agua para una textura crujiente y un ligero aroma a cáscara de naranja.

Patas de pollo fritas y luego cocidas al vapor, sazonadas con salsa Chu Hou. La piel exterior es suave y sabrosa, fácil de separar del hueso, con una salsa rica y salada.

Costillas de cerdo frescas marinadas en frijoles negros fermentados y ajo, cocidas al vapor. Las costillas son tiernas y sabrosas, con el sabor salado característico de los frijoles negros fermentados, un plato imprescindible para el dim sum.

Un dim sum clásico al vapor, con una masa blanca y suave que se abre para revelar un relleno de cerdo a la barbacoa salado y dulce. Textura suave, con un rico aroma a carne.

Una variación del bollo de cerdo a la barbacoa tradicional, con un rico relleno de curry. Las especias estimulan las papilas gustativas, con un sabor único.

La masa está hecha con arroz rojo, dándole un color rosa pálido, saludable y visualmente único. El relleno sigue siendo el clásico cerdo a la barbacoa a la miel.

Envoltorio de dumpling cristalino que contiene carne de besugo tierna y apio. El pescado es dulce y fresco, el apio añade una textura crujiente y aroma.

Piel de tofu rellena de cerdo, camarones frescos y verduras, frita y luego al vapor. La piel de tofu absorbe la salsa, con una textura suave y masticable, relleno abundante.

Arroz glutinoso envuelto alrededor de albóndigas y cocido al vapor, con condimento picante. El arroz glutinoso es cristalino, las albóndigas tienen un toque picante y estimulante.

Callos de ternera estofados durante mucho tiempo con salsa Chu Hou. La textura es suave y masticable, la estructura similar a un panal absorbe la rica salsa.

Albóndigas de pescado elásticas en una salsa de curry especial. Las albóndigas de pescado son crujientes y elásticas, el curry es picante y rico, con un sabor clásico de comida callejera.

Rodajas de pastel de rábano estilo Hong Kong fritas hasta que la superficie esté dorada y crujiente. Suave por dentro, con la dulzura del rábano y el sabor salado de la carne curada.

Pastel de rábano en cubos salteado a fuego alto con salsa XO ligeramente picante y sabrosa. La corteza exterior está ligeramente crujiente, la salsa es rica y sabrosa, mejorando el sabor.

Una versión de lujo del siu mai, con un abulón entero en la parte superior. El relleno de cerdo y camarones es sustancioso, combinado con la frescura y elasticidad del abulón, una experiencia de sabor lujosa.

Siu mai especial de color negro, a menudo hecho con tinta de calamar o carbón vegetal. Relleno abundante, disfrute visual y gustativo doble.

Siu mai clásico de Hong Kong, con envoltorio amarillo que contiene relleno de cerdo y camarones, coronado con huevas de pescado de color naranja rojizo. Textura elástica, sabor a marisco fresco.

Rollos de arroz al vapor suaves, rociados con una salsa mixta (generalmente salsa de sésamo y salsa de soja dulce). El sabor a arroz simple se combina con la rica salsa.

Wontons de piel fina y relleno abundante, servidos con una salsa picante de aceite rojo. Los wontons son resbaladizos, el relleno de carne es delicioso, el picante estimula el apetito.

El rey de los cuatro grandes dim sum de Hong Kong, con una piel de cristal translúcida que envuelve un camarón entero. La piel es elástica, el relleno es fresco y dulce.

Salsa de trufa negra añadida a los dumplings de camarones tradicionales. El dulzor de los camarones se combina con el aroma único de la trufa, creando un sabor más elegante.

Un bollo suave relleno de puré de taro espeso y dulce. El aroma a taro es natural, perfecto como postre después de la comida.

Al abrir el bollo, el relleno caliente de yema de huevo salada y crema de leche fluye como lava. Salado y dulce entrelazados, textura suave y rica.

Un postre creativo que combina bollos chinos al vapor con chocolate occidental. El relleno es chocolate fundido rico, dulce pero no empalagoso.

Cerdo de primera calidad marinado y asado a la miel. La piel exterior está ligeramente caramelizada y dulce, la carne es tierna y jugosa, con un color rojo brillante.

Pollo estofado en salsa de soja, con piel suave y carne tierna. La piel del pollo tiene un atractivo color de salsa de soja, con un ligero aroma a salsa de soja.

Un plato frío de pollo que combina "ma" (entumecimiento), "la" (picante), frescura y aroma. El pollo es tierno, cubierto con una salsa de aceite rojo y pimienta de Sichuan, picante y apetitoso.

Prueba dos asados clásicos a la vez: cerdo a la barbacoa a la miel y pollo al aceite de soja. Ideal para quienes desean una variedad de sabores.

Loncha gruesa de cerdo a la miel servida sobre arroz con un huevo frito a medio hacer. Mezclar la yema de huevo con el arroz caliente y la salsa de cerdo a la miel para un sabor excelente.

Pollo al aceite tierno servido con aromática salsa de aceite de cebolleta. El pollo es delicioso, el aceite de cebolleta realza el aroma y las capas del plato.

Trozos de ternera estofados hasta que estén tiernos, servidos con una rica salsa de curry estilo Hong Kong. La salsa es espesa y ligeramente picante, muy buena con arroz.

Arroz salteado con cubitos de varias verduras. Grano a grano, sabor fresco y no grasoso, conservando la dulzura natural de las verduras.

Filetes de ternera tiernos cubiertos sobre arroz, con una yema de huevo cruda en el centro (huevo de nido). Mezclar mientras está caliente para una textura suave y rica.

Loncha gruesa de Spam frita hasta que esté dorada, servida con huevo frito y arroz blanco. Una combinación clásica de restaurante de té, simple pero satisfactoria.

Arroz frito salteado a fuego alto con nuestra salsa XO especial. El sabor a marisco seco y el toque ligeramente picante se infunden en cada grano de arroz.

Arroz frito salteado con trozos de vieira (yao zhu), claras de huevo y camarones frescos. Color claro, sabor fresco y delicioso, con un fuerte "wok hei".

Chuleta de cerdo grande marinada y frita. La carne es firme, la corteza exterior ligeramente crujiente, muy saciante con arroz blanco.

Filete de muslo de pollo deshuesado, frito hasta que la piel esté crujiente y la carne tierna. Conserva su jugo, mejora con la salsa de tu elección.

Filete de lubina fresco frito hasta que la superficie esté dorada. El pescado es delicado y dulce, una opción más ligera y saludable.

Un clásico plato de fideos de Hong Kong, fideos finos y elásticos con wontons de camarones frescos, caldo claro y dulce, a menudo con cebolleta para realzar el sabor.

Fideos wonton secos, servidos con un tazón de caldo claro. Los fideos se mezclan con salsa de ostras u otras salsas, resultando en una textura más elástica y masticable.

Disfruta del delicioso sabor de los wontons de camarones frescos, sin fideos. Caldo sabroso, wontons llenos.

Un rico curry de ternera vertido sobre fideos secos. Cada fideo está cubierto con salsa de curry, rico y delicioso.

Fideos salteados con varias verduras y champiñones. Los fideos suelen freírse hasta que estén ligeramente crujientes por ambos lados, cubiertos con salsa espesa, textura rica.

Fideos de arroz suaves con albóndigas de pescado elásticas, caldo claro y dulce. Sabor refrescante, apto para todas las edades.

Los fideos de huevo tradicionales se reemplazan con fideos de arroz resbaladizos, servidos con wontons frescos y caldo claro. La textura es suave y el sabor es fresco y dulce.

Un plato clásico de restaurante de té, fideos instantáneos (fideos "Gau Gee") servidos con Spam frito y huevo frito. El caldo suele ser un rico caldo de huesos de cerdo o sabor a aceite de sésamo.

Chuleta de cerdo frita sobre fideos instantáneos en sopa. La grasa de la chuleta de cerdo se infunde en la sopa, haciendo que el sabor sea más rico.

Filete de muslo de pollo deshuesado entero con sopa de fideos instantáneos. La piel del pollo está caramelizada, la carne es tierna y jugosa, porción generosa.

Fideos instantáneos salteados secos con salsa XO y chuleta de cerdo. Los fideos están secos y elásticos, llenos del sabor salado y ligeramente picante de la salsa XO.

Una combinación de filete de muslo de pollo tierno y fideos instantáneos salteados con salsa XO. Picante y sabroso, con una textura rica.

Filete de lubina frito servido con fideos salteados con salsa XO. La frescura del pescado contrasta con el sabor fuerte de la salsa XO.

Un representante de las gachas de congee de Hong Kong, el caldo de gachas es espeso como una papilla. Añadido con trozos de huevo centenario y tiras de carne magra salada, textura rica, salado y dulce moderado.

Filetes de ternera frescos cocidos en un caldo de gachas hirviendo. La ternera se mantiene tierna, el caldo de gachas está lleno del sabor fresco de la carne.

Gachas de congee hechas con filetes de pescado fresco, con jengibre para eliminar el olor a pescado y realzar el sabor. Sabor ligero y dulce, la mejor opción para calentar el estómago.

Salchicha china y otros embutidos colocados sobre arroz y cocidos al vapor. La grasa se infunde en el arroz, con un aroma fragante.

Un clásico arroz al vapor doblado, que combina la textura gelatinosa de las patas de pollo al vapor y el sabor a carne de las costillas. Sazonado con salsa de frijoles negros, muy bueno con arroz.

Costillas de cerdo tiernas en salsa de frijoles negros fermentados combinadas con salchicha de hígado de sabor único. El sabor salado se mezcla con el aroma del vino.

Una combinación de pollo tierno, champiñones shiitake y salchicha china. Ingredientes ricos, pollo tierno, la salchicha china añade un sabor salado.

Gai Lan hervido rociado con salsa de ostras. El Gai Lan es crujiente con un ligero amargor, la salsa de ostras realza el sabor y deja un regusto dulce.

Gai Lan salteado a fuego alto con ajo picado. Aroma a ajo intenso, conservando la textura crujiente de las verduras.

Col china salteada común en Taiwán, salteada con ajo. Textura crujiente y dulce.

Col china salteada con salsa XO. Ligeramente picante y sabrosa, realza el sabor de las verduras simples.

Té con limón estilo Hong Kong, con varias rodajas de limón amarillo fresco. Al beber, se debe machacar el limón para liberar la acidez, dulce y ácida para aliviar la grasa.

Bebida fría de cacao y malta. Textura dulce y rica, con un distintivo aroma a malta.

También conocido como té con leche "medias de seda", preparado con leche evaporada negra y blanca. Sabor a té rico y dulce, textura suave.

Una bebida mixta de té con leche y café. Combina la suavidad del té con leche y la riqueza del café, refrescante y vigorizante.

Coca-Cola con rodajas de limón fresco. La acidez del limón equilibra la dulzura de la Coca-Cola, refrescante y alivia el calor.

Refresco 7-Up con limón salado encurtido. Una mezcla de salado y dulce con muchas burbujas, muy refrescante y sacia la sed.

Café de tueste oscuro enfriado. Sabor intenso y ligeramente amargo, aroma rico.

Café de tueste oscuro caliente, con un aroma aún más intenso.

Té negro caliente con rodajas de limón. Aroma a té pronunciado, dulce y ácido, reconfortante.

Bebida caliente de cacao y malta, dulce y reconfortante.

Té con leche estilo Hong Kong caliente, con un sabor a té más intenso que la versión fría, textura suave.

Una bebida caliente mixta de café y té con leche, rica y aromática.

Una sopa de almendras tradicional china, hecha con almendras molidas y agua caliente, con claras de huevo batidas. Aroma único, beneficia los pulmones y embellece la piel.

Una combinación creativa de té de almendras y café. El aroma de almendra y café se mezclan, con un sabor único.

Té Oolong de alta montaña, con líquido dorado y claro, con una delicada fragancia floral y un regusto dulce.

Té Pu-erh infusionado con crisantemo. El aroma añejo del Pu-erh y la fragancia floral del crisantemo se complementan, ayudando a la digestión y reduciendo la grasa.

Un té Oolong exclusivo de Taiwán, con un líquido de color ámbar. Tiene un aroma natural a miel y a fruta madura.

Té Oolong de tueste profundo. Sabor a té intenso, con el distintivo "encanto de Guanyin" y aroma a carbón.

Té Baozhong con Manzanilla. La fragancia floral es agradable, el sabor es refrescante y relajante.

Un postre clásico de Hong Kong hecho con mango, sagú, carne de pomelo y leche de coco. Dulce y ácido, refrescante y con un rico aroma afrutado.

Un postre hecho con leche caliente solidificada por jengibre. Textura suave como el tofu, con el calor picante del jengibre.

Dumplings de camarones de edición limitada de colaboración, con un elegante sabor a trufa negra, 3 piezas por porción.

Dumplings de besugo tiernos y frescos, con un sabor fresco y delicioso, 3 piezas por porción.

Siu mai clásico con huevas de pescado, nombrado en honor a un monstruo del espacio, 3 piezas por porción.

Siu mai negro, que hace juego con la imagen del monstruo Zetton, rico en sabor a marisco, 3 piezas por porción.

Pastel de Arroz Chino al Vapor Malayo suave y dulce, con aroma a azúcar moreno.

Pastel dulce hecho con dátiles rojos, textura suave y dulce, bueno para la piel, 3 piezas por porción.

Masa de hojaldre crujiente por fuera, con relleno de cerdo a la barbacoa a la miel por dentro, 3 piezas por porción.

Tarta de huevo portuguesa cremosa, con masa crujiente.

Bollo de lava clásico, con relleno de yema de huevo salada que fluye como lava, 3 piezas por porción.

Bollos de lava de chocolate, ricos y dulces, muy populares, 3 piezas por porción.

Arroz frito negro salteado con salsa de tinta de calamar, lleno de sabor a marisco y con una apariencia única.

Fideos instantáneos salteados con salsa XO, puedes elegir acompañarlos con chuleta de cerdo, filete de pollo o filete de lubina. Picante y sabroso.

Pastel de rábano salteado con salsa XO, crujiente por fuera y tierno por dentro, ligeramente picante y apetitoso.

Bebida refrescante de frutas mixtas, colorida, dulce y ácida para aliviar el calor.

Bebida de color púrpura de ensueño con flor de guisante azul, combinada con limón y miel, dulce y ácida, refrescante.

Una versión especial de "Yang Zhi Gan Lu", la combinación clásica de mango y pomelo, dulce y rica.