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瀾之茶居 LANG'S CAFE

電話:02-66368386 菸廠路八十八號B1 需加一服務費 +10% Service Charge 每人最低消費$200 Minimum charge $200/person

★ 3.2 (1,240)

港味點心

酥皮蛋撻
(蛋奶素可)
經典港式甜點，擁有層次分明的酥脆外皮，內餡是香甜滑嫩的蛋漿。口感外酥內軟，蛋香濃郁。
TWD50 ≈ HK$12
葡式蛋撻
(蛋奶素可)
源自澳門的經典點心，酥皮厚實且層次豐富，表面帶有焦糖斑點。內餡奶香濃郁，口感滑順綿密。
TWD50 ≈ HK$12
黃橋酥餅
傳統中式酥餅，外層撒滿芝麻，餅皮酥脆鬆化。內餡通常鹹甜適中，帶有豬油香氣。
TWD120 ≈ HK$30
港式菠蘿包
(蛋奶素可)
港式麵包的代表，頂層覆蓋著酥脆的甜酥皮，形似菠蘿。麵包體鬆軟，甜度適中，適合搭配奶茶。
TWD50 ≈ HK$12
港式波蘿油
(蛋奶素可)
在剛出爐的熱菠蘿包中間夾入一片冰涼的厚切牛油。冷熱交融，鹹甜並存，是茶餐廳的經典美食。
TWD60 ≈ HK$15
蜜汁叉燒酥
金黃酥脆的千層酥皮包裹著鹹甜適中的蜜汁叉燒內餡。口感酥鬆，肉餡濃郁多汁。
TWD130 ≈ HK$32
奶油焗白菜
濃郁的奶油白醬搭配鮮甜白菜，表面鋪上起司焗烤至金黃。奶香濃郁，口感濕潤順口。
TWD150 ≈ HK$37
甘哥酥皮叉燒包
結合了菠蘿包的酥皮與叉燒包的內餡。外層酥脆香甜，內裡是鹹甜交織的叉燒肉，口感豐富。
TWD130 ≈ HK$32
北菇蒸滑雞
滑嫩雞肉與香氣濃郁的北菇一同蒸煮。雞肉吸收了香菇的鮮味，肉質鮮嫩多汁。
TWD130 ≈ HK$32
山竹牛肉丸
加入腐皮墊底的港式牛肉丸，口感彈牙且多汁。通常加入馬蹄爽口，帶有淡淡陳皮香氣。
TWD130 ≈ HK$32
柱侯蒸鳳爪
先炸後蒸的雞腳，佐以柱侯醬調味。外皮軟糯入味，骨肉易分離，醬汁濃郁鹹香。
TWD140 ≈ HK$35
豉汁蒸排骨
新鮮排骨裹上豆豉蒜末蒸煮。排骨滑嫩入味，帶有豆豉特有的鹹香，是早茶的必點項目。
TWD140 ≈ HK$35
原味叉燒包
經典的蒸籠點心，雪白的麵皮鬆軟開口，露出鹹甜適中的紅色叉燒內餡。口感綿密，肉香四溢。
TWD100 ≈ HK$25
咖哩叉燒包
傳統叉燒包的變奏版，內餡加入香濃咖哩調味。辛香料刺激味蕾，風味獨特。
TWD100 ≈ HK$25
紅麴叉燒包
麵皮加入紅麴製作，呈現淡粉紅色，健康且視覺獨特。內餡依然是經典的蜜汁叉燒。
TWD100 ≈ HK$25
香芹鯛魚餃
晶瑩剔透的餃皮包裹著鮮嫩鯛魚肉與香芹。魚肉鮮甜，芹菜增添清脆口感與香氣。
TWD160 ≈ HK$40
招牌鮮竹捲
用腐皮包裹豬肉、鮮蝦與蔬菜內餡，先炸後蒸。腐皮吸滿湯汁，口感軟韌，內餡豐富。
TWD160 ≈ HK$40
麻辣珍珠丸
糯米包裹著肉丸蒸煮，並加入麻辣調味。糯米晶瑩剔透，肉丸帶有香辣刺激感。
TWD180 ≈ HK$45
柱侯金錢肚
牛肚經過長時間燜煮，佐以柱侯醬。口感軟荍帶勁，蜂巢狀結構吸滿濃郁醬汁。
TWD180 ≈ HK$45
秘製咖哩魚蛋
彈牙的魚丸浸泡在特製咖哩醬汁中。魚蛋爽口彈牙，咖哩香辣濃郁，是經典的街頭小吃風味。
TWD120 ≈ HK$30

港味小食

香煎蘿蔔糕
港式蘿蔔糕切片煎至表面金黃焦香。內裡軟嫩，吃得到蘿蔔絲的清甜與臘味的鹹香。
TWD130 ≈ HK$32
XO醬炒蘿蔔糕
切塊蘿蔔糕與微辣鮮香的XO醬一同大火快炒。外皮微脆，醬香濃郁，風味提升。
TWD200 ≈ HK$50

港味蒸點

鮑魚燒賣
豪華版燒賣，頂部放上一整顆小鮑魚。豬肉鮮蝦內餡紮實，搭配鮑魚的鮮美彈牙，口感奢華。
TWD360 ≈ HK$89
黑金燒賣
外皮呈現黑色的特色燒賣，通常加入墨魚汁或竹炭粉製作。內餡飽滿，視覺與味覺的雙重享受。
TWD200 ≈ HK$50
魚子燒賣
經典港式燒賣，黃色麵皮包裹豬肉與鮮蝦餡，頂部點綴橘紅色魚子。口感彈牙，鮮味十足。
TWD150 ≈ HK$37
大排檔雙醬腸粉
滑嫩的捲狀腸粉，淋上混和醬汁（通常是芝麻醬與甜醬油）。簡單純粹的米香搭配濃郁醬料。
TWD130 ≈ HK$32
香辣雲吞
皮薄餡多的雲吞佐以香辣紅油醬汁。雲吞滑溜，肉餡鮮美，辣味刺激食慾。
TWD160 ≈ HK$40
功夫蝦餃皇
港點四大天王之首，半透明的水晶皮包裹整隻鮮蝦。外皮Q彈，內餡鮮脆清甜。
TWD160 ≈ HK$40
松露蝦餃
在傳統蝦餃中加入黑松露醬。鮮蝦的甜味與松露的獨特香氣結合，風味更加高雅。
TWD180 ≈ HK$45
燙金芋頭包
(蛋奶素可)
鬆軟的包子內包裹綿密香甜的芋泥餡。芋頭香氣自然，適合當作飯後甜點。
TWD120 ≈ HK$30
黃金流沙包
(蛋奶素可)
撕開包子時，熱騰騰的鹹蛋黃奶黃餡如流沙般流出。鹹甜交織，口感滑順濃郁。
TWD120 ≈ HK$30
朱古力流沙包
(蛋奶素可)
結合中式包點與西式巧克力的創意點心。內餡是濃郁的融化巧克力，甜而不膩。
TWD120 ≈ HK$30

傳統燒味

單點叉燒
選用優質豬肉，塗上蜜汁烤製而成。外皮微焦帶甜，肉質軟嫩多汁，色澤紅亮。
TWD220 ≈ HK$55
單點油雞
用豉油滷汁浸煮的雞肉，皮滑肉嫩。雞皮呈現誘人的醬油色，帶有淡淡的豉油香氣。
TWD280 ≈ HK$69
瀾之口水雞
集麻、辣、鮮、香於一身的冷盤雞肉料理。雞肉鮮嫩，淋上紅油花椒醬汁，香辣開胃。
TWD320 ≈ HK$79
叉燒油雞雙拼
一次品嚐兩種經典燒味：蜜汁叉燒與豉油雞。適合想要豐富口味的食客。
TWD380 ≈ HK$94

無飯不歡

此三項自選醬汁:甜豉油/黑椒汁 (For Items 45, 46, 47)

叉燒銷魂飯
厚切蜜汁叉燒搭配半熟荷包蛋舖在白飯上。蛋液拌入熱飯與叉燒醬汁，風味絕佳。
TWD200 ≈ HK$50
蔥香油雞飯
滑嫩油雞佐以香氣濃郁的蔥油醬。雞肉鮮美，蔥油提升了整體的香氣與層次。
TWD220 ≈ HK$55
咖哩牛腩飯
燉煮至軟爛入味的牛腩塊，搭配濃郁的港式咖哩醬汁。醬汁濃稠微辣，非常下飯。
TWD220 ≈ HK$55
清清素炒飯
使用多種蔬菜丁清炒的米飯。粒粒分明，口味清爽不油膩，保留了蔬菜的自然甜味。
TWD220 ≈ HK$55
港式窩蛋牛飯
滑嫩的牛肉片覆蓋在飯上，中間打入一顆生蛋黃（窩蛋）。趁熱攪拌，口感滑順濃郁。
TWD200 ≈ HK$50
寸爆餐肉蛋飯
厚切午餐肉煎至焦香，搭配煎蛋與白飯。簡單卻滿足的經典茶餐廳組合。
TWD240 ≈ HK$60
瀾之XO醬炒飯
加入招牌XO醬大火快炒的炒飯。海鮮乾貨的鮮味與微辣口感融入每一粒米飯中。
TWD280 ≈ HK$69
瑤柱蛋白蝦仁炒飯
使用干貝絲（瑤柱）、蛋白與鮮蝦仁炒製。色澤清雅，口味鮮美清爽，鑊氣十足。
TWD280 ≈ HK$69
秘製豬扒飯
大塊豬排醃製入味後煎炸。肉質紮實，外皮微焦，搭配白飯飽足感十足。
TWD220~ ≈ HK$55
馳名雞扒飯
去骨雞腿排煎至皮脆肉嫩。保留了豐富的肉汁，搭配自選醬汁風味更佳。
TWD230~ ≈ HK$57
香煎鱸魚扒飯
新鮮鱸魚排煎至表面金黃。魚肉細緻鮮甜，是較為清爽健康的選擇。
TWD220~ ≈ HK$55

見你一麵

雲吞湯麵
經典港式麵食，彈牙的細麵搭配鮮蝦雲吞，湯頭清澈鮮甜，通常加入韭黃提味。
TWD200 ≈ HK$50
雲吞撈麵
乾拌的雲吞麵，附上一碗清湯。麵條拌入蠔油或其他醬料，口感更為Q彈勁道。
TWD200 ≈ HK$50
雲吞湯
純粹享受鮮蝦雲吞的美味，不含麵條。湯頭鮮美，雲吞顆顆飽滿。
TWD200 ≈ HK$50
咖哩牛腩撈麵
濃郁的咖哩牛腩澆淋在乾麵上。每一口麵條都裹滿咖哩醬汁，香濃過癮。
TWD250 ≈ HK$62
羅漢素炒麵
(全素可)
使用多種蔬菜與菇類炒製的麵條。麵條通常煎至兩面微焦脆，淋上芡汁，口感豐富。
TWD220 ≈ HK$55
魚蛋湯河粉
滑順的河粉搭配彈牙魚蛋，湯頭清甜。口感清爽，老少咸宜。
TWD200 ≈ HK$50
雲吞湯河粉
將常見的蛋麵換成滑溜的河粉，搭配鮮美雲吞與清湯。
TWD200 ≈ HK$50
餐蛋公仔湯麵
茶餐廳經典常餐，即食麵（公仔麵）搭配煎午餐肉與煎蛋。湯頭通常是濃郁的豬骨湯味或麻油味。
TWD220 ≈ HK$55
豬扒公仔湯麵
香煎豬排舖在湯公仔麵上。豬排的油香滲入湯中，風味更加濃厚。
TWD220 ≈ HK$55
雞腿扒公仔湯麵
整隻去骨雞腿排搭配湯公仔麵。雞皮焦香，肉質嫩滑，份量十足。
TWD230 ≈ HK$57
豬扒XO醬炒公仔麵
乾炒公仔麵加入XO醬與豬排。麵條乾爽彈牙，充滿XO醬的海鮮鹹香與微辣。
TWD260 ≈ HK$64
雞腿扒XO醬炒公仔麵
鮮嫩雞腿排與XO醬炒公仔麵的組合。香辣惹味，口感豐富。
TWD260 ≈ HK$64
鱸魚扒XO醬炒公仔麵
香煎鱸魚排搭配XO醬炒麵。魚肉的鮮美與XO醬的重口味形成獨特對比。
TWD260 ≈ HK$64

香滑粥品

皮蛋瘦肉粥
港式粥品的代表，粥底綿密如糊。加入皮蛋塊與鹹瘦肉絲，口感豐富，鹹香適中。
TWD180 ≈ HK$45
香滑牛肉粥
新鮮牛肉片放入滾燙的粥底燙熟。牛肉保持嫩滑，粥底充滿肉鮮味。
TWD180 ≈ HK$45
清新鮮魚片粥
選用新鮮魚片煮粥，加入薑絲去腥提鮮。口味清淡鮮甜，暖胃首選。
TWD180 ≈ HK$45

金牌蒸飯

平日限定 (Weekdays Limited)

港式臘味蒸飯
將臘腸、肝腸等臘味舖在米飯上蒸煮。油脂滲入飯中，香氣撲鼻。
TWD200 ≈ HK$50
鳳爪排骨蒸飯
經典的雙拼蒸飯，結合了鳳爪的膠質與排骨的肉香。豉汁調味，非常下飯。
TWD200 ≈ HK$50
豉汁排骨肝腸蒸飯
滑嫩的豉汁排骨搭配風味獨特的肝腸。鹹香與酒香交織。
TWD200 ≈ HK$50
北菇滑雞臘腸蒸飯
滑雞、香菇與臘腸的組合。食材豐富，雞肉嫩滑，臘腸增添鹹香。
TWD200 ≈ HK$50

健康食蔬

蠔油芥蘭
清燙芥蘭菜淋上蠔油。芥蘭口感爽脆帶微苦，蠔油提鮮回甘。
TWD150 ≈ HK$37
蒜蓉炒芥蘭
加入蒜末大火快炒芥蘭。蒜香濃郁，保留了蔬菜的脆度。
TWD150 ≈ HK$37
蒜蓉炒高麗菜
台灣常見的炒高麗菜，加入蒜頭爆香。口感清脆鮮甜。
TWD150 ≈ HK$37
XO醬炒高麗菜
使用XO醬炒製的高麗菜。微辣鮮香，讓簡單的蔬菜風味升級。
TWD200 ≈ HK$50

特式飲品

凍檸茶
港式檸檬茶，放入多片新鮮黃檸檬。喝的時候需戳搗檸檬釋放酸味，酸甜解膩。
TWD100 ≈ HK$25
凍阿華田
冰涼的麥芽可可飲品。口感香甜濃郁，帶有獨特的麥芽香氣。
TWD100 ≈ HK$25
凍招牌奶茶
也就是絲襪奶茶，使用黑白淡奶沖泡。茶味濃厚回甘，口感滑順。
TWD100 ≈ HK$25
凍港式鴛鴦
奶茶與咖啡的混合飲品。兼具奶茶的滑順與咖啡的香醇，提神醒腦。
TWD100 ≈ HK$25
凍檸樂
可樂加入新鮮檸檬片。檸檬的酸味中和了可樂的甜膩，清爽消暑。
TWD100 ≈ HK$25
凍鹹檸七
七喜汽水加入醃製過的鹹檸檬。鹹甜交織，氣泡感十足，非常生津解渴。
TWD100 ≈ HK$25
凍重焙黑咖啡
冰鎮的深烘焙咖啡。口味濃烈微苦，香氣醇厚。
TWD100 ≈ HK$25
熱重焙黑咖啡
熱的深烘焙咖啡，香氣更加濃郁。
TWD80 ≈ HK$20
熱檸茶
熱紅茶加入檸檬片。茶香顯著，酸甜暖胃。
TWD80 ≈ HK$20
熱阿華田
熱騰騰的麥芽可可飲，香甜溫暖。
TWD80 ≈ HK$20
熱招牌奶茶
熱的港式絲襪奶茶，茶味比冰飲更為濃郁，口感順滑。
TWD90 ≈ HK$22
熱港式鴛鴦
熱的咖啡奶茶混合飲，香濃醇厚。
TWD90 ≈ HK$22
熱蛋白杏仁茶
傳統中式甜湯，杏仁磨漿煮熱，加入蛋白花。香氣獨特，潤肺養顏。
TWD140 ≈ HK$35
熱蛋白杏仁咖啡
杏仁茶與咖啡的創意結合。杏仁香與咖啡香交融，口味獨特。
TWD140 ≈ HK$35

瀾之品茗

雪山烏龍茶
(杯)
高山烏龍茶，茶湯金黃清澈，帶有淡雅花香與回甘。
TWD90 ≈ HK$22
菊花普洱茶
(杯)
普洱茶加入菊花沖泡。普洱的陳香與菊花的清香互補，消脂解膩。
TWD90 ≈ HK$22
東方美人茶
(杯)
台灣特有的烏龍茶，茶湯呈現琥珀色。帶有天然的蜜香與熟果香。
TWD90 ≈ HK$22
典藏鐵觀音
(杯)
重烘焙的烏龍茶。茶味濃厚，帶有獨特的「觀音韻」與炭火香。
TWD90 ≈ HK$22
包種洋甘菊
(杯)
清香的包種茶搭配洋甘菊。花香怡人，口感清爽放鬆。
TWD90 ≈ HK$22

冷熱甜點

楊枝甘露
經典港式甜品，以芒果、西米露、柚子肉和椰奶製成。酸甜清爽，果香濃郁。
TWD160 ≈ HK$40
薑汁燉奶
利用薑汁使熱牛奶凝固的甜品。口感如豆花般滑嫩，帶有薑的辛辣暖意。
TWD140 ≈ HK$35

ULTRAMAN x 瀾之茶居 點心 Dimsum

期間限定聯名菜單

初代超人力霸王松露蝦餃
Ultraman Truffle Dumplings w. Shrimps (3pcs)
聯名限定款蝦餃，加入高雅的黑松露調味，每份3顆。
TWD200 ≈ HK$50
超人力霸王迪卡鯛魚餃
Ultraman Tiga Snapper Dumplings (3pcs)
鮮嫩鯛魚肉餡的蒸餃，口感清爽鮮美，每份3顆。
TWD180 ≈ HK$45
宇宙怪獸艾雷王魚子燒賣
Eleking Steamed Dumplings w. Fish Roe (3pcs)
經典魚子燒賣，以宇宙怪獸為主題命名，每份3顆。
TWD170 ≈ HK$42
宇宙恐龍積頓黑金燒賣
Zetton Steamed Dumplings w. Cuttle (3pcs)
黑色的墨魚汁燒賣，呼應怪獸積頓的形象，鮮味濃郁，每份3顆。
TWD220 ≈ HK$55
古代怪獸哥莫拉蒸馬拉糕
Gomora Steamed Chinese Sponge Cake
鬆軟香甜的港式馬拉糕，帶有黑糖香氣。
TWD140 ≈ HK$35
三面怪人達達東皇糕
Dada Steamed Red Dates Cake (3pcs)
紅棗製作的甜糕，口感軟糯香甜，養顏美容，每份3顆。
TWD140 ≈ HK$35
超人力霸王酥皮叉燒包
Ultraman Baked Meringue Barbecue Pork Puff (3pcs)
外層酥皮香脆，內餡為蜜汁叉燒的烤包，每份3顆。
TWD150 ≈ HK$37
宇宙忍者巴爾坦星人葡式蛋撻
Alien Baltan Portuguese Egg Tart
奶香濃郁的葡式蛋塔，塔皮酥脆。
TWD80 ≈ HK$20
超人力霸王黃金流沙包
Ultraman Steamed Custard Lava Bun (3pcs)
經典流沙包，鹹蛋黃內餡如熔岩般流出，每份3顆。
TWD150 ≈ HK$37
超人力霸王朱古力流沙包
Ultraman Steamed Chocolate Lava Bun (3pcs)
巧克力口味的流沙包，香濃甜蜜，深受喜愛，每份3顆。
TWD150 ≈ HK$37

ULTRAMAN x 瀾之茶居 主食/小食 Main Food/Snacks

超人力霸王貝利亞墨魚汁炒飯
Ultraman Belial Fried Rice w. Cuttlefish Sauce
加入墨魚汁炒製的黑色炒飯，鮮味十足，外觀獨特。
TWD300 ≈ HK$74
超人力霸王迪卡決戰XO醬公仔麵
Ultraman Tiga Pan-fried Pork Chop / Chicken Fillet / Sea Bass w. XO Sauce Fried Instant Noodles
XO醬炒公仔麵，可自由選擇搭配豬排、雞排或鱸魚排。香辣夠味。
TWD280~ ≈ HK$69
初代超人力霸王決戰XO醬炒蘿蔔糕
Ultraman Stir-fried Turnip Cake w. XO Sauce
香氣四溢的XO醬炒蘿蔔糕，外焦內嫩，微辣開胃。
TWD220 ≈ HK$55

ULTRAMAN x 瀾之茶居 飲品 Drinks

初代超人力霸王雜果冰
Ultraman Fruit Punch
清涼的綜合水果飲品，色彩繽紛，酸甜消暑。
TWD130 ≈ HK$32
超人力霸王迪卡蝶豆花蜂蜜檸檬飲
Ultraman Tiga Butterfly Pea Honey Lemon Drink
加入蝶豆花的夢幻紫色飲品，搭配蜂蜜檸檬，酸甜清爽。
TWD140 ≈ HK$35

ULTRAMAN x 瀾之茶居 甜品 Desserts

宇宙恐龍積頓楊枝甘露
Zetton Mango Pomelo Sago
特別版的楊枝甘露，芒果與柚子的經典組合，香甜濃郁。
TWD160 ≈ HK$40

餐牌到此為止

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商店資訊

★
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