Laem Thong Ratchawat (Laab Tod)

Pollo picado en trozos del tamaño de un bocado, frito crujiente con citronela finamente cortada. Sabor salado y cremoso, aroma a citronela crujiente. Se sirve con arroz blanco o como aperitivo.

Alas de pollo o carne de pollo marinadas en salsa de pescado de alta calidad y fritas hasta que estén doradas y crujientes. Sabor salado equilibrado, aroma a salsa de pescado. Crujiente por fuera, tierno por dentro.

Carne de cerdo marinada en salsa de pescado y frita. Sabor predominantemente salado con el aroma del pescado. Textura tierna y jugosa. Se sirve con salsa de chile para cortar la grasa.

Fideos de cristal hervidos mezclados con aderezo picante, con carne de cerdo picada y mariscos. Sabor predominantemente ácido y picante, refrescante con verduras como apio y cebolla.

Fideos instantáneos hervidos y mezclados con aderezo picante, con carne de cerdo picada y salchichas o mariscos. Sazonado picante y ácido, fideos masticables que absorben bien el aderezo.

Mezcla de mariscos hervidos (camarones, calamares) mezclados con aderezo picante. Sabor picante y ácido intenso, aromático con lima fresca y chiles tailandeses.

Camarones rebozados y fritos crujientes, cubiertos con aderezo picante o mezclados con él. Textura crujiente del rebozado contrasta con el sabor ácido y picante del aderezo.

Ensalada con atún enlatado como ingrediente principal. Mezclado con hierbas aromáticas, citronela y chalotas. Sabor ácido y picante, aromático con hierbas.

Carne de pescado gato a la parrilla desmenuzada y mezclada con aderezo. Sabor ahumado del pescado a la parrilla combina bien con el aderezo picante.

Huevo frito crujiente cortado y mezclado con varios ingredientes de ensalada. Sabor cremoso de la yema de huevo se mezcla con la acidez y el picante del aderezo. Ofrece diversas texturas.

Huevo centenario cortado por la mitad y cubierto con aderezo y jengibre encurtido. Sabor cremoso único del huevo centenario contrasta con el sabor ácido y picante, ayudando a reducir el olor fuerte del huevo.

Carne de cerdo escaldada al punto, cubierta con aderezo de mariscos picante. Se sirve con tallos de col crujientes y fríos. Sabor ácido y picante, un aperitivo popular.

Plato del noreste de Tailandia hecho con carne de cerdo picada cocida. Sazonado con chile en polvo, salsa de pescado, lima y arroz tostado. Con chalotas y menta. Sabor ácido, salado y picante, aromático con arroz tostado.

Sopa Tom Yum con carne de tendón de res estofada hasta que esté tierna y suave, con tendones crujientes. Caldo con sabor picante, ácido y especiado con chiles tailandeses machacados.

Curry ácido y salado. Aromático con hierbas asadas (galanga, citronela, chalotas) y chiles secos. Con costillas de cerdo estofadas hasta que estén tiernas. Caldo reconfortante.

Sopa Tom Khlong picante con pescado gato ahumado a la parrilla. Aroma ahumado único del pescado a la parrilla. Caldo ácido, salado y picante.

Curry rojo sin leche de coco. Sabor picante de la pasta de curry y hierbas como galanga y granos de pimienta. Pastel de pescado de cuchara raspada masticable.

Curry verde picante con hierbas aromáticas. Con pescado gato a la parrilla, aromático y con carne firme que no se deshace en el curry.

Sopa Tom Yum con una mezcla de carnes (cerdo, pollo, mariscos). Sazonada con sabores ácidos, picantes y salados. Aromática con hierbas Tom Yum, galanga, citronela y hojas de lima kaffir. Disponible en versión cremosa y clara.

Famoso plato tailandés. Caldo picante, ácido y especiado. Cremoso y aromático con camarones y hierbas. Con camarones frescos y champiñones de paja. Se sirve con arroz blanco caliente.

Caldo claro de sabor equilibrado, con tofu de huevo, carne de cerdo picada y col china. Ideal para tomar caliente. Sabor no picante, apto para niños.

Sopa clara con trozos de tortilla de huevo en lugar de carne. Caldo dulce y aromático. Sabor suave, fácil de comer.

Carne de cerdo picada sazonada como Larb, formada en bolas y frita crujiente. Aromática con arroz tostado y hierbas. Crujiente por fuera, suave por dentro. Sabor intenso.

Pastel de pescado de cuchara raspada salteado con hierbas frescas como galanga, granos de pimienta y chiles. Sabor muy picante y aromático con hierbas.

Carne de pescado de cuchara raspada, amasada con pasta de curry hasta que esté pegajosa y luego frita. Textura elástica y masticable. Aroma a pasta de curry. Se sirve con aderezo agridulce.

Camarones frescos salteados con salsa de curry en polvo, huevo y leche evaporada. Sabor aromático, cremoso y suave, no muy picante. Aroma a curry en polvo y apio.

Camarones frescos salteados con salsa de pimienta negra. Sabor picante y aromático con granos de pimienta negra gruesos.

Calamares frescos cortados en trozos, salteados con salsa de yema de huevo salada. Sabor salado, dulce y cremoso que recubre los calamares. Colorido y atractivo.

Tofu frito cubierto con salsa sazonada con carne de cerdo picada, zanahorias, maíz tierno y champiñones shiitake. Sabor salado y dulce equilibrado.

Huevo centenario frito cubierto con Pad Krapow picante. Decorado con hojas de albahaca tailandesa fritas crujientes para una textura crujiente y aroma fragante.

Cerdo crujiente cortado en trozos, salteado en wok con chiles tailandeses picados, sal y ajo. Sabor salado y picante, seco, no grasoso. Delicioso para comer solo o con arroz.

Arroz blanco salteado con huevo y carne. Sazonado con salsa y salsa de soja. Sabor equilibrado, aroma a wok. Servido con pepino y gajo de lima.

Arroz frito con Nam (cerdo marinado y fermentado). Sabor único, ácido y salado del Nam, equilibrado con el dulzor del arroz frito.

Arroz frito mezclado con ingredientes de Tom Yum y pasta de chile. Sabor ácido, picante y caliente. Aromático con hierbas Tom Yum.

Plato rápido popular. Carne salteada con chiles, ajo y albahaca tailandesa. Sabor picante, aroma a albahaca tailandesa. Se sirve con arroz blanco.

Carne salteada con pimientos verdes grandes y cebolla. No muy picante, con la dulzura y el aroma característico de los pimientos verdes.

Carne salteada con pasta de curry rojo y judías verdes. Sabor salado y picante intenso, aromático con pasta de curry y hojas de lima kaffir.

Carne salteada con pasta de chile y albahaca tailandesa. Sabor predominantemente dulce con un toque picante. Aroma a pasta de chile.

Fideos gruesos o fideos crujientes cubiertos con una salsa espesa y sazonada, con col y carne. Sabor salado y dulce equilibrado.

Fideos (fideos gruesos o fideos de huevo) salteados con salsa de soja oscura, huevo y col. Sabor dulce y salado, con un ligero aroma a wok quemado.

Fideos gruesos salteados en wok con pollo y huevo hasta que estén secos y fragantes. Con calamares crujientes. Se sirve con salsa de chile.

Suki estilo tailandés. Disponible en versión con caldo y versión seca. Con fideos de cristal, col china y huevo. Aderezo especial hecho de pasta de soja fermentada. Sabor agridulce y picante.

Plato salteado picante con hierbas como galanga, granos de pimienta y albahaca tailandesa. Sabor muy picante, ideal para quienes disfrutan de la comida picante.

Fideos instantáneos salteados con huevo y col china o repollo. Sazonado equilibrado, fideos masticables y suaves.

Carne de cerdo marinada frita o salteada con ajo y pimienta. Sabor salado y dulce, aroma a ajo frito. Fácil de comer.

Carne de cerdo estofada con azúcar de palma y salsa de soja hasta que la salsa cubra la carne. Sabor predominantemente dulce con un toque salado.

Col china fresca salteada a fuego alto con cerdo crujiente. Sazonado con salsa de ostras y pasta de ajo y chile. Sabor salado y picante, col crujiente combina bien con el cerdo crujiente.

Col china salteada con cerdo crujiente y salsa de soja fermentada, ajo y chiles. Sabor salado y picante, aroma a wok. Delicioso.

Salteado de varias verduras (como zanahorias, col, maíz tierno). Sazonado con salsa de ostras. Sabor equilibrado, saludable.

Tortilla fina rellena de carne de cerdo picada salteada con verduras en cubitos (zanahoria, cebolla, tomate). Sazonada con salsa de tomate. Sabor agridulce.

Carne salteada con pepino, piña, tomate y cebolla en una salsa agridulce de color rojo anaranjado. Sabor refrescante.

Pastel de pescado de cuchara raspada salteado con curry picante, servido sobre arroz blanco. Sabor picante y aromático con hierbas.

Huevo centenario frito crujiente cubierto con Pad Krapow picante. Decorado con hojas de albahaca tailandesa fritas crujientes para una textura crujiente y aroma fragante.

Tofu frito cubierto con salsa, servido sobre arroz. Un plato único fácil de comer.

Camarones salteados con curry en polvo sobre arroz. Sabor intenso, aromático y cremoso.

Pescado gato cortado en trozos y frito, salteado con albahaca tailandesa. Sabor picante y crujiente. Delicioso.

Pescado gato frito crujiente salteado con pasta de curry rojo. Sabor intenso, aromático con hojas de lima kaffir y pasta de curry.

Pescado gato frito crujiente salteado con hierbas aromáticas abundantes. Picante y delicioso.

Calamares salteados con yema de huevo salada sobre arroz. Sabor salado y cremoso equilibrado.

Cerdo crujiente salteado con chile y sal sobre arroz. Sabor picante y salado intenso, perfectamente equilibrado.

Pollo frito salteado con anacardos, chiles secos y salsa de chile. Sabor salado, dulce y cremoso equilibrado.