香茅炸鸡
ไก่ทอดตะไคร้
鸡肉块炸至酥脆，加入切碎的香茅，味道咸鲜，带有酥脆香茅的香气，可搭配米饭或作为下酒菜。
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แหลมทอง ราชวัตร (ลาบทอด)
แหลมทอง ราชวัตร (ลาบทอด)
普通菜肴
下酒菜和开胃菜
鱼露炸鸡
ไก่ทอดน้ำปลา
鸡翅或鸡肉用优质鱼露腌制后炸至金黄酥脆，味道咸鲜适中，带有鱼露的香气，外酥内软。
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鱼露炸猪肉
หมูทอดน้ำปลา
猪肉用鱼露酱腌制后炸制，味道以咸为主，带有鱼露的香气，口感软嫩多汁，搭配辣椒酱可以解腻。
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粉丝沙拉
ยำวุ้นเส้น
煮熟的粉丝与浓郁的沙拉酱混合，加入猪肉末和海鲜，味道以酸辣为主，搭配芹菜和洋葱等蔬菜，清爽提神。
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方便面沙拉
ยำมาม่า
方便面煮熟后与猪肉末、香肠或海鲜等配料一起拌成沙拉，味道酸辣刺激，面条口感弹牙，能很好地吸收沙拉酱。
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海鲜沙拉
ยำทะเล
煮熟的什锦海鲜（虾、鱿鱼）与美味的沙拉酱一起拌匀，味道酸辣刺激，带有新鲜柠檬和泰国小辣椒的香气。
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炸虾沙拉
ยำกุ้งทอด
炸虾淋上浓郁的沙拉酱或与沙拉酱混合，酥脆的外壳与沙拉酱的酸辣味形成对比。
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金枪鱼沙拉
ยำปลาทูน่า
以罐装金枪鱼为主要成分的沙拉，与香茅、红葱头等香料混合，味道酸辣，带有香料的香气。
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烤鲶鱼沙拉
ยำปลาดุกย่าง
烤鲶鱼肉去骨后切块，与浓郁的沙拉酱一起拌匀，带有烤鱼的香气，与酸辣的沙拉酱非常搭配。
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煎蛋沙拉
ยำไข่ดาว
炸煎蛋切块后与各种沙拉配料一起拌匀，蛋黄的浓郁与沙拉酱的酸辣味混合，口感丰富。
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皮蛋沙拉
ยำไข่เยี่ยวม้า
皮蛋切半后淋上沙拉酱和腌姜，带有皮蛋特有的浓郁味道，与酸辣味形成对比，有助于减轻皮蛋的腥味。
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柠檬猪肉
หมูมะนาว
煮至恰到好处的猪肉淋上浓郁的海鲜蘸酱，搭配冰镇爽脆的羽衣甘蓝梗，味道酸辣刺激，是受欢迎的下酒菜。
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猪肉碎沙拉
ลาบหมู
东北菜，用煮熟的猪肉末，用辣椒粉、鱼露、柠檬和烤米调味，加入红葱头和薄荷叶，味道酸辣咸鲜，带有烤米香气。
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牛腱肉酸辣汤
ต้มซุปเปอร์เนื้อน่องลาย
酸辣汤，加入炖至软嫩的牛腱肉，带有爽脆的筋，汤汁酸辣可口，用捣碎的泰国小辣椒调味。
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排骨酸辣汤
ต้มโคล้งซี่โครงหมู
酸咸汤，带有烤香料（高良姜、香茅、红葱头）和干辣椒的香气，加入炖至软烂的猪排骨，清爽开胃。
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烤鲶鱼酸辣汤
ต้มโคล้งปลาดุกย่าง
浓郁的酸辣汤，加入烟熏烤鲶鱼，带有独特的烤鱼香气，汤汁酸辣辛辣。
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鱼饼丛林咖喱
แกงป่าลูกชิ้นปลากราย
不加椰奶的红咖喱，味道辛辣，来自咖喱酱和香料（如高良姜和胡椒粒），鱼饼口感弹牙。
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烤鲶鱼丛林咖喱
แกงป่าปลาดุกย่าง
辣味丛林咖喱，香料味浓郁，加入烤鲶鱼肉，带有香气和紧实的肉质，在咖喱中不易煮烂。
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什锦冬阴功汤
ต้มยำรวม
冬阴功汤，加入什锦肉类（猪肉、鸡肉、海鲜），味道酸辣咸鲜，带有香茅、南姜和柠檬叶的香气，有浓汤和清汤两种。
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冬阴功虾汤
ต้มยำกุ้ง
著名的泰国菜，汤汁酸辣可口，带有虾的浓郁和香料的香气，加入新鲜虾和蘑菇，搭配热米饭。
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豆腐汤
แกงจืดเต้าหู้
清汤，味道浓郁，加入鸡蛋豆腐、猪肉末和白菜，适合热饮，味道不辣，儿童可食用。
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鸡蛋豆腐汤
แกงจืดไข่น้ำ
汤中加入切成一口大小的煎蛋片代替肉类，汤味清甜，口感顺滑，易于食用。
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炸肉碎沙拉
ลาบทอด
将调味好的猪肉末捏成球状后炸至酥脆，带有烤米和香料的香气，外酥内软，味道浓郁。
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炸鱼饼辣椒炒
ผัดฉ่าลูกชิ้นปลากราย
鱼饼与新鲜香料（如高良姜、胡椒粒、辣椒）一起炒，味道辛辣，香料味浓郁。
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炸鱼饼
ทอดมันปลากราย
将鱼糜与辣椒酱揉捏至粘稠后炸制，口感弹牙，带有香料的香气，搭配酸甜的阿查德酱。
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咖喱炒虾
กุ้งผัดผงกระหรี่
新鲜虾与咖喱粉酱一起炒，加入鸡蛋和淡奶，味道香浓顺滑，不太辣，带有咖喱粉和芹菜的香气。
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黑胡椒炒虾
กุ้งผัดพริกไทดำ
新鲜虾与黑胡椒酱一起炒，味道辛辣，带有粗磨黑胡椒的香气。
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咸蛋黄炒鱿鱼
ปลาหมึกผัดไข่เค็ม
新鲜鱿鱼切块与咸蛋黄酱一起炒，味道咸甜浓郁，包裹着鱿鱼块，色彩鲜艳。
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什锦豆腐
เต้าหู้ทรงเครื่อง
炸豆腐淋上特制酱汁，加入猪肉末、胡萝卜、嫩玉米和香菇，味道咸甜适中。
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炸皮蛋罗勒
ไข่เยี่ยวม้ากระเพรากรอบ
炸皮蛋淋上浓郁的罗勒炒，撒上炸罗勒叶，增加酥脆口感和香气。
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盐椒脆皮猪肉
หมูกรอบคั่วพริกเกลือ
脆皮猪肉切块，与切碎的泰国小辣椒、盐和大蒜一起在锅中翻炒，味道咸辣，干爽不油腻，可作为零食或搭配米饭。
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单人餐
单人餐，可选择肉类：猪肉、牛肉、鸡肉、虾、鱿鱼、脆皮猪肉
炒饭
ข้าวผัด
米饭与鸡蛋和肉类一起炒制，用酱油和酱汁调味，味道浓郁，带有锅气，配以黄瓜和柠檬角。
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腌猪肉炒饭
ข้าวผัดแหนม
炒饭加入腌制发酵的猪肉（酸猪肉），味道独特，带有发酵猪肉的酸咸味，与炒饭的甜味形成对比。
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冬阴功炒饭
ข้าวผัดต้มยำ
将冬阴功酱和红咖喱酱与米饭一起炒制，味道酸辣刺激，带有冬阴功香料的香气。
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罗勒炒
ผัดกระเพรา
受欢迎的快餐，肉类与辣椒、大蒜和罗勒叶一起炒，味道辛辣，带有罗勒的香气，搭配米饭。
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甜椒炒
ผัดพริกหยวก
肉类与大块甜椒和洋葱一起炒，味道不太辣，带有甜椒特有的甜味和香气。
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辣椒酱炒
ผัดพริกแกง
肉类与红咖喱酱和长豆角一起炒，味道咸辣浓郁，带有咖喱酱和柠檬叶的香气。
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红咖喱酱炒
ผัดน้ำพริกเผา
肉类与红咖喱酱和罗勒叶一起炒，味道偏甜微辣，带有红咖喱酱的香气。
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炒面盖浇
ราดหน้า
大尺寸面条或脆面条淋上浓稠的特制酱汁，加入羽衣甘蓝和肉类，味道咸甜适中。
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酱油炒面
ผัดซีอิ๊ว
大尺寸面条或米粉与黑酱油、鸡蛋和羽衣甘蓝一起炒，味道咸甜，带有轻微的锅气。
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鸡肉炒面
ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่
大尺寸面条在锅中与鸡肉和鸡蛋一起炒至干爽并带有香气，加入脆鱿鱼，搭配辣椒酱。
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泰式火锅
สุกี้
泰式火锅，有汤式和干式两种，加入粉丝、白菜和鸡蛋，用腐乳制成的蘸酱，味道酸甜辣。
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醉炒
ผัดขี้เมา
辛辣炒菜，加入香料，如高良姜、胡椒粒和罗勒叶，味道辛辣，适合喜欢重口味的人。
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方便面炒
ผัดมาม่า
方便面与鸡蛋和羽衣甘蓝或卷心菜一起炒，调味适中，面条口感弹牙。
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蒜香猪肉
หมูกระเทียม
猪肉用大蒜和胡椒炒制，味道咸甜，带有炸大蒜的香气，易于食用。
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甜猪肉
หมูหวาน
猪肉与椰糖和酱油一起炖煮，直到酱汁包裹住猪肉块，味道以甜为主，咸味为辅。
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脆皮猪肉炒羽衣甘蓝
คะน้าหมูกรอบ
新鲜羽衣甘蓝用旺火与脆皮猪肉一起炒制，用蚝油和辣椒大蒜调味，味道咸辣，爽脆的羽衣甘蓝与脆皮猪肉搭配得当。
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空心菜炒脆皮猪肉
ผักบุ้งหมูกรอบ
红油炒空心菜配脆皮猪肉，用豆酱、大蒜和辣椒调味，味道咸辣，带有锅气。
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什锦蔬菜炒
ผัดผักรวม
多种蔬菜（如胡萝卜、羽衣甘蓝、嫩玉米）炒在一起，用蚝油调味，味道浓郁，有益健康。
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蛋包饭
ไข่ยัดไส้
薄煎蛋皮包裹着猪肉末和切丁蔬菜（胡萝卜、洋葱、番茄）炒制，用番茄酱调味，味道酸甜。
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糖醋炒
ผัดเปรี้ยวหวาน
新鲜肉类与黄瓜、菠萝、番茄和洋葱一起炒，用红橙色糖醋酱调味，味道清爽。
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炸鱼饼辣椒炒
ผัดฉ่าลูกชิ้นปลากราย
炸鱼饼辣椒炒盖饭，味道辛辣，香料味浓郁。
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炸皮蛋罗勒
ไข่เยี่ยวม้ากระเพรากรอบ
炸皮蛋罗勒盖饭，撒上炸罗勒叶，增加酥脆口感和香气。
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什锦豆腐
เต้าหู้ทรงเครื่อง
炸豆腐淋上特制酱汁盖饭，方便食用的单人餐。
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咖喱炒虾
กุ้งผัดผงกระหรี่
咖喱炒虾盖饭，味道浓郁香浓。
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脆皮鲶鱼罗勒
กระเพราปลาดุกกรอบ
炸鲶鱼块与罗勒一起炒，味道辛辣酥脆，美味可口。
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炸鲶鱼辣椒酱
พริกแกงปลาดุกกรอบ
炸鲶鱼块与红咖喱酱一起炒，味道浓郁，带有柠檬叶和咖喱酱的香气。
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炸鲶鱼辣椒炒
ผัดฉ่าปลาดุกกรอบ
炸鲶鱼与香草香料一起炒，味道浓郁辛辣。
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咸蛋黄炒鱿鱼
ปลาหมึกผัดไข่เค็ม
咸蛋黄炒鱿鱼盖饭，味道咸甜适中。
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盐椒脆皮猪肉
หมูกรอบคั่วพริกเกลือ
盐椒脆皮猪肉盖饭，味道浓郁，咸辣适中。
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腰果鸡丁
ไก่ผัดเม็ดมะม่วง
炸鸡与腰果、干辣椒和红咖喱酱一起炒，味道咸甜适中。
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