La Vita Nishikoyama

Una ensalada sencilla de lechuga crujiente mezclada con kombu salado. Un plato refrescante con el sabor del aceite de sésamo y el umami del kombu. Ideal como aperitivo rápido.

Ensalada de tomate y cebolla en rodajas. Acabado refrescante con un aderezo que resalta el sabor de los ingredientes. Un sabor fresco ideal para limpiar el paladar.

Salteado de espárragos y beicon. La salinidad y el sabor del beicon impregnan los espárragos. Un aperitivo clásico que va bien con cerveza y vino.

Un plato de jamón y espárragos envueltos en masa crujiente y horneados. Disfruta de la textura crujiente y el jugo del relleno. Se puede comer como un snack.

Plato caliente de tomate y mozzarella horneados. La combinación del queso derretido y el tomate, que se vuelve más dulce al cocinarse, es excelente. Una versión caliente de la caprese.

Plato de carne picada y frijoles cocidos en salsa de tomate y especias. Tiene un picante ligero y un sabor intenso. Se recomienda disfrutarlo con pan de barra o galletas.

Un plato de ñame salteado en mantequilla. Caracterizado por su textura crujiente y la riqueza de la mantequilla. Un sabor simple pero que te hará seguir comiendo.

Surtido de salchichas crujientes. Jugoso sabor que explota con el jugo al morder. Perfecto para acompañar la cerveza.

Un plato gratinado al horno con berenjena y carne picada cubierto de queso. La berenjena tierna se mezcla con el sabor de la carne y la riqueza del queso. Se recomienda comerlo caliente.

Surtido de varios frutos secos. Tostados y salados, son adecuados como aperitivo ligero para acompañar bebidas.

Surtido de varios tipos de queso. Se puede disfrutar maridado con vino. Se pueden degustar una variedad de sabores, desde cremosos hasta salados.

Clásico de patatas fritas. Crujientes por fuera y tiernas por dentro. Saladas y combinan con cualquier bebida.

Aceitunas verdes en salmuera. Su sabor único y salinidad realzan el sabor de las bebidas. Se confirmará si tienen hueso o no al servir.

Cordero asado con hierbas. El sabor característico del cordero y el aroma de las hierbas abren el apetito. Un plato principal que marida bien con vino tinto.

Hamburguesa estofada lentamente en salsa demi-glace. Jugosa y tierna. La rica salsa se mezcla bien con el arroz y el pan.

Plato de pollo salteado con ajo hasta quedar crujiente. El toque de ajo realza el sabor jugoso del pollo. Un plato lleno de energía.

Filete de Wagyu Kuroge de alta calidad. Buen equilibrio entre la dulzura de la grasa y el sabor de la carne magra. Disfruta del sabor original de la carne con sal o salsa.

Una lujosa ensalada de Wagyu Kuroge escaldado sobre verduras. Estilo shabu-shabu, para disfrutar del sabor de la carne de forma refrescante.

Tataki de ternera nacional chamuscado por fuera. Crudo por dentro, permite disfrutar de la dulzura y el aroma de la carne al mismo tiempo. Servido con ponzu y condimentos.

Plato italiano de besugo cocido en caldo de marisco, tomate y aceitunas. La sopa con el caldo de pescado es exquisita.

Plato frío con pulpo y vieiras frescas. Sazonado con aceite de oliva y aderezo cítrico, combina bien con el vino blanco.

Rollitos de primavera fritos rellenos de pasta de gambas y vieiras o trozos. Disfruta de la textura crujiente de los mariscos y la piel crujiente.

Mejillones al vapor con vino blanco y hierbas. Caracterizado por su sopa concentrada con el sabor de los mejillones. Se recomienda mojar el pan en ella.

Un dulce para picar que combina higos secos y mantequilla. La textura granulada del higo y el rico sabor de la mantequilla combinan bien con el vino.

Salchicha italiana embutida. Caracterizada por su textura carnosa y el sabor de las especias. Se puede elegir entre sabor natural o de hierbas.

Caprese con queso burrata cremoso. Al cortarlo, la crema se desborda. Combina bien con la acidez del tomate.

Lonchas finas de cerdo curado y salado. Con un salado moderado y la dulzura de la grasa, es un plato indispensable para acompañar el vino.

Rodajas finas de rábano intercaladas con bottarga. La salinidad y textura pegajosa de la bottarga se realzan con la frescura del rábano. Combina bien con sake y vino blanco.

Surtido de salchichón y pepino. El pepino refresca la grasa del salchichón. Un aperitivo sencillo.

Aguacate rebozado y frito. Al cocinarse, el aguacate se vuelve aún más cremoso, permitiendo disfrutar de una textura que se derrite en la boca.

Tempura occidental (fritura) de berenjena blanca. La textura tierna y la dulzura únicas de la berenjena blanca quedan atrapadas dentro del rebozado.

Tortilla con queso azul. La suave textura del huevo se complementa con el aroma único y la salinidad del queso azul.

Alitas de pollo fritas con sal. Crujientes por fuera y jugosas por dentro. Disfruta del sabor de la carne con hueso de forma sencilla.

Pasta sencilla salteada con ajo y guindilla en aceite de oliva. Caracterizada por su aroma tostado y picante.

Pasta de origen japonés a base de ketchup. Salteada con ingredientes como salchichas y pimientos, tiene un sabor agridulce nostálgico.

Pasta con salsa de carne cocida a fuego lento con carne picada, verduras aromáticas, tomate y vino tinto. El sabor de la carne es intenso y se mezcla bien con la pasta.

Pasta de estilo japonés con mentaiko (huevas de abadejo picantes). La salinidad y el umami del mentaiko se combinan con el sabor de la mantequilla y las algas, resultando en un sabor cremoso y rico.

Arroz a la plancha envuelto en tortilla fina o huevo cremoso. El dulce sabor es popular entre niños y adultos.

Pan francés en rodajas. Se puede disfrutar mojándolo en la salsa de los platos o solo. Caracterizado por su corteza crujiente y miga tierna.

Un plato reconfortante de arroz cocido en caldo y ligado con huevo. Es suave para el estómago y popular como cierre de la comida.

Helado frío y dulce. Refresca el paladar como postre después de comer.