La Table d'Hami








Nueva Cocina Coreana. Precios netos IVA incluido. Servicio incluido.
5 Rue Daubenton, 75005 Paris, France
Kimchi
Kimchi
Col fermentada picante y ácida. Textura crujiente. Un acompañamiento esencial de la cocina coreana.
Ban Chan
Ban Chan
Surtido de pequeños platos coreanos variados (verduras sazonadas, etc.). Servidos con arroz para completar la comida.
Arroz
Riz
Bol de arroz blanco cocido al vapor. Suave y pegajoso, base de la comida coreana.
Mandous (Raviolis Grandes) de cerdo o pollo
Mandous (Grands Raviolis) au porc ou au poulet
Mandu
Grandes raviolis coreanos a la parrilla o al vapor, rellenos de carne y verduras. Sabrosos y jugosos. Para mojar en una salsa de soja avinagrada.
Japchae
Japchae
Salteado de fideos de patata dulce con verduras variadas y ternera / Japchae
Fideos de fécula de patata dulce salteados con verduras y ternera. Textura elástica característica y sabor suave agridulce.
Crêpe coreana Nokdujeon
Crêpe coréenne Nokdujeon
Pasta de soja cocida con verduras variadas - plato vegano / Nokdujeon
Tortita gruesa a base de judías mungo (soja verde) y verduras. Crujiente por fuera y tierna por dentro.
Crêpe coreana con Kimchi
Crêpe coréenne au Kimchi
Tortita salada de color rojo anaranjado, rellena de kimchi picante. Sabor picante y ácido.
Ensalada del Chef de ternera
Salade du Chef au Boeuf
Baja costilla de ternera en filetes finos, cebolla, ensalada variada, salsa de manzana / Ensalada Bulgogi
Ensalada fresca aderezada con tierno buey marinado. Sazonada con una salsa frutal de manzana.
Ensalada de cerdo con salsa picante
Salade de porc à la sauce épicée
Cerdo picante acompañado de brotes variados, puerros en juliana y vinagreta de limón / Ensalada de cerdo picante
Ensalada intensa con cerdo picante y verduras crujientes. Vinagreta de limón para darle frescura.
SERVIDO EN EL ALMUERZO DE LUNES A SÁBADO 14h
MENÚ DELGADEZ
MENU MINCEUR
Entrante + Plato a elegir
Menú de almuerzo ligero que incluye un entrante y un plato. Ideal para una comida equilibrada.
MENÚ ZEN
MENU ZEN
Entrante + Plato a elegir
Menú de almuerzo completo con entrante y un Bibimbap a elegir. Ofrece una variedad de sabores coreanos clásicos.
Pastel tradicional de arroz y judías rojas
Gâteau traditionnel au riz et haricot rouge
Servido con un vaso de zumo de frutos rojos y bayas de goji / Pastel de arroz glutinoso y té Omija
Pastel de arroz glutinoso (mochi) relleno de pasta de judías rojas dulces. Textura suave y elástica. Acompañado de una bebida frutal.
Pastel de té verde
Gâteau au thé vert
Con una bola de helado a elegir / Tarta de queso de té verde y helado
Postre con sabor a té verde matcha. Ligeramente amargo y dulce, servido con un helado.
Pastel de yuzu (limón-mandarina)
Gâteau au yuja (citron-mandarine)
Con una bola de helado a elegir / Tarta de queso de yuzu y helado
Pastel de yuzu, un cítrico coreano entre limón y mandarina. Sabor fresco y ácido.
Dos bolas de helado
Deux boules de glace
Dúo de helados con sabores coreanos. El sésamo negro tiene un sabor a nuez tostada, el yuzu es cítrico y el té verde herbáceo.
Una bola de helado
Une boule de glace
Una bola de helado a elegir entre sabores típicamente coreanos.
Kir de frambuesas coreanas
Kir aux framboises coréennes
15cl
Cóctel aperitivo que mezcla vino blanco y sirope de frambuesas coreanas. Dulce y afrutado.
Kir de crema de cassis francés
Kir crème de cassis français
15cl
Cóctel clásico francés a base de vino blanco y crema de cassis.
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