BRUSCHETTA DE AJO Y ACEITE
BRUSCHETTA AGLIO & OLIO
Pan tostado frotado con ajo fresco y aliñado con aceite de oliva virgen extra. Sencillo, crujiente y sabroso.
€3
≈
0
La Scaletta
La Scaletta
Trattoria Casareccia
APERITIVOS
BRUSCHETTA DE TOMATE Y RÚCULA
BRUSCHETTA POMODORO & RUGHETTA
Rebanada de pan a la parrilla aliñada con tomates frescos en dados y rúcula. Un aperitivo fresco y ligero.
€4
≈
0
CUARTETO DE BRUSCHETTAS
QUADRIGLIA DI BRUSCHETTE
Un surtido de cuatro bruschettas diferentes con varios aliños. Ideal para probar sabores distintos.
€8
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0
BRUSCHETTA DE PROVOLA Y SALCHICHA
BRUSCHETTA PROVOLA & SALSICCIA
Pan tostado guarnecido con queso provola fundido y salchicha sabrosa. Sabor rico y rústico.
€6
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0
CAPRESE DE BÚFALA CILENTANA DOP
CAPRESE DI BUFALA CILENTANA DOP
Ensalada fresca de mozzarella de búfala campana DOP servida con tomates y albahaca. Suave, lechosa y refrescante.
€9
≈
0
BRUSCHETTA DE ACHICORIA Y PAPADA CRUJIENTE
BRUSCHETTA CICORIA & GUANCIALE CROCCANTE
Pan a la parrilla con achicoria amarga salteada y papada de cerdo crujiente. Un equilibrio perfecto de sabores.
€6
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0
TABLA DE EMBUTIDOS Y QUESOS
TAGLIERE DI SALUMI & FORMAGGI
Surtido de embutidos mixtos y quesos servidos en tabla. Perfecto para compartir como aperitivo.
€10
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0
BURRATA DE BÚFALA CON JAMÓN Y PISTACHOS
BURRATA DI BUFALA PROSCIUTTO & PISTACCHI
Queso fresco de pasta hilada con corazón cremoso, servido con jamón crudo y granillo de pistachos. Rico y sabroso.
€9
≈
0
PRIMEROS PLATOS
PENNE ALL'ARRABBIATA
Pasta corta aliñada con salsa de tomate picante, ajo y perejil. Un clásico romano de sabor decidido.
€6
≈
0
GNOCCHI ALLA TRASTEVERINA
Gnocchi de patata servidos con una salsa de tomate tradicional. Textura suave y sabor casero.
€6
≈
0
RIGATONI ALLA CARBONARA
Pasta aliñada con una crema de huevos, queso Pecorino Romano y papada crujiente. Rica, cremosa y sabrosa.
€9
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0
RIGATONI ALLA AMATRICIANA
Pasta con salsa de tomate, papada y queso Pecorino. Sabor intenso y sabroso.
€9
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0
LASAÑA CASERA
LASAGNE FATTE IN CASA
Pasta al horno en capas con ragú de carne, bechamel y queso. Plato rico y reconfortante.
€9
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0
RIGATONI CACIO & PEPE
Pasta aliñada simplemente con queso Pecorino Romano y abundante pimienta negra. Cremosa y agradablemente picante.
€9
≈
0
TONNARELLI ALLA GRICIA
Pasta fresca similar a los espaguetis aliñada con papada y Pecorino, sin tomate. Sabrosa y gustosa.
€8
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0
TONNARELLI CON BOLETUS, PACHINO Y PAPADA
TONNARELLI FUNGHI PORCINI PACHINO & GUANCIALE
Pasta fresca aliñada con boletus, tomates cherry y papada crujiente. Un plato rico en sabores de tierra.
€9
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0
POLENTA CON SALSA DE RABO DE TORO
POLENTA AL SUGO DI CODA
Polenta suave servida con la rica salsa del estofado de rabo de toro. Plato sustancioso y tradicional.
€8
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0
PASTA Y JUDÍAS
PASTA & FAGIOLI
Sopa tradicional de pasta corta y judías. Densa, cremosa y muy nutritiva.
€8
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0
SOPA DE VERDURAS
ZUPPA DI VERDURE
Sopa caliente preparada con verduras de temporada mixtas. Ligera y saludable.
€8
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0
PLATO DEL DÍA
PIATTO DEL GIORNO
Plato especial que varía diariamente según los ingredientes frescos disponibles. Preguntar al personal.
€8
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0
SEGUNDOS PLATOS
POLLO A LA CACCIATORA
POLLO ALLA CACCIATORA
Pollo estofado con tomate, hierbas aromáticas y vino. Carne tierna de sabor rústico.
€9
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0
FILETE DE TERNERA AL LIMÓN
SCALOPPINA AL LIMONE
Filetes de carne finos cocinados en sartén con una salsa fresca de limón. Sabor delicado y cítrico.
€8
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0
CALLOS A LA ROMANA
TRIPPA ALLA ROMANA
Callos estofados en tomate con menta romana y Pecorino. Plato pobre de la tradición de sabor intenso.
€8
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0
SALTIMBOCCA A LA ROMANA
SALTIMBOCCA ALLA ROMANA
Filetes de ternera con jamón crudo y salvia, cocinados en vino blanco. Plato típico romano sabroso.
€10
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0
ALBÓNDIGAS EN SALSA de la Tía Ianira
POLPETTE AL SUGO di Zia Ianira
Albóndigas de carne tiernas cocinadas lentamente en salsa de tomate. Receta familiar.
€8
≈
0
SCAMORZA A LA PARRILLA CON JAMÓN
SCAMORZA AI FERRI CON PROSCIUTTO
Queso scamorza a la parrilla hasta que esté fundido, servido con jamón. Sabroso contraste entre queso y embutido.
€8
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0
POLLO "AL MATTONE"
GALLETTO AL MATTONE
Pollo entero abierto y a la parrilla bajo un peso para hacerlo crujiente y bien cocido. Sabroso y dorado.
€10
≈
0
RABO DE TORO ESTOFADO
CODA ALLA VACCINARA
Estofado de rabo de buey cocido lentamente con apio y tomate. La carne está muy tierna y se desprende del hueso.
€10
≈
0
CORDERO "SCOTTADITO"*
ABBACCHIO SCOTTADITO*
Costillas de cordero a la parrilla, para comer muy calientes con las manos. Sabor intenso a carne a la brasa.
€12
≈
0
FILETE DE TERNERA A LA PARRILLA
BISTECCA DI MANZO AI FERRI
Filete de ternera cocinado simplemente a la parrilla. Jugoso y sabroso.
€14
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0
TAGLIATA DE TERNERA, RÚCULA, PACHINO Y GRANA
TAGLIATA DI MANZO, RUCOLA, PACHINO & GRANA
Ternera a la parrilla cortada en tiras, servida sobre lecho de rúcula con tomates cherry y lascas de Grana. Fresca y nutritiva.
€16
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0
GUARNICIONES
PATATAS ASADAS
PATATE AL FORNO
Patatas cortadas en gajos y asadas al horno. Crujientes por fuera y tiernas por dentro.
€5
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0
PUNTALLETAS
PUNTARELLE
Brotes de achicoria catalana crudos aliñados con salsa de anchoas y ajo. Crujientes y agradablemente amargos.
€5
≈
0
ACHICORIA SALTEADA EN SARTÉN
CICORIA RIPASSATA IN PADELLA
Verdura de hoja verde hervida y luego salteada en sartén con ajo y guindilla. Sabor decidido y amargo.
€7
≈
0
ENSALADA MIXTA O VERDE
INSALATA MISTA O VERDE
Ensalada fresca de temporada, disponible mixta o solo verde. Guarnición ligera.
€5
≈
0
ALCACHOFAS A LA ROMANA (1 PIEZA)
CARCIOFI ALLA ROMANA (1 PZ.)
Alcachofa entera limpia y cocida con menta, ajo y aceite. Tierna y muy sabrosa.
€5
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0
VERDURAS MIXTAS A LA PARRILLA
VEGETALI MISTI GRIGLIATI
Surtido de verduras como calabacines, berenjenas y pimientos asados a la parrilla. Ligero y ahumado.
€7
≈
0
ESPECIALIDADES
FIGLIATA de Búfala DOP 500g con Jamón
FIGLIATA di Bufala DOP 500g con Prosciutto
con Jamón 16€
Solo el fin de semana
Gran mozzarella de búfala rellena de bocconcini y nata, servida con jamón crudo. Disponible solo el fin de semana.
€16
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PIZZA
PIZZA MARGARITA
PIZZA MARGHERITA
Tomate y mozzarella
Pizza clásica con salsa de tomate, mozzarella y albahaca. Sencilla y universal.
€5
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0
PIZZA NAPOLI
Tomate, mozzarella y anchoas
Pizza aliñada con tomate, mozzarella y filetes de anchoas. Sabor salado.
€6
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0
PIZZA DE CHAMPIÑONES
PIZZA FUNGHI
Tomate, mozzarella y champiñones
Pizza con base de tomate y mozzarella enriquecida con champiñones laminados. Sabor a tierra.
€6
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0
PIZZA CAPRICHOSA
PIZZA CAPRICCIOSA
Tomate, mozzarella, champiñones, aceitunas, alcachofas, jamón y huevo duro
Pizza rica con champiñones, alcachofas, jamón, aceitunas y huevo duro. Una mezcla de sabores y texturas.
€8
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0
PIZZA JAMÓN Y CHAMPIÑONES
PIZZA PROSCIUTTO & FUNGHI
Tomate, mozzarella, champiñones y jamón
Pizza clásica aliñada con jamón cocido y champiñones. Sabrosa y apreciada por todos.
€8
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0
PIZZA VEGETARIANA
Tomate, mozzarella, berenjenas, pimientos, calabacines, aceitunas y rúcula
Pizza con verduras mixtas como berenjenas, pimientos y calabacines. Fresca y colorida.
€8
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0
PIZZA DIAVOLETTA
Tomate, mozzarella, salami, pimientos y guindilla
Pizza picante con salami y guindilla. Sabor decidido y cálido.
€8
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0
PIZZA 4 QUESOS base blanca
PIZZA AI 4 FORMAGGI base bianca
base blanca
Pizza sin tomate aliñada con una selección de cuatro quesos diferentes. Cremosa y muy sabrosa.
€8
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0
FOCACCIA
Pizza blanca sencilla aliñada con aceite y sal. Crujiente y ligera.
€3
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0
FRITURAS
SUPPLÌ AL TELEFONO (1 PIEZA)
SUPPLÌ AL TELEFONO (1 PZ.)
Croqueta de arroz al tomate frita con corazón de mozzarella fundida. Clásico street food romano.
€3
≈
0
FLORES DE CALABACÍN* (2 PIEZAS)
FIORI DI ZUCCA* (2 PZ.)
Flores de calabacín rebozadas y fritas, rellenas de mozzarella y anchoas. Crujientes por fuera y tiernas por dentro.
€6
≈
0
PATATAS FRITAS*
PATATE FRITTE*
Palitos o rodajas de patatas fritas. Guarnición clásica crujiente.
€5
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0
MOZZARELLAS EN CARROZA
MOZZARELLE IN CARROZZA
Sándwich de pan de molde relleno de mozzarella, empanado y frito. Dorado y fundido.
€6
≈
0
PATATAS FRITAS* CACIO & PEPE
PATATE FRITTE* CACIO & PEPE
Patatas fritas aliñadas con queso Pecorino y pimienta negra. Variante sabrosa de las patatas fritas clásicas.
€6
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0
FILETES DE BACALAO (1 PIEZA)
FILETTI DI BACCALÀ (1 PZ.)
Filete de pescado bacalao rebozado y frito. Crujiente y sabroso.
€3
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0
DELICIAS
SCIOCCHEZZE
Trozos de masa de pizza frita. Un aperitivo sencillo y delicioso.
€2
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0
POSTRES CASEROS
SORBETE DE LIMÓN
SORBETTO AL LIMONE
ligeramente alcohólico
Postre helado de cuchara con sabor a limón. Fresco y digestivo.
€4
≈
0
CREMA CATALANA
Crema dulce a base de huevos con una costra de azúcar caramelizado en la superficie. Suave y crujiente.
€5
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0
PANNA COTTA
Postre de cuchara a base de nata, leche y azúcar. Textura suave y aterciopelada.
€5
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0
MOUSSE DE CHOCOLATE
MOUSSE AL CIOCCOLATO
Postre espumoso y ligero de chocolate. Rico y delicioso.
€5
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0
MOUSSE DE TIRAMISÚ
MOUSSE DI TIRAMISÙ
Versión en mousse del clásico postre de café y mascarpone. Suave y aromática.
€5
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0
TIRAMISÚ de la Tía Ianira
TIRAMISÙ di Zia Ianira
Postre clásico italiano con savoiardi empapados en café y crema de mascarpone. Receta especial.
€5
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0
TORTA DE CHOCOLATE CON CORAZÓN FUNDIDO
TORTINO AL CIOCCOLATO CON CUORE FONDENTE
Pastelito caliente de chocolate con interior líquido y cremoso. Intenso placer para los amantes del chocolate.
€6
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0
TOZZETTI Y PASSITO
TOZZETTI & PASSITO
Galletas secas de avellana para mojar en vino dulce Passito. Final de comida tradicional.
€5
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0
ROSQUILLAS DE VINO Y GENCIANA
CIAMBELLINE AL VINO & GENZIANA
Galletas rústicas en forma de rosquilla hechas con vino, servidas con licor de genciana. Digestivo.
€5
≈
0
TRUFA DE PIZZO CALABRO - PISTACHO
TARTUFO DI PIZZO CALABRO - PISTACCHIO
Helado típico calabrés en forma de esfera con corazón blando, de sabor a pistacho. Fresco y cremoso.
€7
≈
0
POSTRE de la Tía Ianira
DOLCE di Zia Ianira
solo el fin de semana
Postre especial de la casa disponible solo el fin de semana. Preguntar por detalles.
€6
≈
0
SERVICIOS Y VARIACIONES
SERVICIO POR PERSONA
SERVIZIO A PERSONA
Coste del cubierto por persona.
€2
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0
CUALQUIER VARIACIÓN
OGNI VARIAZIONE
Coste adicional por modificaciones en los platos.
€3
≈
0
Fin del menú
Añade pedidos y muestra al personal
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