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La Rose de Damas

Cocina siria y libanesa.

★ 4.7 (1,736)

Entrantes Fríos

Aperitivos Fríos

Hummus
Homos
Puré de garbanzos, aceite de sésamo realzado con aceite de oliva, limón
Un dip cremoso a base de garbanzos triturados, crema de sésamo (tahini), limón y ajo. Textura cremosa y rico sabor a nuez. Se degusta tradicionalmente con pan de pita.
€4.90
Mutabal
Moutabal
Caviar de berenjena asada, Aceite de sésamo, ajo, limón
También conocido como Baba Ghanouj, es un puré de berenjenas asadas ahumadas mezclado con tahini y limón. Sabor ahumado distintivo y textura sedosa.
€5.90
Tabulé
Taboulé
Perejil y cebolla finamente picados, tomate, trigo partido, aceite de oliva, limón
Ensalada muy fresca compuesta principalmente de perejil plano picado, menta, tomates y un poco de bulgur, aderezada con aceite de oliva y limón. Sabor herbáceo y ácido.
€5.90
Yalanji
Hojas de parra jóvenes rellenas de arroz perfumado y con limón
Hojas de parra rellenas de una mezcla de arroz, verduras y hierbas, cocidas en aceite de oliva y limón. Sabor ácido y textura tierna.
€4.90
Judías verdes al aceite
loubieh Bel Zeit
Judías verdes finas, tomate, ajo a la provenzal, aceite de oliva
Judías verdes frescas cocidas a fuego lento en salsa de tomate con aceite de oliva, ajo y cebolla. Plato vegetariano sabroso, servido frío o templado.
€4.90
Gombo al aceite
Bamieh Bel Zeit
Gombo en salsa de tomate, arroz
Guiso de gombos (ocras) cocidos en una rica salsa de tomate con cilantro y ajo. Los gombos tienen una textura única, ligeramente mucilaginosa pero tierna.
€6.90
Fattoush
Fattouche
Ensalada de crudités aderezada con aceite de oliva y pan tostado con zumaque, limón.
Ensalada colorida de verduras frescas mezclada con trozos de pan de pita frito crujiente. Aderezada con zumaque (especia roja ácida) y a menudo con melaza de granada.
€7.90
Yogur con pepino
Laban Bi Khyar
Yogur con pepino y menta seca
Preparación fresca a base de yogur, dados de pepino crujientes, ajo y menta seca. Similar al tzatziki, muy refrescante.
€4.90
Labneh
Labnéh
Queso blanco, aceite de oliva y menta
Yogur escurrido hasta obtener la consistencia de un queso fresco cremoso. Servido con un chorrito de aceite de oliva y a menudo zaatar o menta. Se come con pan.
€5.90
Mhamara de Alepo
Mhamara Halabié
Puré de pimiento rojo, puré de granada, aceite de oliva, pimiento, nueces, cebollas, comino
Un dip especiado y dulce a base de pimientos rojos asados, nueces y melaza de granada. Textura granulada y sabor complejo.
€6.90
Mjadra
Lentejas, cebollas asadas, trigo partido con yogur natural / ensalada
Plato rústico y reconfortante a base de lentejas y trigo (o arroz) cocidos juntos, cubierto con cebollas fritas caramelizadas. Servido con yogur para darle frescura.
€5.90
Baba ghanoush
Baba ghaouge
Berenjena asada, dados de tomate, ajo, pimiento verde
Ensalada de berenjenas asadas mezclada con verduras frescas cortadas en dados (tomates, pimientos, cebollas) y aceite de oliva. Sabor ahumado y textura vegetal.
€5.90

Entrantes Calientes

Entrantes Calientes. 1 pieza adicional de = 1.90€ a 2.90€

Foul Medames
Foul Mdamms
Habas, ajo, limón, perejil, aceite de oliva, garbanzos, tomate
Plato tradicional de habas cocidas a fuego lento, aderezadas con ajo, limón y aceite de oliva. Rico y consistente, a menudo consumido en el desayuno o como entrante.
€6.90
Falafel
Falâfel
5 Bolas de falafel, sésamo, zumaque, ensalada
Albóndigas fritas crujientes hechas de una mezcla de garbanzos molidos y hierbas frescas. Interior tierno y verde, exterior dorado. Un clásico vegetariano.
€5.90
Arousset de queso
Arousset jebnet
Pita rellena de queso
Pan de pita a la parrilla relleno de queso fundido. Crujiente por fuera y elástico por dentro.
€5.90
Arousset de zaatar
Arousset zaatar
Pita rellena de zaatar (tomillo, sésamo, zumaque)
Pan de pita asado relleno de una mezcla de especias zaatar (tomillo salvaje, sésamo, zumaque) y aceite de oliva. Sabor aromático y herbáceo.
€4.90
Sambousek de carne
Samboussek lahmé
4 Empanadillas de carne
Pequeñas empanadillas de masa frita o al horno, rellenas de carne picada especiada y piñones. Crujientes y sabrosas.
€6.90
Sambousek de queso
Samboussek jebné
4 Empanadillas de queso
Pequeñas empanadillas de masa dorada rellenas de una mezcla de quesos blancos fundidos.
€5.90
Fatayer
Fatâyer
4 Empanadillas de espinacas
Empanadillas triangulares de masa rellenas de espinacas frescas, aderezadas con limón y zumaque.
€5.90
Sopa de Lentejas
Chorapet Adas
Sopa de lentejas partidas con zanahoria y rodajas de cebolla
Sopa aterciopelada de lentejas rojas, suave y reconfortante, perfumada con comino y servida con limón.
€4.90
Kibbeh
Kebbé
4 bolitas de carne picada mezclada con trigo partido, especias, servida con sopa de lentejas o yogur natural
Croquetas de forma ovalada hechas de una cobertura de bulgur y carne, rellenas de carne picada especiada y nueces. Fritas hasta que estén doradas y crujientes.
€9.90
Rakaek de queso
Rakiek Jebnet
4 Hojas de brick rellenas de queso
Cigarros crujientes de masa fina (brick o filo) enrollados y rellenos de queso fundido.
€5.90
Rakaek de carne
Rakiek Lahmé
4 Hojas de brick rellenas de carne, cebolla
Cigarros crujientes de masa fina enrollados y rellenos de carne picada aderezada.
€6.90
Hummus con carne
Homos bel lahmé
Crema de garbanzos, piñones, pequeños trozos de carne
Plato de hummus cremoso cubierto con carne de cordero o ternera salteada y piñones tostados. Un plato rico que mezcla caliente y frío.
€8.90
Hummus con pollo
Homos bjaj
Crema de garbanzos, piñones, pequeños trozos de pollo
Variante del hummus servida con trozos de pollo salteado y piñones.
€7.90
Alitas de pollo
Jowaneh jaj
4 Alitas de pollo al ajo
Alitas de pollo marinadas en ajo, limón y cilantro, luego asadas o fritas. Sabrosas y aromáticas.
€4.90
Sfiha
3 bases de pizza, carne picada, cebolla, tomate, perejil, piñones con yogur
Mini pizzas orientales rellenas de carne picada, tomates, cebollas y especias. La masa es fina y esponjosa.
€9.90

Ensaladas

Ensalada

Zetoune
Ensalada, pepino, tomate, cebolla, aceitunas negras, limón, aceite de oliva
Ensalada fresca que realza las aceitunas, mezclada con verduras crujientes.
€7.90
Fattoush
Fattouche
Ensalada de crudités aderezada con aceite de oliva y pan tostado con zumaque, limón.
Ensalada de verduras frescas y pan de pita frito, aderezada con zumaque.
€7.90
Magdous
Magdouss
1 Berenjena rellena de nueces, ensalada, tomate, cebolla, aceitunas negras
Berenjenas pequeñas marinadas rellenas de una mezcla de nueces, ajo y pimiento rojo, conservadas en aceite de oliva. Sabor intenso y picante.
€7.90
Ensalada Mixta con pollo
Salade Mixte avec poulet
Ensalada de crudités con pollo
Ensalada compuesta de verduras frescas cubierta con trozos de pollo a la parrilla.
€7.90

Nuestros Menús

Nuestros Menús y Platos del día se sirven hasta las 18:00

Entrante del día
Entrée du jour
El entrante especial del día, según la inspiración del chef y los productos del mercado.
€4.90
Plato del día
Plat du jour
El plato principal del día, cocina casera tradicional.
€10.90
Postre del día
Dessert du jour
El postre especial del día.
€4.90
Plato del día O Tortilla a elegir + Postre
Plat du jour Ou Omelette aux choix + Dessert
Elección entre Plato del día o Tortilla, más Postre
Menú de mediodía que incluye un plato principal (o tortilla) y un postre.
€14.90~
Entrante + Plato del día O Tortilla a elegir
Entrée + Plat du jour Ou Omelette aux choix
Entrante más elección entre Plato del día o Tortilla
Menú de mediodía que incluye un entrante y un plato principal (o tortilla).
€14.90~
Entrante + Plato del día O Tortilla a elegir + Postre
Entrée + Plat du jour Ou Omelette aux choix + Dessert
Menú completo
Menú de mediodía completo con entrante, plato y postre.
€17.90~

Surtidos

Surtidos

Plato La Rosa de Damasco
Assiette la Rose de Damas
Hummus, Moutabal, Labneh, Tabulé, Sambousek, 2 Falafel, Kibbeh, Fatayer
Una gran bandeja de degustación que combina las mejores especialidades frías y calientes de la casa. Ideal para descubrir la variedad de la cocina.
€13.90
Plato de Alepo
Assiette D'Alep
2 Falafel, Kibbeh, Sambousek de queso, Sambousek de carne, Alitas de pollo, Fatayer de queso, Rakaek de carne, ensalada mixta
Surtido variado de mezzés calientes fritos y a la parrilla, acompañado de ensalada.
€13.90
Plato Vegetariano
Assiette Végétarienne
Hummus, Tabulé, Moutabal, Falafel, Sambousek de queso, Rakaek de queso, Fatayer, Yalanji, Labneh, verduras a la parrilla
Plato variado sin carne, que combina dips, ensaladas, falafels y hojaldres de queso o verduras.
€13.90

Tortillas

Tortillas de queso
Omelettes fromage
ensalada verde y patatas fritas
Tortilla cremosa rellena de queso fundido, servida con guarniciones.
€9.90
Tortillas súper completas
Omelettes super compléte
Carne picada, queso, patata, ensalada verde
Tortilla rica y abundante rellena de carne, queso y patatas.
€10.90
Tortilla de Champiñones
Omelettes Champignons
ensalada verde y patatas fritas
Tortilla de champiñones salteados.
€9.90
Tortillas Damasco
Omelettes Damas
Huevo, calabacín y cebolla en rodajas finas, perejil, patata, Acompañado de yogur de pepino
Tortilla especial de verduras estilo tortilla, servida con yogur fresco.
€10.90

Platos, Parrilladas y Pescados

Parrilladas y Pescados. Todos nuestros platos se sirven con dos guarniciones: patatas fritas caseras o trigo partido o arroz o ensalada + tomate a la provenzal

Kebab shami Kafta a la parrilla
Kabab chamy Kafta grillée
2 Brochetas de carne picada (ternera y cordero), perejil, cebolla
Brochetas de carne picada aderezada con perejil y cebolla, a la parrilla. Tiernas y aromáticas.
€13.90
Kebab halaby
Kabab halaby
2 Brochetas de ternera, pimiento, tomate, cebolla, perejil, sobre una cama de pan
Variante de Alepo del kebab, servida sobre pan con una salsa picante de verduras.
€13.90
Kebab Hendy Kafta con salsa
Kabab Hendy Kafta avec sauce
Kafta en salsa de tomate, ternera picante
Kebab servido con salsa de tomate picante.
€13.90
Mchoui
2 Brochetas de cordero, ensalada
Brochetas de cubos de cordero marinados y a la parrilla. Carne tierna con sabor ahumado.
€15.90
Kebab mixto
Kabab mchakal
3 Brochetas de carne picada, pollo, ternera
Surtido de tres brochetas diferentes para probar de todo: carne picada, pollo y ternera.
€18.90
Kebab mixto La Rosa
Kabab mchakal la Rose
4 Brochetas de carne picada, pollo, ternera, cordero
El gran surtido de cuatro brochetas: kafta, pollo, ternera y cordero.
€24.90
Chich taouk
Chîch taouk
2 Brochetas de pollo al limón, marinadas al estilo sirio
Brochetas de cubos de pechuga de pollo marinados en limón, ajo y yogur. Muy tiernas y blancas por dentro.
€13.90
Cordero mchoui
Ferry mchui
2 Codornices a la parrilla, patatas fritas caseras, ensalada, verduras a la parrilla
Codornices enteras a la parrilla, servidas con guarniciones.
€15.90
Pollo mchoui
Jaj mchoui
Pollo a la parrilla, patatas fritas, tabulé, hummus
Pollo a la parrilla servido con guarniciones libanesas clásicas.
€13.90
Castaleta (3-4 piezas)
Castaleta (3à4 piéces)
Costilla de cordero, patatas fritas, tabulé, hummus
Costillas de cordero a la parrilla, jugosas y sabrosas. A menudo se comen con los dedos.
€15.90
Seder de pollo
Seder jaj
Filete de pollo al ajo, limón, patatas fritas, tabulé, hummus, cebollas
Pechuga de pollo a la parrilla aderezada con ajo y limón.
€13.90
Shawarma de carne o pollo con patatas
Chawarma lahmé ou jaj batâta hadé
Ternera o pollo marinado, patatas picantes, cebollas, tabulé, hummus
Filete de carne (ternera o pollo) marinado y asado en brocheta vertical, servido con patatas especiadas.
€13.90
Shawarma Mixto de carne y pollo
Chawarma Mixte lahmé et jaj
Ternera y pollo marinado, patatas picantes, cebollas, tabulé, hummus
Mezcla de shawarma de ternera y pollo.
€13.90
Kibbeh al horno
Kebbé beseniyeh
Carne picada, trigo partido, con yogur de pepino y ensalada
Kibbeh horneado en forma de plato (como pastel de carne) en lugar de albóndigas fritas. Capas de bulgur y carne con un relleno especiado en el medio.
€9.90
Pescado mchui o frito o con salsa
Samak mchui ou me'li ou avec sauce
Pescado según el mercado del día con arroz a las fideos
Pescado del día preparado a su elección: a la parrilla, frito o en salsa.
€14.90

Bebidas Frescas

Bebidas Frescas

Frutas exprimidas 22cl
Fruits pressés 22cl
naranja, limón
Zumos de frutas recién exprimidos bajo pedido.
€4.50
1/2L Evian - Badoit, San Pellegrino
Agua mineral natural o con gas de medio litro.
€2.90
1L Evian - Badoit, San Pellegrino
Botella grande de agua mineral o con gas.
€4.90
Zumo de frutas 33 cl en vaso
Jus de fruits 33 cl au verre
naranja, piña, albaricoque, manzana, uva, etc.
Zumos de frutas variados servidos en vaso.
€2.90
Zumo de Dátiles (33 cl)
Jus de Dattes (33 cl)
Bebida dulce y azucarada a base de dátiles. Muy energética.
€3.90
Gini o orangina o Ice Tea o Schweppes (tonic) o Coca Cola en lata (33 cl)
Gini ou orangina ou Ice Tea ou Schweppes (tonic) ou Coca Cola en canette (33 cl)
Refrescos clásicos en lata.
€2.90
Zumo de tomate 20cl
Jus de tomate 20cl
Zumo de tomate salado.
€2.90
perrier 33cl
Agua mineral natural con gas.
€3.50
limonada 33 cl
lemonade 33 cl
Refresco de limón.
€2.90
diábolo menta 33cl
diabolo menthe 33cl
Limonada mezclada con sirope de menta.
€3.40
Suplemento de sirope
Supplément sirop
Añadido de sirope aromatizado a su bebida.
€0.50

Postre

Arroz con leche
Rez bhalib
Arroz con leche perfumado con agua de rosas y canela, adornado con pistachos y coco.
Pudín de arroz con leche cremoso, perfumado con aguas florales (rosa/azahar). Servido frío.
€4.50
Mhalabié
Mhalbié
Flan de agua de rosas adornado con pistachos y coco.
Flan libanés ligero a base de leche y maicena, perfumado con agua de rosas.
€4.50
Ataif 1 pieza o 2
Ataief 1piéce ou 2
Mini crepe relleno de crema de leche, bañado en sirope de agua de rosas azucarada y pistachos
Pequeñas crepes orientales dobladas, rellenas de crema de leche untuosa (ashta) y bañadas en sirope azucarado.
€4.50
Essmalié
Cabello de ángel relleno de crema de leche, bañado en sirope de agua de rosas azucarada y pistachos
Postre crujiente hecho de fideos (kadaif) con un corazón de crema de leche, servido con sirope.
€5.90
Pasteles Sirios
Pâtisseries Syriennes
por pieza 1 pieza = 1.90 € para compartir 1 artículo = 1.90 €
Surtido de baklavas y pequeños pasteles de nueces, pistachos y miel.
€1.90
Helado mixto al estilo keffek
Helou Mshakal à la kefak
preparado por el chef para dos personas
Surtido especial de postres del chef para compartir.
€9.90
Ensalada de frutas
Salade de fruits
Mezcla de frutas frescas de temporada cortadas en trozos.
€4.50
Mousse de chocolate
Mousse au chocolat
Postre aéreo y chocolatado.
€4.50
Crema caramel
Crème caramel
Flan de huevos cubierto con caramelo líquido.
€4.50
Tiramisú
Tiramisû
Postre italiano de café y mascarpone.
€4.50

Helados

Helado. (Vainilla, Café, Chocolate, Fresa, Grosella, Limón, Pistacho)

1 Bola
1 Boules
Una bola de helado a elegir.
€1.90~
2 Bolas
2 Boules
Dos bolas de helado a elegir.
€3.50~
3 Bolas
3 Boules
Tres bolas de helado a elegir.
€4.50~
La rosa de Damasco 4 bolas
La rose de Damas 4 boules
Lima, fresa, Grosella, Pistacho y (nata montada almendras fileteadas, Pistachos)
Copa de helado gigante con 4 sabores, nata montada y frutos secos.
€5.90
Banana split
plátano, chocolate, vainilla, fresa, cubierto de chocolate, nata montada
Postre clásico con plátano, tres bolas de helado, salsa de chocolate y nata montada.
€5.90
Melocotón Melba
Pêche Melba
Vainilla intensa, melocotón, sirope, nata montada, almendras fileteadas
Postre compuesto de helado de vainilla, melocotones en almíbar y coulis de frutos rojos.
€5.90
Pera Belle Hélène
Poire belle Hélène
Vainilla, fruta de pera, salsa de chocolate, nata montada
Helado de vainilla servido con peras en almíbar y salsa de chocolate caliente.
€5.90
Dama Blanca
Dame Blanche
Vainilla intensa, y cobertura de chocolate y nata montada
Copa de helado de vainilla cubierta con salsa de chocolate caliente.
€5.50
Chocolate Liégeois
Chocolat Liégois
Helado de chocolate, salsa de chocolate, nata montada
Helado de chocolate servido con café frío y nata montada (o variante totalmente de chocolate).
€5.50
Café Liégeois
Café Liégois
Helado de café con café y nata montada
Helado de café bañado con un espresso frío y cubierto de nata montada.
€5.50
Colonel
Sorbete de lima y Vodka
Sorbete de limón bañado en vodka helada. Digestivo y refrescante.
€7.90

Digestivos (3 cl)

Marie Brizard, Grappa
Licor anisado o aguardiente de orujo.
€5.90
Amaretto, Ron
Amaretto, Rhum
Licor de almendra o alcohol de caña de azúcar.
€5.90
Armañac, Coñac, Calvados, Get 27 o 31
Armagnac, Cognac, Calvados, Get 27 ou 31
Selección de aguardientes franceses y licores de menta.
€5.90
Irish Coffee
Irish Coffe
Cóctel caliente a base de café, whisky irlandés y nata.
€7.90

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
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Maslow
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 Burger King Paris BNF
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 La Felicità
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 Chouchou
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 Ober Mamma
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 Café Procope
Café Procope
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Comidas imprescindibles en París

Baguette
Baguette
 Croissant
Croissant
 Escargots
Escargots
 Pain au Chocolat
Pain au Chocolat
 Coq au Vin
Coq au Vin
 Bœuf Bourguignon (Estofado de Res a la Borgoñona)
Bœuf Bourguignon (Estofado de Res a la Borgoñona)