La Marchandise

Una variada selección de quesos curados. Ofrece una paleta de sabores que van desde lo suave a lo intenso y texturas cremosas a firmes. Ideal para picar como aperitivo.

Surtido de carnes secas y embutidos (jamón, salchichón, terrina). Rico en sabores salados y umami. Se suele disfrutar con pan.

Combinación generosa de quesos y embutidos en la misma tabla. Permite probar una variedad de texturas y sabores. Perfecto para compartir.

Patatas cortadas y fritas hasta que estén doradas y crujientes. Saladas y sabrosas. Un acompañamiento o snack clásico.

Media camembert horneada, servida caliente y fundida. Aderezada con hierbas aromáticas y un toque de miel dulce. Se come mojando pan en el queso derretido.

Anillos de calamar recubiertos de masa y fritos. Textura crujiente por fuera y tierna por dentro. Servidos con una salsa para mojar.

Palitos de queso mozzarella empanados y fritos. El queso está caliente y fundido por dentro de una corteza dorada. Un clásico de la comida para picar.

Filetes de pollo empanados y fritos para un resultado muy crujiente. La carne permanece tierna por dentro. Servidos con salsas para acompañar.

Pimientos jalapeños rellenos de queso cheddar, empanados y fritos. Mezcla de picante, queso fundido y crujiente. Un bocado picante y delicioso.

Gran plato surtido que agrupa varios snacks fritos (pollo, queso, calamares, patatas fritas). Ideal para compartir y probar de todo. Variedad de texturas crujientes.

Huevos duros servidos fríos cubiertos con una mayonesa casera untuosa. Un clásico absoluto de los bistrós franceses. Simple, rico y sabroso.

Queso de cabra envuelto en una hoja de brick crujiente y horneado. Servido caliente con miel para un equilibrio dulce-salado.

Ensalada fresca compuesta de rodajas de tomate y mozzarella. Sazonada con aceite de oliva y a menudo albahaca. Un entrante ligero y refrescante.

Terrina de carne rústica servida fría. Acompañada de pepinillos para la acidez y pan. Un entrante tradicional de charcutería.

Hamburguesa clásica de carne de res picada con queso cheddar fundido. Servida en un pan de brioche tierno con verduras crudas y una salsa casera.

Hamburguesa original que combina camembert fundido con miel y cebolla caramelizada. Servida en pan de brioche.

Hamburguesa vegetariana con una tortita de verduras casera. Rellena de mozzarella y una salsa de aguacate para darle frescura.

Plato de pasta cuya receta cambia regularmente según los productos de temporada y el antojo del chef. Pregunte por la preparación del día.

Ensalada grande compuesta que varía diariamente. Utiliza ingredientes frescos de temporada según la creatividad del chef.

Pastel de chocolate cocido de tal manera que el centro queda líquido. Rico, tibio e intensamente chocolatado.

Postre italiano clásico a base de bizcochos empapados en café y una crema de mascarpone. Espolvoreado con cacao amargo.

Crema de postre de vainilla cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente. Contraste de texturas entre lo cremoso frío y el caramelo caliente.

Postre italiano gelatinoso a base de crema cocida. Cubierto con un coulis de frutos rojos para un toque ácido y dulce.

La pizza clásica napolitana con salsa de tomate, mozzarella fior di latte y albahaca fresca. Simple y sabrosa.

Pizza picante con salchichón picante (Spinata). Realzada por queso Grana Padano.

Pizza con jamón cocido y champiñones. Aderezada con rúcula fresca para un toque picante.

Pizza gourmet con jamón crudo de Parma curado. Servida con una bola de burrata cremosa y rúcula.

Pizza vegetariana generosamente cubierta con verduras a la parrilla (berenjenas, pimientos, alcachofas, champiñones).

Pizza doblada en forma de empanadilla, rellena de tomate, mozzarella, jamón y champiñones. Crujiente por fuera y tierna por dentro.

Pizza blanca (base de crema) de cuatro quesos: mozzarella, parmesano, gorgonzola (azul) y cabra. Rica e intensa.

Pizza con bresaola (carne de res seca) y tomates cherry. Acompañada de cremosa burrata y rúcula.

Pizza base de crema cubierta con salmón ahumado sabroso. La rúcula aporta un toque de frescura.

Pizza 'Cuatro Estaciones' dividida en secciones con ingredientes variados: alcachofas, champiñones, jamón y aceitunas.