La Criée Rosny sous Bois

Surtido individual de mariscos frescos sobre hielo. Incluye ostras, gambas y caracolas. Servido con mayonesa y pan.

Mariscada individual variada. Mezcla de ostras y crustáceos (gambas, caracolas). Fresca y yodada.

Copiosa mariscada que incluye buey de mar y dos tamaños de ostras. Ideal para un gran apetito o para compartir. Servida sobre hielo.

Gran mariscada de degustación con una selección de diferentes ostras y crustáceos, incluyendo cigalas. Una experiencia completa de mariscos.

Mariscada centrada en crustáceos nobles: bogavante, buey de mar y cigalas. Carne tierna y sabrosa. Para pelar y disfrutar con mayonesa.

La mariscada más completa, que combina la variedad de ostras con la nobleza del bogavante. Un festín real de mariscos sobre hielo.

Pescaditos enteros fritos hasta quedar crujientes (se comen enteros). Sabor salado y textura crujiente como patatas fritas. Sírvelos con salsa tártara.

Anillas de calamar rebozadas y fritas. Tiernas por dentro, crujientes por fuera. Un clásico para disfrutar con la salsa cremosa.

Gambas fritas en una masa ligera japonesa (tempura). Aéreas y crujientes. La mayonesa de wasabi aporta un toque picante.

Rollitos vietnamitas fritos rellenos de gambas. Crujientes y sabrosos. Para mojar en la salsa agridulce.

Sopa tradicional rica y aterciopelada, hecha con pescados de roca y verduras. Intenso sabor marino. Servida caliente, a menudo con picatostes y rouille.

Paté de atún desmenuzado mezclado con nata o grasa para una textura untable. Sabor suave y sabroso. Para untar en pan.

Pescado crudo cortado en dados pequeños, marinado con aguacate y una salsa de inspiración asiática. Fresco y fundente.

Sardinas enteras a la parrilla simplemente saladas. Sabor pronunciado a pescado graso, carne tierna. Cuidado con las espinas pequeñas.

Mezcla de carne de cangrejo y surimi (palitos de pescado) con aguacate. Fresco y ligero.

Queso de cabra caliente rebozado o en hoja de brick, servido sobre ensalada. Contraste caliente-frío y fundente-crujiente.

Trozo grueso de bacalao (pescado blanco) cocido al horno. Carne escamosa y delicada. Servido con verduras estofadas.

Bacalao asado servido con una rica salsa de champiñones morillas. Acompañado de un puré cremoso.

Calamares a la parrilla realzados por un marinado picante de chorizo. Textura firme pero tierna. Servido con patatas al ajo y perejil.

Plato principal de buñuelos de calamares fritos. Servido con patatas fritas, ensalada y salsa tártara.

Filete de dorada (pescado blanco) sazonado con tomillo. Sabor fino y carne ligera.

Filete de dorada con un toque picante de chorizo, servido sobre una cama de pasta linguine.

Filete de dorada realzado por la acidez suave del limón confitado.

Filete de atún sellado por fuera y crudo por dentro (poco hecho). Textura carnosa similar a la carne. Servido con verduras de temporada.

Pescado entero a la parrilla servido con su piel. Carne blanca muy fina y sabrosa. Para separar de las espinas.

Filete de salmón asado al horno, servido con una salsa cremosa de mantequilla y arroz.

Pescado plano muy apreciado, servido entero. La preparación 'a la meuniera' se fríe en mantequilla y limón. Carne muy delicada.

Pescado blanco parecido al bacalao, servido con una salsa ácida y patatas fritas.

Filete de pescado rebozado y frito a la inglesa. Crujiente y servido con patatas fritas.

Gambas salteadas con ajo, servidas con arroz.

Pasta larga servida con una salsa rica y cremosa de bogavante.

Bol hawaiano compuesto de dados de atún crudo, quinoa y verduras frescas. Saludable y refrescante.

Bol hawaiano con salmón crudo marinado, quinoa y verduras crudas.

Versión del Poké Bowl con gambas cocidas frías.

Ensalada verde con cremosa salsa César, picatostes, parmesano y rodajas de atún apenas sellado.

Ensalada César clásica con gambas rosadas.

Plato principal de atún crudo cortado a cuchillo, sazonado al estilo asiático. Servido con patatas fritas.

Plato principal de salmón crudo, fresco y fundente. Servido con patatas fritas.

Hamburguesa donde el filete se sustituye por un tartar de atún. Fusión original tierra-mar.

Hamburguesa con tartar de salmón fresco.

Hamburguesa de pescado frito (estilo fish burger). Crujiente.

Hamburguesa con gambas.

Olla de mejillones cocidos en un caldo de vino blanco y aromáticas. Plato para compartir que se come con los dedos (usando una concha vacía como pinza). Servido con patatas fritas.

Mejillones cocidos con nata fresca para un caldo cremoso y rico.

Mejillones preparados al estilo tailandés, ligeramente picantes y perfumados con leche de coco.

Mejillones 'tierra-mar' con tocino ahumado. Sabor rico y gourmet.

Mejillones en salsa de queso azul (Roquefort). Sabor potente y cremoso.

Filete de ternera sabroso con textura fibrosa. A la parrilla y servido con patatas fritas.

Ternera cruda picada y sazonada. Servida fresca con patatas fritas.

Menú económico que incluye un plato de estilo street food y un postre.

Menú completo de 3 servicios con una amplia selección de especialidades del mar.

Menú de 2 servicios a elegir (entrante/plato o plato/postre).

Menú de almuerzo rápido.

Menú para niños.

Vino blanco seco y ligero, ideal con ostras.

Vino blanco afrutado y redondo.

Vino rosado de Provenza, fresco y elegante.

Vino rosado muy pálido y refrescante.

Vino tinto del Beaujolais, ligero y afrutado.

Sidra artesanal ecológica. Burbujeante y acidulada.