La Criée Nanterre

Ostras de tamaño pequeño de la región de Marennes-Oléron. Tienen una textura delicada, menos carnosa con un sabor salado equilibrado. Se disfrutan mejor crudas con un chorrito de limón o vinagre de chalota.

Ostras de tamaño mediano, ligeramente más carnosas que las N°4. Conocidas por su refinado sabor marino y textura suave. Sorber directamente de la concha.

Ostras grandes de Bretaña. Ofrecen un fuerte sabor oceánico y una textura firme y sustanciosa. Servidas sobre hielo, normalmente se comen crudas.

Ostras especiales premium conocidas por su acabado dulce y a nuez y su alto contenido de carne. La textura es crujiente y cremosa. Una opción gourmet para los amantes de las ostras.

Langosta entera, servida fría sobre hielo. La carne es dulce y firme. Romper la cáscara para extraer la carne y mojar en mayonesa o mantequilla.

Media langosta servida fría. Perfecta para una porción más ligera de carne de marisco dulce y firme.

Cigalas (escamarlanes), más pequeñas y dulces que la langosta normal. Pelar la cáscara de la cola para comer la delicada carne rosada.

Medio cangrejo marrón. Contiene carne blanca (escamosa y dulce) y carne marrón (rica y cremosa). Servido frío.

Gambas rosadas cocidas servidas frías. Pelar la cáscara y la cabeza antes de comer. Sabor suave y dulce.

Caracolas (caracoles de mar). Tienen una textura firme y masticable y un sabroso sabor a mar. Extraer de la concha con un pequeño pincho y mojar en mayonesa.

Berberechos. Tienen una textura firme y un sabor dulce parecido a la almendra. Normalmente se comen crudos en su media concha.

Una fuente de frituras de mariscos ideal para compartir. Incluye buñuelos, rollitos de primavera, gambas en tempura y calamares. Servido con salsa agridulce y mayonesa de wasabi.

Un paté rústico de atún hecho con atún desmenuzado y grasa/condimentos. Cremoso y sabroso. Úntelo en el pan que lo acompaña.

Anillos de calamares fritos. Rebozado crujiente por fuera, calamar tierno por dentro.

Buñuelos de camarones estilo caribeño. Bolas pequeñas y esponjosas fritas que contienen camarones picados y especias.

Gambas salvajes recubiertas de una masa de tempura ligera y aireada y fritas. Crujientes y no demasiado aceitosas.

Rollitos de primavera fritos rellenos de gambas y cangrejo. Masa crujiente con un sabroso relleno de marisco.

Una sopa de pescado rica y tradicional hecha de varios pescados y verduras triturados. Suave y sabrosa. A menudo se come con picatostes, queso y rouille (mayonesa de ajo y azafrán).

Sardinas a la parrilla sazonadas con sal marina de Guérande de alta calidad. Sabor a pescado rico y aceitoso con piel crujiente.

Un entrante con cangrejo desmenuzado y surimi (cangrejo imitation) maridado con aguacate cremoso. Ligero y fresco.

Filetes de arenque servidos en aceite con patatas cocidas. Un plato clásico de bistró francés con un fuerte sabor a pescado en escabeche.

Queso de cabra asado tibio servido sobre tostada con ensalada de mezcla de lechugas y vinagreta de miel. Un entrante vegetariano dulce y salado.

Bistec de flanco de ternera Aberdeen Angus. Un corte de carne sabroso con una veta distintiva. Servido con patatas fritas, ensalada y su elección de salsa de chalota o pimienta.

Fricassée de pollo (trozos de pollo estofados) en una salsa cremosa de champiñones. Servido con arroz pilaf. Reconfortante y suave.

El plato especial del día. Consulte la pizarra para ver la oferta de hoy.

Mejillones ilimitados preparados con tocino ahumado a la parrilla, ajo, mantequilla avellanada y perejil. Una variación sabrosa y ahumada.

Mejillones ilimitados cocinados en una salsa de curry verde e leche de coco inspirada en Tailandia con albahaca. Ligeramente picante y cremoso.

La preparación clásica de mejillones con vino blanco, chalotas, perejil y mantequilla. Fresco y aromático.

Mejillones cocinados con vino blanco y chalotas, rematados con crema para una salsa más rica.

Mejillones servidos en una rica salsa cremosa hecha con queso azul Roquefort. Sabor ácido y fuerte.

Filete de dorada servido con vinagreta de tomillo y gratinado de patatas. Pescado blanco suave con condimento aromático.

Filete de dorada servido con puerros fundidos y patatas al vapor. Un maridaje reconfortante y clásico.

Filete de atún a la parrilla servido poco hecho (mi-cuit) con salsa vierge (aceite, limón, tomates) y verduras ratatouille. Textura carnosa.

Filete de atún sellado marinado en salsa de soja y jengibre, servido con verduras de temporada. Sabores de inspiración asiática.

Lomo de bacalao servido con un rico jugo de ternera estofado y puré de patatas. Un perfil de sabor 'mar y montaña'.

Lomo de bacalao servido con una rica salsa cremosa de boletus y puré de patatas. Elegante y terroso.

Filete de salmón servido con salsa beurre blanc (salsa de mantequilla blanca) y arroz pilaf. Rico y mantecoso.

Filete de salmón con salsa de acedera (salsa de hierbas ácida) y gratinado de patatas.

Calamares preparados al estilo español (probablemente con tomate, ajo, pimentón) servidos con arroz pilaf.

Lubina entera a la parrilla servida con salsa beurre blanc y ratatouille. Pescado blanco delicado, cuidado con las espinas.

Lenguado, preparado a la 'meunière' (enharinado y frito en mantequilla) o a la parrilla. Servido con puré de patatas.

Vieiras bretonas servidas con salsa de boletus y gratinado de patatas. Vieiras dulces con salsa terrosa.

Una fuente variada de mariscos que incluye tostada de aguacate con gambas, rillettes de atún, pastel de pescado (parmentier), tartar de atún, patatas fritas y ensalada.

Anillos de calamares fritos servidos con patatas fritas y salsa tártara.

Filete de pescado rebozado y frito servido con patatas fritas y salsa tártara. Un clásico británico.

Hamburguesa con pan orgánico, eglefino en tempura, salsa tártara y ensalada. Servida con patatas fritas.

Hamburguesa con pan orgánico, atún sellado marinado, aguacate, zanahorias y mayonesa de wasabi. Servida con patatas fritas.

Plato vegetariano con 'nuggets marinos' hechos de arroz y algas, servido con verduras de temporada.

Una fuente de mariscos ideal para uno. Incluye ostras, gambas, caracolas y berberechos.

Una fuente variada con dos tipos de ostras, medio cangrejo, gambas, caracolas y berberechos.

Una sustanciosa fuente que muestra diferentes variedades de ostras, cangrejo, cigala, gambas y mariscos.

Una fuente centrada en crustáceos con medio cangrejo, media langosta, cigalas y gambas. Sin ostras.

La fuente definitiva que combina una amplia selección de ostras con media langosta, cigala, gambas y otros mariscos.

Menú de almuerzo disponible de lunes a sábado. Elija entre Plato Principal+Postre o Plato Principal+Bebida.

Un menú que ofrece la elección de un entrante, plato principal y postre de una selección específica.

Menú de precio fijo que ofrece dos platos: Entrada+Plato Principal o Plato Principal+Postre.

Torrija de brioche, servida con salsa de caramelo salado y helado de vainilla. Tibia y dulce.

Pastel de chocolate negro fundido con centro líquido. Servido con helado de vainilla.

Un bizcocho empapado en sirope de ron. Servido con nata montada azucarada. Alcohólico y húmedo.

Base de rica crema de vainilla cubierta con una capa de azúcar caramelizado endurecido. Rompe la capa superior para comer.

Profiteroles rellenos de helado de vainilla y cubiertos con salsa de chocolate caliente y nata montada.

Espresso servido con cuatro pequeños postres en miniatura. Perfecto para probar un poco de todo.

Piña fresca finamente picada servida con sorbete de limón. Refrescante y afrutado.

Postre de fruta horneada con mango y piña cubierto con una masa desmenuzada. Servido con helado de vainilla.

Dos bolas de helado o sorbete. Elija entre los sabores disponibles.

Tres bolas de helado o sorbete. Elija entre los sabores disponibles.

Sundae de helado con helado de caramelo salado y vainilla, salsa de caramelo y nata montada.

Sundae tropical con sorbetes de mango y piña, helado de ron con pasas, coulis de frutas y nata montada.

Sundae con crema de castañas, helado de vainilla, nata montada de mascarpone y merengue.