La Criée Nanterre

Name: La Criée Nanterre
Address: 60 à 66 Rue des Hautes Pâtures, 92000 Nanterre, France, París
Price range: €5.8 - €52

ARMADOR en Concarneau desde 1989, le hacemos beneficiarse de nuestra experiencia a través de la selección de nuestros productos.

★ 4.0 (1,324) $$Moderate 📍 60 à 66 Rue des Hautes Pâtures, 92000 Nanterre, France

Ostras Marennes Oléron IGP

Fines de Claire N°4

pequeña

Ostras de tamaño pequeño de la región de Marennes-Oléron. Tienen una textura delicada, menos carnosa con un sabor salado equilibrado. Se disfrutan mejor crudas con un chorrito de limón o vinagre de chalota.

€6.95~

Fines de Claire N°3

mediana OSTREICULTOR: PASCAL BREUIL, DAVID HERVÉ, MICKAEL PONTAC

Ostras de tamaño mediano, ligeramente más carnosas que las N°4. Conocidas por su refinado sabor marino y textura suave. Sorber directamente de la concha.

€8.60~

Bretaña

La Belle de Quiberon N°2

grande OSTREICULTOR: FAMILIA HENRY

Ostras grandes de Bretaña. Ofrecen un fuerte sabor oceánico y una textura firme y sustanciosa. Servidas sobre hielo, normalmente se comen crudas.

€9.60~

Ostra de Excepción

Spéciale Ostra Regal N°3

mediana OSTREICULTOR: FAMILIA BOUTRAIS

Ostras especiales premium conocidas por su acabado dulce y a nuez y su alto contenido de carne. La textura es crujiente y cremosa. Una opción gourmet para los amantes de las ostras.

€11.60~

Mariscos y Crustáceos

Acompañamiento: VINAGRE DE CHALOTAS: 1 cucharadita / PIMIENTA MOLIDA: 1 a 2 vueltas / LIMÓN: 2 a 3 gotas / PAN DE CENTENO, MANTEQUILLA SEMISALADA / MAYONESA

Langosta Entera

Homard Entier

Europeo o Americano

Langosta entera, servida fría sobre hielo. La carne es dulce y firme. Romper la cáscara para extraer la carne y mojar en mayonesa o mantequilla.

€36

Media Langosta

Demi-Homard

Europeo o Americano

Media langosta servida fría. Perfecta para una porción más ligera de carne de marisco dulce y firme.

€19.50

Cigalas "Demoiselle"

Langoustines Demoiselle

6 piezas

Cigalas (escamarlanes), más pequeñas y dulces que la langosta normal. Pelar la cáscara de la cola para comer la delicada carne rosada.

€21

Medio Buey de Mar

Demi-Tourteau

Medio cangrejo marrón. Contiene carne blanca (escamosa y dulce) y carne marrón (rica y cremosa). Servido frío.

€13.90

Gambas Rosadas

Crevettes Roses

6 piezas

Gambas rosadas cocidas servidas frías. Pelar la cáscara y la cabeza antes de comer. Sabor suave y dulce.

€9.90

Caracolas

Bulots

12 piezas

Caracolas (caracoles de mar). Tienen una textura firme y masticable y un sabroso sabor a mar. Extraer de la concha con un pequeño pincho y mojar en mayonesa.

€9.60

Navajas

Amandes

6 piezas

Berberechos. Tienen una textura firme y un sabor dulce parecido a la almendra. Normalmente se comen crudos en su media concha.

€7.50

Ideal para compartir

Plato de frituras

Assiette de fritures

accras, rollitos de camarones y cangrejo, gambas en tempura, verduras, buñuelos de calamares, salsa agridulce y mayonesa de wasabi

Una fuente de frituras de mariscos ideal para compartir. Incluye buñuelos, rollitos de primavera, gambas en tempura y calamares. Servido con salsa agridulce y mayonesa de wasabi.

€18.90

Rillettes de Atún

Rillettes de Thon

Un paté rústico de atún hecho con atún desmenuzado y grasa/condimentos. Cremoso y sabroso. Úntelo en el pan que lo acompaña.

€9.50

Nuestras frituras

salsa a elegir: agridulce, tártara, mayonesa de wasabi

Buñuelos de Calamares

Beignets de Calamars

Anillos de calamares fritos. Rebozado crujiente por fuera, calamar tierno por dentro.

€6.90

Accras de Camarones

Accras de Crevettes

Buñuelos de camarones estilo caribeño. Bolas pequeñas y esponjosas fritas que contienen camarones picados y especias.

€9.50

Tempura de Gambas Salvajes

Tempura de Crevettes Sauvages

Gambas salvajes recubiertas de una masa de tempura ligera y aireada y fritas. Crujientes y no demasiado aceitosas.

€9.90

Rollitos de Camarones y Cangrejo

Nems de Crevettes et Crabe

Rollitos de primavera fritos rellenos de gambas y cangrejo. Masa crujiente con un sabroso relleno de marisco.

€9.50

¿Por qué renunciar a ello?

La Sopa de Pescado

La Soupe de Poissons

de La Criée desde 1989

Una sopa de pescado rica y tradicional hecha de varios pescados y verduras triturados. Suave y sabrosa. A menudo se come con picatostes, queso y rouille (mayonesa de ajo y azafrán).

€8.90

Sardinas a la Parrilla

Sardines Grillées

con sal de Guérande

Sardinas a la parrilla sazonadas con sal marina de Guérande de alta calidad. Sabor a pescado rico y aceitoso con piel crujiente.

€9.50

Cangrejo y Surimi

Crabe et Surimi

desmenuzado, aguacate

Un entrante con cangrejo desmenuzado y surimi (cangrejo imitation) maridado con aguacate cremoso. Ligero y fresco.

€7.90

Filete de Arenque

Filet de Hareng

patatas con aceite

Filetes de arenque servidos en aceite con patatas cocidas. Un plato clásico de bistró francés con un fuerte sabor a pescado en escabeche.

€8.50

Queso de Cabra Asado

Chèvres Rôtis

mezcla de lechugas, vinagreta de miel

Queso de cabra asado tibio servido sobre tostada con ensalada de mezcla de lechugas y vinagreta de miel. Un entrante vegetariano dulce y salado.

€8.50

Sin espinas en el filete

Bavette Aberdeen Angus

chalotas o salsa de pimienta, patatas fritas, mezcla de lechugas

Bistec de flanco de ternera Aberdeen Angus. Un corte de carne sabroso con una veta distintiva. Servido con patatas fritas, ensalada y su elección de salsa de chalota o pimienta.

€19.90

Fricassée de Pollo

Fricassée de Poulet

salsa cremosa y de champiñones, arroz pilaf

Fricassée de pollo (trozos de pollo estofados) en una salsa cremosa de champiñones. Servido con arroz pilaf. Reconfortante y suave.

€16.50

Plato del Día

Plat du Jour

a la pizarra

El plato especial del día. Consulte la pizarra para ver la oferta de hoy.

€19.50

Mejillones Ilimitados

+ 3€ por persona y hasta agotar existencias

La Criée

tocino ahumado a la parrilla, ajo, mantequilla avellanada, perejil

Mejillones ilimitados preparados con tocino ahumado a la parrilla, ajo, mantequilla avellanada y perejil. Una variación sabrosa y ahumada.

€18.90

Curry Verde

Curry Vert

leche de coco, curry verde, albahaca tailandesa

Mejillones ilimitados cocinados en una salsa de curry verde e leche de coco inspirada en Tailandia con albahaca. Ligeramente picante y cremoso.

€17.90

Marinière

vino blanco, chalotas, perejil, mantequilla

La preparación clásica de mejillones con vino blanco, chalotas, perejil y mantequilla. Fresco y aromático.

€15.90

Crema

Crème

vino blanco, chalotas, perejil, crema

Mejillones cocinados con vino blanco y chalotas, rematados con crema para una salsa más rica.

€17.90

Roquefort

chalotas, perejil, crema

Mejillones servidos en una rica salsa cremosa hecha con queso azul Roquefort. Sabor ácido y fuerte.

€18.90

Armador

Dorada - Filete, vinagreta de tomillo, gratinado dauphinois

Dorade - Filet, vinaigrette au thym, gratin dauphinois

Filete de dorada servido con vinagreta de tomillo y gratinado de patatas. Pescado blanco suave con condimento aromático.

€18.90

Dorada - Filete, fondue de puerros, patatas al vapor

Dorade - Filet, fondue de poireaux, pommes vapeurs

Filete de dorada servido con puerros fundidos y patatas al vapor. Un maridaje reconfortante y clásico.

€19.90

Atún - Lomo a la parrilla semicocido, salsa vierge, ratatouille

Thon - Pavé grillé mi-cuit, sauce vierge, ratatouille

Filete de atún a la parrilla servido poco hecho (mi-cuit) con salsa vierge (aceite, limón, tomates) y verduras ratatouille. Textura carnosa.

€18.90

Atún - Lomo semicocido marinado en salsa de soja y jengibre, verduras de temporada

Thon - Pavé mi-cuit mariné sauce soja gingembre, légumes de saison

Filete de atún sellado marinado en salsa de soja y jengibre, servido con verduras de temporada. Sabores de inspiración asiática.

€19.90

Merluza - Lomo, jugo de ternera estofado, puré de patatas

Cabillaud - Pavé, jus de veau braisé, écrasé de pommes de terre

Lomo de bacalao servido con un rico jugo de ternera estofado y puré de patatas. Un perfil de sabor 'mar y montaña'.

€22.50

Merluza - Lomo, salsa de boletus, puré de patatas

Cabillaud - Pavé, sauce aux morilles, écrasé de pommes de terre

Lomo de bacalao servido con una rica salsa cremosa de boletus y puré de patatas. Elegante y terroso.

€26.50

Salmón - Lomo, beurre blanc, arroz pilaf

Saumon - Pavé, beurre blanc, riz pilaf

Filete de salmón servido con salsa beurre blanc (salsa de mantequilla blanca) y arroz pilaf. Rico y mantecoso.

€18.90

Salmón - Lomo, salsa de acedera, gratinado dauphinois

Saumon - Pavé, sauce oseille, gratin dauphinois

Filete de salmón con salsa de acedera (salsa de hierbas ácida) y gratinado de patatas.

€19.90

Otros Pescados y Mariscos

Calamares

Calamars

estilo español, arroz pilaf

Calamares preparados al estilo español (probablemente con tomate, ajo, pimentón) servidos con arroz pilaf.

€19.90

Lubina

Bar

entero, a la parrilla, beurre blanc, ratatouille

Lubina entera a la parrilla servida con salsa beurre blanc y ratatouille. Pescado blanco delicado, cuidado con las espinas.

€27.50

Lenguado

Sole

meunière o a la parrilla, puré de patatas

Lenguado, preparado a la 'meunière' (enharinado y frito en mantequilla) o a la parrilla. Servido con puré de patatas.

€35

Vieiras Bretonas

Saint-Jacques Bretonnes

salsa de boletus, gratinado dauphinois

Vieiras bretonas servidas con salsa de boletus y gratinado de patatas. Vieiras dulces con salsa terrosa.

€27.50

L'Océane

tostada de aguacate y gambas rosadas, rillettes de atún, parmentier de pescados, tartar de atún y aguacate con salsa de soja y jengibre, patatas fritas, mezcla de lechugas

Una fuente variada de mariscos que incluye tostada de aguacate con gambas, rillettes de atún, pastel de pescado (parmentier), tartar de atún, patatas fritas y ensalada.

€19.90

La Comida Callejera de La Criée

Buñuelos de Calamares

Beignets de Calamars

salsa tártara, patatas fritas

Anillos de calamares fritos servidos con patatas fritas y salsa tártara.

€15.90

Fish and Chips

salsa tártara, patatas fritas

Filete de pescado rebozado y frito servido con patatas fritas y salsa tártara. Un clásico británico.

€17.90

Hamburguesa de Pescado

Fish Burger

pan BIO, eglefino en tempura, salsa tártara, ensalada, patatas fritas

Hamburguesa con pan orgánico, eglefino en tempura, salsa tártara y ensalada. Servida con patatas fritas.

€17.90

Hamburguesa de Atún

Tuna Burger

pan BIO, atún semicocido marinado en salsa de soja y jengibre, aguacate, zanahorias, mayonesa de wasabi, patatas fritas

Hamburguesa con pan orgánico, atún sellado marinado, aguacate, zanahorias y mayonesa de wasabi. Servida con patatas fritas.

€18.90

Veggie'Marin

nuggets marinos vegetales a base de arroz y algas, verduras de temporada

Plato vegetariano con 'nuggets marinos' hechos de arroz y algas, servido con verduras de temporada.

€16.90

Fuentes de Mariscos

Descamador

Écailler

8 finas de Claire n°4, 5 gambas rosadas, caracolas, 2 navajas

Una fuente de mariscos ideal para uno. Incluye ostras, gambas, caracolas y berberechos.

€21

Oléron

4 finas de Claire n°4, 2 finas de Claire n°3, 1 medio buey de mar, 5 gambas rosadas, caracolas, 2 navajas

Una fuente variada con dos tipos de ostras, medio cangrejo, gambas, caracolas y berberechos.

€35

Armador

Mareyeur

6 finas de Claire n°4, 2 finas de Claire n°3, 2 Ostra Regal n°3, 2 Belle de Quiberon n°2, 1 medio buey de mar, 1 cigala, 6 gambas rosadas, caracolas, 2 navajas

Una sustanciosa fuente que muestra diferentes variedades de ostras, cangrejo, cigala, gambas y mariscos.

€45

Langosta de Crustáceos

Crustacés Homard

1 medio buey de mar, 1 media langosta, 2 cigalas, 4 gambas rosadas

Una fuente centrada en crustáceos con medio cangrejo, media langosta, cigalas y gambas. Sin ostras.

€48

Royal Langosta

Royal Homard

6 finas de Claire n°4, 2 finas de Claire n°3, 2 Ostra Regal n°3, 2 Belle de Quiberon n°2, 1 medio bogavante, 1 cigala, 6 gambas rosadas, caracolas, 2 navajas

La fuente definitiva que combina una amplia selección de ostras con media langosta, cigala, gambas y otros mariscos.

€52

Menús

El Express Costero

L'Express Côtier

de lunes a sábado al mediodía excepto festivos PLATO PRINCIPAL + POSTRE* o PLATO PRINCIPAL + BEBIDA ** * BEBIDA NO INCLUIDA ** BEBIDA INCLUIDA

Menú de almuerzo disponible de lunes a sábado. Elija entre Plato Principal+Postre o Plato Principal+Bebida.

€15.50

Menú La Criée Navegante

Menu La Criée Navigateur

ENTRANTE + PLATO PRINCIPAL o PLATO PRINCIPAL + POSTRE 24.90€ ENTRANTE + PLATO PRINCIPAL + POSTRE 28.90€

Un menú que ofrece la elección de un entrante, plato principal y postre de una selección específica.

€24.90~

Menú

Formule

ENTRANTE + PLATO PRINCIPAL o PLATO PRINCIPAL + POSTRE

Menú de precio fijo que ofrece dos platos: Entrada+Plato Principal o Plato Principal+Postre.

€25

Postres

Torrija de Brioche con Caramelo de Mantequilla Salada

Brioche Perdue au Caramel Beurre Salé

helado de vainilla Bourbon

Torrija de brioche, servida con salsa de caramelo salado y helado de vainilla. Tibia y dulce.

€8.50

Pastel Fundente de Chocolate Negro

Moelleux au Chocolat Noir

helado de vainilla Bourbon

Pastel de chocolate negro fundido con centro líquido. Servido con helado de vainilla.

€7.90

Baba al Ron Saint-James

Baba au Rhum Saint-James

nata montada azucarada

Un bizcocho empapado en sirope de ron. Servido con nata montada azucarada. Alcohólico y húmedo.

€9.50

Crema Quemada

Crème Brûlée

a la vainilla Bourbon

Base de rica crema de vainilla cubierta con una capa de azúcar caramelizado endurecido. Rompe la capa superior para comer.

€7

Profiteroles

2 choux 6.90€ / 3 choux 8.90€ helado de vainilla Bourbon, salsa de chocolate caliente, nata montada azucarada

Profiteroles rellenos de helado de vainilla y cubiertos con salsa de chocolate caliente y nata montada.

€6.90~

Café Gourmand

y sus 4 petit fours

Espresso servido con cuatro pequeños postres en miniatura. Perfecto para probar un poco de todo.

€7.60

Tartar de Piña

Tartare d'Ananas

sorbete de limón de Sicilia

Piña fresca finamente picada servida con sorbete de limón. Refrescante y afrutado.

€6.90

Crumble de Mango y Piña

Crumble Mangue et Ananas

helado de vainilla Bourbon

Postre de fruta horneada con mango y piña cubierto con una masa desmenuzada. Servido con helado de vainilla.

€8.50

Helados y Sorbete

HELADOS: Ron con pasas de las Antillas, café 100% Arábica Colombia, caramelo con mantequilla y sal de Guérande, chocolate Frey, pistacho de California, vainilla Bourbon SORBETES: Piña de Costa Rica, limón de Sicilia, fresas Sengana, mango Alphonso de India

2 sabores a elegir

2 parfums au choix

Dos bolas de helado o sorbete. Elija entre los sabores disponibles.

€5.80

3 sabores a elegir

3 parfums au choix

Tres bolas de helado o sorbete. Elija entre los sabores disponibles.

€7