La Criée Nanterre

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La Criée Nanterre
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La Criée Nanterre

自 1989 年以来,康卡诺的鱼贩,我们通过精选产品让您享受我们的专业知识。

60 à 66 Rue des Hautes Pâtures, 92000 Nanterre, France

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马伦斯-奥莱龙 IGP 牡蛎
布列塔尼
特色牡蛎
贝类和甲壳类
适合分享
我们的炸物
为什么不呢?
牛排无刺
无限量贻贝
鱼贩
其他鱼类和海鲜
La Criée 的街头美食
海鲜拼盘
套餐
甜点
冰淇淋和冰糕
冰淇淋杯
马伦斯-奥莱龙 IGP 牡蛎

4 号克莱尔牡蛎

Fines de Claire N°4

小号

来自马伦斯-奥莱龙地区的 Marennes-Oléron 小号牡蛎。它们质地细腻,肉质不那么饱满,咸味均衡。最好生吃,挤点柠檬汁或配葱醋。

6.95~

3 号克莱尔牡蛎

Fines de Claire N°3

中号 牡蛎养殖者:PASCAL BREUIL、DAVID HERVÉ、MICKAEL PONTAC

中号牡蛎,比 4 号肉质稍厚。以其精致的海鲜风味和光滑的质地而闻名。直接从壳中吸食。

8.60~
布列塔尼

2 号 Belle de Quiberon 牡蛎

La Belle de Quiberon N°2

大号 牡蛎养殖者:HENRY 家族

布列塔尼大号牡蛎。味道浓郁,口感紧实饱满。冰镇食用,通常生吃。

9.60~
特色牡蛎

3 号皇家牡蛎

Spéciale Ostra Regal N°3

中号 牡蛎养殖者:BOUTRAIS 家族

优质特色牡蛎,以其甜美的坚果味和高肉含量而闻名。质地酥脆奶油状。牡蛎爱好者的美食之选。

11.60~
贝类和甲壳类

配菜:葱醋:1 茶匙 / 现磨胡椒:1-2 圈 / 柠檬:2-3 滴 / 黑麦面包、半盐黄油 / 蛋黄酱

整只龙虾

Homard Entier

欧洲或美洲

整只龙虾,冰镇冷食。肉质甜美紧实。敲开壳取出肉,蘸蛋黄酱或黄油食用。

36
$42.00

半只龙虾

Demi-Homard

欧洲或美洲

半只龙虾冷食。适合享用份量较小的甜美紧实的海鲜。

19.50
$23.00

小龙虾

Langoustines Demoiselle

6 件

挪威龙虾(小龙虾/都柏林湾虾),比普通龙虾小而甜。剥开尾壳即可食用细腻的粉色肉。

21
$24.00

半只龙虾

Demi-Tourteau

半只棕蟹。包含白肉(片状甜味)和棕肉(浓郁奶油味)。冷食。

13.90
$16.00

粉虾

Crevettes Roses

6 件

煮熟的粉虾冷食。食用前请剥壳去头。味道温和香甜。

9.90
$11.00

海螺

Bulots

12 件

海螺。质地紧实有嚼劲,带有鲜美的海鲜风味。用小叉子从壳中取出,蘸蛋黄酱食用。

9.60
$11.00

扇贝

Amandes

6 件

狗蛤蜊(文蛤)。质地紧实,味道甜美,带有杏仁味。通常生吃。

7.50
$9.00
适合分享

炸物拼盘

Assiette de fritures

炸虾饼、炸虾蟹卷、天妇罗虾、蔬菜、炸鱿鱼圈、糖醋酱和芥末蛋黄酱

炸海鲜拼盘,适合分享。包括炸物、春卷、天妇罗虾和鱿鱼。配糖醋酱和芥末蛋黄酱。

18.90
$22.00

金枪鱼酱

Rillettes de Thon

用碎金枪鱼和脂肪/调味料制成的乡村金枪鱼酱。奶油味浓郁。涂抹在附带的面包上。

9.50
$11.00
我们的炸物

酱汁可选:糖醋、塔塔酱、芥末蛋黄酱

炸鱿鱼圈

Beignets de Calamars

炸鱿鱼圈。外酥内嫩。

6.90
$8.00

炸虾饼

Accras de Crevettes

加勒比风味炸虾饼。小巧蓬松的油炸球,内含切碎的虾和香料。

9.50
$11.00

野生虾天妇罗

Tempura de Crevettes Sauvages

野生虾裹上轻盈酥脆的天妇罗面糊油炸。酥脆而不油腻。

9.90
$11.00

炸虾蟹卷

Nems de Crevettes et Crabe

炸春卷,内馅为虾和蟹。酥脆的外皮,鲜美的海鲜馅料。

9.50
$11.00
为什么不呢?

鱼汤

La Soupe de Poissons

自 1989 年以来,La Criée

传统的浓郁鱼汤,由各种鱼和蔬菜打成泥制成。口感顺滑,味道鲜美。通常搭配烤面包丁、奶酪和鲁伊酱(大蒜藏红花蛋黄酱)。

8.90
$10.00

烤沙丁鱼

Sardines Grillées

来自盖朗德的海盐

烤沙丁鱼配优质盖朗德海盐。肉质肥美,鱼皮酥脆。

9.50
$11.00

螃蟹和蟹肉棒

Crabe et Surimi

碎末,牛油果

开胃菜,特色是碎蟹肉和蟹肉棒(仿蟹肉)搭配奶油牛油果。清淡新鲜。

7.90
$9.00

鲱鱼片

Filet de Hareng

油煮土豆

油浸鲱鱼片配水煮土豆。经典的法式小酒馆菜肴,味道浓郁,带有腌制鱼的风味。

8.50
$10.00

烤山羊奶酪

Chèvres Rôtis

混合生菜,蜂蜜醋汁

温热的烤山羊奶酪配吐司、混合生菜沙拉和蜂蜜醋汁。甜咸口味的素食开胃菜。

8.50
$10.00
牛排无刺

阿伯丁安格斯侧腹牛排

Bavette Aberdeen Angus

葱或胡椒酱,薯条,混合生菜

阿伯丁安格斯牛肉侧腹牛排。肉味浓郁,纹理清晰。配薯条、沙拉和葱酱或胡椒酱。

19.90
$23.00

鸡肉烩

Fricassée de Poulet

奶油蘑菇酱,葱油饭

鸡肉烩(炖鸡块)配奶油蘑菇酱。配葱油饭。舒适温和。

16.50
$19.00

今日特餐

Plat du Jour

按当日牌价

每日特色菜。请查看黑板了解今日供应。

19.50
$23.00
无限量贻贝

+ 每人 3 欧元,视库存情况而定

La Criée

La Criée

烤烟熏培根、大蒜、棕色黄油、欧芹

无限量贻贝,配烤烟熏培根、大蒜、棕色黄油和欧芹。咸香烟熏风味。

18.90
$22.00

绿咖喱

Curry Vert

椰奶、绿咖喱、泰式罗勒

无限量供应的贻贝,用泰式绿咖喱和椰奶酱烹制,配以罗勒。微辣奶油味。

17.90
$21.00

马里尼埃

Marinière

白葡萄酒、葱、欧芹、黄油

经典的贻贝做法,配白葡萄酒、葱、欧芹和黄油。新鲜芳香。

15.90
$18.00

奶油

Crème

白葡萄酒、葱、欧芹、奶油

贻贝用白葡萄酒和葱烹制,加入奶油以获得更浓郁的酱汁。

17.90
$21.00

洛克福奶酪

Roquefort

葱、欧芹、奶油

贻贝配浓郁的洛克福蓝纹奶酪奶油酱。酸味浓郁。

18.90
$22.00
鱼贩

海鲷 - 鱼排,百里香醋汁,多菲内焗土豆

Dorade - Filet, vinaigrette au thym, gratin dauphinois

海鲷鱼排配百里香醋汁和土豆焗。肉质温和的白鱼,带有芳香调味料。

18.90
$22.00

海鲷 - 鱼排,葱蓉,蒸土豆

Dorade - Filet, fondue de poireaux, pommes vapeurs

海鲷鱼排配融化葱和蒸土豆。舒适经典的搭配。

19.90
$23.00

金枪鱼 - 半熟烤鱼排,维尔吉酱,普罗旺斯炖菜

Thon - Pavé grillé mi-cuit, sauce vierge, ratatouille

烤金枪鱼排(半熟)配维尔吉酱(油、柠檬、番茄)和普罗旺斯炖菜。肉质厚实。

18.90
$22.00

金枪鱼 - 半熟腌制日式酱油姜汁鱼排,时令蔬菜

Thon - Pavé mi-cuit mariné sauce soja gingembre, légumes de saison

香煎金枪鱼排配日式酱油姜汁腌料,配时令蔬菜。亚洲风味。

19.90
$23.00

鳕鱼 - 鱼排,红烧牛肉汁,土豆泥

Cabillaud - Pavé, jus de veau braisé, écrasé de pommes de terre

鳕鱼排配浓郁的红烧牛肉汁和土豆泥。海陆风味。

22.50
$26.00

鳕鱼 - 鱼排,牛肝菌酱,土豆泥

Cabillaud - Pavé, sauce aux morilles, écrasé de pommes de terre

鳕鱼排配浓郁的牛肝菌奶油酱和土豆泥。优雅的泥土风味。

26.50
$31.00

三文鱼 - 鱼排,白酱,葱油饭

Saumon - Pavé, beurre blanc, riz pilaf

三文鱼排配白酱和葱油饭。浓郁黄油味。

18.90
$22.00

三文鱼 - 鱼排,酸模酱,多菲内焗土豆

Saumon - Pavé, sauce oseille, gratin dauphinois

三文鱼排配酸模酱(酸味香草酱)和土豆焗。

19.90
$23.00
其他鱼类和海鲜

鱿鱼

Calamars

西班牙式,葱油饭

西班牙式鱿鱼(可能配番茄、大蒜、红椒粉)配葱油饭。

19.90
$23.00

鲈鱼

Bar

整只,烤制,白酱,普罗旺斯炖菜

整条烤海鲈鱼配白酱和普罗旺斯炖菜。肉质细腻的白鱼,请注意鱼刺。

27.50
$32.00

鳎鱼

Sole

香煎或烤制,土豆泥

鳎鱼,可选择“香煎”(裹粉后黄油煎)或烤制。配土豆泥。

35
$41.00

布列塔尼扇贝

Saint-Jacques Bretonnes

牛肝菌酱,多菲内焗土豆

布列塔尼扇贝配牛肝菌酱和土豆焗。甜美的扇贝搭配泥土味的酱汁。

27.50
$32.00

L'Océane

L'Océane

虾仁牛油果吐司、金枪鱼酱、鱼肉泥、金枪鱼牛油果塔塔酱配日式酱油姜汁、薯条、混合生菜

什锦海鲜拼盘,包括虾仁牛油果吐司、金枪鱼酱、鱼肉派(parmentière)、金枪鱼塔塔酱、薯条和沙拉。

19.90
$23.00
La Criée 的街头美食

炸鱿鱼圈

Beignets de Calamars

塔塔酱,薯条

炸鱿鱼圈配薯条和塔塔酱。

15.90
$18.00

炸鱼薯条

Fish and Chips

塔塔酱,薯条

炸鱼柳配薯条和塔塔酱。英国经典菜。

17.90
$21.00

鱼肉汉堡

Fish Burger

有机面包、炸黑线鳕鱼、塔塔酱、沙拉、薯条

汉堡包,配有机面包、炸黑线鳕鱼、塔塔酱和沙拉。配薯条。

17.90
$21.00

金枪鱼汉堡

Tuna Burger

有机面包、半熟腌制日式酱油姜汁鳕鱼、牛油果、胡萝卜、芥末蛋黄酱、薯条

汉堡包配有机面包、腌制香煎金枪鱼、牛油果、胡萝卜和芥末蛋黄酱。配薯条。

18.90
$22.00

Veggie'Marin

Veggie'Marin

植物海洋珍珠,由米饭和海藻制成,时令蔬菜

素食菜肴,特色是“海洋珍珠”,由米饭和海藻制成,配时令蔬菜。

16.90
$20.00
海鲜拼盘

去壳

Écailler

8 个 4 号克莱尔牡蛎,5 只粉虾,海螺,2 只扇贝

单人海鲜拼盘。包括牡蛎、虾、海螺和蛤蜊。

21
$24.00

Oléron

Oléron

6 个 4 号克莱尔牡蛎,2 个 3 号克莱尔牡蛎,1 只半龙虾,5 只粉虾,海螺,2 只扇贝

什锦拼盘,包括两种牡蛎、半只螃蟹、虾、海螺和蛤蜊。

35
$41.00

鱼贩

Mareyeur

6 个 4 号克莱尔牡蛎,2 个 3 号克莱尔牡蛎,2 个 3 号皇家牡蛎,2 个 2 号 Belle de Quiberon 牡蛎,1 只半龙虾,1 只小龙虾,6 只粉虾,海螺,2 只扇贝

丰盛的拼盘,展示了不同的牡蛎品种、螃蟹、小龙虾、虾和贝类。

45
$52.00

龙虾甲壳类

Crustacés Homard

1 只半龙虾,1 只半螃蟹,2 只小龙虾,4 只粉虾

以甲壳类为主的拼盘,包括半只螃蟹、半只龙虾、小龙虾和虾。不含牡蛎。

48
$56.00

皇家龙虾

Royal Homard

6 个 4 号克莱尔牡蛎,2 个 3 号克莱尔牡蛎,2 个 3 号皇家牡蛎,2 个 2 号 Belle de Quiberon 牡蛎,1 只半龙虾,1 只小龙虾,6 只粉虾,海螺,2 只扇贝

终极拼盘,汇集了各种牡蛎、半只龙虾、小龙虾、虾和其他贝类。

52
$60.00
套餐

L'Express Côtier

L'Express Côtier

周一至周六午餐(节假日除外) 主菜+甜点* 或 主菜+饮品** * 不含饮品 ** 含饮品

午餐套餐周一至周六供应。可在主菜+甜点或主菜+饮品之间选择。

15.50
$18.00

La Criée 航海家套餐

Menu La Criée Navigateur

开胃菜 + 主菜 或 主菜 + 甜点 24.90€ 开胃菜 + 主菜 + 甜点 28.90€

套餐提供精选开胃菜、主菜和甜点。

24.90~

套餐

Formule

开胃菜 + 主菜 或 主菜 + 甜点

固定价格套餐,提供两道菜:开胃菜+主菜或主菜+甜点。

25
$29.00
甜点

咸焦糖布里欧修法式吐司

Brioche Perdue au Caramel Beurre Salé

波旁香草冰淇淋

法式吐司配布里欧修,配咸焦糖酱和香草冰淇淋。温热香甜。

8.50
$10.00

黑巧克力熔岩蛋糕

Moelleux au Chocolat Noir

波旁香草冰淇淋

黑巧克力熔岩蛋糕,中心流心。配香草冰淇淋。

7.90
$9.00

圣詹姆斯朗姆酒巴巴蛋糕

Baba au Rhum Saint-James

加糖打发奶油

用朗姆酒糖浆浸泡的酵母蛋糕。配加糖打发奶油。酒味浓郁湿润。

9.50
$11.00

焦糖布丁

Crème Brûlée

波旁香草味

浓郁的香草蛋奶糊,顶部覆盖一层硬化的焦糖。敲开顶部食用。

7
$8.00

泡芙

Profiteroles

2 个泡芙 6.90€ / 3 个泡芙 8.90€ 波旁香草冰淇淋,热巧克力酱,加糖打发奶油

泡芙内填香草冰淇淋,淋上热巧克力酱和打发奶油。

6.90~

咖啡甜点

Café Gourmand

及 4 种迷你甜点

意式浓缩咖啡配四种迷你甜点。适合尝试各种口味。

7.60
$9.00

菠萝塔塔

Tartare d'Ananas

西西里柠檬冰糕

切碎的新鲜菠萝配柠檬冰糕。清爽果味。

6.90
$8.00

芒果菠萝酥

Crumble Mangue et Ananas

波旁香草冰淇淋

烤水果甜点,配芒果和菠萝,上面覆盖酥脆的酥皮。配香草冰淇淋。

8.50
$10.00
冰淇淋和冰糕

冰淇淋:安的列斯朗姆酒葡萄干、哥伦比亚 100% 阿拉比卡咖啡、盖朗德咸焦糖黄油、弗雷巧克力、加州开心果、波旁香草 冰糕:哥斯达黎加菠萝、西西里柠檬、森加纳草莓、印度阿尔方索芒果

2 种口味可选

2 parfums au choix

两球冰淇淋或冰糕。可从现有口味中选择。

5.80
$7.00

3 种口味可选

3 parfums au choix

三球冰淇淋或冰糕。可从现有口味中选择。

7
$8.00
冰淇淋杯

Belle Île

Belle Île

焦糖黄油和盖朗德海盐冰淇淋、波旁香草冰淇淋、焦糖酱、加糖打发奶油

冰淇淋圣代配咸焦糖和香草冰淇淋、焦糖酱和打发奶油。

8
$9.00

Sainte Lucie

Sainte Lucie

芒果和菠萝的阿尔方索冰糕,安的列斯朗姆酒葡萄干冰淇淋,水果酱,加糖打发奶油

热带圣代,配芒果和菠萝冰糕、朗姆酒葡萄干冰淇淋、水果酱和打发奶油。

8
$9.00

La Criée Mont Blanc

Mont Blanc by La Criée

栗子奶油,马达加斯加香草冰淇淋,马斯卡彭打发奶油,蛋白酥

栗子奶油、香草冰淇淋、马斯卡彭打发奶油和蛋白酥圣代。

8.50
$10.00
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含乳制品

花生过敏警告

含鱼类

含贝类

无麸质

素食选择

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