La Couscoussière

Plato tradicional del Magreb a base de pimientos, tomates y cebollas guisados, a menudo servido con huevos. Sabor especiado y reconfortante, para disfrutar con pan.

Hojaldre crujiente agridulce relleno de carne (a menudo ave), almendras y especias, espolvoreado con azúcar glas y canela. Una mezcla de sabores única y refinada.

Hoja de brick fina y crujiente rellena de atún, frita hasta obtener un color dorado. Textura ligera y crujiente.

Hoja de brick crujiente rellena de carne picada sazonada. Servida caliente, a menudo acompañada de limón.

Clásico crujiente que contiene un huevo, a menudo líquido por dentro. Para degustar caliente y disfrutar del contraste de texturas.

Granos de sémola cocidos al vapor servidos con un rico caldo de verduras variadas. Un plato sano y sabroso.

Cuscús acompañado de merguez a la parrilla picantes. El picante de las salchichas complementa la dulzura de la sémola.

Sémola ligera servida con pollo tierno y verduras en un caldo perfumado.

Cuscús servido con trozos de ternera guisados hasta quedar tiernos.

Cuscús acompañado de albóndigas de carne picada especiadas (kefta).

Cuscús servido con brochetas de cordero a la parrilla.

Cuscús acompañado de costillas de cordero a la parrilla jugosas.

Cuscús real servido con cordero asado lentamente (méchoui), muy tierno.

Surtido copioso de carnes que incluye cordero, merguez, pollo y albóndiga sobre una cama de sémola y verduras.

El festín definitivo con una gran variedad de carnes a la parrilla y guisadas. Ideal para los grandes apetitos.

Variante rica y completa del cuscús con un surtido de carnes.

Trozo de ternera tierno y marmoleado, a la parrilla según su preferencia.

Pieza de ternera magra y sabrosa, a la parrilla.

Guiso de verduras cocido a fuego lento en una olla cónica de barro, impregnado de especias dulces.

Pollo guisado lentamente, muy tierno, servido con la guarnición de su elección.

Albóndigas (kefta) guisadas en salsa de tomate, servidas con huevos cocidos en la salsa.

Cordero guisado a fuego lento, tierno y perfumado, acompañado de la guarnición de su elección.

Tajine especial agridulce con frutos secos (ciruelas pasas, almendras, pasas, albaricoques). Una explosión de sabores tradicionales.

Dulce pastel tradicional, a menudo a base de miel, almendras o pistachos.

Tarta dulce y ácida de crema de limón sobre una masa quebrada.

Clásica tarta de manzana horneada.

Postre fresco compuesto por rodajas de naranja espolvoreadas con canela. Ligero y perfumado.

Postre cremoso de café y mascarpone.

Café servido con un surtido de mini-postres.

Helado refrescante.

Zumo de frutas servido fresco.

Refrescos y bebidas gaseosas.

Botella grande de agua sin gas.

Botella pequeña de agua sin gas.

Botella grande de agua con gas.

Botella pequeña de agua con gas.

Bebidas frías variadas en formato pequeño.

Té de menta tradicional, dulce y caliente. Digestivo y calmante.

Café espresso.

Creación alcohólica de la casa.

Mezcla de zumos de frutas exóticas y alcohol.

Alcohol de higo (Boukha) mezclado con zumo de naranja.

Vodka y zumo de naranja.

Ginebra y agua tónica.

Vermut italiano.

Cóctel clásico a base de Campari, vermut y agua con gas.

Aperitivo anisado.

Vino blanco mezclado con crema de cassis o mora.

Champán mezclado con crema de cassis o mora.

Copa de vino espumoso francés.

Whisky americano de Tennessee.

Whisky escocés mezclado.

Whisky escocés.

Licor de menta.

Licor de menta helado.

Aguardiente de manzana de Normandía.

Aguardiente de vino de renombre.

Aguardiente de higo tunecino.

Cerveza rubia marroquí ligera y refrescante.

Cerveza rubia lager popular.

Cerveza rubia francesa.

Vino blanco seco.

Vino de mesa servido en jarra o por copas.