Boken - Restaurante de Manga - Bar de Bubble Tea

Un curry japonés casero rico y cremoso, servido con arroz. La salsa marrón contiene ternera estofada y verduras, ofreciendo un sabor dulce, salado y ligeramente picante (umami).

Un bol de arroz caliente cubierto con una escalopa de pollo empanada crujiente (katsu), huevos revueltos y cebolla, todo estofado en una salsa de soja dulce-salada. Un plato reconfortante y copioso.

Un gran trozo de muslo de pollo picado y empanado, inspirado en las carnes con hueso de los mangas. Servido con arroz thai con verduras y una salsa verde casera. Crujiente por fuera y jugoso por dentro.

Fideos de trigo salteados al wok con una mezcla de verduras crujientes (pimientos, cebollas, zanahorias) y tu elección de proteína. Un plato clásico estilo yakisoba, sabroso y ligeramente aceitado.

Arroz salteado (fried rice) preparado con arroz thai y verduras frescas. Elige tu guarnición preferida para acompañar este plato sencillo y sabroso.

Sopa de fideos japonesa emblemática en un caldo de pollo casero. Guarnecida con pollo marinado, un huevo mollet marinado (ajitsuke tamago), champiñones y narutomaki (pastel de pescado). Para disfrutar caliente aspirando los fideos.

Burger fusión con un pan bao blanco cocido al vapor, muy tierno. Relleno de un filete de ternera marinado, cheddar y verduras frescas. Servido con patatas fritas.

Opción vegetariana de la Bao Burger. Sustituye la carne por una tortita de patata y numerosas verduras a la parrilla (berenjena, calabacín, pimientos). Servida en un pan de vapor tierno con patatas fritas.

Bao Burger de pollo empanado crujiente. Pan de vapor tierno relleno de pollo frito, cheddar y crudités. Acompañado de patatas fritas.

La versión XXL de la Bao Burger para los grandes apetitos. Contiene dos filetes de carne picada marinados y bacon, además de queso y verduras. Servida con patatas fritas.

Pollo frito al estilo japonés. Trozos de pollo marinados (a menudo jengibre y soja), cubiertos con un fino rebozado y fritos. Muy crujiente y sabroso.

Raviolis japoneses a la plancha. Masa fina que envuelve un relleno jugoso (verduras o pollo). Crujientes por un lado y tiernos por el otro, servidos con una salsa avinagrada.

Brochetas japonesas (Yakitori) compuestas de finas lonchas de ternera enrolladas alrededor de queso fundido. Sabrosa mezcla de texturas y sabores, cubierta con salsa agridulce.

Brochetas de pollo a la parrilla al estilo japonés, lacadas con una salsa tare agridulce. Tierno y caramelizado.

Buñuelos japoneses con una masa muy ligera y aireada. Fritos para que queden perfectamente crujientes sin ser grasos.

Bolitas de masa salada que contienen trozos de pulpo (tako). Cocidas en un molde especial, son crujientes por fuera y tiernas por dentro, cubiertas con salsa y mayonesa.

Bebida de leche rica y cremosa con azúcar moreno caramelizado y perlas de tapioca tiernas (boba).

Bubble tea goloso con granola crujiente y nata montada, sobre una base de leche o té con leche con tapioca.

Bebida de taro (tubérculo dulce con sabor a vainilla/nuez) con mermelada de taro, leche y perlas de tapioca.

Bubble tea tipo postre con trozos de Oreo y nata montada. Base láctea con tapioca.

Mezcla frutal y cremosa con pulpa de fresa, leche y perlas de tapioca.

Bebida tropical con pulpa de mango dulce, leche y perlas de tapioca.

Bebida de té verde matcha japonés, herbácea y cremosa, servida con perlas de tapioca.

Bebida muy golosa de caramelo de mantequilla salada, mezclada con leche y acompañada de perlas de tapioca.

Té de jazmín perfumado mezclado con sirope de lichi floral y dulce. Servido con perlas de fruta (popping boba) a elegir.

Té de jazmín refrescante con un toque ácido de limón. Servido con perlas de fruta a elegir.

Té de jazmín dulce con sirope de melocotón. Una bebida dulce y afrutada acompañada de perlas a elegir.

Té de jazmín infusionado con sirope de fresa para un sabor a frutos rojos dulce. Servido con perlas a elegir.

Té de jazmín exótico con sirope de piña. Sabor tropical servido con perlas a elegir.

Té de jazmín colorido y perfumado con fruta del dragón (pitaya). Un sabor dulce y único con perlas a elegir.

Té de jazmín clásico con sirope de manzana verde, ofreciendo un sabor fresco y crujiente. Servido con perlas a elegir.

Té de jazmín tropical dulce de mango. Una bebida amarilla y soleada con perlas a elegir.

Postre japonés compuesto por una masa de arroz glutinoso (mochi) que envuelve una bola de helado. Textura tierna por fuera y fría por dentro.

Variante del tiramisú italiano que utiliza polvo de té verde matcha en lugar de café/cacao. Cremoso con una nota vegetal distintiva.

Tiramisú perfumado con sésamo negro tostado. Ofrece un sabor a nuez profundo y un color gris único.

Tiramisú a base de taro, un tubérculo dulce asiático. Sabor dulce que recuerda a la vainilla y la batata, color violeta pastel.

Perlas de fruta que explotan en la boca (popping boba). Varios sabores disponibles.

Perlas negras tiernas a base de almidón de yuca, para masticar. Ingrediente clásico del bubble tea.

Dosis adicional de sirope o pulpa de fruta.

Nata montada dulce.

Refrescos clásicos.

Limonada japonesa gaseosa famosa por su botella de vidrio sellada por una bola.

Té helado embotellado, a menudo con la efigie de personajes de manga.

Botella de agua.