La Couscoussière

طبق تقليدي من المغرب العربي يعتمد على الفلفل والطماطم والبصل المطهوة، غالبًا ما يقدم مع البيض. نكهة حارة ومريحة، لتؤكل مع الخبز.

معجنات مقرمشة حلوة ومالحة محشوة باللحم (غالبًا دواجن)، واللوز، والتوابل، مرشوشة بالسكر البودرة والقرفة. مزيج فريد وراقي من النكهات.

ورقة بريك رقيقة ومقرمشة محشوة بالتونة، مقلية حتى يصبح لونها ذهبيًا. قوام خفيف ومقرمش.

ورقة بريك مقرمشة محشوة باللحم المفروم المتبل.

معجنات كلاسيكية مقرمشة تحتوي على بيضة، غالبًا ما تكون سائلة من الداخل. لتؤكل ساخنة للاستمتاع بتناقض القوام.

حبوب سميد مطهوة على البخار تقدم مع مرق غني بالخضروات المتنوعة. طبق صحي ولذيذ.

كسكس يقدم مع سجق ميرغيز مشوي حار. حدة السجق تكمل حلاوة السميد.

سميد خفيف يقدم مع دجاج طري وخضروات في مرق عطري.

كسكس يقدم مع قطع لحم بقري مطهوة حتى تصبح طرية.

كسكس يقدم مع كرات لحم مفروم متبلة (كفتة).

كسكس يقدم مع أسياخ لحم ضأن مشوية.

كسكس يقدم مع ريش لحم ضأن مشوية شهية.

كسكس ملكي يقدم مع لحم ضأن مشوي ببطء (مشوي)، طري جدًا.

تشكيلة سخية من اللحوم تشمل لحم الضأن، السجق، الدجاج، وكرات اللحم على طبقة من السميد والخضروات.

الوليمة المطلقة مع مجموعة متنوعة من اللحوم المشوية والمطهوة. مثالي لمن لديهم شهية كبيرة.

نسخة غنية وكاملة من الكسكس مع تشكيلة من اللحوم.

قطعة لحم بقري طرية ومزركشة، مشوية حسب تفضيلك.

قطعة لحم بقري خالية من الدهون ولذيذة، مشوية.

يخنة خضروات مطهوة ببطء في طبق مخروطي من الفخار، مشبعة بالتوابل الحلوة.

دجاج مطهو ببطء، طري جدًا، يقدم مع الطبق الجانبي الذي تختاره.

كرات لحم (كفتة) مطهوة في صلصة طماطم، تقدم مع بيض مطهو في الصلصة.

لحم ضأن مطهو ببطء، طري وعطري، يقدم مع الطبق الجانبي الذي تختاره.

طاجن حلو ومالح خاص بالفواكه المجففة (برقوق، لوز، زبيب، مشمش). انفجار من النكهات التقليدية.

حلويات تقليدية حلوة، غالبًا ما تعتمد على العسل أو اللوز أو الفستق.

تارت حلو وحامض بكريمة الليمون على عجينة سابلي.

فطيرة تفاح كلاسيكية مخبوزة.

حلوى منعشة تتكون من شرائح برتقال مرشوشة بالقرفة. خفيفة وعطرية.

حلوى كريمية بالقهوة والماسكاربوني.

قهوة تقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة.

آيس كريم منعش.

عصير فواكه يقدم باردًا.

مشروبات غازية ومشروبات فوارة.

زجاجة كبيرة من الماء العادي.

زجاجة صغيرة من الماء العادي.

زجاجة كبيرة من المياه الفوارة.

زجاجة صغيرة من المياه الفوارة.

مشروبات باردة متنوعة بحجم صغير.

شاي بالنعناع تقليدي، حلو وساخن. هاضم ومهدئ.

قهوة إسبريسو.

إبداع كحولي من المنزل.

مزيج من عصائر الفاكهة الاستوائية والكحول.

كحول التين (بوخا) مخلوط بعصير البرتقال.

فودكا وعصير برتقال.

جن وماء تونيك.

فيرموث إيطالي.

كوكتيل كلاسيكي يعتمد على الكامباري والفيرموث والمياه الغازية.

مشروب فاتح للشهية باليانسون.

نبيذ أبيض مخلوط بكريمة الكشمش أو التوت الأسود.

شمبانيا مخلوطة بكريمة الكشمش أو التوت الأسود.

كأس من النبيذ الفرنسي الفوار.

ويسكي أمريكي من تينيسي.

ويسكي سكوتش مخلوط.

ويسكي سكوتش.

ليكير النعناع.

ليكير نعناع مثلج.

براندي التفاح من نورماندي.

براندي عنب شهير.

براندي التين التونسي.

بيرة أشقر مغربية خفيفة ومنعشة.

بيرة أشقر لاجر شهيرة.

بيرة أشقر فرنسية.

نبيذ أبيض جاف.

نبيذ طاولة يقدم في إبريق أو بالكأس.