La Couscoussière

パプリカ、トマト、玉ねぎを煮込んだ北アフリカの伝統的な料理で、しばしば卵と共に提供される。スパイシーで心温まる味わいで、パンと一緒にどうぞ。

甘辛いクリスピーなパイ生地に、肉（しばしば鶏肉）、アーモンド、スパイスを詰め、粉砂糖とシナモンを振りかけたもの。ユニークで洗練された味の組み合わせ。

ツナを詰めた薄くてクリスピーなブリック生地を、黄金色になるまで揚げたもの。軽くてサクサクした食感。

味付けされたひき肉を詰めたクリスピーなブリック生地。熱々で提供され、しばしばレモンが添えられます。

クラシックなクリスピーな生地の中に卵が入っており、中身はしばしば流動的。食感のコントラストを楽しむために熱いうちにどうぞ。

蒸したセモリナ粒を、様々な野菜が入った濃厚なブイヨンで提供。健康的で風味豊かな料理。

スパイシーなグリルソーセージ、メルゲーズを添えたクスクス。ソーセージのピリッとした辛さがセモリナの甘さを引き立てます。

軽いセモリナ粉を、柔らかい鶏肉と野菜と共に香り高いブイヨンで調理したもの。

柔らかくなるまで煮込んだ牛肉の塊を添えたクスクス。

スパイスの効いたひき肉のミートボール（ケフタ）を添えたクスクス。

グリルしたラムチョップを添えたクスクス。

ジューシーなグリルラムチョップを添えたクスクス。

ゆっくりとローストした子羊肉（メシュイ）を添えたロイヤルクスクス、非常に柔らかい。

セモリナと野菜の上に、子羊、メルゲーズ、鶏肉、ミートボールを含む、ボリュームたっぷりの肉の盛り合わせ。

グリルと煮込み料理の様々な肉の究極の宴。大食漢に最適。

様々なお肉の盛り合わせが入った、豊かで充実したクスクスのバリエーション。

お好みに合わせてグリルした、柔らかく霜降りの牛肉の切り身。

赤身で風味豊かな牛肉のグリル。

円錐形の土鍋でゆっくりと煮込んだ野菜の煮込み料理で、甘いスパイスが染み込んでいます。

長時間煮込んだ非常に柔らかい鶏肉を、お好みの付け合わせと共に提供。

トマトソースで煮込んだミートボール（ケフタ）を、ソースで調理した卵と共に提供。

ゆっくりと蒸し煮にしたとろけるような子羊肉を、お好みの付け合わせと共に提供。

ドライフルーツ（プルーン、アーモンド、レーズン、アプリコット）を使った甘辛い特別なタジン。伝統的な味覚の爆発。

蜂蜜、アーモンド、またはピスタチオをベースにした、伝統的な甘いペストリー。

サブレ生地の上にレモンクリームを乗せた、甘酸っぱいタルト。

オーブンで焼いたクラシックなアップルパイ。

オレンジのスライスにシナモンを振りかけた、フレッシュなデザート。軽やかで香り高い。

コーヒーとマスカルポーネのクリーミーなデザート。

ミニデザートの盛り合わせを添えたコーヒー。

爽やかなアイスクリーム。

冷たいフルーツジュース。

ソーダと炭酸飲料。

大きなボトル入りミネラルウォーター。

小さなボトル入りミネラルウォーター。

大きなボトル入りスパークリングウォーター。

小さなボトル入りスパークリングウォーター。

様々な冷たい飲み物の小サイズ。

伝統的なミントティー、甘くて温かい。食後酒やリラックスに。

エスプレッソコーヒー。

ハウス特製アルコール。

エキゾチックフルーツジュースとお酒のミックス。

いちじくのリキュール（ブーカ）とオレンジジュースを混ぜたもの。

ウォッカとオレンジジュース。

ジンとトニックウォーター。

イタリアンベルモット。

カンパリ、ベルモット、ソーダ水ベースのクラシックカクテル。

アニス風味のアペリティフ。

カシスまたはブラックベリーのリキュールとブレンドした白ワイン。

カシスまたはブラックベリーのリキュールとブレンドしたシャンパン。

フランス産スパークリングワインのグラス。

テネシー産アメリカンウイスキー。

ブレンドスコッチウイスキー。

スコッチウイスキー。

ミントリキュール。

氷のようなミントリキュール。

ノルマンディー産リンゴのブランデー。

有名なブランデー。

チュニジア産いちじくのブランデー。

軽やかで爽やかなモロッコ産ブロンドビール。

人気のラガーブロンドビール。

フランス産ブロンドビール。

辛口白ワイン。

カラフェまたはグラスで提供されるテーブルワイン。