La Cantine

Name: La Cantine
Address: 10 Rue Victor Basch, 94300 Vincennes, France, París
Price range: €5.1 - €24

De todas las pasiones, la única verdaderamente respetable me parece ser la gula.

★ 4.2 (938) $$Moderate 📍 10 Rue Victor Basch, 94300 Vincennes, France

Entrantes

Buñuelos de bacalao antillanos caseros

Accras de morue antillais maison

Pote de chiles bajo petición.

Buñuelos de bacalao picantes, crujientes por fuera y tiernos por dentro. Especialidad de las Antillas. Servidos calientes, a menudo con una salsa picante.

€9~

Huevos con mayonesa casera

Œufs mayonnaise maison

Huevos duros servidos con una cremosa mayonesa casera. Un clásico de la cocina de bistró francesa. Sencillo y sabroso.

€6~

Camembert asado

Camembert rôti

Con miel, nueces, piñones, tostadas.

Queso Camembert entero horneado hasta que esté fundido. Servido caliente con miel y nueces para mojar pan tostado.

€9~

Tartar de salmón

Tartare de saumon

Marinado con hierbas, aguacate, mango, granada, tostadas.

Salmón crudo cortado en dados pequeños y aderezado. Fresco y ligero, servido con acompañamientos.

€9~

Tabla mixta

Planche mixte

Paté MAS, salchichón, jamón cocido, cantal, Saint-Marcelin, camembert.

Surtido de embutidos y quesos para compartir. Ideal para el aperitivo.

€18

Tabla de tapas

Planche tapas

Buñuelos, calamares, crujiente de cabra, tartar de salmón, pollo empanizado.

Selección de bocados variados para compartir, inspirada en las tapas españolas.

€18

Nuestros Pequeños Platos Deliciosos

Cheeseburger

Carne francesa, papas fritas caseras, pan de cereales, cebollas confitadas, mezcla de lechugas.

Hamburguesa gourmet con carne picada, queso fundido y guarniciones. Servida con papas fritas caseras.

€18~

Tataki de atún marinado

Tataki de thon mariné

Salsa de hierbas y almendras.

Atún poco cocido, sellado rápidamente por fuera y crudo por dentro. Marinado y servido frío en finas lonchas.

€20

Tartar de ternera tailandés

Tartare de bœuf thaï

Aguacate, salsa tailandesa, papas fritas caseras.

Carne de res cruda picada aderezada al estilo tailandés (picante, cítrica). Servida con papas fritas.

€18

Tartar de ternera italiano

Tartare de bœuf italien

Grana padano y pistou, papas fritas caseras.

Carne de res cruda picada preparada con pesto y queso italiano. Servida con papas fritas.

€18

Pieza del carnicero

Pièce du boucher

Salsa de pimienta o bearnesa, papas fritas caseras.

Trozo de ternera elegido por el carnicero, a la parrilla. Tierno y sabroso, servido con salsa y papas fritas.

€24

Filete de salmón

Filet de saumon

Salsa virgen, salteado de verduras.

Filete de salmón a la parrilla o a la plancha, servido con una salsa ligera de aceite de oliva y verduras.

€21

Fish and chips

Salsa tártara, papas fritas caseras.

Filete de pescado empanizado y frito, servido con papas fritas y salsa tártara.

€17

Croque Monsieur o Madame

Croque Monsieur ou Madame

Papas fritas caseras, ensalada.

Sándwich caliente de jamón y queso gratinado. El 'Madame' se corona con un huevo frito.

€15~

Solomillo de cerdo

Mignon de porc

Salsa de chorizo, puré.

Tierno trozo de cerdo servido con una salsa picante de chorizo y puré de patatas.

€18

Tartar de ternera clásico o salteado

Tartare de bœuf classique ou poêlé

Papas fritas caseras.

Carne picada aderezada. Puede servirse cruda (clásica) o ligeramente cocida a la plancha.

€17~

Porción de papas fritas

Assiette de frites

Mayonesa casera a pedir al momento de ordenar.

Porción de papas fritas caseras crujientes.

€6

Ensaladas

Poke Bowl

Habas, mango, aguacate, zanahoria, arroz, tomate, mezcla de lechugas.

Bol completo compuesto de arroz, verduras frescas y una proteína a elegir. Saludable y colorido.

€16~

Océane

Salmón fresco marinado con cebollino, mozzarella, huevo, tomates cherry, salsa vinagreta, mezcla de lechugas.

Ensalada frescura con salmón marinado y verduras.

€16

Queso de cabra

Chèvre

Crujientes de queso de cabra caliente, grana padano, tomates secos, salsa pesto, mezcla de lechugas, pera salteada, piñones.

Ensalada compuesta con queso de cabra caliente empanizado o sobre tostada, a menudo acompañada de miel o frutas.

€16

César

Caesar

Crujiente de pollo, grana padano, huevo, picatostes, tomates cherry, salsa grana padano, mezcla de lechugas.

Ensalada clásica con pollo, picatostes, parmesano y cremosa salsa César.

€16

Menús

Menú del mediodía

Formule du midi

Únicamente de lunes a viernes en pizarra.

Menú de almuerzo disponible entre semana con platos que cambian diariamente.

€16~

Menú "Schtroumpfs"

Formule Schtroumpfs

Helado, bebida de dispensación incluida.

Menú infantil que incluye un plato, un postre y una bebida.

€11~

Las Manos del Amor

Ron gourmand

Rhum gourmand

Ron servido con un surtido de mini postres.

€14

Café gourmand

Café espresso servido con varios postres pequeños (petit fours).

€9

Té gourmand

Thé gourmand

Té servido con un surtido de mini postres.

€10

El inimitable Tiramisú

L'inimitable Tiramisu

Nutella o natural.

Postre italiano a base de mascarpone, bizcochos empapados en café y cacao.

€8

El generoso Brioche Perdido

La généreuse Brioche Perdue

Helado de vainilla, caramelo de mantequilla salada.

Rebanada de brioche empapada en una mezcla de huevo y leche, frita en mantequilla. Servida tibia con helado.

€9

El auténtico Baba au Rhum

L'authentique Baba au Rhum

Nata montada.

Bizcocho esponjoso empapado en sirope de ron, servido con nata montada.

€10

La volcada Tarta Tatin

La renversante Tarte Tatin

Manzana pera, helado de vainilla.

Tarta de manzana (y pera aquí) caramelizada, horneada al revés. Servida tibia.

€9

Crepes caseras

Crêpes maison

Azúcar, miel, mermelada, caramelo de mantequilla salada, Nutella o helado.

Crepes finas servidas calientes con el relleno de su elección.

€5.10

La cremosa Crème Brûlée

L'onctueuse Crème Brûlée

A la vainilla con azúcar moreno.

Crema de postre de vainilla cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente.

€8

La verdadera Mousse de Chocolate de la Abuela

La véritable Mousse au Chocolat Grand-Mère

Postre aéreo y rico de chocolate.

€8

La irresistible fresa casera

L'irrésistible fraisier maison

Pastel compuesto de bizcocho, crema mousseline y fresas frescas.

€9

El Vendedor de Helados

Cremas Heladas y Sorbete

Crèmes Glacées et Sorbets

Sabores: Vainilla, café, chocolate negro, ron-pasas, caramelo de mantequilla salada, Fresa, lima, mango, coco, maracuyá.

Helados y sorbetes artesanales de sabores variados.

€5~

Batido de leche a elegir

Milkshake au choix

Bebida cremosa a base de leche y helado licuados.

€7

Copas Heladas

Coupes Glacées

Grandes postres helados compuestos por varias bolas, salsas y nata montada.

€8~

Bebidas

Doctorado en Ron "Arrangé"

Doctorat en Rhum Arrangé

6cl. Amplia selección de sabores: piña Victoria, lichi, maracuyá, manzana-canela, jengibre, tagada, pan de jengibre-pera-miel, tomillo, coco, TI PUNCH, plátano flambeado, Nutella, menta, café, chile, mango, melocotón, vainilla, frambuesa, cacahuete, amaretto, papaya, carambar, spéculoos, cítricos, etc.

Ron en el que han macerado frutas, especias o dulces. Bebida tradicional de las islas.

€8.50

Cócteles

Cocktails

40cl. Casimir, Heidi, Piña colada, Planteur, Mojito, Spritz Aperol, Virgin Mojito, Virgin Planteur.

Selección de cócteles clásicos y creaciones de la casa.

€9.50~

Cervezas Botella

Bières Bouteille

33 cl

Cervezas en botella.

€5.10~