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La Cabane Libanaise

★ 4.7 (594) 📍 55 Av. de la Résistance, 93340 Le Raincy, France

NUESTROS MENÚS DE DEGUSTACIÓN DE MEZZÉS

Menú de mezzés para 2 personas
Menu mezzés 2 personnes
8 mezzés
Un surtido de 8 pequeños platos libaneses (mezzés) para compartir. Ideal para descubrir una variedad de sabores fríos y calientes.
€52
Menú de mezzés para 3 personas
Menu mezzés 3 personnes
10 mezzés
Un surtido de 10 pequeños platos libaneses (mezzés) para compartir para tres personas.
€66
Menú de mezzés para 4 personas
Menu mezzés 4 personnes
12 mezzés
Un gran surtido de 12 pequeños platos libaneses (mezzés) para compartir para cuatro personas.
€80

NUESTROS MENÚS DE MEZZÉS CON BROCHETAS

Brochetas; Cordero, Kafta, Chiche Taouk* (a la parrilla al carbón)

Menú de mezzés para 2 personas con brochetas
Menu mezzés 2 personnes avec brochettes
6 mezzés
Menú para dos personas que incluye 6 mezzés variados y brochetas de carne a la parrilla al carbón.
€66
Menú de mezzés para 3 personas con brochetas
Menu mezzés 3 personnes avec brochettes
8 mezzés
Menú para tres personas que incluye 8 mezzés variados y brochetas de carne a la parrilla al carbón.
€90
Menú de mezzés para 4 personas con brochetas
Menu mezzés 4 personnes avec brochettes
10 mezzés
Menú para cuatro personas que incluye 10 mezzés variados y brochetas de carne a la parrilla al carbón.
€112

LOS PLATOS

Los platos se sirven con Batata Harra*, Hoummos* Moutabal* y Taboulé* *alérgenos

Chawarma de pollo mixta
Ass Chawarma poulet
(pollo asado al espetón, ajo).
Plato de pollo marinado y asado al espetón vertical, servido con crema de ajo y un surtido de mezzés.
€23.90
Chawarma de carne mixta
Ass Chawarma viande
(filete de carne de res marinada).
Plato de carne de res marinada y asada al espetón, servido con un surtido de mezzés.
€24.90
Chawarma mixta mixta
Ass Chawarma mixte
(carne, pollo).
Plato que combina chawarma de pollo y res, acompañado de mezzés.
€24.90
Chawarma mixta mixta
Ass Brochettes Chiche taouk*
(pechuga de pollo marinada).
Brochetas de pechuga de pollo marinadas y a la parrilla, servidas con mezzés.
€24.90
Kafta mixta mixta
Ass Brochettes de kafta
(carne de res picada a la parrilla).
Brochetas de carne picada de res, con perejil y especias, a la parrilla y servidas con mezzés.
€24.90
Brochetas de cordero mixtas
Ass Brochettes d'agneau
Brochetas de tierna carne de cordero a la parrilla, servidas con una guarnición de mezzés.
€26.90
Chawarma mixta mixta
Ass Brochettes mixte
(cordero, kafta, chiche taouk*)
Surtido de tres tipos de brochetas (cordero, carne picada, pollo), servido con mezzés.
€26.90
Plato vegetariano*
Assiette végétarien*
Un plato compuesto por un surtido de especialidades vegetarianas libanesas.
€22.90
Plato vegano*
Assiette végan*
Un plato compuesto exclusivamente por especialidades veganas libanesas.
€22.90

ENTRANTES ESPECIALIDADES POR ENCARGO

Kebbeh nayeh
(carne de res, trigo, cebolla, albahaca).
Tartar de ternera tradicional mezclado con trigo partido y especias. Similar a un tartar pero con una textura más granulada gracias al trigo.
€12
Lahmer nayeh
(carne de res, trigo).
Preparación de carne de res cruda muy fresca, finamente machacada con trigo partido.
€13
Kafta nayeh
(carne de res cruda, perejil, cebolla).
Tartar de ternera sazonado con perejil fresco, cebolla y especias.
€13
Tartar libanés
Tartare libanais
(carne de res picada a cuchillo).
Carne de res fresca picada a cuchillo y sazonada al estilo libanés.
€13
Fatouche cúpula de pan
Fatouche dôme de pain
(lechuga, tomate, pepino, perejil, pimiento, col, cebolla, zumaque, vinagre, aceite de oliva).
Ensalada mixta fresca con trozos de pan frito, presentada bajo una cúpula de pan crujiente.
€14
Fritura de espadines en cúpula de pan libanés
Friture d'éperlans en dôme de pain libanais
(harina*).
Pescaditos fritos crujientes servidos en una presentación en cúpula de pan libanés.
€12

MEZZÉS FRÍOS

Hoummos
(puré de garbanzos, crema de sésamo, limón).
Puré cremoso de garbanzos con tahini (crema de sésamo) y limón. Sabor rico y a nuez. Para disfrutar con pan de pita.
€7
Taboulé
(perejil, trigo partido, tomate, menta, cebolla).
Ensalada muy fresca compuesta principalmente de perejil picado, tomates, menta y bulgur, aderezada con limón y aceite de oliva.
€7
Moutabal
(berenjena a la parrilla, crema de sésamo, limón, ajo).
Caviar de berenjena ahumado mezclado con crema de sésamo. Textura cremosa y sabor ligeramente ahumado.
€7
Ensalada de monje
Salade de moine
(berenjena a la parrilla, pimientos, perejil, ajo).
Ensalada de berenjena ahumada con verduras.
€7
Mouhamara
(pimiento, trigo partido, especias, piñones).
Untable picante a base de pimientos rojos, nueces y pan rallado. Sabor dulce, picante y texturizado.
€7
Makdouss
(mini berenjena rellena de nueces*, ajo).
Pequeñas berenjenas marinadas en aceite de oliva y rellenas de nueces y ajo. Sabor intenso y textura fundente.
€7
Chakchouka
(tomate, pimiento, cebolla, ajo, cilantro).
Mezcla cocida de pimientos y tomates con especias dulces.
€7
Loubyeh
(judía plana con aceite de oliva, tomate, ajo, cebolla).
Judías planas cocinadas con tomate y aceite de oliva, servidas frías.
€7
Bemyeh
(okra y tomate cocinados en aceite de oliva, ajo, cebolla).
Okra guisada en salsa de tomate, servida fría.
€7
Ensalada de col
Salade de choux
(pimiento, pepino, menta, ajo).
Ensalada crujiente y fresca a base de col picada y crudités.
€7
Ensalada de lentejas
Salade de lentilles
(limón, tomate, perejil, aceite de oliva, ajo).
Ensalada de lentejas sana y nutritiva aderezada al estilo libanés.
€7
Ensalada de yogur tzatziki
Salade de yaourt tzatziki
(pepino, menta, ajo*, pepinillos).
Mezcla refrescante de yogur, pepino y ajo.
€7
Hojas de parra
Feuilles de vignes
(rellenas de arroz, tomate, perejil).
Hojas de parra rellenas de una mezcla de arroz y verduras, cocidas al limón.
€7
Labneh
(queso fresco con ajo y menta).
Queso blanco escurrido espeso, servido con aceite de oliva, ajo y menta. Textura cremosa.
€7
Chankliche
(queso de cabra, tomate, cebolla, aceite de oliva)
Queso curado desmenuzado con especias (a menudo tomillo), servido en ensalada con tomates y cebollas.
€7.50
Ensalada de queso
Salade de fromage
(halloumi, tomate, perejil, pepino).
Ensalada fresca con cubos de queso halloumi.
€7.50
Moussaka
(berenjena, tomate, garbanzos, cebolla).
Guiso de berenjenas y garbanzos en salsa de tomate, servido frío (versión libanesa).
€7.50
Pimientos rojos rellenos de queso.
Poivrons rouge farcis au fromage.
Pimientos rojos rellenos de una mezcla de queso.
€8.50
Pimientos verdes rellenos de queso.
Piments vert farcis au fromage.
Pimientos verdes rellenos de una mezcla de queso. Puede ser ligeramente picante.
€8.50

MEZZÉS CALIENTES

Batata Harra
(patata, ajo, chile, aceite de oliva, perejil, cilantro).
Cubos de patata salteados, especiados con ajo, cilantro y chile. Crujientes y sabrosos.
€6
Sambousik lahmé
(pastelito de carne de res). 3 uds.
Pequeños pastelitos fritos rellenos de carne picada.
€7
Sambousik de queso
Sambousik fromage
(pastelito de queso). 3 uds.
Pequeños pastelitos fritos rellenos de queso fundido.
€7
Rikakat de queso
Rikakat fromage
(rollo de queso). 3 uds.
Rollitos de masa fina crujiente rellenos de queso.
€7
Fatayir de espinacas
Fatayir épinard
(cebolla, zumaque, aceite de oliva). 3 uds.
Pastelitos triangulares de masa rellenos de espinacas ácidas con zumaque.
€7
Falafel
(habas, garbanzos*, ajo, perejil, cebolla). 3 uds.
Albóndigas fritas a base de garbanzos y habas molidas con hierbas. Crujientes por fuera, tiernas por dentro.
€7
Hígados de ave
Foie de volailles
(con ajo y melaza de granada).
Hígados de ave salteados con salsa de ajo y melaza de granada, ofreciendo un sabor agridulce.
€7
Hoummos chawarma
(pollo, carne).
Plato de hoummos cubierto con carne o pollo chawarma caliente.
€8
Makanik
(mini salchicha cubierta de melaza de granada, ajo)
Pequeñas salchichas libanesas picantes, glaseadas con melaza de granada.
€8
Soujouk
(mini salchicha picante, melaza de granada, ajo).
Salchichas picantes y ardientes, servidas calientes.
€8
Arayiss queso
Arayiss fromage
(pan libanés a la parrilla, queso halloumi).
Pan libanés relleno de queso y a la parrilla hasta que esté crujiente y fundido.
€8
Arayiss kafta
(pan libanés a la parrilla relleno de kafta).
Pan libanés relleno de carne picada picante (kafta) y a la parrilla.
€8
Kebbeh
(albóndiga de carne de res, trigo) fuera de menús. 3 uds.
Albóndigas fritas de forma ovalada, compuestas por una corteza de trigo partido y carne, rellenas de carne picada y cebolla.
€9.50

Nuestros sándwiches

Chawarma de pollo
Chawarma Poulet
Sándwich enrollado en pan libanés con pollo asado al espetón, crema de ajo y pepinillos.
€6.50
Chawarma de carne
Chawarma Viande
Sándwich de carne marinada asada, servido en pan libanés con salsa de sésamo (tarator) y verduras.
€6.50
Chawarma mixta
Chawarma mixte
Sándwich que combina carnes de pollo y res chawarma.
€6.50
Hígado de ave
Foie de volaille
Sándwich de hígados de ave salteados, realzado con ajo y limón o melaza de granada.
€6.50
Makanek
Sándwich de pequeñas salchichas libanesas picantes.
€6.50
Soujok
Sándwich de salchichas picantes.
€6.50
Cordero
Agneau
Sándwich de carne de cordero a la parrilla.
€7.50
Chiche Taouk
Sándwich de brochetas de pollo marinadas con ajo y limón.
€6.50
Kafta
Sándwich de carne picada con perejil a la parrilla, con hoummos y perejil.
€6.50
Falafel
Sándwich vegetariano de albóndigas de falafel fritas, con salsa de sésamo y crudités.
€5.50
Queso
Fromage
Sándwich de queso libanés (halloumi u otro).
€5.50
Vegetariano a elegir
Végétarien au choix
Sándwich vegetariano personalizado según las opciones disponibles.
€5.50

Entrantes fríos

Taboulé
(perejil, trigo partido, tomate, menta, cebolla, limón y aceite de oliva)
Ensalada libanesa emblemática a base de mucho perejil, tomates y trigo partido.
€5~
Hoummos
(garbanzos, crema de sésamo, limón)
Puré de garbanzos clásico.
€5~
Moutabal
(berenjena a la parrilla, crema de sésamo, limón)
Caviar de berenjena con tahini.
€5~
Moussaka
(berenjena, tomate, garbanzos, cebolla)
Berenjenas cocinadas con tomate y garbanzos.
€5~
Ensalada de monje
Salade de Moine
(berenjena a la parrilla, pimiento, perejil, limón, ajo)
Ensalada de berenjena ahumada con verduras.
€5~
Hojas de parra
Feuilles de vignes
(rellenas de arroz, tomate, perejil)
Hojas de parra vegetarianas.
€5~
Loubyeh
(judía verde y tomate cocinados en aceite de oliva)
Judías verdes con tomate.
€5~
Bemyeh
(okra y tomate cocinados en aceite de oliva)
Guiso de okra con tomate.
€5~
Makdous
(pequeña berenjena rellena de nueces)
Berenjenas confitadas rellenas de nueces.
€5~
Labneh
(queso fresco con ajo y menta)
Queso blanco escurrido al estilo libanés.
€5~
Ensalada de yogur tzatziki
Salade yaourt tzatziki
(filete de pepino, menta y ajo)
Yogur con pepino.
€5~
Ensalada de queso
Salade fromage
(queso akkawi, tomate, perejil, cebolla, aceite de oliva)
Ensalada de queso blanco salado (akkawi).
€5~
Ensalada chancliche
Salade chancliche
(queso de cabra, tomate, perejil, cebolla, limón, aceite de oliva)
Ensalada de queso desmenuzado y picante.
€5~
Ensalada de lentejas
Salade de lentilles
(limón, tomate, cebolla, perejil, ajo, aceite de oliva)
Ensalada refrescante de lentejas.
€5~

Entrantes calientes

Chawarma de pollo
Chawarma poulet
(pollo marinado asado al espetón)
Porción de carne de pollo chawarma.
€5~
Chawarma de carne
Chawarma viande
(filete de carne de res marinada)
Porción de carne de res chawarma.
€5~
Makanik
(Mini salchicha cubierta de jugo de limón) +1.00 € sup.
Salchichas al limón (suplemento incluido).
€6~
Soujok
(Mini salchicha picante y ardiente cubierta de jugo de limón) +1.00 € sup.
Salchichas picantes (suplemento incluido).
€6~
Hígados de ave
Foies de volaille
(Salteados en jugo de limón, melaza de granada y ajo)
Hígados de ave (suplemento incluido).
€6~

por unidad

Sambousik lahmeh
(pastelito relleno de carne picada de res)
Pastelito de carne por unidad.
€1.50
Sambousik de queso
Sambousik fromage
(pastelito de queso)
Pastelito de queso por unidad.
€1.50
Rikakat de queso
Rikakat fromage
(rollo relleno de queso)
Cigarro de queso por unidad.
€1.50
Fatayir de espinacas
Fatayir épinard
(pastelito de espinacas ácidas, cebolla, zumaque)
Pastelito de espinacas por unidad.
€1.50
Falafel
(Albóndiga crujiente: habas, garbanzos y aceite de sésamo)
Albóndiga de falafel por unidad.
€1.50
Kebbeh
(Albóndiga de carne de res con trigo partido rellena de carne picada de res)
Albóndiga de kebbeh por unidad.
€2.50
Arayis Kafta
(Pan de pita relleno de carne picada y perejil)
Pan relleno a la parrilla.
€6
Arayis de queso
Arayis fromage
(Pan de pita relleno de queso)
Pan relleno de queso a la parrilla.
€6

Postres

Baklava
Baklawa
Pastelería hojaldrada con nueces y miel/almíbar.
€1.50
Bourma
Pastelería enrollada crujiente de cabello de ángel frito y frutos secos.
€2
Maamoul
Pastel de arena relleno de dátiles, nueces o pistachos, perfumado con agua de azahar.
€2
Mouhalabiyeh
Flan de leche perfumado con azahar, servido frío.
€5
Knefeh
Pastelería caliente de queso fundido cubierta de sémola crujiente y almíbar.
€5
Oussmalieh
Postre compuesto por dos capas de cabello de ángel crujiente (fideos) rellenas de crema untuosa.
€7

Fin del menú

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Información del Restaurante

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4.7
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📍 55 Av. de la Résistance, 93340 Le Raincy, France
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