La Bolée D'Arvor

Un postre clásico compuesto de peras escalfadas, helado de vainilla y salsa de chocolate caliente. El contraste caliente-frío es delicioso.

Una copa refrescante con sabores afrutados y exóticos. Ideal para terminar una comida con una nota ligera.

Una copa de helado rica en chocolate, coronada con generosa nata montada. Perfecta para los amantes del cacao.

El clásico liégeois con helado de café y un espresso frío, coronado con nata montada.

Postre americano tradicional servido en un plato alargado con un plátano, tres sabores de helado y chocolate.

Una variante golosa con caramelo de mantequilla salada, una especialidad bretona.

Sorbete de limón bañado en vodka. Un postre digestivo muy fresco y ácido.

Sorbete de pera servido con aguardiente de pera.

Corazón de merengue cubierto de helado de vainilla y trocitos de avellana, servido con chocolate caliente.

El misterio clásico sin cobertura de chocolate.

Una bola de helado a elegir entre los sabores disponibles.

Dos bolas de helado a elegir.

Tres bolas de helado a elegir.

Pastis anisado tradicional, servido alargado con agua fresca.

Aperitivo clásico compuesto de vino blanco y crema de cassis (o mora/melocotón).

Variante bretona del Kir donde el vino blanco se sustituye por sidra.

Vermut italiano, dulce o seco según elección.

Vino fortificado portugués, rico y dulce.

Bebida alcohólica bretona obtenida por la fermentación de miel en agua o sidra.

Whisky producido en Bretaña, a menudo con notas marinas o afrutadas.

Vino blanco seco y afrutado, variedad Chardonnay.

Vino rosado pálido y refrescante del sur de Francia.

Vino tinto estructurado y tánico de la región de Burdeos.

Sidra servida en jarra (bolée), bebida tradicional bretona a base de manzanas.

Botella de sidra, disponible en brut (seco) o dulce (azucarado).

Sidra de marca bretona reconocida.

Sidra de tono rosado, a menudo más afrutada y ácida.

Sidra de agricultura ecológica.

Sidra con carácter y fermentación tradicional.

Cerveza rubia lager francesa clásica.

Cerveza rubia lager internacional.

Cerveza artesanal de Bretaña.

Cerveza aromatizada con tequila.

Refresco de cola burbujeante y dulce.

Refresco de naranja con pulpa.

Té helado azucarado, generalmente sabor melocotón.

Bebida gaseosa azucarada de limón.

Zumos de frutas variados (manzana, naranja, etc.).

Néctar de mango dulce y untuoso.

Agua mineral natural con gas.

Botella de agua sin gas o con gas.

Añadir sirope (fresa, menta, granadina, etc.) a una bebida.

Café corto y fuerte, rico en aromas.

Café grande con leche caliente y espuma de leche.

Espresso con una gota de leche.

Espresso diluido con agua caliente para un café menos fuerte.

Selección de tés negros clásicos.

Bebidas calientes a base de hierbas sin teína.

Menú de mediodía completo que incluye un plato, un postre y una bebida. Excelente relación calidad-precio.

Fórmula adaptada a los niños con porciones y sabores que les gustan.

Ensalada compuesta con queso de cabra caliente sobre tostada.

Ensalada con sabores italianos y mozzarella fresca y jamón crudo.

Una ensalada rica y variada con embutidos, quesos y un huevo frito.

Ensalada del mar con salmón, gambas y vieiras.

Clásico del sur de Francia con atún, anchoas y verduras crujientes.

Ensalada exótica que mezcla tierra y mar con una salsa untuosa.

Tortilla clásica cubierta de jamón y queso fundido.

Tortilla cubierta de patatas y champiñones.

Tortilla rústica con panceta y cebolla.

Tortilla refinada con salmón ahumado y crema.

Galette de trigo sarraceno sencilla con huevo y queso.

Galette de trigo sarraceno cubierta de jamón y queso rallado.

La estrella de las galettes: huevo frito, jamón blanco y emmental fundido.

Galette copiosa con patatas y panceta a la crema.

Galette estilo pizza con tomate, anchoas y aceitunas.

Galette original de endivia cocida (achicoria) y jamón.

Galette vegetariana con verduras del sol guisadas.

Galette de espinacas con tomate.

Galette de espinacas a la crema y huevo.

Galette sencilla y nutritiva de patatas y champiñones.

Una completa enriquecida con champiñones salteados.

Una completa con tomate fresco para mayor ligereza.

Salsa blanca untuosa de suplemento.

Porción de ensalada verde con vinagreta para acompañar la galette.

Galette de salmón ahumado, un clásico apreciado.

Galette de queso cancoillotte (queso fundente del este) y jamón crudo.

Mezcla dulce-salada con queso de cabra caliente y miel.

Galette inspirada en la cocina lionesa con una salchicha ahumada.

Galette montañesa muy quesera.

Galette rica con Brie de Meaux y embutidos.

Galette con sabores italianos y mozzarella y pesto.

La versión galette de la tartiflette, con reblochon y panceta.

Galette estilo raclette con queso fundido.

Para los amantes del queso, una mezcla potente.

Galette de salmón gratinada al horno.

Galette del mar con vieiras y salsa vermut.

Combinación clásica de salmón y puerros.

Galette consistente con carne picada y Brie.

Mezcla de raclette y hamburguesa en una galette.

Galette estilo hamburguesa con queso Gouda.

Galette muy rica en carne y patatas.

Galette con especialidades de Franche-Comté.

Galette dulce-salada compleja con higos y queso de cabra.

Protagonismo del andouille de Guémené, embutido bretón típico.

Una galette muy completa estilo forestière.

Galette gigante para los muy hambrientos.

Mezcla completa con champiñones, queso de cabra y carnes.

Galette fusión con sabores indios especiados.

Galette de queso azul de sabor intenso.