L'île aux Cerfs

Refresco gaseoso dulce con sabor a cola. Refrescante, servido frío.

Refresco americano de cola, dulce y burbujeante.

Bebida gaseosa clara con sabor a lima-limón. Sin cafeína.

Refresco gaseoso con sabor a naranja frutal.

Bebida gaseosa francesa a base de naranja y pulpa de cítricos. Agitar antes de beber.

Té helado dulce y refrescante, a menudo aromatizado con melocotón o limón.

Zumo de fruta o bebida de frutas (probablemente Minute Maid).

Bebida de frutas sin gas, muy popular en Francia. Dulce y afrutada.

Zumo de manzana dulce y afrutado.

Agua mineral natural con gas francesa. Muy burbujeante.

Schweppes. Refresco gaseoso, a menudo de tónica o cítricos.

Agua mineral natural sin gas francesa.

Agua mineral natural con gas francesa, con burbujas finas.

Bebida gaseosa o refresco.

Bebida tropical mezclada con sabores de mango, guayaba y lichi.

Café negro caliente, servido en taza.

Té caliente infusionado con hojas de menta. Dulce y aromático.

Café o té servido con leche caliente.

Trozos de pollo recubiertos de una masa para freír y dorados. Crujientes por fuera.

Pequeños triángulos de masa fritos rellenos de verduras especiadas. Un clásico de la comida callejera mauriciana.

Triángulos de masa crujiente rellenos de ternera picada especiada.

Triángulos de masa crujiente rellenos de pollo picado y especias.

Triángulos de masa fritos rellenos de pescado especiado.

Buñuelos o preparaciones a base de ñame (tubérculo). Textura suave y harinosa.

Pan plano indio (farata) servido caliente, a menudo acompañado de curry.

Galleta fina y suave a base de guisantes amarillos partidos, emblemática de la isla Mauricio. Se sirve enrollada con salsas.

Sándwich relleno, posiblemente con pasteles de pimiento (buñuelos de lentejas especiados) u otra especialidad local.

Sándwich de pulpo (ourite). A menudo preparado en ensalada o salteado con especias.

Sándwich relleno de ternera cocinada.

Sándwich relleno de pollo, a menudo con ensalada y mayonesa.

Pastel del día o tarta individual.

Flan cremoso de coco y caramelo. Textura suave y aroma exótico.

Tarta dulce rellena de trozos de piña. Masa crujiente y fruta jugosa.

Plato de arroz basmati especiado (biryani) cocido con ternera marinada y patatas. Rico en sabores.

Versión de pollo del famoso arroz especiado de Mauricio. Servido con condimentos locales.

Biryani preparado con pescado Capitán (Emperador), un pescado de carne blanca firme y sabrosa.

Filetes de pierna de cordero salteados, servidos con arroz y verduras.

Ternera cocida a fuego lento en una rica salsa (en estofado), servida con arroz y ensalada.

Fideos salteados al estilo cantonés (Mine Frite) con pollo y huevos. Un plato popular sino-mauriciano.

Plato espectacular servido en cúpula: arroz, salsa, verduras y pollo, coronado con un huevo frito.

Pez espada cocinado en una salsa de tomate criolla (rougaille). Acompañado de arroz, lentejas y ensalada.

Muslo de pollo a la parrilla, servido con arroz y verduras.

Curry de pulpo (ourite) tierno y especiado. Servido tradicionalmente con arroz y lentejas.

Besugo cocinado en estofado (salsa guisada), acompañado de arroz y ensalada.

Curry vegetariano de berenjenas y patatas, servido con arroz y ensalada.

Bolsa para llevar tus compras.