Ramen Kurumaya

Un ramen rico y sabroso hecho con un caldo especial de pasta de soja fermentada (miso). Cubierto con brotes de soja salteados para una textura crujiente. Un plato abundante y reconfortante.

El ramen de miso insignia cubierto con una generosa cantidad de cebolletas picadas (negi) mezcladas con aceite picante. La intensidad de las cebolletas corta el rico caldo de miso.

Una popular combinación de ramen de miso cubierto con una rebanada de mantequilla y maíz dulce. La mantequilla se derrite en el caldo haciéndolo cremoso, mientras que el maíz añade dulzura.

Ramen de miso cubierto con 3 rebanadas de cerdo a la parrilla casero (chashu) hecho de cerdo danés. Sabroso y carnoso.

Una versión para amantes de la carne del ramen de miso con 5 rebanadas de cerdo a la parrilla.

Un ramen que aumenta la 'resistencia' con caldo de miso, ajo y a menudo cubierto con una yema de huevo cruda para mezclar y darle riqueza.

Ramen de miso muy picante. El caldo es rojo con aceite de chile y especias, diseñado para los amantes del picante.

Fideos Dan Dan a base de miso. Contiene pasta de sésamo y carne picada picante, creando una sopa espesa, a nuez y picante.

Un ramen único cubierto con natto (soja fermentada). La textura pegajosa y el fuerte sabor del natto se mezclan sorprendentemente bien con el caldo de miso.

Ramen a base de salsa de soja. El caldo es claro y sabroso, más ligero que el miso pero lleno de umami. Estilo japonés clásico.

Ramen de salsa de soja cubierto con rodajas de cerdo a la parrilla.

Ramen de salsa de soja cubierto con cebolletas picadas picantes.

Ramen a base de sal con un caldo claro y ligero. Permite que brillen los sabores naturales de los ingredientes.

Ramen de sal realzado con mantequilla y maíz. Una combinación clásica al estilo de Hokkaido.

Ramen con caldo con sabor a curry. Picante, aromático y rico, similar a una sopa de curry con fideos.

Versión extra picante del ramen de curry.

Ramen con caldo de huesos de cerdo. Sopa cremosa, blanca y turbia con un rico sabor salado.

Ramen taiwanés. Una sopa de fideos picante a base de salsa de soja cubierta con carne picada, ajo y chiles. Original de Nagoya.

Ramen de porción pequeña adecuado para niños.

Porción extra de fideos.

Empanadillas fritas (gyoza) rellenas de carne picada y verduras. 5 piezas por porción. Servido con salsa para mojar.

Mini cuenco de arroz cubierto con carne picada al miso.

Mini cuenco de arroz cubierto con cerdo a la parrilla y cebolletas.

Mini cuenco de arroz cubierto con un huevo escalfado y brotes de bambú (menma).

Arroz cubierto con un huevo escalfado.

Plato surtido de rodajas de cerdo a la parrilla.

Plato surtido de brotes de bambú sazonados.

Rodajas extra de cerdo a la parrilla.

Col encurtida picante.

Cebolletas picantes.

Topping de mantequilla.

Brotes de bambú sazonados.

Huevo escalfado (Onsen Tamago).