ครัวนัวขมิ้น (Kruanuakamin)

Pescado blanco marinado con cúrcuma y especias, frito hasta que esté dorado y crujiente. Se puede comer entero. Tiene un aroma a cúrcuma. Sabor salado y cremoso justo. Ideal para picar o como acompañamiento.

Alitas de pollo marinadas con sal, fritas hasta que la piel esté crujiente y la carne tierna. Sabor salado justo. Servir con salsa de chile o comer solas, también deliciosas.

Pasta de camarones (Nam Prik Kapi) de sabor delicioso, hecha con pasta de camarones de alta calidad, machacada con chiles, ajo y lima. Sabor ácido, salado, picante, dulce y equilibrado. Servido con verduras frescas.

Pasta de camarones (Nam Prik Kapi) realzada con camarones frescos cocidos, machacados para una textura y sabor más intensos. Fragante aroma a pasta de camarones y carne de camarón.

Aperitivo popular. Mango verde ácido servido con salsa de pescado dulce bien condimentada, hecha con azúcar de palma, pasta de camarones, salsa de pescado, camarones secos grandes, chalotas y chiles frescos.

Curry tradicional del este de Tailandia. Se usan hojas de Chamuang, que tienen un sabor ácido, para hervir con codillo de cerdo hasta que esté tierno. El curry tiene un sabor agridulce equilibrado, no grasoso.

Curry de leche de coco con pollo y calabaza verde. Sabor dulce y cremoso de la leche de coco, fragante con pasta de curry. El pollo está tierno, la calabaza cocida hasta que esté tierna. Fácil de comer.

Comida del sur de sabor intenso, hecha con pescado fermentado, pasta de curry del sur y varias verduras como brotes de bambú, berenjena, judías verdes. Sabor salado y picante intenso, muy satisfactorio.

Tai Pla curry seco o Tai Pla curry seco. Sabor más intenso que la versión líquida, picante, fragante con hierbas. Servir con arroz blanco caliente, muy delicioso.

Huevo duro y cerdo estofado en un caldo de especias aromático. Sabor salado y dulce equilibrado. Apto para niños y adultos.

Plato estrella del sur, frijoles de estoraque frescos salteados con pasta de camarones y camarones frescos. Sabor intenso, salado, picante, fragante pasta de camarones y cremosidad de los frijoles de estoraque.

Curry seco de carne picada, salteado con pasta de curry del sur picante, fragante con cúrcuma, hierba limón y hojas de lima kaffir. Sin caldo.

Panceta de cerdo estofada en salsa de soja al estilo de Phuket. Sazonada con tres amigos (ajo, cilantro, pimienta) y especias. Cocida hasta que la carne esté tierna y se derrita. Sabor dulce y salado equilibrado.

Curry picante del sur con costillas de cerdo tiernas. Sabor intenso, fragante con pasta de curry y leche de coco. Las costillas tiernas son crujientes al morder.

Verduras del sur, hojas de Liang con sabor a nuez salteadas con huevo. Ligeramente sazonado, sabor equilibrado, fácil de comer, no picante.

Curry de leche de coco intenso con carne de cangrejo fresca y hojas de Chaphlu. Sabor picante, fragante y cremoso con el aroma característico de las hojas de Chaphlu.

Curry de leche de coco con pasta de curry verde, pollo y berenjena. Sabor dulce, cremoso, salado y picante. Aroma a albahaca tailandesa y pimiento.

Curry ligero picante con pimienta negra. Contiene varias verduras como calabacín, calabaza, maíz tierno y albahaca tailandesa. Beneficioso para la salud.

Curry amarillo o curry ácido del sur (Southern Sour Curry). Caldo de color amarillo por la cúrcuma. Sabor ácido y picante intenso. Sin leche de coco.

Curry ácido del sur (Southern Sour Curry) con camarones frescos. Sabor ácido y picante intenso, la carne de camarón dulce y elástica contrasta con el curry de sabor intenso.

Curry ácido del sur (Southern Sour Curry) con pescado blanco fresco. La carne de pescado es dulce y tierna, combina bien con el curry de sabor intenso.

Curry ácido del sur (Southern Sour Curry) con varias verduras. Sabor ácido y picante, el caldo penetra en las verduras.

Frijoles de estoraque salteados con carne de cerdo y camarones frescos, salteados con pasta de camarones de sabor intenso, fragantes y deliciosos, con todos los sabores.

Arroz blanco cocido caliente.

Fideos de arroz frescos, masticables y suaves. Se sirven con varios tipos de curry.

Hielo.

Huevo frito en aceite caliente. Clara crujiente, yema líquida o cocida al gusto.

Arroz con curry, elige 1 acompañamiento.

Arroz con curry, elige 2 acompañamientos.

Arroz con curry, elige 3 acompañamientos.