Krua Gor Gai Na RCA

Mariscos frescos salteados con salsa de curry en polvo, huevo y leche fresca. Sabor rico, cremoso y dulce-salado justo. No muy picante. Aromático con especias.

Salteado de albahaca picante. Salteado con chile y ajo hasta que esté aromático. Se añade hoja de albahaca para un aroma único. Sabor picante y salado. Servido con arroz blanco.

Col china fresca y crujiente salteada a fuego alto con grandes trozos de cerdo crujiente. Sazonada con salsa de ostras y pasta de soja fermentada. Sabor equilibrado, ligeramente salado y dulce.

Mariscos salteados con pasta de chile. Sabor predominantemente dulce con un toque salado y ligeramente picante. Aromático con pasta de chile y albahaca.

Cerdo salteado con pasta de curry rojo y judías verdes. Sabor picante y caliente. Aromático con hierbas y hojas de lima kaffir.

Col china salteada a fuego alto con ajo y chile. Sazonada con pasta de soja fermentada. Sabor predominantemente salado, aromático con el wok. La verdura permanece crujiente.

Fideos de arroz salteados secos con huevo y col china. Sazonados con salsa de soja oscura y salsa de condimento. Sabor dulce y salado equilibrado. Aromático con el wok.

Cerdo crujiente salteado con chile picado, ajo y sal. Sabor salado y picante intenso, seco y no grasoso. Delicioso como aperitivo o con arroz.

Carne de cerdo marinada frita con ajo y pimienta. Sabor dulce y salado justo. Aromática con ajo frito.

Carne de res salteada con salsa de ostras. Se añaden cebolla y cebolleta. Sabor equilibrado, aromático con salsa de ostras. Carne tierna.

Fideos de arroz "Sen Chan" salteados con salsa Pad Thai agridulce. Se añaden camarones frescos, huevo, tofu y brotes de soja. Servido con cacahuetes tostados y lima.

Camarones salteados con salsa agridulce. Se añaden piña, pepino y tomate. Sabor completo agrio, dulce y salado. Fácil de comer.

Fideos instantáneos salteados estilo "Kee Mao". Se añaden mariscos, granos de pimienta verde y hojas de albahaca. Sabor picante y intenso.

Mariscos salteados con hierbas al estilo "Kee Mao". Sabor picante y caliente. Aromático con galanga y hojas de albahaca.

Suki tailandés con caldo equilibrado. Se añaden fideos de cristal, col china y mariscos. Servido con salsa Suki picante.

Camarones frescos salteados con diversas verduras como zanahoria, brócoli y maíz tierno. Sazonado equilibrado. Beneficioso por las verduras.

Col china salteada con salsa de pescado y cerdo crujiente. Aromática con salsa de pescado salteada en wok. Sabor salado y dulce, crujiente y delicioso.

Cerdo salteado con pimiento verde y cebolla. Sabor no muy picante, aromático con pimiento verde. Fácil de comer.

Tom Yum de camarones y mariscos con leche de coco. Sabor agrio y picante intenso. Aromático con hierbas de Tom Yum. Se añade leche de coco o leche fresca para mayor cremosidad.

Sopa clara y equilibrada con albóndigas de cerdo picado, tofu de huevo y col china. Ideal para tomar caliente y aliviar el picante.

Ensalada de cuello de cerdo o carne de res a la parrilla al estilo Isan. Se añaden arroz tostado, chile en polvo, salsa de pescado y lima. Sabor intenso, aromático con arroz tostado y hierbas.

Ensalada picada de carne al estilo Isan. Sazonada con salsa de pescado, lima, chile en polvo y arroz tostado. Se añaden menta y cebolleta.

Sopa picante de hueso de cerdo tierno. Sazonada con chile, lima y arroz tostado. Aromática con hierbas. Sabor agrio, picante y caliente.

Carne marinada y asada a la parrilla al carbón hasta que esté aromática, tierna y jugosa. Servida con salsa "Jaew" picante.

Sopa picante de vísceras de res. Se añade un poco de bilis de res para un ligero amargor (si está disponible). Sazonada agria y picante con chile y lima.

Carne de res cruda picada fina. Sazonada con condimentos de Laab, sangre cruda y bilis de res. Sabor amargo y picante intenso (crudo).

Mariscos cocidos sazonados al estilo Laab Isan. Se añaden arroz tostado, chile en polvo y lima. Sabor intenso, aromático con hierbas.

Tom Yum de patas de pollo cocidas hasta que estén tiernas. Sabor agrio y picante intenso, similar al Tom Yum claro.

Tiras de brotes de bambú sazonadas con jugo de hoja de yā nang, arroz tostado, chile en polvo y salsa de pescado fermentada (plara). Sabor equilibrado, aromático con yā nang.

Ensalada de fideos de cristal con abundantes ingredientes, mariscos, carne de cerdo picada y verduras. Sazonada agria y picante completa.

Ensalada de fideos instantáneos con mariscos. Sabor intenso, fideos masticables.

Ensalada mixta de mariscos sin fideos. Aderezo picante y delicioso.

Ensalada de camarones frescos (crudos o cocidos). Sazonada intensamente con chile y lima. Se añaden hierbas.

Ensalada de cangrejo moro fresco. Carne dulce. Sazonada con un aderezo delicioso y picante.

Ensalada de salchicha de cerdo firme. Sabor agridulce y picante justo. Se puede comer como aperitivo.

Ensalada de berberechos cocidos. Mezclada con aderezo de hierba limón y pasta de chile. Sabor intenso.

Ensalada de salchicha de cerdo con yema de huevo salada. Añade cremosidad y riqueza al aderezo.

Cuello de cerdo o carne de res a la parrilla convertidos en una ensalada picante. Se añaden pepino, tomate y apio.

Som Tum de maíz dulce con huevo salado. Sabor predominantemente dulce con toques agrios y salados, ligeramente picante. Fácil de comer.

Som Tum Thai con salsa de pescado fermentada (plara). Combina el sabor dulce y agrio del Som Tum Thai con la riqueza del plara.

Som Tum con cangrejo moro fresco. Sabor intenso, dulzor del cangrejo que combina con el aderezo del Som Tum.

Som Tum con berberechos cocidos. Añade una textura crujiente. Sabor picante y delicioso.

Som Tum a base de tomate. Sabor refrescante, agridulce.

Som Tum con abundantes ingredientes de mariscos como camarones, calamares y cangrejos.

Som Tum con salchicha de cerdo. Buen sabor entre la crujiente papaya y la tierna salchicha de cerdo.

Som Tum Lao estilo Luang Prabang. Usa papaya cortada en láminas finas y grandes. Se añade pasta de camarones y salsa de pescado fermentada (plara). Sabor rico y profundo.

Som Tum con abundantes ingredientes como fideos de arroz, salchicha de cerdo, pescado crujiente y brotes de soja. Sabor intenso y completo.

Som Tum Thai o Lao servido con salmón fresco. Combina bien con el sabor picante y agrio.

Papaya rebozada y frita hasta quedar crujiente. Servida con aderezo de Som Tum aparte. Crujiente y deliciosa.

Som Tum "Thad" (bandeja) o Som Tum grande en mortero. Servido con pollo a la parrilla o frito y abundantes acompañamientos.

Ensalada de ostras frescas con hojas de leucaena y pasta de chile. Sabor dulce y cremoso de las ostras cortado por el aderezo picante.

Ensalada tailandesa de salmón fresco. Se puede añadir o no salsa de pescado fermentada (plara), según preferencia. Sabor intenso.

Ensalada de fideos de arroz con salchicha de cerdo y camarones frescos. Aderezo de salsa de pescado fermentada (plara) aromático y delicioso.

Medusa crujiente en ensalada. Aderezo picante intenso. Se añade apio para eliminar el olor a pescado.

Medusa cocida al punto, crujiente y elástica. Servida con una deliciosa salsa de mariscos.

Berberechos cocidos al punto deseado (sangre/cocido). Servidos con salsa de mariscos.

Ostras frescas servidas con acompañamientos: chalotas fritas, hojas de leucaena, pasta de chile y salsa de mariscos.

Camarones frescos marinados en salsa de pescado, servidos con rodajas de melón amargo y ajo. Cubiertos con salsa de mariscos picante.

Tendones de pollo crujientes rebozados. Masticables y crujientes. Servidos con salsa de chile.

Panceta de cerdo marinada en salsa de pescado y frita hasta que esté dorada y crujiente por fuera, tierna por dentro. Sabor salado y cremoso justo.

Pico de pato marinado y frito hasta quedar crujiente. Se come tanto la carne como las partes crujientes. Un aperitivo popular.

Salchicha de cerdo mezclada con arroz y fideos de cristal. Ligeramente ácida por la fermentación. Asada hasta que esté aromática. Servida con jengibre encurtido y chiles frescos.