Comida coreana Yamamoto Gyozo Kagurazaka

Name: Comida coreana Yamamoto Gyozo Kagurazaka
Address: Shinjuku City, Fukuromachi, 1 栗原ビル 1F, Tokio
Price range: ¥380 - ¥12000

韓国料理山本牛臓神楽坂

Mi madre siempre preparaba comida coreana casera y kimchi sin escatimar esfuerzos. La salsa Yangnyeom de Yamamoto Gyozo es una receta secreta que heredé de mi madre. Por favor, disfrute de la deliciosa comida de mi madre con la misma sensación de calidez y amabilidad que tendría al volver a casa. Representante: Takahiro Yamamoto (Hori) El sabor de mi madre para el pueblo japonés

★ 4.6 (196) $$Moderate 📍 Shinjuku City, Fukuromachi, 1 栗原ビル 1F

Comida coreana Yamamoto Gyozo Kagurazaka menu 1

Comida coreana Yamamoto Gyozo Kagurazaka menu 2

Menú (con barra libre)

Menú Cheese Dakgalbi

チーズタッカルビコース

Un menú económico que incluye varios platos y barra libre. Con Cheese Dakgalbi como plato principal, puede disfrutar de una variedad de platos coreanos. Ideal para reuniones con amigos y familiares.

¥5,000 ≈ €28.00

Menú Yamamoto Gyozo

山本牛臓コース

Un menú que incluye platos especiales de Yamamoto Gyozo y barra libre. Es ideal para quienes desean disfrutar de una amplia gama de los platos estrella del restaurante y una experiencia culinaria de lujo.

¥6,500 ≈ €36.00

Menú de lujo

贅沢コース

El menú más lujoso, elaborado con ingredientes de alta calidad seleccionados. Disfrute de la cocina y las bebidas coreanas de la más alta calidad, perfectas para ocasiones especiales o comidas de negocios.

¥8,000 ≈ €44.00

Platos principales

Dakgalbi con queso original

元祖チーズタッカルビ

Un plato coreano de pollo y verduras salteados en una salsa especial, cubierto con queso derretido. La combinación de queso rico y dakgalbi ligeramente picante es exquisita y estimula el apetito. Disfrútelo con arroz o para terminar la comida.

¥4,460~ ≈ €25.00

Gochujang de tripa de ternera de Kuroge Wagyu

Gochujang de tripa de ternera

牛臓ホルモンチョンゴル

Una sabrosa sopa coreana hecha con abundante tripa de ternera de Kuroge Wagyu. El umami de las diversas partes de la tripa se disuelve en el caldo, que se caracteriza por su profundo sabor y picante. Es un plato que calienta el cuerpo desde dentro, y se recomienda añadir arroz al final.

¥3,980~ ≈ €22.00

Hablando de tripas de ternera

Hígado de ternera fresco (crudo)

新鮮牛レバー (生)

Hígado de ternera fresco servido crudo. Se caracteriza por su textura que se derrite en la boca y su rico sabor. Disfrute del sabor original del hígado con nuestra salsa especial y condimentos.

¥980 ≈ €5.00

Sashimi de Senmai

センマイ刺し

Tercer estómago de res, hervido y servido como sashimi. Se caracteriza por su textura única y crujiente, y se disfruta con miso dulce o chojang (salsa de miso agridulce). Perfecto como acompañamiento para beber.

¥980 ≈ €5.00

Yukke chamuscado

炙りユッケ

Carne de ternera fresca cortada en finas tiras y mezclada con una salsa especial y yema de huevo. Ligeramente chamuscada por fuera para añadir un aroma tostado, el sabor tierno de la carne se derrite en la boca. Combina bien con arroz y bebidas.

¥1,680 ≈ €9.00

Delicias coreanas

Tofu con mucho cebollino y aceite de chile

ネギたっぷりラー油豆腐

Un plato picante y aromático hecho con tofu frío cubierto con abundante cebollino picado y aceite de chile casero. La suavidad del tofu, el crujido del cebollino y el aroma del aceite de chile estimulan el apetito. Ideal como entrante o aperitivo.

¥680 ≈ €4.00

Estofado de tendón de ternera

牛すじ煮込み

El tendón de ternera, cocido a fuego lento durante mucho tiempo, es tan tierno que se derrite en la boca. Impregnado de una salsa especial agridulce y rico en colágeno. Es un plato reconfortante que combina bien con el arroz y las bebidas.

¥880 ≈ €5.00

Chapchae de cerdo y champiñones

豚肉ときのこのチャプチェ

Un plato coreano clásico de cerdo, varios tipos de champiñones y fideos de patata dulce salteados en una salsa agridulce. El aroma del aceite de sésamo estimula el apetito, y se puede disfrutar de la textura masticable de los fideos y los champiñones. Es nutritivo y popular entre todas las generaciones.

¥880 ≈ €5.00

Chapssal de carne a la plancha

鉄板焼肉チャプサル

Un plato de ternera, verduras y fideos de patata dulce salteados en una sartén con una salsa especial. Se caracteriza por el aroma tostado y la textura masticable del chapssal, y combina bien con el arroz. Sírvelo bien caliente.

¥1,480 ≈ €8.00

Gyeranjjim (bizcocho coreano al vapor)

ケランチム (韓国風茶碗蒸し)

Un bizcocho al vapor de estilo coreano, esponjoso y tierno. Su suave sabor, realzado por el caldo, lo convierte en un plato popular que disfrutan tanto niños como adultos. Sírvelo bien caliente.

¥1,160~ ≈ €6.00

Patatas fritas

フライドポテト

Un clásico de patatas fritas, crujientes por fuera y tiernas por dentro. Tienen un sabor salado y combinan perfectamente con cualquier plato. También son ideales como aperitivo.

¥580 ≈ €3.00

Entrantes・Ensaladas

Kimchi encurtido rápido

浅漬けキムチ

Kimchi ligeramente encurtido con verduras de temporada. Tiene un sabor suave, con un picante moderado y una textura crujiente que resalta el sabor de los ingredientes. Perfecto como intermedio o entrante.

¥580 ≈ €3.00

Kimchi de col china

白菜キムチ

Kimchi de col china clásico. Se caracteriza por su sabor profundo y rico, que equilibra el picante del chile y el umami del marisco. El kimchi fermentado tiene una mayor acidez y cuerpo, y combina bien con arroz y bebidas.

¥480 ≈ €3.00

Kimchi de rábano

大根キムチ

Kimchi hecho principalmente de rábano, también conocido como Kkakdugi. Se caracteriza por su textura crujiente y el equilibrio entre el picante del chile y la dulzura del rábano. Se puede disfrutar como un acento de textura.

¥480 ≈ €3.00

Kimchi de pepino

オイキムチ

Kimchi hecho con pepinos enteros o cortados longitudinalmente. Se caracteriza por su textura crujiente y su picante refrescante, y es especialmente recomendado en verano. Perfecto como intermedio.

¥480 ≈ €3.00

Chan-ja

チャンジャ

Una delicadeza coreana hecha con el estómago de abadejo salado y aliñado con chile, ajo, etc. Se caracteriza por su textura crujiente y su rico sabor picante, y es popular como acompañamiento para el arroz o las bebidas.

¥580 ≈ €3.00

Surtido de Kimchi

キムチ盛り合わせ

Una combinación de varios tipos de kimchi, como kimchi de col china, kimchi de rábano y kimchi de pepino. Permite disfrutar comparando los diferentes sabores y texturas de cada kimchi.

¥980 ≈ €5.00

Namul de brotes de soja

豆もやしナムル

Un namul sencillo de brotes de soja crujientes aliñados con aceite de sésamo, ajo y sal. El aroma tostado del aceite de sésamo estimula el apetito y es perfecto como intermedio.

¥480 ≈ €3.00

Surtido de Namul

ナムル盛り合わせ

Una combinación de varios tipos de namul de verduras, como brotes de soja, espinacas y helechos. Disfrute de las diversas texturas y sabores de las verduras, y el aroma del aceite de sésamo que estimula el apetito.

¥980 ≈ €5.00

Pepino machacado

たたききゅうり

Un entrante refrescante hecho con pepinos machacados y aliñados con una salsa especial. Se caracteriza por el sabor fresco y la textura crujiente del pepino, y la salsa ligeramente picante combina bien con las bebidas.

¥480 ≈ €3.00

Edamame al estilo coreano

韓国風枝豆

Edamame al estilo coreano, sazonados con aceite de sésamo, sal o un poco de chile. El aroma tostado del aceite de sésamo estimula el apetito y es perfecto como aperitivo para la cerveza.

¥580 ≈ €3.00

Ensalada Choreg

チョレギサラダ

Una ensalada a base de lechuga verde fresca, aliñada con un aderezo de estilo coreano. El aderezo a base de aceite de sésamo, ajo y salsa de soja estimula el apetito y es muy refrescante.

¥880 ≈ €5.00

Ensalada de tofu al estilo coreano

韓国風豆腐サラダ

Una ensalada saludable hecha con verduras frescas y tofu frío, aliñada con un aderezo de estilo coreano. Disfrute de la suavidad del tofu y la textura crujiente de las verduras, y es rica en proteínas.

¥880 ≈ €5.00

Jeon crujiente

Jeon de mariscos y cebollino

海鮮とニラのチヂミ

Un okonomiyaki coreano crujiente por fuera y tierno por dentro, hecho con abundante marisco como gambas y calamares, y cebollino. El sabor del marisco y el aroma del cebollino se extienden. Sírvelo con salsa.

¥1,480 ≈ €8.00

Jeon de panceta de cerdo

豚バラチヂミ

Jeon de panceta de cerdo crujiente. Se caracteriza por el sabor de la carne de cerdo y su textura crujiente, y es un plato contundente. Ideal como aperitivo o plato principal.

¥1,480 ≈ €8.00

Jeon de patata y queso

ジャガイモチーズチヂミ

Un jeon hecho combinando patata rallada y queso, horneado. Tiene una textura crujiente por fuera y masticable por dentro, y se puede disfrutar de la suave dulzura de la patata y la riqueza del queso. Popular entre niños y adultos.

¥1,480 ≈ €8.00

Jeon de kimchi y queso

チーズキムチチヂミ

Un jeon que combina kimchi picante con queso derretido. La acidez y el picante del kimchi se combinan con la suavidad del queso, creando una armonía exquisita. Es un plato aromático que estimula el apetito.

¥1,480 ≈ €8.00

Jeon de chile verde extra picante

青唐辛子の激辛チヂミ

Un jeon muy picante hecho con abundante chile verde. Tiene un sabor potente que los amantes del picante adorarán. Sin duda, le hará sudar con cada bocado.

¥1,480 ≈ €8.00

Platos de arroz

Udon de Com-tang

コムタンうどん

Un plato caliente con udon firme en un caldo espeso y blanquecino hecho de huesos de ternera cocidos a fuego lento. El caldo, rico en el umami de la ternera, tiene un sabor sabroso y suave, y calienta el cuerpo en los días fríos.

¥880 ≈ €5.00

Chumop-pa (onigiri de huevas de pez volador)

チュモッパ (とびっこおにぎり)

Un onigiri de arroz mixto al estilo coreano, caracterizado por el crujido de los huevas de pez volador. Se elabora mezclando alga nori, sésamo, verduras, etc., y dándole forma con las manos. Combina perfectamente con platos picantes.

¥780 ≈ €4.00

Bibimbap en piedra caliente

石焼ビビンパ

Un plato coreano servido en un cuenco de piedra caliente, con arroz, namul, carne, huevo y otros ingredientes. Disfrute del aroma tostado del arroz crujiente y los diversos sabores que se crean al mezclar los ingredientes con gochujang.

¥1,200 ≈ €7.00

Arroz grande

ライス大

Una gran porción de arroz. Combina bien con la comida coreana picante y realza el sabor de otros platos.

¥400 ≈ €2.00

Postres

Yuki Ichigo (Vainilla/Fresa)

雪いちご (バニラ・いちご)

Un postre de hielo raspado esponjoso cubierto con helado de vainilla y fresas agridulces. La refrescante textura que se derrite en la boca, la frescura de las fresas y la dulzura de la vainilla se combinan a la perfección, ideal para después de comer.

¥580 ≈ €3.00

Mochi de蕨 con helado de matcha

わらび餅ぴ抹茶アイス添え

Un postre japonés de mochi de蕨 tierno con helado de matcha ligeramente amargo. El mochi con kinako y sirope negro combina a la perfección con el rico aroma del matcha.

¥580 ≈ €3.00

Helados variados

アイス各種

Helado sencillo disponible en varios sabores como vainilla, matcha y chocolate. Es perfecto para refrescar el paladar después de comer o cuando apetece algo dulce.

¥380 ≈ €2.00

Bebidas

Cerveza

Asahi Super Dry (de barril)

アサヒスーパードライ (生)

Una cerveza seca popular en Japón. Se caracteriza por su sabor limpio y nítido y su refrescante garganta. Combina bien con platos de sabor intenso como el yakiniku y los fritos.

¥630 ≈ €3.00

Makgeolli (Makgeolli Beer)

マッコリ (マッコリビール)

Una bebida con sabor a cerveza a base de makgeolli tradicional coreano. Combina la dulzura y acidez del makgeolli con la frescura de la cerveza, creando una bebida fácil de beber.

¥660 ≈ €4.00

TELLA (Cerveza coreana)

TELLA (韓国ビール)

Una cerveza lager popular en Corea. Se caracteriza por su sabor limpio y su ligereza, y combina bien con la cocina coreana en general.

¥780 ≈ €4.00

Cerveza sin alcohol

ノンアルコールビール

Una bebida sin alcohol con sabor a cerveza. Permite disfrutar del sabor de la cerveza con la comida, incluso a quienes conducen o no les gusta el alcohol.

¥580 ≈ €3.00

Makgeolli

Sangría de Makgeolli

マッコリサングリア

Un cóctel de makgeolli coreano tradicional infusionado con frutas. Se caracteriza por la suave dulzura del makgeolli y su aroma afrutado, y es popular entre las mujeres.

¥780 ≈ €4.00

Makgeolli fresco de Kooksoondang

クッスンダン生マッコリ

Makgeolli fresco, popular en Corea. Contiene bacterias lácticas vivas y se caracteriza por su ligera efervescencia, acidez refrescante y dulzura. Al ser un alimento fermentado, se considera beneficioso para la salud.

¥580 ≈ €3.00

Makgeolli de frijol negro

黒豆マッコリ

Makgeolli con sabor a frijol negro. Disfrute del aroma tostado de los frijoles negros y la suave dulzura característica del makgeolli. También es rico en nutrientes y tiene un sabor suave.

¥580 ≈ €3.00

Makgeolli de vasija (Makgeolli / Makgeolli de frijol negro)

甕マッコリ (マッコリ・黒豆マッコリ)

Makgeolli de gran tamaño servido en una vasija (kame). Hay dos tipos: makgeolli y makgeolli de frijol negro, y es ideal para compartir en grupo. Se puede disfrutar en un ambiente tradicional.

¥2,200 ≈ €12.00

Makgeolli de vasija (botella)

甕マッコリ (ボトル)

Una versión en botella de makgeolli de vasija en gran cantidad. Es un tipo de botella que se puede disfrutar fácilmente en casa, para llevar o en grupo.

¥2,700 ≈ €15.00

Chuhai

Lemon Sour

レモンサワー

Un sour clásico hecho mezclando shochu con jugo de limón y agua con gas. Se caracteriza por la acidez refrescante del limón y el burbujeo del gas, y combina perfectamente con platos grasos.

¥580 ≈ €3.00

Grapefruit Sour

グレープフルーツサワー

Un sour hecho mezclando shochu con jugo de pomelo y agua con gas. Se caracteriza por el amargor del pomelo y su aroma refrescante, y es muy refrescante.

¥580 ≈ €3.00

Shikuwasa Sour

シークワーサーサワー

Un sour hecho con shikuwasa, un cítrico de Okinawa. Se caracteriza por su acidez única y su aroma, y permite disfrutar de un sabor tropical.

¥580 ≈ €3.00

Sour de Kyoho

巨峰サワー

Un sour hecho con jugo de Kyoho, una variedad de uva. Se caracteriza por su dulce y rico aroma y el sabor intenso del Kyoho.

¥580 ≈ €3.00

Yuzu Sour

ゆずサワー

Un sour caracterizado por el refrescante aroma y acidez del yuzu. Tiene un sabor limpio que combina bien con la comida japonesa y es perfecto para refrescarse.

¥580 ≈ €3.00

Oolong-hai

Green Tea High

緑茶ハイ

Un licor hecho mezclando shochu con té verde. Se caracteriza por el amargor del té verde y su aroma refrescante, y combina bien con la comida, siendo muy refrescante.

¥580 ≈ €3.00

Oolong Tea High

ウーロン茶ハイ

Un licor hecho mezclando shochu con té oolong. Se caracteriza por el aroma tostado y el sabor limpio del té oolong, y combina perfectamente con platos grasos.

¥580 ≈ €3.00

Oolong Negro Hai

黒ウーロン茶ハイ

Un licor hecho mezclando shochu con té oolong negro. Tiene más cuerpo que el té oolong normal y una frescura que parece limpiar la grasa de las comidas.

¥680 ≈ €4.00

Whisky

Black Nikka Highball

ブラックニッカハイボール

Un highball hecho mezclando el whisky japonés "Black Nikka" con agua con gas. Se caracteriza por su sabor claro y su cuerpo equilibrado, lo que lo convierte en una bebida clásica que combina bien con cualquier plato.

¥530 ≈ €3.00

Ginger Highball

ジンジャーハイボール

Un highball hecho mezclando whisky con ginger ale. El sabor especiado del ginger ale armoniza con el whisky, creando un cóctel refrescante y fácil de beber.

¥580 ≈ €3.00

Cola Highball

コーラハイボール

Un highball hecho mezclando whisky con cola. La dulzura y el gas de la cola realzan el sabor del whisky, creando un sabor familiar.

¥580 ≈ €3.00

Kak Highball

角ハイボール

Un highball hecho mezclando el whisky "Suntory Kakubin" japonés con agua con gas. Se caracteriza por su dulzura sutil y su sabor limpio, y es popular entre una amplia gama de personas.

¥580 ≈ €3.00

Yamazaki Highball

山崎ハイボール

Un lujoso highball hecho mezclando el whisky de malta "Yamazaki" de Suntory con agua con gas. Se caracteriza por su aroma floral y rico, y su sabor profundo. Para una copa especial.

¥1,200 ≈ €7.00

Hakushu Highball

白州ハイボール

Un highball hecho mezclando el whisky de malta "Hakushu" de Suntory con agua con gas. Se caracteriza por su refrescante aroma a bosque y su sabor limpio y nítido.

¥980 ≈ €5.00

Licor de ciruela

Kaga Umeshu (con hielo, soda o agua)

加賀梅酒 (ロック、ソーダ、水割り)

Un licor de ciruela hecho con ciruelas de la prefectura de Ishikawa, cuidadosamente elaborado. Se caracteriza por su aroma rico y su sabor agridulce y suave. Disfrútelo con hielo, soda o agua según su preferencia.

¥580 ≈ €3.00

Vino

Cono Sur Rojo Copa

コノスル赤グラス

Vino tinto chileno "Cono Sur" por copa. Se caracteriza por su rico sabor afrutado y sus taninos equilibrados, y combina bien con platos de carne.

¥680 ≈ €4.00

Cono Sur Rojo Botella

コノスル赤ボトル

Vino tinto chileno "Cono Sur" en botella. Recomendado para quienes desean disfrutar del vino tranquilamente en grupo.

¥3,980 ≈ €22.00

Cono Sur Blanco Copa

コノスル白グラス

Vino blanco chileno "Cono Sur" por copa. Se caracteriza por su fresca frutalidad y su acidez limpia, y combina bien con mariscos y platos ligeros.

¥680 ≈ €4.00

Cono Sur Blanco Botella

コノスル白ボトル

Vino blanco chileno "Cono Sur" en botella. Recomendado para quienes desean disfrutar del vino tranquilamente en grupo.

¥3,980 ≈ €22.00

Veuve Clicquot (Yellow)

ヴーヴクリコ (イエロー)

Champagne francés de lujo "Veuve Clicquot" Yellow Label. Se caracteriza por sus finas burbujas y su sabor fresco y potente, ideal para celebraciones y ocasiones especiales.

¥12,000 ≈ €66.00

Shochu

Sato Mugi (con hielo, soda o agua)

佐藤麦 (ロック、ソーダ、水割り)

Shochu de cebada premium "Sato Mugi" de Kagoshima. Se caracteriza por su aroma tostado a cebada y su sabor suave y agradable. Disfrútelo con hielo, soda o agua.

¥780 ≈ €4.00

Akarui Nomura Imo (con hielo, soda o agua)

明るい農村芋 (ロック、ソーダ、水割り)

Shochu de patata "Akarui Nomura" de Kagoshima. Se caracteriza por su rico aroma a patata y su dulzura plena. Disfrútelo con hielo, soda o agua.

¥780 ≈ €4.00

Sato Kuro (con hielo, soda o agua)

佐藤黒 (ロック、ソーダ、水割り)

Shochu de patata premium "Sato Kuro" de Kagoshima. Se caracteriza por su potente y profundo aroma a patata y su rico umami. Disfrútelo con hielo, soda o agua.

¥780 ≈ €4.00

Nikaido (cebada) (con hielo, soda o agua)

二階堂 (麦) (ロック、ソーダ、水割り)

Shochu de cebada clásico "Nikaido" de Oita. Se caracteriza por su sabor limpio y su ligero aroma a cebada. Disfrútelo con hielo, soda o agua.

¥580 ≈ €3.00

Cócteles

Cassis Orange

カシスオレンジ

Un cóctel hecho mezclando licor de cassis con jugo de naranja, dulce y fácil de beber. Tiene un sabor afrutado y se puede disfrutar como aperitivo o postre.

¥580 ≈ €3.00

Cassis Oolong

カシスウーロン

Un cóctel hecho mezclando licor de cassis con té oolong. La dulzura y acidez del cassis y la frescura del té oolong combinan sorprendentemente bien, creando una bebida fácil de beber.

¥580 ≈ €3.00

Cassis Soda

カシスソーダ

Un cóctel hecho mezclando licor de cassis con agua con gas. Se caracteriza por el sabor dulce y ácido del cassis y la frescura del gas, y se puede disfrutar de forma refrescante.

¥580 ≈ €3.00

Refrescos

Jugo de naranja / Cola / Ginger Ale

オレンジジュース / コーラ / ジンジャーエール

Refrescos clásicos que disfrutan tanto niños como adultos. Perfectos para acompañar las comidas o refrescar el paladar.

¥380 ≈ €2.00

Té Oolong (frío/caliente) / Té Oolong Negro (frío/caliente)

ウーロン茶 (アイス・ホット) / 黒ウーロン茶 (アイス・ホット)

Té oolong aromático y té oolong negro más rico. Se puede elegir entre caliente o frío, y combina perfectamente con la comida.

¥380 ≈ €2.00

Té verde (frío/caliente) / Té de maíz (frío/caliente)

緑茶 (アイス・ホット) / コーン茶 (アイス・ホット)

Té verde japonés y té de maíz coreano con un aroma tostado. Ambos se sirven calientes o fríos y permiten disfrutar de la comida de forma refrescante.

¥380 ≈ €2.00

Té de Yuzu (frío/caliente)

柚子茶 (アイス・ホット)

Un té tradicional coreano hecho con cáscara y jugo de yuzu confitados en azúcar. Se caracteriza por su sabor agridulce y su aroma refrescante, y ayuda a aliviar la fatiga. Se puede elegir entre caliente o frío.

¥450 ≈ €2.00

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