Korean dining yooga

Un plato tradicional coreano de cangrejo moro fresco marinado en una salsa dulce y picante (yangnyeom). La dulzura del cangrejo y el picante del chile se combinan a la perfección. Se come sujetándolo con la mano y chupando la carne.

Un plato de camarones crudos marinados en una salsa dulce y picante especial. Disfruta de la textura elástica de los camarones y su rico sabor. También es popular como aperitivo.

Un plato de estómago de bacalao salado con chile, ajo, etc. Se caracteriza por su textura crujiente única y su picante. Ideal como acompañamiento del arroz o como aperitivo.

Un set de changja (bacalao salado) con textura crujiente y algas coreanas sazonadas con aceite de sésamo y sal. El sabor se expande al enrollar el changja en las algas.

Tofu frío cubierto con una salsa picante coreana y condimentos. Es refrescante, pero la sabrosa salsa hace que sea fácil de comer.

Pata de cerdo hervida y en rodajas. Es rica en colágeno y tiene una textura masticable. Se come mojándola en una salsa especial.

Algas coreanas asadas hasta que estén fragantes con aceite de sésamo y sal. Se caracteriza por su textura crujiente y su aroma a mar. Es delicioso solo o enrollado con arroz.

Un alimento fermentado coreano representativo hecho marinando col china con chile, ajo, salsa de pescado, etc. Tiene un buen equilibrio de picante, acidez y umami. Ideal como intermedio o aperitivo.

Kimchi de rábano en cubos (kakuteki). Disfruta de la textura crujiente, la dulzura del rábano y el picante del chile.

Kimchi de pepino (oikkimchi). Se caracteriza por la frescura del pepino y su textura crujiente, y se puede comer refrescantemente.

Kimchi de cebolleta tierna marinada. El picante y el aroma característicos de la cebolleta estimulan el apetito. Es delicioso sobre el arroz o con platos de carne.

Una selección de varios tipos de kimchi, como col china, rábano y pepino, que se pueden disfrutar a la vez. Recomendado para aquellos que quieren disfrutar de las diferentes texturas y sabores de cada verdura.

Brotes de soja hervidos y sazonados con aceite de sésamo y condimentos. Un plato pequeño clásico con una textura crujiente y el fragante sabor del aceite de sésamo.

Namul hecho con verduras de temporada deliciosas en ese momento. Con un condimento simple que resalta el sabor de los ingredientes, puedes disfrutar del sabor original de las verduras.

Un plato con una selección de varios namul. Es colorido y permite disfrutar de los diferentes sabores y texturas de las verduras. También se recomienda mezclarlo con arroz como el bibimbap.

Una ensalada original de la casa hecha con abundantes verduras frescas. El aderezo especial realza el sabor de las verduras.

Una ensalada coreana de verduras frescas como lechuga sangria, sazonada con una salsa a base de aceite de sésamo. El fragante aroma del aceite de sésamo estimula el apetito. Es perfecta como intermedio para el yakiniku.

Un plato callejero coreano hecho de tteok (pastel de arroz) en forma de barra cocido en una salsa dulce y picante a base de gochujang. Se caracteriza por su textura masticable y su picante estimulante.

Tteokbokki dulce y picante cubierto con queso derretido. La suavidad del queso suaviza el picante, permitiendo disfrutar de un sabor rico.

Dumplings hervidos. La piel es suave y masticable, y el relleno es jugoso. Se come con salsa de soja agridulce o salsa para un sabor refrescante.

Un pastel de huevo al estilo coreano cocido al vapor en una olla de barro. Se caracteriza por una textura esponjosa similar a un soufflé, más que el pastel de huevo japonés. Disfruta del suave sabor del caldo.

Una okonomiyaki coreana con mucho cebollino. La masa es crujiente por fuera y masticable por dentro, con el aroma del cebollino extendiéndose. Se come mojándola en una salsa especial.

Un jeon hecho asando patatas ralladas. Disfruta de la dulzura rústica de las patatas y su textura única, masticable y harinosa.

Un jeon picante con chiles verdes. El picante es estimulante y tiene un sabor adulto que combina bien con los aperitivos.

Una lujosa jeon hecha con muchos mariscos como calamares y camarones. El sabor del marisco se filtra en la masa, lo que la hace sustanciosa y popular.

Un plato salteado de fideos de almidón de patata dulce (tangmyeon) con varias verduras y carne en una salsa dulce y picante. Se caracteriza por la textura masticable de los fideos y el aroma del aceite de sésamo.

Un plato de cerdo y verduras salteadas en una salsa dulce y picante a base de gochujang. Un plato de resistencia con un sabor intenso que va bien con el arroz y el alcohol.

Un plato salteado picante con pulpo como ingrediente y verduras. La textura elástica del pulpo y el picante penetrante son adictivos.

Un plato de kimchi salteado con cerdo, servido con tofu caliente. El picante y la acidez del kimchi combinan bien con el sabor suave del tofu. Un aperitivo coreano clásico.

Una sopa medicinal hecha rellenando un pollo entero joven con arroz glutinoso, ginseng y dátiles, y cocinándolo a fuego lento durante mucho tiempo. La carne de pollo está tierna y desmenuzable, y la sopa está concentrada en sabor y nutrición.

Un guiso de tofu suave (sundubu) y mariscos cocido en una sopa picante. Tiene un sabor a marisco como almejas, y se caracteriza por su sopa picante llena de sabor.

Un guiso de tofu y cerdo cocido en una sopa picante. La dulzura de la grasa del cerdo se disuelve en la sopa, lo que permite disfrutar de un sabor rico y profundo.

Una sopa hecha hirviendo costillas de res (con hueso) a fuego lento durante mucho tiempo. Disfruta del rico caldo de los huesos y la carne tierna. Tiene un sabor sabroso y no picante.

Una sopa picante hecha hirviendo ternera y varias verduras. Un plato que da energía, donde el picante del chile y el sabor de la ternera están en armonía.

Sopa hecha hirviendo huesos de res y carne de res durante mucho tiempo hasta que esté blanquecina. Es ligera pero concentrada con el sabor de la carne de res, con un sabor cremoso y suave.

Una sopa transparente hecha hirviendo menudencias y carne de res. No tiene sabor fuerte y permite disfrutar del sabor puro de los ingredientes. Es nutritiva y calienta el cuerpo.

Una sopa de sabor suave con dumplings coreanos. Contiene dumplings grandes y es sustanciosa. Se vuelve suave al ser batida con huevo.

Un tipo de yakiniku coreano donde se asa panceta de cerdo gruesa (carne de tres capas) en una plancha. Se asa hasta que esté crujiente mientras se escurre el exceso de grasa, y se come envuelta en verduras.

Yakiniku hecho con panceta de cerdo con piel (carne de cinco capas). Se caracteriza por la textura crujiente de la piel y la dulzura de la grasa. Jugoso y sustancioso.

Un conjunto de verduras para envolver el yakiniku. Incluye lechuga de sango y hojas de perilla, que se pueden disfrutar refrescantemente junto con la carne.

Kimchi adicional para yakiniku. Cuando se asa en la plancha y se come con cerdo, el sabor ácido y el aroma se intensifican y es delicioso.

Una selección de verduras para asar a la plancha junto con la carne.

Un plato de finas lonchas de ternera marinadas en una salsa dulce y picante y asadas en una plancha de piedra. Tiene un sabor similar al sukiyaki japonés y agrada a todos.

Una versión picante del bulgogi clásico. Tiene un picante sutil dentro de su dulzura, lo que lo hace perfecto con el arroz.

Un guiso de espinazo de cerdo cocido a fuego lento con patatas y verduras. La sopa rica que proviene de los huesos y el aroma de las semillas de perilla estimulan el apetito.

Un guiso casero hecho hirviendo trozos de pollo con patatas, zanahorias y otras verduras en una sopa dulce y picante. El sabor del pollo se ha filtrado en las verduras.

Un arroz congee hecho añadiendo arroz a la sopa restante del guiso. Puedes disfrutar de la sopa, que ha absorbido el sabor de los ingredientes, hasta el final.

Un bokkeumbap (arroz frito) hecho salteando el arroz restante, kimchi y algas en la sopa sobrante de un guiso. Las costras fragantes son deliciosas.

Fideos para añadir al final del guiso. Puedes disfrutar de udon, ramen, etc., según el sabor de la sopa.

Arroz mezclado cubierto con varios namul, huevo, carne, etc. Se come mezclándolo bien con gochujang.

Bibimbap hecho con arroz y ingredientes en una olla de piedra caliente. Se caracteriza por la costra fragante que se forma con el chisporroteo. Se come caliente.

Un arroz frito picante con pulpo como ingrediente. La textura del pulpo y el picante actúan como acentos, haciéndolo deliciosamente adictivo.

Un plato sustancioso hecho con bibimbap normal cubierto con carne de galbi dulce y picante. El sabor de la carne hace que el arroz sea delicioso.

Bibimbap de piedra con carne de galbi. La grasa de la carne se derrite en la olla de piedra caliente, y también se puede disfrutar de la costra, lo que lo convierte en un plato de lujo.

Un plato similar a un arroz congee hecho con sopa yukgaejang picante y arroz. El arroz, que ha absorbido el picante y el sabor de la sopa, es delicioso.

Un gukbap suave hecho con sopa de huesos de res blanquecina y arroz. Recomendado para aquellos que no les gusta el picante o que quieren descansar su estómago.

Un gukbap hecho con la sopa de costillas de res cocidas. Tiene una base de sal y es refrescante, permitiendo sentir directamente el sabor de la carne.

Arroz blanco. Por favor, disfrútelo con su comida.

Un plato de fideos elásticos en una sopa fría. Tiene un sabor refrescante y es perfecto para terminar una comida de yakiniku. Es común comerlo con vinagre añadido.

Un plato de fideos fríos sin caldo, mezclados con una salsa picante de gochujang. Tiene dulzura y acidez dentro del picante, y se adhiere bien a los fideos masticables.