KOMATHU

Mezcla de galletas de arroz con forma de media luna con sabor a soja y cacahuetes. Se caracteriza por su textura crujiente y su sabor ligeramente picante. Un clásico para acompañar la cerveza.

Delicadeza de medusa marinada en zumo de ciruela. La textura crujiente de la medusa y la acidez de la ciruela son refrescantes. Es ligero y combina bien con el sake.

Frutos secos con cáscara. Tienen un sabor tostado y una salinidad moderada. Rompe la cáscara para comer el interior.

Rábano japonés encurtido en vinagre dulce. Se caracteriza por su textura crujiente y su sabor agridulce. Perfecto para limpiar el paladar.

Calamar de fuego (hotaruika) marinado en una salsa a base de soja. Tiene un rico sabor umami y salinidad, popular como acompañamiento para el sake.

Aperitivo de queso y alga nori. La riqueza del queso y el aroma del nori combinan en un plato sencillo pero adictivo.

Habas de soja inmaduras hervidas en sal con su vaina. Se caracteriza por la dulzura de las habas y una salinidad moderada. Se comen sacando las habas de la vaina.

Aleta de raya seca y ligeramente tostada. Tiene un sabor agridulce y su umami se intensifica al masticar. A menudo se come con mayonesa.

Plato de tofu cortado grueso y frito, luego asado. Crujiente por fuera y tierno por dentro. Se come con salsa de jengibre y soja.

Combinación de "iburigakko" (rábano encurtido ahumado, especialidad de Akita) y queso crema. El aroma ahumado y la cremosidad del queso combinan a la perfección.

Bacon cortado grueso y asado a la parrilla hasta quedar fragante. Disfruta del jugoso sabor de la grasa y la salinidad.

Plato de nabo largo a la parrilla. Tiene una textura harinosa y un sabor tostado diferente al crudo.

Plato de cerdo y verduras salteados con fideos y aderezados con salsa. Se utilizan fideos frescos, disfrutando de su textura masticable.

Tostada de pan de molde grueso con salsa de pizza, queso y ingredientes, horneada. Se caracteriza por el queso derretido y la acidez de la salsa de tomate.

Pan untado con mantequilla de ajo y tostado. Tiene un aroma a ajo que abre el apetito y la riqueza de la mantequilla.

Gyoza casera grande cocinada en plancha. La piel está crujiente y el jugo de carne caliente rebosa del interior. Es grande y saciante.

Cerveza fresca servida del grifo. Se caracteriza por su espuma fina y su frescura, con una excelente sensación al beber.

Bebida de whisky mezclado con agua con gas. Es refrescante y no interfiere con el sabor de la comida.

Highball hecho con whisky Suntory Kakubin. Se caracteriza por su dulce aroma y su final seco.

Licor de ciruela casero macerado en brandy. Disfruta de su rico y fragante aroma y dulzura profunda.

Vino servido en copa. El vino tinto ofrece taninos y sabor afrutado, mientras que el vino blanco ofrece acidez y frescura.

Bebida de shochu mezclado con agua con gas y limón. El ácido del limón es pronunciado y tiene un sabor refrescante.

Bebida de shochu mezclado con té oolong. El aroma tostado del té oolong suaviza el sabor del shochu, lo que lo hace fácil de maridar con la comida.

Bebida de shochu mezclado con té matcha. Se caracteriza por el ligero amargor y el aroma del té matcha.

Sour hecho con sirope o zumo de uva Kyoho. Sabor dulce y afrutado.

Bebida de whisky mezclado con cola. La dulzura y el gas de la cola combinan bien con el whisky.

Un tipo de té chino. Tiene un sabor refrescante que ayuda a eliminar la grasa de las comidas.

Té tradicional japonés. Tiene un amargor refrescante y un aroma agradable, se sirve frío.

Bebida carbonatada popular en todo el mundo. Tiene una dulzura única y una fuerte efervescencia.

Bebida láctica japonesa representativa. Es de color blanco turbio y tiene un sabor agridulce y suave.

Agua con gas sin sabor. Ideal para refrescar la boca.