Kori ryori Asahi

Filetes de pescado y marisco fresco. Servir con salsa de soja y wasabi. También se puede servir combinado.

Una ensalada de okahijiki (planta de la costa) con mayonesa de mostaza. Se caracteriza por su textura crujiente.

Un plato con una pequeña porción de los platos recomendados del día. Es como un set de aperitivos para una persona.

Ostras frescas extra grandes. Disfruta de su sabor rico y cremoso crudas.

Pescado del día a la parrilla. El tipo de pescado y el precio deben consultarse con el dueño.

Lecha de bacalao. Tiene un sabor rico y cremoso. Puedes elegir entre ponzu ligero o a la parrilla.

Gran tempura de congrio entero frito. Crujiente por fuera y tierno por dentro.

Filete de tocino de Kamakura grueso a la parrilla. El sabor de la carne y la sal combinan bien con el alcohol.

Karaage de pechuga de pollo. Bajo en grasa, es sabroso y jugoso a la vez que ligero.

Bacalao y setas cocidos al vapor en papel de aluminio. Los jugos de los ingredientes quedan sellados.

Sour hecho con jugo de fruta fresca de temporada. Disfruta del aroma refrescante del limón japonés y el yuzu.

Un aperitivo de sardinas secas (shirasu) mezcladas con myoga picado. Tiene un sabor refrescante.

Berenjenas salteadas con ajo y salsa de soja. Su aroma apetitoso acompaña bien con el alcohol.

Rakkyo encurtido en sal. A diferencia del encurtido en vinagre dulce, se caracteriza por su sabor salado y refrescante.

Tempura de chikuwa mezclada con aonori (alga verde). Un aperitivo clásico con sabor a alga marina.

Tortilla de huevo japonesa empapada en dashi. Disfruta de su textura esponjosa y el suave sabor del dashi.

Tortilla rellena de natto. Una combinación del sabor suave del huevo y el aroma del natto.

Ensalada hecha con verduras frescas recomendadas del día.

Un lujoso plato de anguila entera a la parrilla de Hamanako. Cocinada hasta quedar fragante.

Fritura de ostras grandes. El rebozado es crujiente y el interior jugoso.

Medusa fresca en vinagre ponzu. Disfruta de su textura única y crujiente.

Patatas cocidas al vapor con mantequilla y mentaiko. La textura harinosa de las patatas combina bien con el rico sabor.

Patatas fritas. La "T" probablemente se refiere a trufa o una salsa especial, lo que le da un sabor rico.

Un plato caliente de carbohidratos para comer al final de la comida. Puedes elegir entre somen caliente (nyumen) o zosui.

Soba con rábano picante rallado como condimento. Se puede disfrutar de forma refrescante.