Kisoji

Sushi de lujo con abulón de alta calidad y toro (ventresca de atún graso). Disfrute del sabor y la textura de los mariscos frescos en un solo bocado.

Tempura de matsutake y abulón, ingredientes de temporada, envueltos en una masa crujiente. Disfrute del sabor y aroma originales de los ingredientes con sal o tentsuyu.

Matsutake asado a la perfección para realzar su rico aroma. Disfrute del abundante sabor que evoca la llegada del otoño.

Un plato visualmente hermoso con varios platos de matsutake servidos en una cesta. Recomendado para aquellos que desean probar diferentes sabores en pequeñas porciones.

Plato de abulón y matsutake cocinado al vapor en una placa de cerámica. Disfrute mientras está caliente, junto con los jugos sabrosos que emanan de los ingredientes.

Una sopa hecha al vapor con matsutake, camarones, ginkgo, etc., en una tetera (dobin). Se vierte el caldo en una taza de sake (ochoko) para disfrutar del aroma antes de comer los ingredientes.

Un curso de shabu-shabu asequible con lomo de res nacional como plato principal. Incluye verduras y postre, para una comida equilibrada.

Un menú exclusivo para el almuerzo, repleto de platos de matsutake como arroz de matsutake y dobin-mushi. Disfrute de los sabores del otoño en pequeñas porciones de lujo.

Un plato de olla japonés representativo donde se cocina carne de res y verduras en una salsa dulce y salada, y se come con huevo crudo. Combina perfectamente con el arroz.

Un lujoso menú que incluye sukiyaki y sashimi. Disfrute del sabor de la carne y los mariscos frescos al mismo tiempo.

Un curso de lujo que combina platos de fugu (pufferfish) de alta calidad (sashimi y karaage) con shabu-shabu. Disfrute de los sabores del invierno y la carne de res de primera calidad.

Un curso para disfrutar de fugu y shabu-shabu de wagyu de alta calidad. Disfrute del sabor de la carne finamente marmoleada sumergiéndola en el caldo.

Un curso que combina varios platos japoneses como sushi y tempura con shabu-shabu. Ideal para aquellos que desean probar una variedad de platos en pequeñas porciones.

Sashimi de mariscos frescos de Hokkaido. Disfrute de la frescura y dulzura de los ingredientes con salsa de soja y wasabi.

Un set de sushi elaborado con mariscos frescos de Hokkaido. Disfrute de sushi auténtico preparado por nuestros chefs.

Sushi de toro (ventresca de atún graso). Caracterizado por su textura que se derrite en la boca y su rico sabor.

Un menú de almuerzo con ingredientes de temporada. Disfrute de una comida japonesa equilibrada de forma sencilla.

El menú de almuerzo insignia de Kisoji. Presenta una variedad de pequeños platos y comidas, permitiéndole probar los sabores de Kisoji de una vez.

Dulce japonés tradicional con fruta fresca y pasta de judías dulces (anko) envueltos en mochi suave. La jugosidad de la fruta y la textura del mochi combinan a la perfección.

Un pastel generosamente cubierto con pasta de castañas japonesas. El dulce sabor natural y el aroma tostado de las castañas llenan la boca.

Un postre hecho con uvas de temporada (Nagano Purple) y pera. Disfrute de la dulzura jugosa y la textura de la fruta fresca.

Café elaborado con granos cultivados de forma sostenible. Perfecto para limpiar el paladar después de la comida.

Un menú tradicional de celebración para bebés de 100 días. Se ofrece con el deseo de que el niño nunca carezca de comida.

Un menú kaiseki festivo adecuado para ocasiones especiales. Un curso que presenta ingredientes de temporada bellamente dispuestos, para ser disfrutado también con la vista.

Un menú kaiseki de celebración elaborado con ingredientes de primera calidad. Disfrute de un sabor lujoso que realza sus días especiales.

Un menú kaiseki de celebración excepcional que muestra ingredientes de la más alta calidad y la habilidad de nuestros chefs. Perfecto para agasajar a sus seres queridos.

Un menú kaiseki para ocasiones de recuerdo. Ofrece un momento de tranquilidad con sabores y colores apacibles.

Menú kaiseki para funerales con ingredientes cuidadosamente seleccionados. Nuestros platos, preparados con esmero, apoyarán su importante reunión.

Un menú kaiseki de la más alta calidad que realza la solemnidad de las ceremonias funerarias. Los sabores de temporada se preparan con técnicas culinarias delicadas.