Kirari

白身魚は一般的に身が白く、淡白で上品な味わいが特徴です。刺身で食べると、その繊細な旨味と歯ごたえが楽しめます。わさび醤油でシンプルにお召し上がりください。

まぐろは日本の刺身の代表的なネタで、赤身はさっぱりとして深い旨味があり、脂が乗った部分はとろけるような食感と濃厚な甘みが特徴です。わさび醤油との相性が抜群です。

かんぱちは身が引き締まっていて、コリコリとした歯ごたえが魅力の白身魚です。噛むほどに上品な脂と旨味が広がり、新鮮な魚の風味を存分に味わえます。

あおりいかは、ねっとりとした甘みと、独特の歯ごたえが特徴の高級イカです。透き通るような美しい身は、噛むほどに甘みが口の中に広がります。

〆さばは、新鮮な鯖を酢で締めたもので、鯖本来の旨味と酢の酸味が絶妙に調和した一品です。しっとりとした身質で、ご飯のおかずにも酒の肴にも合います。

白海老は、富山湾で獲れる小さな透明な海老で、「富山湾の宝石」とも呼ばれます。とろけるような甘みと、ねっとりとした食感が特徴で、生で刺身として食べるのが最高です。

旬の新鮮な魚介を数種類盛り合わせた、贅沢な一品です。様々な魚の味や食感の違いを楽しめます。内容は日によって変わるので、店員にお尋ねください。

富山県の郷土料理で、イカの身をイカ墨と肝で和えた塩辛です。濃厚なイカの旨味とコク、イカ墨の独特な風味が特徴で、日本酒によく合います。

鯖を主原料とした漬物で、生姜が効いて「つん」と鼻に抜ける辛さが特徴です。さっぱりとした味わいの中に、魚の旨味が凝縮されており、ご飯のお供にも酒の肴にもなります。

イカの肝（内臓）を軽く炙ったものです。濃厚でコクのある味わいが特徴で、磯の香りと共に日本酒との相性が抜群です。噛むほどに旨味が広がります。

新鮮なホヤを塩漬けにした珍味です。独特の磯の香りと、ほんのりとした甘み、そして独特の食感が特徴。日本酒好きにはたまらない一品です。

鮪とつぶ貝を、風味豊かなわさび醤油で漬け込んだ一品です。鮪の旨味とつぶ貝のコリコリとした食感、そしてわさびのピリッとした辛さが食欲をそそります。

エイのヒレを乾燥させて炙ったものです。香ばしい風味と、噛めば噛むほど味が出る独特の食感が特徴。日本酒や焼酎の肴として定番の人気があります。

魚を塩漬けにし、糠に漬けて長期熟成させた福井県の郷土料理です。独特の旨味と塩気、そして糠漬けならではの深い風味が特徴。焼いてお茶漬けにしたり、お酒の肴として楽しまれます。

ホタルイカを醤油ベースのタレに漬け込んだものです。濃厚な肝の旨味と、プチッとした食感が特徴で、お酒が進む一品です。

剣先イカのワタ（内臓）を塩辛にした「酒盗」と、筍の軟骨を合わせた珍味です。イカの濃厚な旨味と、筍のシャキシャキとした食感が楽しめます。

豆腐に練りウニを混ぜ込んだ、なめらかな食感と濃厚なウニの風味が楽しめる一品です。まるで本物のウニを食べているかのような贅沢な味わいが特徴です。

魚の内臓を塩漬けにして熟成させた、濃厚な旨味が特徴の珍味です。非常に塩辛く、日本酒の肴として少量ずつ味わうのが一般的です。名前の由来は「酒を盗んででも食べたい」から。

魚の皮などをさっぱりとした酢の物にした一品です。コリコリとした皮の食感と、酸味の効いたポン酢の風味が食欲を刺激します。口の中をさっぱりさせたい時に最適です。

季節の野菜などを漬け込んだ、色々な種類の漬物を少しずつ楽しめる盛り合わせです。箸休めや口直しに最適で、食事のアクセントになります。

蟹の脳みそや内臓を調理したもので、濃厚な旨味と独特の風味が特徴です。ねっとりとした食感で、日本酒との相性が抜群。少量でも満足感の高い珍味です。

トマトをベースにした洋風の鍋料理です。トマトの酸味と甘みが溶け込んだスープは、具材の旨味を引き立て、さっぱりしながらもコクのある味わいが楽しめます。

薄切りにした豚肉をさっと茹でて冷やし、特製のタレでいただく料理です。豚肉の旨味と野菜のシャキシャキ感が、ひんやりとした口当たりと共に楽しめます。

ほくほくとした食感の揚げたじゃがいもです。外はカリッと、中はふんわりとした優しい甘みが特徴で、老若男女問わず楽しめる一品です。

クリームチーズを味噌に漬け込んだ和洋折衷の一品。味噌の深いコクと塩気が、クリームチーズのクリーミーさと合わさり、日本酒やワインの肴に最適です。

秋田名物のいぶりがっこ（燻製たくあん）とクリームチーズ、たらこを合わせた一品です。いぶりがっこの燻製の香りとポリポリとした食感、チーズのコク、たらこの塩気が絶妙に調和します。

里芋などの芋類と鶏肉、こんにゃく、野菜などを甘辛い醤油ベースで煮込んだ、東北地方の郷土料理です。具材の旨味が染み込んだ優しい味わいが特徴です。

真鯛を酒で蒸し上げた、シンプルながらも贅沢な一品です。酒蒸しにすることで、真鯛本来の上品な旨味が引き出され、身はふっくらと仕上がります。

北海道厚岸産の新鮮な牡蠣を、酒で蒸し上げた一品です。牡蠣の濃厚な旨味と磯の香りが酒の風味で一層引き立ち、ぷりぷりとした食感が楽しめます。

秋田名物の稲庭うどんを天ぷらにした珍しい一品です。揚げたては外はサクサク、中はもっちりとしたうどんの食感が楽しめ、温かい出汁や塩でいただきます。

さまざまな部位の牛肉を串に刺して丁寧に焼き上げた、香ばしい串焼きです。牛肉の部位ごとの異なる味わいや食感が楽しめ、お酒との相性も抜群です。

軽く炙った牛肉の串焼きを、表面は香ばしく、中はレアな状態で提供する「たたき」仕立てです。特製のポン酢や薬味で、牛肉本来の旨味と香ばしさを味わいます。

旬の野菜を軽やかな衣で揚げた天ぷらの盛り合わせです。野菜本来の甘みと香りが引き立ち、サクサクとした食感が楽しめます。抹茶塩や天つゆでどうぞ。

抹茶を練り込んだ美しい緑色のそばです。さわやかなお茶の香りと、喉ごしの良いそばの食感が特徴。冷たいつけ汁や温かい出汁でシンプルに楽しめます。

秋田県を代表する手延べうどんで、細くてなめらかな麺が特徴です。つるりとした喉ごしと、コシのある食感が楽しめます。冷たくしても温かくしても美味しいです。

高知県の辛口純米酒。きめ細やかな口当たりと、爽やかな酸味、後味のキレが特徴です。どんな料理にも合わせやすく、食中酒として最適です。

群馬県の吟醸酒。フルーティーな香りと、クリアで上品な味わいが特徴です。冷やして飲むのがおすすめで、特に魚料理との相性が良いです。

山形県の非常に人気のある高級日本酒。華やかな香りと、米の旨味が凝縮された豊かな味わいが特徴で、口に含むととろけるような感覚が広がります。

愛知県の純米酒。穏やかな香りと、米のふくよかな旨味が特徴です。滑らかな口当たりで、幅広い料理に合わせやすいです。

新潟県の淡麗辛口の代表銘柄。すっきりとクリアな飲み口と、キレのある後味が特徴です。刺身や和食全般によく合います。

長野県の純米吟醸酒。華やかな香りと、米の優しい甘みと旨味が特徴です。なめらかな口当たりで、どんな料理にも寄り添うような味わいです。

山形県の純米吟醸酒。フルーティーで華やかな香りと、とろけるような甘みと旨味が特徴です。料理の味を引き立てる、贅沢な一杯です。

秋田県の純米吟醸酒。華やかな香りと、ふくよかな米の旨味、そして透明感のある味わいが特徴です。穏やかな酸味とキレの良さも魅力です。

兵庫県の純米大吟醸。山田錦を100%使用し、繊細で奥深い味わいが特徴です。華やかな香りと、米の旨味が調和したエレガントな一本です。

高知県の純米吟醸酒。爽やかな香りと、すっきりとキレのある味わいが特徴です。淡麗辛口でありながら、米の旨味もしっかりと感じられます。

山形県の特別純米酒。穏やかな香りと、米のふくよかな旨味が特徴です。バランスの取れた味わいで、どんな料理にも合わせやすい万能な一本です。

石川県の純米吟醸酒。冷やして美味しい「冷美酒」の名前の通り、すっきりと爽やかな口当たりが特徴です。フルーティーな香りと軽快な味わいが楽しめます。

新潟県の淡麗辛口の代表銘柄「麒麟山」の四合瓶です。ご友人とシェアしたり、ゆっくりと味わうのに最適です。すっきりとクリアな飲み口と、キレのある後味が特徴です。

麦芽100%の贅沢なビールで、深いコクとまろやかな味わいが特徴です。芳醇な香りとホップの上質な苦みが、食事をより一層引き立てます。

日本を代表する辛口ビール。洗練されたクリアな味、シャープなのどごしが特徴で、どんな料理にも合いやすい万能なビールです。

アルコール0.0%のノンアルコールビールテイスト飲料です。ビールらしい爽快な喉ごしと、すっきりとした麦の香りが楽しめます。

サントリーが誇る日本のシングルモルトウイスキーの代表作。甘く華やかな香りと、なめらかで奥行きのある味わいが特徴です。

森の蒸溜所で生まれた、爽やかで軽快なシングルモルトウイスキー。新緑のような香りと、かすかなスモーキーさ、キレの良い後味が特徴です。

サントリー角瓶を使用した定番のハイボール。ソーダで割ることで、角瓶特有の甘い香りとドライなキレが引き立ちます。食事と共に気軽に楽しめます。

烏龍茶と焼酎を合わせた、さっぱりとした飲み口のサワーです。烏龍茶の香ばしさと、焼酎のキレが調和し、油っぽい料理にもよく合います。

緑茶と焼酎を合わせた、和の風味豊かなサワーです。緑茶の渋みと香りが焼酎とよく合い、さっぱりとしながらも深い味わいが楽しめます。

焼酎を炭酸水で割ったシンプルなサワーで、お好みのフレーバーを加えて楽しむこともできます。すっきりとした飲み口で、様々な料理に合わせやすいです。

搾りたてのフレッシュなレモンを使った、爽やかなサワーです。レモンの酸味と香りが口いっぱいに広がり、すっきりとキレの良い味わいが楽しめます。

搾りたてのフレッシュなグレープフルーツを使った、ほろ苦く爽やかなサワーです。グレープフルーツ独特の苦みと酸味が絶妙なバランスです。

スペイン産の赤ワインまたは白ワインです。赤はフルーティーで飲みやすく、白はフレッシュで爽やかな味わいが特徴。料理に合わせてお選びください。

世界中で愛されるフランス産のシャンパン。きめ細やかな泡と、フレッシュながらも複雑な香りが特徴です。特別な日のお祝いや、華やかな席に最適です。

宮崎県産の芋焼酎。芋本来の甘く芳醇な香りと、まろやかで飲みやすい味わいが特徴です。お湯割りやロックで香りを存分にお楽しみください。

鹿児島県の芋焼酎。黒麹仕込みで、芳醇な香りと芋の深い甘み、コクのある味わいが特徴です。ロックやお湯割りがおすすめです。

鹿児島県の芋焼酎。すっきりとした飲み口と、芋の優しい甘み、そしてキレの良い後味が特徴です。食中酒としても楽しめます。

鹿児島県の芋焼酎。黄麹仕込みによるフルーティーで華やかな香りと、すっきりとした上品な甘みが特徴です。焼酎初心者にもおすすめです。

鹿児島県の芋焼酎。黒麹仕込みで、芋の力強い香りと、まろやかでコクのある味わいが特徴です。ロックでじっくりと味わうのがおすすめです。

鹿児島県の芋焼酎。芋の甘く香ばしい香りと、骨太でありながらも柔らかな口当たりが特徴です。奥深い味わいが楽しめます。

鹿児島県の芋焼酎。厳選された良質なさつまいもを使用し、華やかでフルーティーな香りと、まろやかでキレの良い味わいが特徴です。

ロックやソーダ割りで楽しめる、すっきりと飲みやすい梅酒です。梅の爽やかな香りと、甘さ控えめのバランスが良い味わいが特徴です。

紀州産の南高梅を100%使用した梅酒です。南高梅特有のやわらかい甘さと、フルーティーな香りが際立つ、贅沢な味わいです。

搾りたてのグレープフルーツのような、爽やかな酸味とほのかな苦みが特徴のジュースです。食事にもよく合い、口の中をさっぱりさせてくれます。

甘くて爽やかなオレンジの風味が楽しめる定番のジュースです。ビタミンCが豊富で、どんなシーンにも合う人気のドリンクです。

香ばしい風味とすっきりとした後味が特徴の烏龍茶です。温かいものは体を温め、冷たいものは喉を潤し、食事との相性も抜群です。

日本の代表的なお茶で、さっぱりとした味わいと豊かな香りが特徴です。温かいものはリラックス効果、冷たいものはリフレッシュ効果があり、食事と共に楽しめます。

世界中で愛される炭酸飲料。独特の甘みと爽快な炭酸が特徴で、どんな食事にも合う定番のドリンクです。

爽やかなレモンの酸味と、シュワシュワとした炭酸が心地よいドリンクです。口の中をさっぱりさせたい時や、リフレッシュしたい時に最適です。

アルコール0.0%のノンアルコールビールテイスト飲料です。ビールらしい爽快な喉ごしと、すっきりとした麦の香りが楽しめます。