本日白身鱼
本日の白身魚
白身鱼一般鱼肉呈白色，特点是味道清淡高雅。刺身食用时，可以品尝到其细腻的旨味和嚼劲。请用芥末酱油简单享用。
¥1,300
≈ HK$65
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Kirari
Kirari
※所示价格不含税。
生鱼片拼盘
金枪鱼
まぐろ
金枪鱼是日本生鱼片的代表性食材，赤身清爽而旨味深厚，肥美的部分则有入口即化的口感和浓郁的甘甜。与芥末酱油搭配绝佳。
¥1,300
≈ HK$65
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鰤鱼
かんぱち
鰤鱼鱼肉紧实，コリコリ（爽脆）的口感是其魅力所在。越嚼越能品尝到优雅的油脂和旨味，可以充分品尝到新鲜鱼的风味。
¥1,100
≈ HK$55
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赤乌贼
あおりいか
赤乌贼是口感粘稠甘甜、具有独特嚼劲的高级乌贼。半透明的漂亮鱼身，越嚼越能品尝到甘甜在口中蔓延。
¥1,000
≈ HK$50
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醋鲭鱼
〆さば
醋鲭鱼
¥1,000
≈ HK$50
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白海老
白海老是富山湾捕捞的小型透明虾，也被称为“富山湾的宝石”。特点是入口即化的甘甜和粘稠的口感，生吃做刺身是最佳的。
¥1,300
≈ HK$65
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生鱼片拼盘
お刺身盛り合せ
可提供生鱼片拼盘。请随时询问服务员。
将当季新鲜海鲜数种拼盘而成的奢华之作。可品尝到各种鱼类的味道和口感差异。内容每日不同，请询问店员。
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珍味
富山名产 乌贼黑造
富山名物 いかの黒造り
富山县的乡土料理，是将乌贼肉与墨鱼汁和内脏混合腌制而成的咸菜。特点是浓郁的乌贼旨味和醇厚感，以及墨鱼汁独特的风味，非常适合搭配日本酒。
¥700
≈ HK$35
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腌渍鲱鱼
つんつん漬け
（金枪鱼和姜）
以鲭鱼为主要原料的腌菜，姜味十足，有“つん”地直冲鼻腔的辛辣感。在清爽的口感中浓缩了鱼的旨味，既可作为米饭的配菜，也可作为下酒菜。
¥700
≈ HK$35
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烤五花肉
ゴロイカ炙り
将乌贼内脏轻微烤制而成。特点是浓郁醇厚的口感，与海洋香气一同搭配日本酒绝佳。越嚼越能品尝到旨味。
¥700
≈ HK$35
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海鞘盐辛
ほやの塩辛
将新鲜海鞘用盐腌制而成的珍味。特点是独特的海洋香气、淡淡的甜味和独特的口感。是日本酒爱好者无法抗拒的一道。
¥700
≈ HK$35
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葱金枪鱼 螺肉 芥末酱油渍
ねぎ鮪つぶ貝の わさび醤油漬け
将金枪鱼和螺肉用风味浓郁的芥末酱油腌制而成的一道菜。金枪鱼的旨味、螺肉的爽脆口感以及芥末的微辣感能增进食欲。
¥700
≈ HK$35
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烤鳐鱼鳍
えいひれ炙り
将エイ（鳐鱼）的鳍干燥后烤制而成。特点是香气浓郁，越嚼越有味道的独特口感。是日本酒或烧酒的经典人气下酒菜。
¥600
≈ HK$30
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霜降鲱鱼干
霜へしこ
将鱼用盐腌制，再放入米糠中长期熟成的福井县乡土料理。特点是独特的旨味和咸味，以及米糠腌制特有的深邃风味。可烤制后做茶泡饭，或作为下酒菜享用。
¥800
≈ HK$40
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萤乌贼酱油渍
蛍イカ沖漬け
将萤乌贼浸泡在酱油基底的酱汁中。特点是浓郁的内脏旨味和爆裂的口感，是一道非常下酒的菜。
¥600
≈ HK$30
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竹笋软骨 剑先乌贼酒盗
筍軟骨 剣先イカ酒盗
将剑先乌贼的内脏做成咸菜的“酒盗”与竹笋软骨混合而成的珍味。可以品尝到乌贼浓郁的旨味和竹笋的爽脆口感。
¥600
≈ HK$30
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海胆豆腐
うに豆腐
将豆腐与海胆混合制成的、口感滑嫩、风味浓郁的海胆豆腐。特点是如同品尝真正海胆般的奢华口感。
¥700
≈ HK$35
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酒盗
将鱼内脏盐腌熟成，特点是口感浓郁的珍味。非常咸，通常是少量搭配日本酒享用。名字来源于“即使偷酒也要吃”的说法。
¥600
≈ HK$30
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醋拌什锦
ちり酢合せ
将鱼皮等做成清爽的醋拌菜。鱼皮的爽脆口感和酸味十足的醋汁能刺激食欲。适合想让口中清爽时食用。
¥600
≈ HK$30
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三种酱菜
あちゃ三種
将当季蔬菜等腌制而成的、可以品尝到多种腌菜的拼盘。非常适合作为餐间小菜或清口，是餐点的点缀。
¥900
≈ HK$45
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蟹黄
蟹みそ
用蟹的脑髓和内脏烹制而成，特点是浓郁的旨味和独特的风味。口感粘稠，与日本酒搭配绝佳。即使少量也能带来满足感的高级珍味。
¥700
≈ HK$35
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本月特色菜
番茄火锅
とまと鍋
以番茄为基底的西式火锅料理。番茄的酸甜味融入汤中，能衬托出食材的旨味，口感清爽而浓郁。
¥800
≈ HK$40
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冷制猪肉涮涮锅
冷製豚しゃぶ
将薄切的猪肉快速焯水后冷却，搭配特制酱汁享用的料理。可以同时享受猪肉的旨味、蔬菜的爽脆感和冰凉的口感。
¥700
≈ HK$35
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推荐下酒菜
软糯芋头
ほくほく芋から
口感软糯的炸土豆。特点是外脆内软，带有温和的甜味，是老少皆宜的一道菜。
¥580
≈ HK$29
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奶油芝士味噌腌
クリーミチーズの味噌漬け
将奶油芝士味噌腌制而成的和洋结合的菜肴。味噌的深邃醇厚和咸味与奶油芝士的奶油感相融合，非常适合搭配日本酒或葡萄酒。
¥580
≈ HK$29
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烟熏萝卜干芝士和鳕鱼子
いぶりがっこチーズとタラコ
将秋田名产烟熏萝卜干（烟熏腌黄瓜）、奶油芝士和鳕鱼子混合制成的一道菜。烟熏萝卜干的烟熏香气和嘎吱嘎吱的口感、芝士的醇厚感、鳕鱼子的咸味达到了绝妙的和谐。
¥680
≈ HK$34
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筑前风芋煮
筑前風いも煮
将芋头类（如芋艿）、鸡肉、魔芋、蔬菜等用甜酱油为基底炖煮而成的东北地区乡土料理。特点是食材旨味渗透其中，口感温和。
¥680
≈ HK$34
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真鲷酒蒸
真鯛の酒蒸し
将真鲷用酒蒸制而成的、简单而奢华的一道菜。通过酒蒸，能引出真鲷本身的高雅旨味，鱼肉口感也变得饱满。
¥780
≈ HK$39
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厚岸产 牡蛎酒蒸
厚岸産 牡蠣の酒蒸し
北海道厚岸产的新鲜牡蛎，用酒蒸制而成的一道菜。牡蛎浓郁的旨味和海洋香气在酒的香气中得到升华，可以享受饱满的口感。
¥880
≈ HK$44
0
稻庭乌冬面天妇罗
稲庭うどんの天ぷら
将秋田名产稻庭乌冬面做成天妇罗的独特菜肴。炸好后外酥内软，可以享受乌冬面的口感，搭配温热的汤汁或盐食用。
¥780
≈ HK$39
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种类丰富的牛肉串烧
種類豊富牛串焼
将不同部位的牛肉串起来精心烤制而成的香喷喷的串烧。可以品尝到牛肉不同部位的独特风味和口感，与酒的搭配也绝佳。
¥880
≈ HK$44
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牛肉串たたき
牛串のたたき
将轻微烤制的牛肉串烧，表面香脆，内部保持生鲜状态的“たたき”（拍打）风格。搭配特制醋汁和配料，品尝牛肉本身的旨味和香气。
¥780
≈ HK$39
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时令蔬菜天妇罗
季節野菜の天ぷら
将时令蔬菜用轻盈的面糊炸制而成的天妇罗拼盘。能衬托出蔬菜本身的甘甜和香气，可以享受酥脆的口感。请搭配抹茶盐或天妇罗酱汁。
¥700
≈ HK$35
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餐点
茶荞麦面
茶そば
揉入了抹茶的美丽绿色荞麦面。特点是清爽的茶香和滑喉的荞麦面口感。可以简单地搭配冷蘸汁或温热的汤汁享用。
¥700
≈ HK$35
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稻庭乌冬面
稲庭うどん
秋田县代表性的手工拉面，特点是面条细而滑嫩。可以享受滑喉的口感和有嚼劲的食感。冷热皆宜。
¥700
≈ HK$35
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茶泡饭
鸡肉鲱鱼干
鶏へしこ
在米饭上放上鸡肉鲱鱼干，浇上热茶或高汤的料理。鸡肉的旨味和鲱鱼干的咸味与茶和米饭非常搭配，口感清爽。
¥700
≈ HK$35
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纪州梅干
紀州の梅干し
在米饭上放上纪州产的高品质梅干，浇上热茶或高汤的茶泡饭。梅干的酸味和咸味能增进食欲，在疲惫时也推荐。
¥600
≈ HK$30
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海苔
あおさ海苔
在米饭上放上海苔，浇上热茶或高汤的茶泡饭。海苔的海洋香气增进食欲，口感清爽但风味深邃。
¥600
≈ HK$30
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鸡软骨稀饭
きめ軟骨雑炊
将鸡软骨细细切碎后与米饭一起煮制的、口感温和的稀饭。软骨的爽脆口感是亮点，是一道暖身佳品。
¥800
≈ HK$40
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饭团
梅干
梅干し
以纪州产梅干为馅料的饭团。梅干的酸味和咸味衬托出米饭的甘甜，口感清爽而令人满足。
¥500
≈ HK$25
0
盐饭团
塩むすび
精心捏制的米饭，带有淡淡的盐味，是简单的饭团。可以充分享受米饭本身的甘甜和旨味。
¥400
≈ HK$20
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佐餐佳品...
腌菜
香の物
将时令蔬菜等腌制而成的、日式料理中不可或缺的小菜。作为餐间小菜或清口，有增进食欲的效果。
¥600
≈ HK$30
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拼盘
盛合せ
将多种香之物少量拼盘而成的菜肴。可以品尝到各种腌菜的味道和口感差异，非常适合作为餐间小菜。
¥600
≈ HK$30
0
本日日本酒
醉鲸
酔鯨
不影响用餐的酒~
高知県的纯米酒。特点是口感清爽，余味利落。虽然是淡丽辛口，但也能充分感受到米旨味。
¥700~
≈ HK$35
水芭蕉
（水芭蕉）
群马县的吟酿酒。特点是果香浓郁，口感清澈高雅。推荐冷饮，尤其适合搭配鱼类料理。
¥700~
≈ HK$35
十四代
~不推荐按价格饮用~
山形县非常受欢迎的高级日本酒。特点是香气华丽，米旨味浓缩的丰富口感，入口时有融化的感觉。
¥1,500~
≈ HK$75
加茂屋
~容易入口~
爱知县的纯米酒。特点是口感柔和，米旨味浓郁。口感顺滑，易于搭配各种料理。
¥700~
≈ HK$35
麒麟山
~清爽辛口~
新潟县的淡丽辛口代表品牌。特点是口感清爽透明，余味利落。非常适合搭配生鱼片和日式料理。
¥700~
≈ HK$35
真澄
~浓郁香气与深邃口感~
长野县的纯米吟酿酒。特点是香气华丽，米旨味柔和。口感顺滑，是能与任何料理相得益彰的口感。
¥700~
≈ HK$35
秀凤
秀鳳
~浓郁香气衬托料理~
山形县的纯米吟酿酒。特点是香气华丽果香，以及入口即化的甘甜和旨味。是能衬托料理风味的奢华一杯。
¥700~
≈ HK$35
獭祭
まんさくの光
秋田县的纯米吟酿酒。特点是华丽的香气、浓郁的米旨味和透明的口感。柔和的酸度和清爽的余韵也是其魅力所在。
¥700~
≈ HK$35
龙力
龍力
兵库县的纯米大吟酿。100%使用山田锦，特点是细腻而深邃的口感。是香气华丽、米旨味与酒香和谐融合的优雅之作。
¥700~
≈ HK$35
美丈夫
高知県的纯米吟酿酒。特点是口感清爽，余味利落。虽然是淡丽辛口，但也能充分感受到米旨味。
¥700~
≈ HK$35
大山
山形县的特别纯米酒。特点是口感柔和，米旨味浓郁。口感均衡，是可搭配任何料理的万能之选。
¥700~
≈ HK$35
冷酒 酷乐比修
冷美酒 クールビシュ
石川县的纯米吟酿酒。正如其“冷酒佳品”之名，特点是口感清爽。可以享受果香和轻快的口感。
¥700~
≈ HK$35
麒麟山 四合瓶
新潟县淡丽辛口代表品牌“麒麟山”的四合瓶装。非常适合与朋友分享，或慢慢品尝。特点是口感清爽透明，余味利落。
¥4,500
≈ HK$224
0
啤酒
惠比寿啤酒
エビスビール
100%麦芽的奢华啤酒，特点是口感醇厚，味道柔和。芳醇的香气和优质的啤酒花苦味，更能衬托出料理的风味。
¥560~
≈ HK$28
中瓶 ASAHI SUPER DRY
中瓶 アサヒ スーパードライ
日本代表性的干啤。特点是口感清爽，喉感锐利，是适合搭配任何料理的万能啤酒。
¥630
≈ HK$31
0
SUNTORY All-Free
サントリー All-Free
（无酒精0.0%）
酒精含量0.0%的无酒精啤酒风味饮品。可以享受啤酒般的爽快喉感和清爽的麦香。
¥600
≈ HK$30
0
威士忌
山崎 12年
SUNTORY引以为傲的日本单一麦芽威士忌代表作。特点是甜美华丽的香气，以及口感顺滑、风味深邃。
¥840
≈ HK$42
0
白州 12年
诞生于森林蒸馏所的、清爽轻快的单一麦芽威士忌。特点是新绿般的香气、淡淡的烟熏味和清爽的余韵。
¥840
≈ HK$42
0
角嗨棒
角ハイボール
使用SUNTORY角瓶制作的经典嗨棒。通过苏打水稀释，角瓶特有的甜香和干爽的余韵更加突出。可轻松搭配餐点享用。
¥590
≈ HK$29
0
酸酒
乌龙茶嗨棒
ウーロンハイ
乌龙茶与烧酒混合的清爽酸酒。乌龙茶的香气与烧酒的利落口感相得益彰，非常适合搭配油腻的料理。
¥530
≈ HK$26
0
绿茶嗨棒
緑茶ハイ
绿茶与烧酒混合的、充满日式风味的酸酒。绿茶的涩味和香气与烧酒十分搭配，口感清爽而风味深邃。
¥560
≈ HK$28
0
烧酒
酎ハイ
用苏打水稀释烧酒的简单酸酒，也可以加入喜欢的风味。口感清爽，易于搭配各种料理。
¥600
≈ HK$30
0
鲜柠檬酸酒
生レモンサワー
使用现榨新鲜柠檬制作的清爽酸酒。柠檬的酸味和香气充满口腔，口感清爽利落。
¥600
≈ HK$30
0
鲜葡萄柚酸酒
生グレープフルーツサワー
使用现榨葡萄柚制作的、带有微苦和清爽感的酸酒。葡萄柚特有的苦味和酸味达到了绝妙的平衡。
¥600
≈ HK$30
0
葡萄酒·香槟
西班牙 红·白
スペイン 赤・白
西班牙产的红葡萄酒或白葡萄酒。红酒果味浓郁易饮，白酒则清新爽口。请根据料理选择。
¥600
≈ HK$30
0
Veuve Clicquot
ヴーヴクリコ
仅瓶装
风靡全球的法国香槟。特点是细腻的气泡和清新而复杂的香气。非常适合特殊日子的庆祝或华丽的场合。
¥12,000
≈ HK$597
0
烧酒单点
宫崎芋
宮崎芋
宫崎县产的芋烧酒。特点是芋头本身甘甜芳醇的香气，以及醇厚易饮的口感。请搭配热酒或冰块充分品尝其香气。
¥590~
≈ HK$29
吉兆宝山
鹿儿岛县的芋烧酒。特点是黑麹酿造带来的芳醇香气和芋头深邃的甘甜、浓郁的口感。推荐搭配冰块或热酒。
¥590~
≈ HK$29
萨摩之天地
薩摩の天地
鹿儿岛县的芋烧酒。特点是口感清爽，芋头香气柔和，余味清爽利落。也可作为佐餐酒享用。
¥590~
≈ HK$29
富乃宝山
鹿儿岛县的芋烧酒。特点是黄麹酿造带来的果香华丽的香气，以及清爽高雅的甜味。也推荐给烧酒初学者。
¥590~
≈ HK$29
甑州
鹿儿岛县的芋烧酒。特点是黑麹酿造带来的芋头强劲香气，以及醇厚浓郁的口感。推荐搭配冰块慢慢品尝。
¥590~
≈ HK$29
藏之师魂
蔵の師魂
鹿儿岛县的芋烧酒。特点是芋头甘甜香浓的香气，以及骨感而柔和的口感。可以品尝到深邃的口感。
¥590~
≈ HK$29
赤兔马
赤兎馬
鹿儿岛县的芋烧酒。特点是精选优质红薯，香气华丽果香，口感醇厚清爽利落。
¥650~
≈ HK$32
麦烧酒
吉四六
大分县代表性的麦烧酒。特点是麦子本身香喷喷的香气，以及清爽轻快的口感。可以搭配冰块、水或苏打水等各种方式享用。
¥650~
≈ HK$32
中々
宫崎县的麦烧酒。口感清淡但能充分感受到麦的旨味，特点是高雅而均衡的口感。请搭配冰块或水慢慢享用。
¥560~
≈ HK$28
八重丸
鹿儿岛县的麦烧酒。特点是口感醇厚，易于入口，以及麦子浓郁的香气。相对容易饮用，也推荐给烧酒初学者。
¥500~
≈ HK$25
米烧酒
神乐
神楽
宫崎县的米烧酒。特点是米特有的柔和香气和清爽透明的口感。也能感受到类似日本酒的华丽感。
¥500~
≈ HK$25
泡盛
残波
冲绳县代表性的泡盛。特点是独特的香气和清爽的口感。请搭配水或冰块享用泡盛独特的风味。
¥500~
≈ HK$25
瓶装佐酒小菜
冰块·矿泉水·热水·苏打水
氷・ミネラルウォーター・お湯・ソーダ
各
点瓶装烧酒或日本酒时附赠的、用于调酒的配料组合。请根据喜好的浓度和饮用方式，尽情享用酒类。
¥300
≈ HK$15
0
茶瓶
お茶ボトル
（绿茶·乌龙茶）
点瓶装烧酒等酒类时，用于兑酒的绿茶或乌龙茶瓶装。请根据喜好选择。
¥500
≈ HK$25
0
纪州产梅干
紀州産梅干し
1个
纪州产的高品质梅干。加入烧酒中，会增加梅子的酸味和风味，使口感清爽。
¥100
≈ HK$5
0
切片柠檬
カットレモン
新鲜的切片柠檬。加入烧酒或酸酒中，会增加清爽的酸味和香气，使口感更加清爽。
¥200
≈ HK$10
0
梅酒
梅翁
（冰块·苏打水）
可搭配冰块或苏打水饮用的清爽易饮的梅酒。特点是梅子清爽的香气和甜度适中的均衡口感。
¥690
≈ HK$34
0
纪州产“南高梅酒”
紀州産『南高梅酒』
（纪州产100% 柔软的南高梅甜味突出。）
100%使用纪州产南高梅制作的梅酒。特点是南高梅特有的柔和甜味和果香浓郁，口感奢华。
¥590
≈ HK$29
0
软饮料
葡萄柚汁
グレープフルーツジュース
具有现榨葡萄柚般的清爽酸味和淡淡苦味的果汁。非常适合搭配餐点，能让口中清爽。
¥400
≈ HK$20
0
橙汁
オレンジジュース
可以享受甜美清爽的橙子风味的经典果汁。富含维生素C，是适合任何场合的人气饮品。
¥400
≈ HK$20
0
乌龙茶
ウーロン茶
（温·冷）
特点是香气浓郁、余味清爽的乌龙茶。热饮能暖身，冷饮能润喉，与料理搭配也十分出色。
¥400
≈ HK$20
0
绿茶
緑茶
（温·冷）
日本代表性茶饮，特点是清爽的口感和浓郁的香气。热饮有放松效果，冷饮有提神效果，可搭配餐点享用。
¥400
≈ HK$20
0
可乐
コーラ
风靡全球的碳酸饮料。特点是独特的甜味和爽快的碳酸，是适合搭配任何餐点的经典饮品。
¥400
≈ HK$20
0
柠檬苏打
レモンスカッシュ
清爽的柠檬酸味和令人愉悦的气泡感相结合的饮品。适合想让口中清爽或提神时饮用。
¥400
≈ HK$20
0
SUNTORY All-Free
サントリー All-Free
酒精含量0.0%的无酒精啤酒风味饮品。可以享受啤酒般的爽快喉感和清爽的麦香。
¥600
≈ HK$30
0
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