Kirakutei

Es un surtido de cortes de alta calidad seleccionados. Puedes disfrutar de wagyu con diferentes texturas y sabores, como costilla, filete, misuji y lengua, todo a la vez. Por favor, áselo cuidadosamente en la parrilla.

Es un set de carne gruesa donde puedes disfrutar plenamente del umami de la carne. Incluye cortes como lengua, lomo e Ichibo, y es jugoso y saciante. Por favor, áselo lentamente y disfrute de sus jugos.

Es un curso completo donde el chef selecciona los mejores platos del día. Disfruta de una experiencia de barbacoa de lujo, desde aperitivos hasta platos principales de carne y comidas.

Es un curso omakase que puedes disfrutar a un precio estándar. Se centra en carne seleccionada y tiene un contenido satisfactorio.

Es un plato de lengua de ternera con abundante cebolla verde picada y salsa de sal. Si asas un lado y lo envuelves con la cebolla verde, la textura de la lengua y el aroma de la cebolla llenarán tu boca.

Es un plato de kalbi graso sazonado con sal y cebolla verde para un sabor refrescante. La combinación del rico umami del kalbi y la frescura de la cebolla verde es excelente.

Se disfruta de costilla de ternera magra con salsa de sal y cebolla verde. La carne es tierna y ligera, por lo que es deliciosa y se puede comer sin parar.

Se sazona el diafragma, un corte de la región del músculo del abdomen, con sal y cebolla verde. Se caracteriza por su grasa moderada y su textura elástica, con un sabor jugoso.

Es un corte grueso de kalbi de la más alta calidad. La textura gruesa de la carne libera jugos y umami en la boca. Puedes elegir entre sal o salsa.

Se sirve lengua de ternera Kuroge Wagyu de primera calidad en corte grueso. Es la lengua de la más alta calidad, caracterizada por su crujido y su abundante umami.

Se cortan finamente los selectos tendones de lengua de wagyu. Disfruta de la textura y el delicado sabor característicos de la lengua simplemente con sal.

Es un corte fino de costilla de alta calidad que se asa rápidamente como en un shabu-shabu. Su ternura que se derrite en la boca es su encanto.

Se corta generosamente en rodajas gruesas de costilla. Puedes disfrutar del rico sabor de la carne magra. Por favor, elige tu salsa favorita para variar el sabor.

Es filete, uno de los cortes más tiernos de la ternera. Tiene poca grasa, un sabor refinado y una textura muy tierna.

Es un corte raro del interior de la escápula. Se caracteriza por su hermoso marmoleado y su rico sabor, y se puede disfrutar de su textura que se derrite en la boca.

Es Ichibo, carne magra de la punta de la nalga, cortada gruesa. Tiene un buen equilibrio de marmoleado moderado y carne magra, con un rico umami.

Es carne magra de la cadera a la nalga. Tiene poca grasa y una textura fina, por lo que tiene un sabor tierno y ligero.

Es un kalbi de la más alta calidad que utiliza Zabuton, un corte raro de costilla. Se caracteriza por su magnífico marmoleado y su textura que se derrite en la boca.

Es un kalbi de alta calidad con finas vetas de grasa. Tiene un buen equilibrio entre el dulzor de la grasa y el umami de la carne, y es un clásico popular para la barbacoa.

Es el menú clásico de barbacoa. Es carne alrededor de las costillas, con un fuerte sabor graso y combina muy bien con el arroz.

Utiliza solomillo, un corte de alta calidad que también se usa para filetes. Es tierno y jugoso, y se puede disfrutar del rico sabor original de la carne.

Se sirve el Ichibo cortado en finas láminas y ligeramente tostado. Puedes disfrutar de su agradable textura, única en los cortes finos.

Se corta en finas láminas la carne magra de lomo con poca grasa. Es ligera y saludable, y se puede sentir el delicado sabor de la carne.

Es carne magra con poca grasa y un fuerte sabor a carne. Se recomienda no asarla demasiado y comerla mientras esté tierna.

Es carne de diafragma de wagyu. Es tierno, tiene grasa moderada y es un corte popular fácil de comer con poco del regusto característico de la carne de vísceras.

Es lengua de wagyu de alta calidad sazonada con sal. Puedes disfrutar de su textura crujiente y su jugoso umami.

Es un plato con tendones de lengua de ternera que requiere masticación. Cuanto más masticas, más sabor libera, por lo que es perfecto como aperitivo con bebidas.

Es un muslo de pollo joven jugoso y tierno. Si asas el lado de la piel hasta que esté crujiente, será fragante y el interior quedará tierno.

Es hígado de ternera de primera calidad muy fresco. No tiene olor y se caracteriza por su sabor rico y cremoso. Por favor, áselo bien.

Es hígado de ternera. Rico en hierro y de sabor intenso. Por favor, cocínelo bien.

Es el primer estómago de la ternera. Tiene una textura crujiente y masticable única, y un sabor ligero.

Es el cuarto estómago de la ternera, también llamado Senmai. Tiene grasa y un rico umami, y se puede disfrutar de su textura masticable.

Es el intestino grueso de ternera, también llamado Shimacho. Es un corte de hormona clásico con un rico dulzor graso y una textura elástica.

Es el intestino delgado de ternera. Está lleno de grasa y, al asarlo, se puede disfrutar de su textura gelatinosa y su rico dulzor graso.

Es el cartílago de la tráquea. Es muy duro, por lo que tiene cortes finos. Si lo asas hasta que esté crujiente, podrás disfrutar de su textura única.

Es el útero de cerdo. Se caracteriza por su textura crujiente y gomosa, y su sabor ligero y sin regusto.

Es carne de la parte posterior del cerdo. Tiene una textura fina y tierna, con un dulzor graso moderado.

Es un set de lomo de cerdo con lechuga de sándalo para envolver. Puedes disfrutar del cerdo a la parrilla envuelto en verduras para un sabor refrescante.

Es carne del cuello de cerdo. Se caracteriza por su textura crujiente y el dulzor de la grasa. Añadir wasabi suaviza la grasa y lo hace delicioso.

Es kalbi de cerdo al estilo coreano (carne de costilla). La carne alrededor del hueso tiene un fuerte umami y se recomienda asarla hasta que esté fragante y comerla a mordiscos.

Es un set de Kalbi de cerdo con lechuga de sándalo. Al envolver el rico cerdo en verduras, puedes comerlo de forma equilibrada.

Se asan vieiras frescas en su concha. Son carnosas y dulces, y al asarlas, desprenden un aroma marino tostado.

Son almejas de la región grandes. La carne, que se come con el caldo que sale al abrirlas al asarlas, tiene un umami concentrado.

Se asan calamares frescos para disfrutar. Su textura elástica y el aroma tostado estimulan el apetito.

Es un plato de lujo de langostinos tigre gigantes a la parrilla. Puedes disfrutar del aroma tostado de la cáscara, la dulzura de la carne y su textura elástica.

Es un surtido que permite disfrutar de mariscos como vieiras, almejas, calamares y gambas a la vez. Puedes disfrutar del umami de cada ingrediente a la parrilla.

Es un plato de sashimi de calamar fresco mezclado con miso agridulce. La acidez refrescante y el dulzor del miso realzan el dulzor del calamar.

Es un sashimi de tripa de ternera, el tercer estómago de la ternera. Tiene una textura única y un sabor suave. Se sirve con miso agridulce para un sabor refrescante.

Son manitas de cerdo deshuesadas y fáciles de comer. Son ricas en colágeno y tienen una textura gelatinosa. Combinan muy bien con el miso agridulce.

Es un plato coreano de cangrejo moro crudo marinado en una salsa a base de soja. El dulzor del cangrejo y el umami de la salsa se combinan para crear un sabor rico.

Es un plato de carne fresca cruda cortada en finas láminas. Al mezclarla con la yema de huevo y la salsa, puedes disfrutar de la dulzura de la carne y su textura suave.

Es un alimento fermentado coreano hecho de col china marinada con chile y condimentos. Tiene un picante y umami distintivos, y es perfecto como intermedio para la barbacoa.

Es kimchi de rábano. Puedes disfrutar de la textura crujiente del rábano cortado en dados y su sabor dulce y picante.

Es kimchi de pepino. La frescura del pepino se combina con el picante, creando un sabor refrescante.

Es un surtido que permite disfrutar de varios tipos de kimchi, como kimchi de col china, kakuteki y oikimchi, en pequeñas porciones.

Es un plato casero coreano de verduras hervidas como brotes de soja, espinacas y brotes de helecho, mezcladas con aceite de sésamo y condimentos.

Es un plato hecho de ajos marinados en salsa de soja o miso, etc. El sabor del ajo estimula el apetito y es un plato lleno de energía.

Son hojas de shiso morado marinadas en una salsa a base de soja. Se caracteriza por su aroma y sabor únicos, y es delicioso envuelto en arroz.

Es un encurtido de pimientos verdes picantes. Tiene un picante intenso y es un plato irresistible para los amantes de la comida picante.

Es un surtido de encurtidos de ajo, hojas de sésamo y pimientos verdes picantes. Puedes disfrutar de varios sabores e intensidades a la vez.

Son verduras frescas para envolver la carne a la parrilla y el arroz. Las hojas verdes frescas neutralizan la grasa de la carne.

Es una ensalada de verduras como lechuga de sándalo mezclada con aderezo de soja con wakame. Tiene un sabor refrescante.

Es una ensalada de lechuga de sándalo tierna sazonada con aderezo de sésamo y sal. El aroma tostado del aceite de sésamo estimula el apetito.

Es una ensalada sencilla con rodajas de tomate fresco sobre lechuga de sándalo, aderezada con aderezo de soja.

Es un plato coreano hecho de masa de harina mezclada con verduras y mariscos, y cocinado plano. Puedes disfrutar de su textura crujiente por fuera y masticable por dentro.

Es un salazón picante hecho de entrañas de bacalao marinadas con chile, etc. Se caracteriza por su textura crujiente y su picante, y es perfecto como aperitivo con bebidas.

Es un plato de tofu frío cubierto con una salsa picante al estilo coreano. Aunque es sencillo, la salsa realza el sabor del tofu con su riqueza.

Es alga nori al estilo coreano sazonada con aceite de sésamo y sal. Puedes disfrutar de su textura crujiente y su aroma tostado.

Es un plato de carne de costilla de ternera cocida a fuego lento hasta que esté tierna. Tiene un sabor coreano y un rico umami impregnado.

Es un plato coreano clásico de fideos de cristal, varias verduras y carne salteados en una salsa dulce y picante. El aroma del aceite de sésamo es delicioso y estimula el apetito.

Es un plato de lengua de ternera tierna y estofada, acabada como char siu. La lengua, que se desmorona fácilmente y está impregnada de sabor, es deliciosa.

Es un guiso picante al estilo de miso con tofu, verduras y cerdo. La sopa caliente y picante te calentará desde el interior.

Es un guiso picante hecho con mucho kimchi maduro. La acidez y el picante del kimchi dan profundidad a la sopa.

Es un lujoso guiso de chigae con el umami de las vieiras disuelto. La combinación del caldo de marisco y el miso picante crea un sabor profundo.

Es un guiso picante con sabor a cangrejo. El caldo de cangrejo se impregna en el tofu y las verduras, creando un sabor rico.

Es un surtido de varias verduras. Puedes disfrutar de un buen equilibrio nutricional comiéndolas a la parrilla con la carne.

Se asa cebolla larga. El exterior se tuesta y el interior se vuelve dulce y tierno.

Se asan rodajas de cebolla para comer. Al calentarse, el picante desaparece y se resalta el dulzor.

Se asa shiitake para disfrutar. Al asarlo, los componentes de umami se concentran y se vuelve fragante.

Se asa repollo para comer. Conserva su textura crujiente y es perfecto para comer entre platos de carne.

Se fríen rodajas de ajo en una lámina de aluminio con aceite de sésamo. Puedes disfrutar de su textura tierna y su aroma tostado.

Es una sopa ligera con abundante alga wakame. Es un plato clásico para terminar la barbacoa o como intermedio.

Es una sopa suave con huevo batido esponjoso.

Es una sopa nutritiva con varias verduras. El dulzor de las verduras se disuelve en la sopa.

Es una sopa sencilla con brotes de soja crujientes. Es refrescante y fácil de beber.

Es una sopa picante hecha cociendo costilla de ternera. El umami de la carne y el picante estimulan el apetito.

Es una sopa picante hecha con caldo de bacalao seco. La combinación del umami del marisco y el dulzor de las verduras crea un sabor profundo.

Es una sopa coreana representativa hecha con ternera y verduras cocidas en una sopa picante. Es abundante y saciante.

Es una sopa espesa y blanquecina hecha cociendo rabo de ternera a fuego lento durante mucho tiempo. Es rica en colágeno y tiene un sabor rico pero suave.

Es una sopa picante hecha con el segundo estómago de la ternera, el callo. Puedes disfrutar de la textura única del callo y el umami de la sopa.

Es un plato con arroz y namul en una olla de piedra caliente. Si lo mezclas y lo comes, podrás disfrutar de un delicioso arroz tostado.

Es un plato de arroz mixto con varios namul y carne picada en la parte superior. Por favor, mézclelo bien antes de comer.

Es un plato estilo zosui con arroz en una sopa suave. Contiene huevo y tiene un sabor suave, perfecto para terminar la comida.

Es un plato de sopa picante de kalbi con arroz. La sopa, impregnada del umami de la carne, combina bien con el arroz.

Es un plato de zosui hecho con sopa picante a base de bacalao seco. Es un zosui rico en sabor a marisco.

Es un plato de sopa yukkejang picante y abundante con arroz. Es un plato lleno de energía.

Es un plato de zosui hecho con sopa de rabo de ternera espesa y blanquecina. Tiene un sabor profundo y reconfortante.

Es un plato de medicina tradicional hecho rellenando pollo joven con ginseng coreano, arroz glutinoso, etc., y cociéndolo. El umami del pollo se disuelve en la sopa, creando un sabor profundo.

Es arroz blanco. Es indispensable para comer con barbacoa.

Es un plato de gachas con un sabor suave hecho con huevo. Es suave para el estómago y se puede comer fácilmente.

Son gachas con huevas de bacalao. La salinidad de las huevas de bacalao realza el sabor de las gachas.

Son gachas con carne de cangrejo. El sabor de la carne de cangrejo realza el sabor de las gachas.

Son gachas con pollo. Tiene un rico caldo de pollo y es sabroso.

Es un plato de fideos con una sopa fría y refrescante. Es popular como plato final después de la barbacoa. Se caracteriza por sus fideos muy elásticos.

Son fideos fríos con sopa picante. La combinación de picante y frío es exquisita.

Es un plato de fideos con sopa caliente. Se recomienda cuando quieres descansar el estómago o calentarte.

Es un plato de fideos mezclados picantes sin sopa. Se come mezclando la salsa a base de gochujang con los fideos.

Es un plato abundante de sopa picante de kalbi con udon. El umami de la carne se mezcla con el udon.

Es un udon con sopa picante hecha con caldo de bacalao seco.

Cerveza de barril con espuma cremosa y rico sabor.

Cerveza de barril pequeña.

Es cerveza embotellada clásica. Puedes elegir la marca.

Es una cerveza premium caracterizada por su rico sabor y umami.

Es un sour refrescante hecho con limón fresco exprimido. Limpia la grasa de la barbacoa.

Es un soju mezclado con té oolong. Tiene un sabor refrescante que combina bien con la comida.

Es un highball hecho con té oolong negro. Se espera que inhiba la absorción de grasa y es perfecto para la barbacoa.

Es un highball de soju mezclado con té verde. Puedes beberlo refrescantemente con el aroma tostado del té.

Es un licor de arroz tradicional japonés.

Es un licor de arroz tradicional japonés. Se sirve en una tetera.

Es un licor medicinal hecho con ginseng coreano. Tiene un sabor único y se dice que es bueno para la vitalidad.

Es un licor coreano fermentado. Es blanquecino y tiene un buen equilibrio entre dulzor y acidez, lo que lo hace fácil de beber.

Es makkoli sin pasteurizar. Puedes disfrutar de su refrescante carbonatación y su sabor fresco.

Es una bebida con sabor a cerveza sin alcohol del 0,00%. Incluso aquellos que no pueden beber alcohol pueden disfrutar de la sensación de la cerveza.

Es un licor de ciruela. Tiene un aroma dulce, ácido y fragante. Puedes elegir cómo beberlo.

Es un cóctel hecho mezclando la ginebra artesanal japonesa "Midori (SUI)" con soda. El aroma de los ingredientes japoneses combina bien con la comida.

Es un cóctel clásico hecho mezclando ginebra con agua tónica. Se caracteriza por su amargor refrescante y dulzor.

Es un cóctel agridulce hecho mezclando licor de cassis con soda.

Es un cóctel afrutado y fácil de beber hecho mezclando licor de cassis con zumo de naranja.

Es licor de cassis mezclado con té oolong. Tiene un regusto refrescante.

Es el highball clásico hecho mezclando el whisky "Kakubin" de Suntory con soda.

Se mezcla Kakuhighball con ginger ale, añadiendo dulzor y sabor a jengibre.

Es un lujoso highball hecho con "Ao", un whisky mezclado de los cinco whiskies más importantes del mundo.

Es un highball hecho con "Chita", un whisky de grano de la destilería Chita de Aichi. Se caracteriza por su sabor ligero y su dulce aroma.

Servimos vino tinto o blanco por copa. Por favor, elija según el plato de carne.

Es un whisky mundial de Suntory. Puedes disfrutar de su complejo y rico aroma y sabor con hielo o agua.

Es un whisky de grano elaborado en la destilería Chita de Aichi. Tiene un sabor ligero y una textura suave.

Zumo de manzana.

Zumo de naranja.

Es un refresco clásico con gas.

Es un refresco con sabor a jengibre.

Es agua mineral con gas natural de Francia. No interfiere con el sabor de la comida y refresca la boca.