Tienda Kin-kura Ōyama

Una variedad de brochetas de Yamato Shamo seleccionadas. Permite disfrutar de Yamato Shamo de alta calidad en diferentes partes. Las brochetas recién asadas son fragantes y combinan bien con cerveza y sake.

Una variedad de brochetas de diferentes partes de Yamato Shamo seleccionadas. Asadas lentamente a la parrilla de carbón, con el umami concentrado. Hay opciones de 5 y 7 brochetas para elegir según tus preferencias.

Una brocheta variada de Yamato Shamo y otros pollos seleccionados. Permite disfrutar de los sabores de diferentes partes y tipos de pollo. Atractivo por su fragancia recién asada y su jugosidad.

Miso picante especial hecho en casa. Un condimento versátil que combina bien con yakitori, arroz y verduras. Puedes disfrutar del sabor del restaurante en casa.

Pollo Nanban de Miyazaki, frito en adobo agridulce y cubierto con abundante salsa tártara casera. La jugosa carne de pollo y la acidez y riqueza de la tártara combinan perfectamente. Va bien tanto con el arroz como con los aperitivos.

Pollo frito clásico. Crujiente y fragante por fuera, jugoso por dentro. Es un plato que permite disfrutar plenamente del umami natural del pollo, y sabe aún mejor con un chorrito de limón.

Una creación única de ñame envuelto en alga nori coreana y frito. Crujiente por fuera y con la textura pegajosa del ñame y el aroma del alga por dentro. Perfecto como aperitivo.

Cartílago de pollo Yagen frito. Su textura crujiente única es divertida y adictiva junto con el crujiente rebozado. Combina perfectamente con la cerveza.

Un disfrute de ñame frito crujiente por fuera y tierno por dentro. Atractivo por su dulzura natural y su textura harinosa. Su ligereza lo hace perfecto como aperitivo.

Arroz cocido en cazuela de barro con el umami concentrado del pollo. El sabor del pollo y el caldo impregnan cada grano de arroz, y se puede disfrutar del arroz tostado fragante. Aunque tarda unos 50 minutos desde el pedido hasta que está listo, es un plato que vale la pena esperar.

Risotto cremoso hecho con abundantes boletus de origen francés. Se caracteriza por el rico aroma y profundo sabor de los boletus, y su textura cremosa es irresistible. Es el menú número 1 en popularidad entre las mujeres.

Cuenco de arroz cubierto con pollo a la parrilla de carbón y salsa dulce y salada. El pollo fragante y la salsa combinan bien con el arroz, estimulando el apetito. Un menú clásico de restaurante de yakitori.

Un risotto cremoso hecho con abundante mentaiko. El picante y la salinidad del mentaiko armonizan perfectamente con la suavidad de la crema, creando un sabor profundo. También se puede sentir el umami del marisco.

Risotto con la acidez del tomate y la riqueza del queso derretido. El rico sabor del tomate y el queso derretido estimulan el apetito, siendo un menú popular para niños y adultos.

Doria de carne de res de origen nacional con salsa de carne y salsa blanca, gratinada con queso. Tiene abundante umami de carne de res y un sabor rico. Se recomienda comer caliente con una cuchara.

Un cuenco de arroz cubierto con panceta de cerdo marinada en miso y asada a la parrilla. El umami graso del cerdo y la riqueza del miso combinan bien con el arroz, creando un plato que hace que quieras comer más arroz. El aroma ahumado de la parrilla estimula el apetito.

Chazuke (té de arroz) con onigiri asado y caldo de pollo caliente. El aroma del onigiri y el sabor suave del chazuke armonizan perfectamente, siendo un plato final ideal. Se puede comer fácilmente.

Onigiri asado con salsa de soja. Crujiente por fuera y tierno por dentro. Aunque simple, la dulzura del arroz y el aroma de la salsa estimulan el apetito. Ideal para cuando tienes un poco de hambre o como plato final.

Una sopa espesa y sabrosa hecha cociendo a fuego lento pollo de corral durante 10 horas. Contiene abundante colágeno de pollo y calienta el cuerpo desde el interior. Es suave para el estómago y se recomienda como plato final.

Cava español seco. Se caracteriza por sus finas burbujas de fermentación secundaria en botella y su aroma a fruta fresca. Tiene un sabor ligero y es perfecto como aperitivo o para brindar. Marida bien con mariscos.

Vino espumoso de alta gama recomendado por la Casa Real Española. Se caracteriza por su hermoso diseño de botella, su sabor seco y refrescante lleno de frutalidad. Perfecto para brindar en ocasiones especiales o como regalo, y combina con cualquier comida.

Champán francés de alta gama. Su calidad es tan alta que ha recibido altas calificaciones en guías de vinos, y se caracteriza por su sabor complejo y profundo. Sus finas burbujas y su elegante aroma realzan la comida. Para ocasiones especiales como aniversarios.

Champán francés representativo, amado por celebridades de todo el mundo. Sus finas burbujas, frutalidad fresca y profunda riqueza tienen un equilibrio exquisito. Añade brillo a las celebraciones y comidas con seres queridos.

Vino blanco chileno seco y afrutado. Elaborado con uvas que han recibido abundante luz solar, se caracteriza por su textura suave y aroma elegante gracias a unas 3 veces de crianza en botella. Marida bien con mariscos y platos de pollo.

Chardonnay de origen estadounidense. Se caracteriza por su refrescante aroma cítrico, rica frutalidad como pera y melocotón, y un elegante aroma a barrica. Tiene un cuerpo sólido y marida bien con platos de pollo y pastas con salsa de crema.

Vino blanco seco francés. Se caracteriza por su densa frutalidad, acidez nítida y aromática mineralidad, con un sabor que agrada a los japoneses. Marida especialmente bien con mariscos, realzando el sabor de los ingredientes.

Chardonnay de origen estadounidense. Se caracteriza por sus brillantes y jugosos sabores a manzana y pera, y su textura suave. Tiene muchos elementos que se pueden disfrutar con la comida y combina bien con una amplia gama de platos. Una botella recomendada.

Chardonnay italiano. Posee una personalidad destacada dentro de un sabor equilibrado. Se caracteriza por un matiz único similar al jazmín. Marida bien con pescado blanco, pollo y pastas ligeras.

Vino blanco seco representativo de la región de Chablis, Francia. Se caracteriza por su delicado aroma, cuerpo con cuerpo y un final cautivador. Su frutalidad y agradable acidez combinan excepcionalmente bien con mariscos y crustáceos.

Vino blanco espumoso francés. Se caracteriza por su baja presión de gas, lo que lo hace fácil de maridar con una variedad de platos. Su sabor mineral y la ligera punzada en la garganta estimulan el apetito. Perfecto como vino de mesa.

Chardonnay chileno. Se caracteriza por su acidez reducida, rica frutalidad y facilidad de consumo. Elaborado por monjas, permite disfrutar de la frutalidad fresca y la mineralidad. Combina ampliamente con mariscos y platos de pollo.

Sauvignon Blanc chileno. Elaborado con uvas cosechadas en viñedos de alta montaña de la variedad "Hakuhoukei", se caracteriza por su buena acidez, concentración de fruta y equilibrio mineral. Su sabor refrescante y nítido marida excepcionalmente bien con mariscos y ensaladas.

Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda. Se caracteriza por sus fragantes aromas a hierba limón, lima, frutas tropicales y cítricos. Tiene un final seco y un sabor refrescante y nítido. Marida excepcionalmente bien con mariscos y platos con hierbas.

Albariño español. De color dorado transparente, se caracteriza por su frutalidad fresca y aroma floral. Tiene un buen equilibrio entre acidez y dulzura, y una impresión exótica. Marida muy bien con mariscos, especialmente crustáceos y paella.

Vino blanco de una variedad muy popular en Austria. Se caracteriza por su acidez estimulante como el pomelo o los cítricos y un final agradable. Tiene un sabor refrescante y marida bien con aperitivos y platos ligeros de pescado.

Vino tinto chileno. Elaborado con uvas que han recibido abundante luz solar, se caracteriza por su aroma rico y su sabor afrutado y suave. Su rico sabor marida muy bien con carnes, especialmente con pollo a la parrilla o guisos.

Cabernet Sauvignon de origen estadounidense. Se caracteriza por su sabor rico en frutos negros, aroma a cereza negra y textura suave. Se perciben matices complejos y marida bien con carnes como filete y rosbif.

Vino tinto francés. Se caracteriza por un sabor equilibrado que se puede disfrutar armoniosamente con una variedad de platos. Se elabora mediante cultivo ecológico aprovechando el entorno natural, y marida bien con una amplia gama de platos, desde carnes hasta quesos.

Vino tinto chileno de cuerpo medio. Fuerte como el toro, mascota de la bodega, elaborado con uvas de larga crianza. Se caracteriza por su rica frutalidad y aroma a barrica, con una textura suave. Marida bien con quesos curados y guisos.

Vino tinto de la región de Chianti Classico, Italia. Se caracteriza por su aroma dulce concentrado y un sabor muy rico y espeso pero refinado. Tiene una estructura sólida y complejidad, y marida bien con carnes en general, especialmente pastas a base de tomate y pizza.

Zinfandel estadounidense. Elaborado con uvas maduras, se caracteriza por su sabor afrutado pero complejo que expresa plenamente el carácter de la variedad. Marida bien con carnes especiadas, barbacoas y quesos curados.

Malbec orgánico de Sudáfrica. Se caracteriza por su buena acidez y sabor complejo. Es un vino elaborado por monjas y marida bien con carnes en general, especialmente con platos especiados.

Malbec argentino. Elaborado con uvas de 120 años, se caracteriza por su sabor afrutado con acidez reducida. Es un vino elaborado por monjas y marida bien con carnes en general, especialmente carnes rojas.

Vino tinto francés. Tiene una sensación de añejamiento, con rica frutalidad y potentes taninos. Tiene un cuerpo sólido y marida bien con platos de caza, guisos y quesos curados.

Cabernet Sauvignon de origen estadounidense. De hermoso color rojo rubí, se caracteriza por su ciruela oscura madura, taninos suaves y sabor complejo. Se percibe aroma a barrica y marida bien con rosbif y cordero.

Vino tinto francés. Famoso por ser mencionado en el popular manga "Kami no Shizuku". Se caracteriza por su fruta concentrada y su estructura sólida. Tiene una textura suave y marida bien con carnes en general, especialmente pato y quesos curados.

Pinot Noir de Borgoña, Francia. Se caracteriza por su frutalidad exuberante, textura sedosa y taninos elegantes. Expresa bien el carácter de la variedad Pinot Noir, con un sabor delicado. Marida bien con platos de pollo y salmón.

Licor de ciruela elaborado por Honbo Shuzo. Se caracteriza por su rico aroma a ciruela y su dulzura suave. Se puede disfrutar solo para saborear, o refrescante con hielo o soda.

Licor de ciruela con trozos de ciruela, con sensación de puré. Se caracteriza por su textura espesa, rico sabor a ciruela y dulzura moderada. Se puede disfrutar como postre con hielo o con soda.

Licor de melocotón afrutado con un aroma dulce y fragante. Se caracteriza por su textura espesa y la dulzura suave del melocotón, siendo popular entre las mujeres. Se puede disfrutar refrescante con hielo o con soda.

Licor de yuzu con un aroma refrescante y una acidez nítida. Tiene una dulzura refrescante y se puede disfrutar con la comida. La frescura aumenta aún más con hielo o con soda.

Licor de mandarina con trozos de mandarina, con sensación de puré. Se caracteriza por la dulzura ácida de la mandarina y su textura espesa. Rico en vitamina C, bueno para la belleza. Se puede disfrutar como postre.

Licor de piña con trozos de piña, con sensación de puré. Se caracteriza por la dulzura ácida de la fruta tropical y su aroma refrescante. Tiene un sabor tropical y te hace sentir como si estuvieras de vacaciones.

Shochu de patata "Murao" de Kagoshima. Elaborado cuidadosamente con fermentación en tinaja hecha a mano, se caracteriza por su rico aroma a patata y su dulzura suave. Un shochu de alta gama conocido como una marca difícil de conseguir.

Shochu de patata "Mitake" elaborado con agua y patatas de Yakushima, Kagoshima. Se caracteriza por su sabor refrescante y su dulzura sutil. Un licor famoso cultivado en un entorno natural rico.

Shochu de patata "Maou" de Kagoshima. Se caracteriza por su aroma frutal y fragante, y su sabor refrescante y fácil de beber. Un shochu de alta gama con una dulzura elegante que desafía la imagen del shochu de patata.

Shochu de patata de Kagoshima "Yawata". Elaborado cuidadosamente con métodos tradicionales, se caracteriza por su potente aroma a patata y su profundo sabor. Es una marca apreciada por los conocedores de shochu de patata por su sabor robusto.

Shochu de arroz "Ginka Torikai" de Kumamoto. Se caracteriza por su aroma frutal y fragante, similar al sake ginjo. Tiene un sabor claro y elegante, y se puede disfrutar tanto con la comida como después.

Shochu de patata "Sato Kuro" de Kagoshima. Se caracteriza por su potente aroma a patata y su sabor fragante, resultado de la fermentación con koji negro. Disfruta de su profundo umami con hielo o agua caliente.

Shochu de patata "Moeshima" de Kagoshima. Se caracteriza por su aroma fragante y su sabor refrescante. Combina bien con la comida y tiene un sabor que no cansa, siendo popular entre una amplia gama de personas.

Shochu de patata "Nakamura" de Kagoshima. Elaborado cuidadosamente con fermentación tradicional en tinaja, se caracteriza por su aroma fragante a patata y su sabor suave y profundo. Es una marca que representa el shochu de patata auténtico.

Shochu de patata "Isami" de Kagoshima. Fue el pionero en la fermentación con koji negro y se caracteriza por su sabor concentrado de dulzura y riqueza de patata. Su sabor potente pero refinado cautiva a los aficionados al shochu.

Shochu de cebada "Nakanaka" de Miyazaki. Se caracteriza por su aroma fragante a cebada y su sabor ligero y refrescante. Puedes sentir su facilidad de consumo con hielo o agua. Combina bien con diversas comidas.

Shochu de cebada "Sato Mugi" de Kagoshima. Se caracteriza por su aroma fragante a cebada y su dulzura suave y aterciopelada. Es una botella que, aunque refrescante, permite sentir claramente la presencia de la cebada. También se recomienda con agua caliente.

Shochu de azúcar negro "Choun Ichibanbashi" de Amami Oshima, Kagoshima. Se caracteriza por su dulzura suave derivada del azúcar negro y su sabor refrescante. Tiene un sabor único pero es fácil de beber, combinando bien con cocina japonesa y occidental.