Kimgogi

Un menú de almuerzo completo que incluye un entrante y un plato principal. La elección del plato se hace entre un Bimbimbap (arroz mezclado) o una Barbacoa coreana (carne a la parrilla).

Menú de almuerzo que ofrece un entrante y un plato principal. Los platos incluyen fideos salteados (Japchae), una sopa picante o pollo salteado.

Menú de almuerzo con entrante y plato principal. Ofrece la elección entre una gran ensalada compuesta, fideos con salsa de soja negra (Jajangmyeon) o pollo frito picante.

Raviolis coreanos a la plancha rellenos de pollo. La masa es fina y crujiente, el relleno sabroso. Para mojar en una salsa de soja avinagrada.

Raviolis a la plancha rellenos de verduras. Una opción vegana crujiente y ligera.

Tortita gruesa y crujiente (Haemul Pajeon) rellena de mariscos y cebolletas. Para compartir y mojar en la salsa acompañante.

Tortita coreana picante que incorpora kimchi fermentado. Crujiente por fuera y tierna por dentro, con un sabor ácido y picante.

Alitas de pollo fritas cubiertas de salsa agridulce. El pollo está muy crujiente, típico del estilo coreano.

Pollo frito coreano con salsa roja picante (yangnyeom). Un clásico de la comida callejera coreana, dulce y picante.

Alitas de pollo fritas naturales, sin salsa. Apreciadas por su rebozado ligero y muy crujiente.

Fideos de boniato translúcidos salteados con verduras variadas y aceite de sésamo. Sabor suave y textura ligeramente elástica.

Bastones de arroz tierno (Tteokbokki) guisados en una salsa, generalmente picante a base de gochujang. Un plato reconfortante con una textura gomosa agradable.

Tartar de ternera a la coreana (Yukhoe), sazonado con salsa de soja, aceite de sésamo, ajo y a menudo servido con pera nashi.

Col fermentada picante, el acompañamiento indispensable en Corea. Sabor ácido, picante y umami.

Trozos de calamares rebozados y fritos. Crujientes y servidos como aperitivo.

Ensalada fresca adornada con trozos de ternera cocida.

Ensalada compuesta con calamares marinados en salsa picante.

Ensalada fresca coronada con trozos de pollo frito crujiente.

Ensalada ligera con dados de tofu fresco.

Ensalada a base de champiñones negros, apreciados por su textura crujiente y gelatinosa.

Finas lonchas de ternera marinadas en una salsa de soja dulce-salada (Bulgogi), para asar uno mismo en la mesa.

Entrecot de calidad, sazonado simplemente con sal y pimienta para apreciar el sabor de la carne a la parrilla.

Trozos de pollo tiernos marinados en una salsa de soja suave, listos para asar.

Panceta de cerdo marinada, que se vuelve jugosa y caramelizada al cocinarse.

Lonchas de magret de pato marinadas, ofreciendo un sabor rico una vez asadas.

Langostinos marinados para asar, sabor umami realzado por la salsa de soja.

Un surtido de diferentes carnes marinadas para variar los placeres de la barbacoa.

Gran bol de arroz caliente cubierto con verduras variadas, ternera marinada y un huevo. Para mezclar con la salsa picante (gochujang) antes de degustar.

Variante del Bibimbap con pollo marinado como proteína principal.

Variante del Bibimbap con cerdo marinado.

Versión vegana del Bibimbap, con tofu y muchas verduras.

Una versión original del Bibimbap con salmón (cocido o crudo según la preparación).

Guiso picante (Kimchi-jjigae) a base de kimchi fermentado, a menudo con cerdo y tofu. Servido hirviendo con un bol de arroz.

Guiso de tofu sedoso (Sundubu-jjigae), generalmente picante y adornado con verduras o mariscos. Textura muy tierna.

Sopa rica de mariscos variados, a menudo picante y sabrosa.

Calamares salteados con verduras en salsa picante, servidos chisporroteando en una plancha caliente.

Pollo fileteado marinado y salteado, servido caliente en plancha.

Postre de hielo raspado muy fino cubierto con trozos de mango dulce y leche condensada.

Hielo raspado cubierto de fresas frescas y coulis.

Bingsu tradicional de té verde matcha acompañado de pasta de judías rojas dulce (azuki).

Versión moderna del Bingsu con migas de galleta Oreo y salsa de chocolate.

Café helado batido.

Bebida refrescante perfumada a lichi y rosa.

Té de jazmín helado con un toque de limón.

Bebida láctea helada de té verde matcha.

Helado de vainilla con corazón de merengue, cubierto de trocitos de avellana.

Variante del tiramisú italiano con sabor a té verde matcha.

Pastel con forma de pez relleno de pasta de judías rojas dulce, caliente y crujiente.

Tortita coreana rellena de azúcar moreno, canela y nueces, servida caliente con una bola de helado.

Bolas de helado de sabores variados, incluyendo sabores asiáticos típicos.