menufans

KIM Opéra Restaurant Japonais / Danielle Casanova / Pyramide

Restaurante japonés que ofrece un buffet libre y menús compuestos. La carne de pollo es Halal.

★ 4.0 (910)

Menús y Buffet

Buffet Libre (Noche)
Buffet à Volonté (Soir)
Pedido a voluntad (máximo 5 platos por persona por pedido). El desperdicio se cobra. Incluye sopa, ensalada, arroz, pasta, tempura, sushi, makis, brochetas, postres.
Formato ilimitado que permite probar una amplia variedad de especialidades japonesas servidas en mesa. Ideal para grandes apetitos.
€12.80~
Menú Compuesto
Menu Composé
1 Sopa + 1 Ensalada de col + 3 Platos a elegir (de la carta).
Un menú fijo equilibrado que incluye un entrante tradicional y tres platos a elegir. Una opción perfecta para una comida completa.
€14.80

Sopa, Ensalada, Arroz, Pasta

Sopa Miso
Soupe Miso
01
Caldo tradicional japonés a base de pasta de soja fermentada (miso), tofu y algas. Sabor umami reconfortante y salado.
Ensalada Japonesa
Salade Japonaise
02 - Ensalada de col
Ensalada de col blanca finamente picada y marinada en una vinagreta suave y ácida. Crujiente y refrescante.
Arroz Blanco
Riz Nature
03
Bol de arroz blanco japonés cocido al vapor. Textura ligeramente pegajosa, ideal para acompañar platos.
Fideos con ternera
Nouilles au boeuf
04
Fideos salteados al wok con trozos de ternera y verduras. Plato sabroso con salsa de soja ligera.
Edamame
Edamamé
05
Habas de soja inmaduras servidas en su vaina, ligeramente saladas. Para disfrutar como aperitivo presionando la vaina para extraer las habas.
Arroz salteado con verduras
Riz sauté aux légumes
09
Arroz salteado a la sartén con verduras cortadas en dados y huevo. Un acompañamiento clásico y nutritivo.

Entrantes Calientes y Frituras

Tempura, Chirashi y Plato caliente

Raviolis de gambas
Raviolis aux crevettes
07 - 3 piezas
Pequeños dumplings de masa fina rellenos de gambas y cocidos al vapor o a la plancha. Jugosos y sabrosos.
Shao mai de gambas
Shao mai aux crevettes
08 - 3 piezas
Bocaditos de arroz al vapor tradicionales chinos (dim sum) de gambas. Textura tierna y esponjosa.
Rollitos de pollo
Nems au poulet
3 piezas
Rollitos de primavera fritos rellenos de pollo y verduras. Crujientes por fuera y tiernos por dentro.
Nuggets de pollo
Nuggets de poulet
3 piezas
Trozos de pechuga de pollo empanados y fritos. Dorados y crujientes, apreciados por todos.
Tempura de gambas
Tempura aux crevettes
3 piezas
Gambas rebozadas en una masa de tempura muy ligera y fritas. Textura aérea y crujiente.
Buñuelos de calamar
Beignet de calamars
4 piezas
Anillas de calamar rebozadas y fritas. Tiernas por dentro con un empanado crujiente.

Brochetas (Yakitori)

Parrilladas japonesas

Brochetas de pollo
Brochettes poulet
Y1
Trozos de pollo ensartados en brochetas y a la parrilla con salsa de soja dulce (yakitori). Tiernos y caramelizados.
Brochetas de ternera con queso
Brochettes de boeuf au fromage
Y10 - Carpaccio de ternera enrollado alrededor de queso
Finas láminas de ternera a la parrilla enrolladas alrededor de queso fundido. Una especialidad muy popular, rica y golosa.
Brochetas de albóndiga de pollo
Brochettes de boulette de poulet
Y2
Albóndigas de carne de pollo picada y sazonada, a la parrilla en brochetas. Textura tierna.
Brochetas: albóndiga de pollo, queso
Brochettes : poulet boulette, fromage
28 - Surtido
Una selección de diferentes brochetas a la parrilla cubiertas con salsa teriyaki.
Brochetas de salmón
Brochettes de saumon
Y8
Trozos de salmón fresco a la parrilla en brocheta. Rico en sabor con piel crujiente a veces dejada.
Brochetas de ternera
Brochettes de boeuf
Y3
Trozos de ternera a la parrilla al natural o con salsa. Tiernos y sabrosos.

Maki y California

Por 6 piezas

Maki de Salmón
Maki Saumon
32
Rollito de alga nori relleno de arroz avinagrado y corazón de salmón fresco. Un clásico simple y delicioso.
Maki de Atún
Maki Thon
33
Rollito de arroz y alga relleno de atún rojo crudo. Sabor marino pronunciado.
Maki de Aguacate
Maki Avocat
34
Maki vegetariano relleno de aguacate maduro y cremoso. Suave y fundente.
Maki de Queso
Maki Cheese
32
Maki relleno de queso fresco (tipo cream cheese). Cremoso y suave.
California de Salmón y Aguacate
California Saumon Avocat
50E - Maki invertido (arroz por fuera)
Rollito invertido con el arroz por fuera, relleno de salmón y aguacate, a menudo espolvoreado con semillas de sésamo.
California de Atún Cocido y Aguacate
California Thon Cuit Avocat
Maki invertido
Rollito California relleno de atún cocido desmenuzado y aguacate. Sabor suave, ideal para quienes no les gusta el pescado crudo.
California de Cebolla Frita y Aguacate
Oignon Frit Saumon Avocat
50B - California cubierto de cebolla frita
Rollito California relleno de salmón y aguacate, cubierto con cebolla frita crujiente para mayor textura.
Nieve Roll (Salmón Aguacate)
Neige Roll (Saumon Avocat)
6P - Cubierto de queso fresco
Rollito invertido con apariencia de nieve, a menudo gracias a queso fresco o arroz específico.

Sushi y Sashimi

Sushi de Salmón
Sushi Saumon
51 - 2 piezas
Bocadito de arroz avinagrado coronado con una lámina de salmón crudo. El sushi más popular, tierno y graso.
Sushi de Atún
Sushi Thon
52 - 2 piezas
Bocadito de arroz avinagrado coronado con una lámina de atún rojo crudo. Sabor fino y textura firme.
Sushi Dorada
Sushi Daurade
53 - 2 piezas
Sushi de pescado blanco (dorada). Sabor delicado y carne ligeramente firme.
Sashimi de Salmón
Sashimi Saumon
Láminas de pescado crudo
Láminas gruesas de salmón crudo fresco, servidas sin arroz. Para disfrutar solo o con salsa de soja.
Temaki
Cono de alga (Salmón aguacate, Atún aguacate, etc.) - 1 pieza
Gran cono de alga nori relleno de arroz y guarnición (pescado, aguacate), para comer con la mano como un cucurucho.

Postres

Turrón de sésamo
Nougat au sésame
32
Dulce asiático crujiente a base de azúcar y semillas de sésamo.
Perla de coco
Perle de coco
2 piezas - 34
Bola de arroz glutinoso caliente espolvoreada con coco rallado, rellena de una pasta dulce (a menudo de soja amarilla o crema). Esponjoso y caliente.
Ensalada de fruta fresca
Salade de fruit frais
35
Mezcla de frutas de temporada cortadas en trozos, frescas y ligeras.
Lichi en almíbar
Lychee au sirop
Frutas exóticas (lichis) servidas frescas en un almíbar dulce. Pulpa blanca perfumada y jugosa.
Un Fondant de chocolate
Un Fondant au chocolat
32
Pastel de chocolate caliente con corazón líquido. Rico e intenso en cacao.

Bebidas

Cóctel Sin Alcohol
Cocktail Sans Alcool
Bebidas refrescantes mezcladas sin alcohol, con sabores a frutas y menta.
€5.50~
Cóctel Con Alcohol
Cocktail Avec Alcool
Cócteles clásicos preparados con licores (ron, vodka, tequila) y zumos de frutas.
€6.50~
Cervezas
Bières
Selección de cervezas rubias lager, japonesas, chinas e internacionales. Frescas y refrescantes.
€4~
Vinos Rosados A.O.C.
Vins Roses A.O.C.
Vinos rosados franceses de Denominación de Origen Controlada. Frescos y afrutados, ideales con la cocina asiática.
€10~

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.0
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