Katsukichi

Un crujiente filete de cerdo rebozado, conocido como tonkatsu, servido como combo. El filete es un corte más magro de cerdo. Se sirve con tres tipos de salsa para mojar, y típicamente se acompaña de arroz, sopa de miso, ensalada y encurtidos para una comida japonesa completa.

Un crujiente filete de lomo de cerdo rebozado, o tonkatsu, presentado como combo. Los filetes de lomo suelen tener un sabor más rico y jugoso en comparación con el filete. Este plato se sirve con tres salsas para mojar, arroz, sopa de miso, ensalada y encurtidos para una experiencia gastronómica japonesa tradicional.

Un clásico filete de cerdo rebozado (tonkatsu) servido con una salsa única de ciruela salada (umeboshi). La salsa de ciruela añade un sabor distintivo ácido, salado y ligeramente dulce que contrarresta la riqueza del cerdo frito. Viene como combo con arroz, sopa de miso, ensalada y encurtidos japoneses.

Un plato donburi con filete de lomo de cerdo rebozado (tonkatsu) sobre arroz, cubierto con una sabrosa salsa a base de dashi y un huevo tierno y cocido a fuego lento. El huevo y la salsa se cocinan junto con cebollas, y luego se vierten sobre el crujiente tonkatsu, creando una comida reconfortante y sabrosa.

Un plato donburi con un filete de cerdo rebozado (tonkatsu) sobre una cama de arroz, cubierto con una sabrosa salsa a base de dashi y un huevo tierno y cocido a fuego lento. El filete de cerdo más magro ofrece una opción ligeramente más ligera en comparación con el lomo, combinada con los sabores reconfortantes clásicos del huevo y la salsa.

Un combo especial que presenta un langostino tigre de mar fresco rebozado y un filete de cerdo extra deluxe rebozado (tonkatsu), servido con tres tipos de salsas para mojar. Esta fuente de edición limitada ofrece una muestra de marisco premium y cerdo, combinando texturas crujientes y sabores sabrosos. Disfrute con arroz, sopa de miso, ensalada y encurtidos.

Un combo que presenta langostinos tigre de mar frescos, grandes y jugosos, rebozados, conocidos por su cobertura crujiente y su carne tierna y dulce. Servido como una comida completa con arroz, sopa de miso, ensalada y encurtidos japoneses. Una opción popular para los amantes de los mariscos.

Un combo popular que presenta un filete rebozado hecho de camarones picados finamente, que ofrece una textura única y un sabor dulce a marisco. El filete está recubierto de un crujiente pan rallado. Este plato se sirve con arroz, sopa de miso, ensalada y encurtidos japoneses.

Una popular comida combinada que presenta un filete de camarones picados rebozados junto con un filete de cerdo rebozado (tonkatsu). Este combo ofrece un delicioso contraste entre el sabor delicado y dulce del camarón y la riqueza sabrosa del cerdo, todo con una textura crujiente frita. Viene con arroz, sopa de miso, ensalada y encurtidos japoneses.

Un combo premium que presenta un lomo de cerdo extra deluxe rebozado, preparado cortando cuidadosamente la grasa para una textura y sabor óptimos, combinado con langostinos fritos. Este plato ofrece una lujosa combinación de cerdo rico y marisco jugoso. Se sirve con arroz, sopa de miso, ensalada y encurtidos japoneses.

Un gran combo que presenta un langostino tigre de mar fresco rebozado, un filete de cerdo extra deluxe rebozado (tonkatsu) y una selección de frituras de temporada. Esta fuente ofrece una amplia variedad de texturas crujientes y sabores, combinando marisco premium, cerdo tierno e ingredientes frescos de temporada. Se sirve con arroz, sopa de miso, ensalada y encurtidos japoneses.

Una fuente diseñada para dos personas, que ofrece una variedad de delicias fritas. Incluye cortes de lomo de cerdo premium y filete de tonkatsu, filete de cerdo picado hecho a mano, un langostino tigre de mar fresco, patatas fritas de temporada y verduras de temporada fritas. Una opción perfecta para compartir y experimentar diferentes texturas y sabores crujientes.

Una generosa fuente para tres personas, que presenta una selección ampliada de especialidades fritas. Incluye porciones más grandes de lomo de cerdo extra deluxe y filete de tonkatsu, filete de cerdo picado hecho a mano, dos langostinos tigre de mar frescos, patatas fritas de temporada y verduras de temporada fritas. Ideal para un grupo que desee compartir una comida diversa y satisfactoria.

Un refrescante aperitivo con mozuku, un tipo de alga marina comestible de textura viscosa y única. Se suele servir frío con una vinagreta ligera y ácida, ofreciendo un limpiador de paladar crujiente y sabroso.

Un plato tradicional hecho de rico caldo de cerdo que se enfría hasta que se solidifica en una consistencia similar a la gelatina. Es sabroso y lleno de sabor, a menudo se sirve en rodajas como aperitivo o guarnición, ofreciendo una textura única y un profundo sabor umami.

Un popular plato de acompañamiento que consiste en pastel de pescado casero ligeramente frito hasta que esté dorado y crujiente por fuera, mientras permanece tierno y sabroso por dentro. A menudo se sazona con especias japonesas y se sirve como acompañamiento salado para comidas o bebidas.

Un plato popular que presenta pechuga de pato tierna, sellada a la perfección con piel crujiente e interior jugoso, luego cortada en rodajas finas y servida con una sabrosa salsa a base de salsa de soja. Ofrece un sabor rico y umami, a menudo adornado con cebolleta u otros aromáticos, lo que lo convierte en un aperitivo elegante.

Un plato clásico japonés llamado Agedashi Tofu, donde el tofu blando se cubre ligeramente con almidón, se fríe hasta que esté dorado y luego se sirve en una salsa caliente y sabrosa a base de dashi (caldo de bonito y alga kombu). A menudo se adorna con rábano daikon rallado, jengibre y cebolleta, ofreciendo un sabor delicado y reconfortante.

Una selección de encurtidos caseros japoneses tradicionales, conocidos como tsukemono. Estas verduras encurtidas ofrecen una variedad de texturas crujientes y sabores ácidos, salados o ligeramente dulces, a menudo se sirven como limpiador de paladar o para complementar platos más ricos. Las verduras específicas pueden variar según la temporada.

Una croqueta pequeña y crujiente, de tamaño bocado, con un exterior frito crujiente y un relleno cremoso y rico hecho de carne de cangrejo y salsa bechamel. Son sabrosas y deliciosas, ofreciendo una explosión de sabor a marisco en una porción conveniente.

Una versión más pequeña, en tamaño bocado, del clásico filete de cerdo rebozado (tonkatsu). Presenta cerdo tierno y magro con un recubrimiento crujiente de pan rallado, perfecto para un bocado rápido o como un artículo adicional a su comida.

Un pequeño filete rebozado hecho de camarones picados finamente, que ofrece un delicado sabor a marisco y una textura única y ligeramente masticable dentro de un rebozado crujiente. Es una opción sabrosa en tamaño bocado para los amantes de los camarones.

Un pequeño filete rebozado hecho a mano con cerdo picado sazonado. Tiene un exterior crujiente y un interior jugoso y sabroso, ofreciendo una versión reconfortante y sabrosa de un filete de cerdo tradicional en tamaño bocado.

Una selección de tres salsas para mojar distintas, que se sirven típicamente con tonkatsu (filete de cerdo rebozado). Estas salsas suelen incluir una salsa tonkatsu rica y sabrosa, una salsa más ligera a base de soja y otro perfil de sabor único, lo que permite una experiencia de degustación variada con su comida.

Una sabrosa salsa para mojar hecha principalmente de cebolleta finamente picada sazonada con sal, y a menudo un toque de aceite de sésamo u otros ingredientes sabrosos. Ofrece un contrapunto fresco, aromático y ligeramente salado a los platos fritos, realzando su sabor sin ser demasiado pesado.

Una salsa distintiva hecha de ciruelas saladas (umeboshi), que ofrece un equilibrio único de sabores ácidos, salados y ligeramente dulces. Esta vibrante salsa proporciona un contraste refrescante a los platos fritos y ricos, cortando la grasa con su brillante acidez.