Karmurb - เขมือบ Covehillbangkok

Un aperitivo tailandés tradicional que consiste en hojas de chaphlu frescas envueltas con pequeños ingredientes como coco tostado, camarones secos, cacahuetes, jengibre, chile y lima, cubierto con una salsa dulce y salada equilibrada. Ofrece una variedad de texturas y frescura en cada bocado.

Cuello de cerdo con vetas de grasa, marinado hasta que esté sabroso y asado hasta que esté fragante, tierno y elástico, no seco. Servido con salsa Jaew picante hecha de chile en polvo, arroz tostado y pasta de tamarindo.

Carne de camarón picada y sazonada, moldeada en discos planos, cubierta con pan rallado y frita hasta que esté dorada y crujiente. El interior es elástico y tiene un aroma a camarón. Se suele servir con salsa de ciruela dulce.

Patatas fritas cortadas en bastones, ligeramente saladas. Un snack popular, delicioso en cualquier momento.

Costillas de cerdo fermentadas marinadas con especias y arroz pegajoso para obtener un sabor ácido natural (แหนม). Fritas hasta que estén cocidas y fragantes, crujientes y agradables de masticar. Sabor agridulce equilibrado.

Un aperitivo difícil de encontrar, hecho de taro machacado relleno de camarones sazonados, moldeado en forma triangular similar a un murciélago y luego frito hasta que la capa exterior esté crujiente y esponjosa, con un interior tierno y aromático de taro.

Dim sum o dumplings meticulosamente doblados en forma de flor, rellenos de carne de cangrejo sazonada. Masa tierna, relleno abundante, sabor equilibrado.

Pollo frito hasta que la piel esté crujiente y la carne tierna, servido con salsa de tamarindo picante y ligeramente ácida para cortar la grasa y realzar el sabor del pollo frito.

Camarones grandes salteados con chile fresco picado, ajo y sal. Sabor intensamente salado y picante. Aroma a wok. Ideal para comer con arroz blanco caliente.

Camarones salteados con ajo frito y pimienta. Sazonado dulce y salado equilibrado, con aroma a ajo frito crujiente espolvoreado por encima.

Camarones salteados en salsa de tamarindo agridulce intensa, espolvoreados con chalotas fritas y chiles secos.

Camarones salteados en una salsa sazonada con hojas de albahaca, proporcionando un aroma herbal y un ligero picante característico.

Curry Panang cremoso con leche de coco, sabor salado, dulce y rico, con trozos grandes de cerdo crujiente. Se sirve con roti crujiente por fuera y tierno por dentro para mojar en el curry.

Curry Massaman de sabor intenso, con especias aromáticas, hecho con carrilleras de ternera cocidas hasta que estén tiernas y se derritan en la boca. Combina perfectamente con roti.

Curry Verde cremoso con sabor equilibrado, aroma a pasta de curry verde y hojas de albahaca. Servido con roti. Se puede elegir entre pollo o cerdo.

Curry de leche de coco con pasta de curry roja y hojas de chaphlu aromáticas. Se añade cerdo asado para que se impregne del sabor. Sabor intenso y picante moderado.

Sopa de coco agridulce con pescado Gourami frito y hierbas tailandesas como chalotas y hojas tiernas de tamarindo. Un plato tradicional difícil de encontrar.

Camarones salteados con chiles frescos finamente picados. Sabor intensamente picante, con aroma a chiles frescos.

Chicharrones de cerdo en trozos, salteados con chile, sal y ajo picado hasta que estén secos y fragantes. Sabor salado y picante, crujiente y delicioso.

Panceta de cerdo cocida a fuego lento con especias del sur de Tailandia. Sabor dulce, salado e intenso. La carne de cerdo es tierna y se derrite en la boca, perfectamente cocida.

Cerdo crujiente salteado en salsa de ajo y pimienta, sabor equilibrado, con aroma a ajo frito.

Panceta de cerdo marinada en salsa de pescado de alta calidad, frita hasta que esté dorada y crujiente. Exterior salado y cremoso. Se sirve con salsa de mariscos o salsa de chile.

Cerdo crujiente salteado con chiles frescos. Sabor picante y ardiente, con aroma a hojas de albahaca y chiles frescos.

Un plato famoso del norte de Tailandia. Fideos de huevo en un rico caldo de coco, con aroma a pasta de curry, servido con muslo de pollo estofado tierno, cubierto con fideos crujientes. Se acompaña de col encurtida, chalotas y lima.

Fideos de arroz anchos salteados con huevo, col china y salsa de soja, cocinados a fuego alto hasta que tengan un aroma a wok. Sabor dulce y salado equilibrado.

Fideos salteados en wok, cubiertos con una salsa espesa y sabrosa, con col china y la carne elegida. Sabor suave y fácil de comer.

Fideos Tom Yum con sabor picante y ardiente, sazonados con chile, lima y cacahuetes tostados. Aroma a hierbas Tom Yum.

Sopa clara de sabor equilibrado con tofu sedoso, cerdo picado sazonado y col china. Reconfortante y fácil de tragar, adecuada para todas las edades.

Sopa de coco blanca y suave con pollo, sazonada con galanga, hierba limón y hojas de lima kaffir. Sabor predominantemente ácido, seguido de salado y dulzura cremosa de la leche de coco. No muy picante.

Un plato tailandés mundialmente famoso. Curry con sabor ácido, picante y ardiente, con aroma a hierbas como galanga, hierba limón y hojas de lima kaffir, con camarones grandes y champiñones de paja.

Cangrejo blando entero rebozado y frito, luego salteado con chile y sal. Se puede comer entero, crujiente por fuera y tierno por dentro, sabor salado y picante.

Tortilla de huevo frita en aceite caliente hasta que esté esponjosa y crujiente, sin absorber aceite. Rellena de carne de cangrejo fresca y dulce. Se sirve con salsa de chile.

Tortilla de huevo con cerdo picado y hojas de albahaca, con un claro aroma a albahaca que realza la tortilla de huevo normal.

Tortilla de huevo tradicional, ligeramente sazonada, frita hasta que esté dorada y fragante. Fácil de comer y combina con cualquier curry.

Un popular plato de tortilla de huevo con cerdo picado distribuido uniformemente, frito hasta que esté dorado y fragante, crujiente por los bordes y tierno por dentro.

Tortilla de huevo con camarones picados, con aroma a camarones y huevo frito, combina bien.

Arroz frito con ketchup y pasas, servido con acompañamientos occidentales como muslo de pollo frito, salchichas y huevo frito. Un plato que les encanta a los niños.

Arroz frito con pasta Tom Yum intensa, camarones y calamares. Sabor ácido y picante intenso, con aroma a hierbas.

Arroz frito tradicional salteado con manteca de cerdo y chicharrones de cerdo recién fritos. Crujiente, aromático y cremoso. Sazonado salado y cremoso.

Arroz frito con hierbas tailandesas variadas, servido con pescado Gourami frito desmenuzado. Sabor aromático a hierbas y salado cremoso del pescado Gourami.

Arroz frito con curry en polvo, piña, pasas, anacardos y camarones. Sabor agridulce con aroma a curry en polvo.

Un postre tailandés mundialmente famoso. Arroz pegajoso con leche de coco dulce, salada y cremosa, servido con mango maduro jugoso, cubierto con leche de coco espesa.

Helado de sabor suave con el aroma único del arroz jazmín tailandés, dulzura equilibrada.

Un postre tailandés tradicional difícil de encontrar. Frutas en almíbar aromático de jazmín y pandan, con lichis, mango verde, jengibre joven y cáscara de naranja amarga. Cubierto con chalotas fritas. Refrescante y excelente para el calor.

Helado de leche de coco, sabor dulce y cremoso, con aroma a coco real. Textura suave y sedosa.

Masa frita crujiente en forma triangular, rellena de plátano endulzado y aromático. Servido caliente, crujiente por fuera y tierno por dentro.

Café intenso y fragante, extraído de granos de café tostados y molidos.

Espresso mezclado con agua caliente. Sabor intenso pero más fácil de beber que el espresso solo.

Café mezclado con leche fresca y espuma de leche espesa, espolvoreado con un poco de cacao o canela.

Café con una gran cantidad de leche fresca, sabor suave y cremoso.

Latte con dulzura y aroma de sirope de caramelo añadido.

Capuchino con dulzura y aroma de caramelo añadido.

Refresco de lima, sabor dulce y burbujeante refrescante.

Refresco de lima sin azúcar, proporciona frescura sin preocuparse por las calorías.

Refresco de cola popular, sabor dulce y burbujeante.

Refresco de cola sin azúcar, sabor similar al original.

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