Kaphao Thai cuisiner

Agua mineral natural de los Alpes franceses. Refrescante y pura.

Agua mineral con gas italiana. Burbujas finas y sabor mineral distintivo.

Botella grande de agua mineral natural sin gas, ideal para compartir.

Botella grande de agua con gas, perfecta para acompañar una comida.

Agua con gas francesa natural, muy burbujeante y refrescante.

Refresco clásico con sabor a cola, dulce y burbujeante.

Versión sin azúcar del famoso refresco de cola.

Té helado dulce y refrescante, a menudo con sabor a melocotón o limón.

Zumo de frutas variado, servido frío.

Zumo dulce y perfumado de lichi, una fruta tropical de pulpa blanca.

Agua de coco refrescante con trozos de pulpa de coco. Sabor suave y natural.

Bebida dulce y cremosa a base de soja, típica en Tailandia. A menudo se sirve dulce.

Té tailandés helado casero, a menudo de color naranja y dulce, a veces con leche.

Té verde perfumado con flores de jazmín. Aroma floral delicado y relajante.

Infusión de hojas de té verde no fermentadas. Sabor vegetal y ligero amargor.

Bebida caliente sin teína, infusionada con hojas de menta o limón.

Infusión tailandesa tradicional de hierbas. La hierba limón aporta una nota cítrica, el jengibre un calor especiado.

Espresso clásico, descafeinado o con un chorrito de leche (avellana).

Café grande con leche caliente (café con leche).

Cóctel francés clásico que mezcla vino blanco y crema de fruta (cassis, mora o melocotón).

Vino fortificado portugués dulce y rico en alcohol. Se sirve frío como aperitivo.

Anís de Marsella. Se sirve diluido con agua fresca y hielo.

Vermut italiano. El blanco es dulce y avainillado, el tinto es más herbáceo y amargo.

Whisky escocés blended. Sabor equilibrado, servido solo o con hielo.

Whisky americano de Tennessee. Notas de caramelo y madera, filtrado con carbón vegetal.

Una copa de vino espumoso de Champagne.

Versión elegante del Kir preparada con Champagne en lugar de vino blanco.

Cóctel tropical potente a base de ron y zumos de frutas. Dulce, afrutado y exótico.

Cóctel cubano a base de ron, menta fresca, lima, azúcar y agua con gas.

Cóctel brasileño hecho con cachaça, lima y azúcar. Fresco y ácido.

Cóctel cremoso a base de ron, crema de coco y zumo de piña. Sabor a vacaciones tropicales.

Versión sin alcohol del Mojito. Menta, lima y agua con gas.

Mezcla refrescante de diversos zumos de frutas.

Limonada mezclada con sirope de menta (Diabolo menthe) o de granadina (Diabolo grenadine).

Cerveza rubia lager tailandesa premium. Sabor rico y malteado con buen amargor.

Cerveza nacional de Laos a base de arroz jazmín. Sabor suave y ligero.

Cóctel ligero a base de cerveza, limonada y sirope de granadina.

Mezcla refrescante de cerveza y limonada.

Aguardiente de vino francés envejecido en barrica de roble. Aromas ricos y amaderados.

Bebida espirituosa tailandesa (a menudo llamada whisky tailandés) a base de melaza y arroz. Sabor especiado y herbáceo.

Licor de menta piperita, de color verde. Muy fresco y dulce.

Aguardiente de pera Williams. Aroma intenso a fruta madura.

Aguardiente de sidra de Normandía. Notas de manzana cocida y especias.

Rollitos fritos crujientes rellenos de pollo. Servidos con ensalada y salsa agridulce.

Rollitos imperiales fritos rellenos de gambas. Textura crujiente.

Raviolis japoneses a la plancha rellenos de pollo y verduras.

Rollitos frescos en hoja de arroz con gambas, hierbas y fideos finos. No fritos y ligeros.

Brochetas de pollo marinado y a la parrilla (Satay), a menudo servidas con salsa de cacahuete.

Gambas rebozadas y fritas. Doradas y crujientes.

Raviolis al vapor rellenos de gambas con una cremosa salsa de leche de coco.

Degustación variada para dos personas que incluye rollitos, gyoza y tempura.

Ensalada tailandesa emblemática (Som Tam). Papaya verde rallada, chile, lima y cacahuetes. Fresca y picante.

Mezcla agridulce de gambas y mango fresco con hierbas tailandesas.

Ensalada compuesta con trozos de pollo empanado y frito.

Tiras de ternera a la parrilla mezcladas con hierba limón, hierbas frescas y una salsa picante.

Sopa Tom Kha Gai. Caldo cremoso de leche de coco infusionado con galanga (raíz cercana al jengibre) con pollo.

Versión vegetariana de la sopa de coco-galanga con tofu y verduras.

Caldo claro y aromático de hierba limón con tofu y verduras.

Sopa Tom Yam Kung. Famosa sopa tailandesa picante y ácida con gambas y hierba limón.

Sopa estilo sukiyaki con fideos finos y verduras.

Sopa estilo sukiyaki con gambas.

Pollo salteado al wok con albahaca tailandesa (Kra Pao) y chiles. Muy aromático. Servido con arroz jazmín.

Curry Panang rico y cremoso a base de leche de coco y pasta de curry rojo, con sabor a cacahuete.

Pollo marinado con hierba limón y luego a la parrilla. Servido con arroz pegajoso tradicional del norte de Tailandia.

Curry verde tailandés, conocido por ser el más picante, suavizado por la leche de coco.

Trozos de cerdo guisados en una salsa de caramelo salado-dulce perfumada con jengibre.

Paleta de cerdo marinada y a la parrilla, servida chisporroteante. Tierna y sabrosa.

Curry Massaman suave y rico, guisado con ternera, patatas y especias dulces.

Láminas de ternera salteadas al wok con cebollas.

Ternera salteada con albahaca tailandesa y chile. Un clásico de la cocina callejera tailandesa.

Ternera cocinada en un cremoso curry Panang de cacahuete.

Ternera en un curry verde picante de leche de coco y verduras.

Finas láminas de ternera marinada a la parrilla (Crying Tiger), servidas con una salsa picante.

Gambas salteadas al wok con albahaca tailandesa picante.

Calamares salteados con albahaca tailandesa.

Mezcla de mariscos salteados con albahaca y chiles.

Filete de salmón cubierto con una salsa de curry rojo estilo Panang.

Gambas en un curry rojo suave de cacahuetes.

Gambas en un curry verde ligero de leche de coco.

Fideos de arroz salteados estilo Pad Thaï con tofu y verduras, sin carne.

Curry verde vegetariano con tofu y verduras.

Curry Panang vegetariano con tofu.

Surtido de verduras frescas salteadas al wok.

Curry Massaman suave versión vegetariana con tofu.

El plato nacional tailandés: fideos de arroz salteados con pollo, huevo, cacahuetes y brotes de soja.

Pad Thai con gambas.

Arroz jazmín salteado al wok con pollo y verduras (Khao Pad).

Arroz salteado con gambas.

Ensalada vietnamita de fideos de arroz con ternera salteada, rollitos, crudités y cacahuetes.

Bo-Bun con pollo salteado en lugar de ternera.

Sopa sustanciosa con fideos de arroz y ternera.

Sopa grande de fideos con marisco variado.

Sopa rica con fideos amarillos y raviolis de gambas en un caldo de leche de coco.

Arroz jazmín tailandés cocido al vapor.

Arroz pegajoso (sticky rice), textura pegajosa, se come tradicionalmente con los dedos.

Arroz salteado simple con un poco de huevo o verduras.

Postre caliente y dulce compuesto de plátanos y perlas de tapioca en leche de coco.

Flan a base de huevo y leche de coco, textura densa y suave.

Mango Sticky Rice. El postre tailandés más famoso: arroz pegajoso dulce con leche de coco servido con mango fresco.

Mezcla de frutas frescas cortadas.

Rodajas de mango maduro y dulce.

Bolas de arroz pegajoso rellenas, servidas calientes en leche de coco.

Rollitos crujientes de chocolate fundido, servidos con una bola de helado.

Dos bolas de helado o sorbete.

Menú de mediodía que incluye un entrante y un plato a elegir de la selección.

Menú de mediodía que incluye un plato y un postre a elegir de la selección.

Menú completo de entrante, plato y postre.

Menú completo entrante, plato y postre con una mayor selección de especialidades.

Menú infantil con entrante y plato adaptados a los gustos de los más pequeños.

Menú infantil con plato y postre.

Menú infantil completo para una comida equilibrada.