Kāngníng Jītuǐ Dárén

Muslo de pollo entero rebozado y frito hasta quedar dorado y crujiente, espolvoreado con pimienta para realzar el sabor. Piel crujiente, carne tierna y jugosa. Servido con arroz blanco y tres guarniciones, porción abundante.

Muslo de pollo grande untado con salsa y asado, la piel adquiere un color caramelizado. Tiene un aroma único a carbón o salsa a la parrilla, la carne está sabrosa y jugosa.

Muslo de pollo grande cocido a fuego lento en una salsa estofada especial y añeja. La piel es suave y sedosa, la carne está llena de la sabrosa salsa estofada, con un sabor tradicional y rico.

Muslo de pollo grande glaseado con una salsa dulce y salada. Aspecto rojo brillante y aceitoso, sabor predominantemente dulce, muy popular.

Muslo de pollo cubierto con una salsa especial de aceite de cebolleta. Aroma intenso a cebolleta, salado y apetitoso, realza la dulzura del pollo.

Panceta de cerdo con vetas de grasa y magra, cocida a fuego lento en salsa de soja. La grasa se derrite en la boca, la carne magra es tierna y no seca, un clásico sabor antiguo taiwanés.

Costilla de cerdo con hueso, común en Taiwán, marinada y luego rebozada finamente y frita. Textura firme y masticable, sabrosa y que acompaña bien el arroz.

Lonchas de cerdo marinadas y luego asadas o a la plancha. Las lonchas tienen un sabor dulce y salado a salsa de soja, con una textura tierna y moderada.

Costillas de cerdo fritas rebozadas en una rica salsa agridulce. Color rojo brillante, crujientes por fuera y tiernas por dentro, con un sabor agridulce que abre el apetito.

Pechuga de pollo deshuesada rebozada y frita. Fácil de comer sin huesos, piel crujiente, carne firme.

Muslos de pollo fritos (pequeños), piel dorada y crujiente. Menos cantidad que los muslos grandes, ideal para quienes tienen un apetito moderado.

Filete de pescado Dory (pez de San Pedro), generalmente rebozado y frito o a la plancha. La carne es delicada, sin espinas y tierna, similar al bacalao.

Caballa a la plancha o salteada, con la piel ligeramente chamuscada y crujiente. La carne es rica en grasa, tierna y firme, con un sabor salado y marino.

Filete de pescado blanco común rebozado en pan rallado y frito. Crujiente por fuera, tierno por dentro, una opción común de bento de mariscos.

Bento con una variedad de verduras de temporada, sin carne principal. Adecuado para quienes buscan una comida ligera o con menos carne.