كانغ نينغ جي توي دا رن

فخذ دجاج كامل مغطى بالدقيق ومقلي حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا، ويرش بمسحوق الفلفل للتتبيل. القشرة الخارجية مقرمشة، واللحم طري ولذيذ. يقدم مع الأرز الأبيض وثلاثة أطباق جانبية، كمية وفيرة.

تُدهن أفخاذ الدجاج الكبيرة بالصلصة ثم تُشوى، ويصبح السطح بلون الكراميل. لها رائحة فريدة من الفحم أو الصلصة المشوية، واللحم متبل جيدًا ويحتفظ بعصارته.

يتم طهي أفخاذ الدجاج الكبيرة ببطء في صلصة صويا خاصة ومعتقة. جلد الدجاج ناعم، واللحم مشبع بصلصة الصويا المالحة والعطرية، بنكهة تقليدية غنية.

أفخاذ دجاج كبيرة مغطاة بصلصة عسل حلوة ومالحة. المظهر الخارجي أحمر ولامع، النكهة تميل إلى الحلاوة، محبوبة جدًا.

تُسكب صلصة زيت وبصل خاصة على أفخاذ الدجاج. رائحة البصل قوية، مالحة ومنعشة، تعزز حلاوة الدجاج ونكهته.

يُختار لحم البطن الدهني والعجاف، ويُطهى ببطء في صلصة الصويا. اللحم الدهني يذوب في الفم، واللحم العجاف طري وغير جاف، وهو طعم تايواني كلاسيكي قديم.

ضلوع لحم خنزير تايوانية شائعة، متبلة جيدًا ثم مغطاة بطبقة رقيقة من الدقيق ومقلية. اللحم صلب ومطاطي، مالح ولذيذ مع الأرز.

شرائح لحم خنزير متبلة ثم مشوية أو مقلية. الشرائح لها نكهة حلوة ومالحة من صلصة الصويا، واللحم طري ومعتدل.

قطع لحم خنزير مقلية مغطاة بصلصة حلوة وحامضة وغنية. لونها أحمر لامع، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، طعمها الحلو والحامض فاتح للشهية للغاية.

صدر دجاج بدون عظم مغطى بالدقيق ومقلي. سهل الأكل ولا يحتاج إلى إزالة العظام، القشرة الخارجية مقرمشة، واللحم صلب.

أفخاذ دجاج صغيرة مقلية، القشرة الخارجية ذهبية ومقرمشة. مقارنة بأفخاذ الدجاج الكبيرة، الكمية أصغر، مناسبة لمن لديهم شهية معتدلة.

يستخدم شرائح سمك دوري (سمك البلطي)، عادة ما تكون مغطاة بالدقيق ومقلية أو مقلية جافة. لحم السمك ناعم، بدون عظم، وطري، يشبه سمك القد.

سمك الماكريل مشوي بالملح أو مقلي، جلد السمك مقرمش قليلاً. لحم السمك غني بالزيوت، طري وصلب، مع نكهة بحرية مالحة.

لحم سمك أبيض عادي مغطى بفتات الخبز ومقلي. القشرة الخارجية مقرمشة، واللحم الطري من الداخل، وهو خيار بينتو بحري شائع.

بينتو يعتمد بشكل أساسي على مجموعة متنوعة من الخضروات الموسمية، بدون لحوم رئيسية. مناسب لمن يفضلون نظامًا غذائيًا خفيفًا أو كمية أقل من اللحوم.