Kandaya

Plato de la parte trasera de las branquias del pescado (kama) asada a la parrilla. Rica en grasa, jugosa y de sabor intenso. Ideal para acompañar con bebidas.

Surtido de tempura de gambas, pescado blanco, verduras y otros ingredientes. Frito hasta quedar crujiente con una masa ligera, permite disfrutar del sabor de los ingredientes. Se sirve con salsa tentsuyu o sal.

Ensalada abundante con mariscos frescos. Disfruta del sabor refrescante del mar junto con verduras crujientes.

Ensalada sencilla con verduras frescas. Perfecta para equilibrar la comida.

Plato de sashimi picado mezclado con natto. La combinación del sabor del marisco y la textura pegajosa del natto es exquisita. Se puede comer solo como aperitivo o enrollado en alga nori.

Plato de bacalao negro marinado en miso y asado. La dulzura y el aroma del miso realzan la suculencia de la carne tierna.

Anillas de calamar fritas. Caracterizadas por su textura crujiente y su rebozado aromático, combinan perfectamente con bebidas como la cerveza.

Anillas de calamar a la plancha. El sabor del calamar se intensifica al masticar. Se puede elegir con sal o salsa de soja.

Plato japonés de huevo al vapor con ingredientes como pollo, shiitake y ginkgo. Caracterizado por su suave sabor a caldo y su textura sedosa, similar a un flan.

Surtido de encurtidos de temporada con verduras. Refrescante y adecuado como intermedio o aperitivo.

Tofu frío con cebolleta, bonito seco, jengibre y otros condimentos. Se sirve con salsa de soja. Permite disfrutar del sabor de la soja.

Menú con plato principal del día, arroz, sopa de miso, etc. Disfruta de una comida recomendada del día a un precio asequible.

Menú principal con un surtido de sashimi de alta calidad cuidadosamente seleccionado. Permite disfrutar del delicado sabor del marisco fresco.

Menú estándar de sashimi variado. Disfruta del marisco fresco junto con arroz.

Un bol de arroz de sushi cubierto con lonchas de atún rojo. La combinación del sabor del atún y la acidez del arroz de sushi es excelente. Se sirve con salsa de soja y wasabi.

Un bol de arroz de sushi cubierto con una colorida variedad de mariscos, tortilla y verduras. Visualmente atractivo, permite disfrutar de diferentes sabores en cada bocado.

Un set de 9 piezas de sushi elaboradas por un chef. Un plato tradicional japonés con un equilibrio perfecto entre ingredientes frescos y arroz de sushi avinagrado.

Un set de 11 piezas de sushi ligeramente más lujoso. Es abundante y permite disfrutar de una mayor variedad de ingredientes.

Tofu frío con condimentos. Refrescante y perfecto como acompañamiento o aperitivo.

Alimento fermentado a base de soja cocida. Tiene una textura pegajosa y un aroma únicos. Generalmente se come sobre arroz.

Huevo de gallina crudo. Se puede disfrutar sobre arroz (tamago kake gohan) o como acompañamiento en platos al estilo sukiyaki.

Cerveza fresca servida del grifo. Caracterizada por su espuma fina y su frescor, se puede disfrutar junto con la comida.

Repetición de la sopa de miso incluida en el menú. Para cuando apetece más sopa caliente.