Kagurazaka Yakitori Monya
Kagurazaka Yakitori Monya
Kagurazaka Yakitori Monya
Disfrute del "Yakitori", cultura japonesa, y la "Cocina Japonesa", un orgullo mundial. Yakitori Kado-ya
Japan, 〒162-0825 Tokyo, Shinjuku City, Kagurazaka, 3 Chome−1 本橋ビル １Ｆ
3.7
Menú
Matsu
松
~Aroma de Carbón~ Pollo de corral Daidōji, especialidad de la casa 7 brochetas variadas, incluyendo muslo de pollo - Muslo de pollo Daidōji - Corazón de pollo con granos de pimienta negra fresca - Pechuga de pollo con wasabi - Conector corazón-hígado con trufa - Carne de la rabadilla - Hígado superior - Ala de pollo ~Herencia Tradicional~ Estofado de temporada Mousse de hígado blanco casero ~Vegetales Maravillosos~ Setas Shiitake de cultivo en tronco de Tokushima ~Para refrescar el paladar entre brochetas de pollo Daidōji~ Verduras de Kanazawa Rábano rallado Sopa de caldo de pollo blanco aromático ~Aromático~ Soja negra integral molida en piedra de origen nacional, Soba en tabla Con salsa picante casera y salsa de sésamo y leche de soja espesa, sal, wasabi ~Después de la Fiesta~ Dulce de Frutas de Temporada
El menú premium 'Matsu' ofrece una experiencia completa de yakitori. Incluye 7 brochetas exclusivas con pollo de corral Daidōji, chochin con trufa y foie gras premium, junto con verduras de temporada, mousse de hígado, fideos soba y postre.
¥9,800
≈ $63.00Take
竹
~Aroma de Carbón~ Pollo de corral Daidōji, especialidad de la casa 6 brochetas variadas, incluyendo muslo de pollo - Muslo de pollo Daidōji - Corazón de pollo con granos de pimienta negra fresca - Pechuga de pollo con wasabi - Conector corazón-hígado - Carne de la rabadilla - Hígado superior ~Herencia Tradicional~ Estofado de temporada Mousse de hígado blanco casero ~Vegetales Maravillosos~ Setas Shiitake de cultivo en tronco de Tokushima ~Para refrescar el paladar entre brochetas de pollo Daidōji~ Verduras de Kanazawa Rábano rallado Sopa de caldo de pollo blanco aromático ~Aromático~ Soja negra integral molida en piedra de origen nacional, Soba en tabla Con salsa picante casera y salsa de sésamo y leche de soja espesa, sal, wasabi ~Después de la Fiesta~ Dulce de Frutas de Temporada
El menú 'Take' presenta 6 brochetas exclusivas, incluyendo pollo de corral Daidōji y chochin. Acompañado de aperitivos de temporada, mousse de hígado, platos de verduras, fideos soba y postre.
¥7,800
≈ $50.00Brocheta
Carne de cuello de pollo a la parrilla con sal
せせり 塩焼き
Carne de cuello de pollo a la parrilla con sal. Conocida por su textura jugosa y elástica y su sabor umami concentrado.
¥380
≈ $2.00Corazón de pollo con granos de pimienta negra fresca
丸ハツ 黒生胡椒
Corazón de pollo entero a la parrilla con granos de pimienta negra fresca. Tiene una textura tierna y elástica.
¥380
≈ $2.00Rabadilla de pollo a la parrilla con sal
ぼんじり 塩焼き
Carne de rabadilla de pollo a la parrilla con sal. Muy jugosa y grasa, con una textura rica y que se derrite en la boca.
¥360
≈ $2.00Muslo de pollo con Kuro-shichimi
もも 黒七味
Muslo de pollo sazonado con Kuro-shichimi (mezcla de siete especias negras). Carne jugosa con un toque picante y aromático.
¥380
≈ $2.00Solerisu con vinagre balsámico blanco
ソリレス 白バルサミコ
El "hueso" del muslo de pollo, un corte raro, sazonado con vinagre balsámico blanco. Extremadamente tierno y sabroso.
¥480
≈ $3.00Carne de la rabadilla con yuzu kosho
ふりそで 柚子胡椒
Carne de hombro de pollo, que combina la textura de la pechuga con la jugosidad del muslo. Servido con pasta picante de yuzu kosho.
¥400
≈ $3.00Carne de diafragma a la parrilla con tare
はらみ たれ焼き
Diafragma de pollo a la parrilla con salsa tare salada. Tiene una textura única, ligeramente masticable y un sabor rico.
¥380
≈ $2.00Albóndigas de pato
鴨肉入りつくね
Albóndigas de pollo picado con carne de pato. A la parrilla para que queden sabrosas y tiernas.
¥480
≈ $3.00Conector corazón-hígado
心残りちょうちん
Una brocheta rara que combina el conector corazón-hígado (hatsumoto) con una yema de huevo sin poner (chochin). Una delicadeza de yakitori rica, cremosa y única.
¥480
≈ $3.00Mozzarella marinado en soja
モッツァレラ醤油漬け
Queso Mozzarella marinado en salsa de soja. Un aperitivo fusión salado.
¥520
≈ $3.00Almuerzo en Kado-ya
Donburi de Oyako con huevo de Yatsugatake
八ヶ岳玉子の親子丼
Un manjar de donburi hecho con 2 ricos huevos "Okazaki Ouhan" criados con agua subterránea de las faldas del monte Yatsugatake. Muslo de pollo Daisen fresco cocido a fuego lento en un caldo con sabor a bonito hasta obtener una textura cremosa. [Incluye sopa de pollo / guarnición]
Un donburi premium cubierto con pollo y huevo. Hecho con 2 ricos huevos 'Okazaki Ouhan' y muslo de pollo Daisen fresco, cocido a fuego lento en un caldo dashi de bonito para un acabado cremoso.
¥1,480
≈ $9.00Menú de Itasoba con elección de pequeño donburi
板蕎麦 選べる小丼セット
Disfrute de los fideos soba hechos con harina de trigo sarraceno de Hokkaido de 3 maneras. [Incluye salsa de soba / salsa de sésamo / wasabi / sal]
Un menú de degustación que presenta 'Itasoba' (fideos soba servidos en una tabla) hechos con harina de trigo sarraceno de Hokkaido. Incluye su elección de un pequeño cuenco de arroz (pollo y huevo, pollo picado o yakitori).
¥1,100~
Información del Restaurante
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
Opciones veganas
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3.7
32 customers praised this place. (Google)
Japan, 〒162-0825 Tokyo, Shinjuku City, Kagurazaka, 3 Chome−1 本橋ビル １Ｆ
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