KABOCHA SUSHI @HOMEPRO RAMA 9 (PISO 1)

Un set completo para los amantes del salmón. Presenta varios cortes, incluyendo salmón estándar, salmón toro graso y salmón quemado, realzado con huevas de salmón. Rico, aceitoso y satisfactorio.

Un lujoso barco de sashimi grande con ingredientes de primera calidad. Incluye ventresca de atún muy apreciada (Otoro y Chutoro), carne de res Wagyu premium, gambas dulces y pez limón. Ofrece un espectro de texturas, desde la grasa que se derrite en la boca hasta el pescado firme y fresco.

Una diversa variedad de sashimi servida sobre hielo. Contiene opciones populares como salmón, atún, vieira (hotate) y aleta de lenguado (engawa). Fresco, dulce y sabroso.

Una selección premium de cortes de atún rojo. Incluye la ventresca grasa (Otoro), la ventresca de grasa media (Chu-toro) y la carne roja magra (Hon Maguro). Experimenta toda la gama de texturas y sabores del atún.

Una fuente especial de sashimi grande ideal para compartir. Porciones generosas de salmón, atún, vieira y pez limón. Fresco y variado.

Un extenso cuenco de sashimi con una amplia variedad de mariscos. Incluye atún de grasa media, lubina, calamar y gambas dulces. Una excelente manera de probar muchos sabores diferentes.

Un set de sashimi que resalta texturas únicas. Incluye pulpo (tako), almeja navaja (hokkigai) y una porción de erizo de mar (uni). Texturas salobres, dulces y masticables.

Un set de sashimi económico con gran presencia de salmón. También incluye atún, vieira y pez limón. Fresco y satisfactorio.

Un set de sashimi asequible para empezar. Presenta palitos de cangrejo (kani), salmón, lubina, pulpo y almeja navaja. Sencillo y ligero.

Langostinos Botan grandes servidos crudos. Conocidos por su carne carnosa y firme y su intensa dulzura natural. Servidos con la cabeza.

Sashimi de gambas dulces. Más pequeñas que las Botan Ebi pero reconocidas por su dulzura delicada y cremosa y su textura suave.

Sashimi de aleta de platija. Muy apreciado por su textura crujiente y masticable y su sabor rico y aceitoso.

Una porción generosa de huevas de salmón marinadas. Los grandes huevos explotan con jugo salado y sabroso al comerlos. Servido en un cuenco.

Hígado de pato rico servido sin arroz. Mantecoso, cremoso y decadente con un sabor salado distintivo.

Carne de res Matsusaka premium servida cruda. Carne excepcionalmente veteada que es tierna y se derrite en la boca. Servida con salsa para mojar.

Sashimi de cangrejo de las nieves. La carne es dulce y delicada con una textura fibrosa. Un manjar de aguas frías.

Sashimi de lubina. Un pescado blanco con un sabor limpio y suave y una textura firme y ligeramente masticable.

Sashimi de vieira fresca. Suave, tierna y naturalmente dulce. Servida en rodajas sobre hielo.

Sashimi de almeja navaja. Piezas distintivas con punta roja, textura firme y masticable y sabor suave y dulce a mar.

Sashimi de pulpo. Patas de pulpo hervidas y cortadas. Textura masticable con un sabor limpio y sutil.

Sashimi de calamar. Rodajas blancas translúcidas con una textura firme, ligeramente pegajosa y dulzura suave.

Sashimi de caballa. Un pescado aceitoso con un sabor fuerte y rico. A menudo se cura con vinagre para equilibrar el sabor.

Sashimi de palitos de cangrejo. Cangrejo de imitación hecho de pasta de pescado. Suave, ligeramente dulce y blando.

Tortilla de huevo dulce japonesa. Servida en bloques. Dulce, salada y esponjosa.

Patas de cangrejo real servidas al estilo sashimi. Porciones masivas y carnosas con un sabor dulce y rico y una textura firme.

La parte más grasa de la ventresca de atún. Carne rosada, muy veteada, que literalmente se derrite en la boca con un intenso sabor umami.

Ventresca de atún de grasa media. Un equilibrio perfecto entre la riqueza de la grasa y el sabor carnoso del atún rojo.

Carne roja de atún rojo. Color rojo intenso con textura firme y un sabor puro a atún rico en hierro.

Carne roja de atún estándar. Magro y saludable con un sabor limpio y refrescante.

Sashimi de joven pez limón. Rico y mantecoso con una textura suave. Un pescado muy popular para sashimi.

Sashimi de amberjack. Más firme y crujiente que el Hamachi, con un sabor limpio y ligeramente dulce.

Sashimi de jurel rayado. Un pescado premium conocido por su textura firme y crujiente y su dulce dulzura refinada.

Sashimi de pargo de ojo dorado. A menudo se sirve con la piel ligeramente chamuscada. Carne delicada y dulce con grasa rica debajo de la piel.

Sashimi de dorada roja. Considerado el rey de los pescados blancos en Japón. Carne translúcida con un dulzor sutil y elegante.

Sashimi de agujeta plateada. Un pescado de temporada con un sabor fuerte y distintivo y un rico contenido de aceite.

Sashimi de pez aguja. Pez de piel plateada bellamente translúcido. Sabor muy limpio y suave con textura firme.

Huevas de erizo de mar. Textura cremosa, similar a las natillas, con un dulzor salobre único. Un manjar muy apreciado.

Rodajas de salmón fresco crudo. Suave, graso y reconocible al instante por su color naranja y su rico sabor.

Un plato combinado de sashimi de salmón y vieira. Disfruta del contraste entre el salmón aceitoso y la vieira dulce y suave.

Sushi cubierto con una gran loncha de carne de res Wagyu A5. La carne está intensamente veteada y ligeramente chamuscada para liberar su grasa.

Sushi de carne de res Matsusaka quemada con wasabi picado. La acidez del wasabi fresco corta la rica grasa de la carne.

Sushi tipo acorazado envuelto en carne de res Matsusaka, sazonado con salsa sukiyaki dulce y cubierto con yema de huevo.

Sushi de carne de res Matsusaka premium. Un corte de carne de alta calidad servido de forma sencilla para resaltar su sabor natural.

Sushi de caballa quemada cubierto con salsa miso Saikyo. Sabroso, ahumado y dulce.

Una combinación decadente de carne de res Wagyu cubierta con foie gras. Una explosión de sabores ricos y grasos.

Salmón envuelto en foie gras. Un bocado lujoso que mezcla el sabor del mar y la tierra.

Sushi de anguila de agua dulce (unagi) cubierto con foie gras. La dulce salsa kabayaki complementa el rico hígado.

Un bocado recomendado por el chef. Probablemente una composición premium de ingredientes de temporada sobre arroz de sushi.

Sushi tipo acorazado relleno de ventresca de atún picada (negitoro) y huevas de salmón. Cremoso y sabroso.

Sushi de salmón cubierto con huevas de salmón. Una doble dosis de sabor a salmón.

Sushi de salmón ligeramente quemado cubierto con condimentos. Exterior ahumado con centro crudo.

Sushi de salmón cubierto con un trozo de foie gras. Rico y cremoso.

Sushi de salmón sazonado con miso Saikyo. Perfil de sabor dulce y salado.

Sushi de salmón quemado cubierto con aleta de lenguado (engawa). Una combinación de salmón suave y engawa masticable y aceitoso.

Salmón quemado servido estilo gunkan (acorazado). Salmón picado ahumado sobre arroz.

Sushi de salmón quemado cubierto con anguila (unagi). Una rica combinación de dos pescados grasos populares.

Sushi de salmón quemado cubierto con mayonesa picante de huevas de bacalao. Cremoso, picante y sabroso.