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KABOCHA SUSHI @HOMEPRO RAMA 9 (Ceng 1)

KABOCHA SUSHI @HOMEPRO RAMA 9 (ชั้น 1)

所有价格均不含增值税和服务费7%

刺身套餐

超级三文鱼刺身套餐
SUPER SALMON SASHIMI SET
三文鱼 x4/肥美三文鱼 x2 炙烧三文鱼 x2/ 鲑鱼籽
专为三文鱼爱好者设计的综合拼盘。包括标准三文鱼、肥美三文鱼和炙烧三文鱼等不同部位,点缀着鲑鱼籽。浓郁、油润、令人满足。
฿320 ≈ HK$77
南瓜寿司套餐
KABOCHA PREMIUM SET
大腩 x2/中腩 x2 本鲔 x2/油甘鱼 x2 鰤鱼 x2/和牛 x2/甜虾 x2
奢华大型刺身船,精选顶级食材。包括备受推崇的肥美金枪鱼(大腩和中腩)、顶级和牛、甜虾和鰤鱼。提供从入口即化的脂肪到紧实新鲜的鱼肉的各种口感。
฿1,800 ≈ HK$435
五种海鲜刺身套餐
5 TENMORI SASHIMI SET
三文鱼 x4/金枪鱼 x2 肥美三文鱼 x4/扇贝 x4 腹鳍 x2/鰤鱼 x2/鲑鱼籽
冰镇什锦刺身。包含三文鱼、金枪鱼、扇贝(hotate)和比目鱼鳍(engawa)等受欢迎的选择。新鲜、甜美、咸香。
฿1,080 ≈ HK$261
蓝鳍金枪鱼套餐
BLUE FIN TUNA SET
大腩 x2/中腩 x2 本鲔 x2
精选蓝鳍金枪鱼部位。包括肥美的腹部(大腩)、中等肥美的腹部(中腩)和瘦红肉(本鲔)。体验金枪鱼的各种口感和风味。
฿1,150 ≈ HK$278
刺身套餐C(特别版)
SASHIMI SET C (SPECIAL)
三文鱼 x6/金枪鱼 x3 肥美三文鱼 x3/扇贝 x3 鲑鱼籽 /鰤鱼 x3
特别大份刺身拼盘,适合分享。份量足的三文鱼、金枪鱼、扇贝和鰤鱼。新鲜多样。
฿1,080 ≈ HK$261
刺身套餐A
SASHIMI SET A
中腩 x2/腹鳍 x2 鰤鱼 x2/扇贝 x2/三文鱼 x2 鲈鱼 x2/ 鱿鱼 x2/ 甜虾 x2
丰盛的刺身碗,包含各种海鲜。包括中腩金枪鱼、海鲈鱼、鱿鱼和甜虾。品尝多种不同风味的好方法。
฿1,290 ≈ HK$312
刺身套餐B
SASHIMI SET B
金枪鱼 x2/ 鰤鱼 x2 章鱼 x2 鲈鱼 x2/北寄贝 x2 海胆 30克/甜虾 x2
突出独特口感的刺身套餐。包括章鱼(tako)、北寄贝(hokkigai)和一份海胆(uni)。咸鲜、甜美、有嚼劲的口感。
฿820 ≈ HK$198
刺身套餐C
SASHIMI SET C
三文鱼 x8/ 金枪鱼 x2 扇贝 x2/鰤鱼 x2
物超所值的刺身套餐,以三文鱼为主。还包括金枪鱼、扇贝和鰤鱼。新鲜可口。
฿620 ≈ HK$150
刺身套餐D
SASHIMI SET D
三文鱼 x2/鲈鱼 x2/章鱼 x2 北寄贝 x2/蟹肉 x8
经济实惠的刺身入门套餐。包括蟹肉棒(蟹)、三文鱼、海鲈鱼、章鱼和北寄贝。简单清淡。
฿260 ≈ HK$63

刺身

牡丹虾
BOTAN EBI
牡丹虾刺身
大只牡丹虾生食。以其饱满、紧实的肉质和浓郁的天然甜味而闻名。配虾头。
฿765 ≈ HK$185
甜虾
AMA EBI
甜虾刺身
甜虾刺身。比牡丹虾小,但以其细腻、奶油般的甜味和柔软的质地而闻名。
฿323 ≈ HK$78
比目鱼鳍刺身
ENGAWA SASHIMI
比目鱼鳍刺身
比目鱼鳍刺身。因其酥脆、有嚼劲的口感和丰富油润的风味而备受推崇。
฿323 ≈ HK$78
鲑鱼籽刺身(80克)
IKURA SASHIMI(80G.)
鲑鱼籽刺身
份量足的腌制三文鱼籽。大颗鱼籽入口爆破,汁水咸鲜。碗装。
฿740 ≈ HK$179
鹅肝刺身
FOIE GRAS SASHIMI
鹅肝刺身
浓郁的鸭肝,不配米饭。黄油般、奶油般、奢华,带有独特的咸味。
฿357 ≈ HK$86
松阪牛肉刺身
MATSUSAKA SASHIMI
松阪牛肉刺身
生食顶级松阪牛。肉质纹理极其细腻,入口即化。配蘸酱。
฿808 ≈ HK$195
雪蟹
ZUWAI KANI
雪蟹刺身
雪蟹刺身。蟹肉甜美细腻,有纤维状的质地。来自冷水域的美味。
฿663 ≈ HK$160
鲈鱼刺身
SUZUKI SASHIMI
鲈鱼刺身
海鲈鱼刺身。一种白肉鱼,味道干净温和,口感紧实,略带嚼劲。
฿153 ≈ HK$37
扇贝刺身
HOTATE SASHIMI
扇贝刺身
新鲜扇贝刺身。柔软、嫩滑、天然甜美。切片冰镇。
฿340 ≈ HK$82
北寄贝刺身
HOKKIGAI SASHIMI
北寄贝刺身
北寄贝刺身。带有独特红尖的切片,口感紧实有嚼劲,味道温和甜美,带有海洋风味。
฿180 ≈ HK$43
章鱼
TAKO
章鱼刺身
章鱼刺身。煮熟并切片的章鱼腿。有嚼劲的质地,味道干净温和。
฿154 ≈ HK$37
鱿鱼刺身
IKA SASHIMI
鱿鱼刺身
鱿鱼刺身。半透明的白色切片,口感紧实,略带粘性,味道温和甘甜。
฿128 ≈ HK$31
鲭鱼刺身
SABA SASHIMI
鲭鱼刺身
鲭鱼刺身。一种油性鱼,味道浓郁。通常用醋腌制以平衡味道。
฿128 ≈ HK$31
蟹肉刺身
KANI SASHIMI
蟹肉刺身
蟹肉棒刺身。用鱼浆制成的仿蟹肉。味道温和,略带甜味,口感柔软。
฿80 ≈ HK$19
鸡蛋
TAMAGO
鸡蛋
日式甜蛋卷。切块供应。甜咸松软。
฿80 ≈ HK$19
帝王蟹全腿
TARABA FULL LEG
帝王蟹全腿刺身
帝王蟹腿刺身。份量大,肉质饱满,味道甜美浓郁,口感紧实。
฿1,400 ≈ HK$338
大腩刺身
OTORO SASHIMI
大腩刺身
金枪鱼腹最肥美的部分。纹理丰富,粉红色肉质入口即化,鲜味十足。
฿840 ≈ HK$203
中腩刺身
CHUTORO SASHIMI
中腩刺身
中等肥美的金枪鱼腹。脂肪的浓郁度和红金枪鱼的肉味之间的完美平衡。
฿750 ≈ HK$181
本鲔刺身
HONMAGURO SASHIMI
本鲔刺身
蓝鳍金枪鱼红肉。深红色,质地紧实,味道纯净,富含铁质的金枪鱼风味。
฿459 ≈ HK$111
金枪鱼刺身
MAGURO SASHIMI
金枪鱼刺身
标准金枪鱼红肉。瘦而健康,味道干净清爽。
฿234 ≈ HK$57
鰤鱼刺身
HAMACHI SASHIMI
鰤鱼刺身
年轻鰤鱼刺身。浓郁黄油味,口感柔软。一种非常受欢迎的刺身鱼。
฿339 ≈ HK$82
油甘鱼刺身
KAMPACHI SASHIMI
油甘鱼刺身
油甘鱼刺身。比鰤鱼更紧实爽脆,味道干净,略带甜味。
฿355 ≈ HK$86
縞鯵
SHIMA-AJI
縞鯵刺身
縞鯵刺身。一种优质鱼,以其紧实、酥脆的口感和精致的甜味而闻名。
฿499 ≈ HK$121
金目鲷刺身
KINMEDAI SASHIMI
金目鲷刺身
金眼鲷刺身。常带皮微炙。肉质细腻甜美,皮下脂肪丰富。
฿595 ≈ HK$144
真鲷刺身
MADAI SASHIMI
真鲷刺身
真鲷刺身。在日本被认为是白鱼之王。半透明的鱼肉,带有微妙优雅的甜味。
฿339 ≈ HK$82
秋刀鱼刺身
SANMA SASHIMI
秋刀鱼刺身
秋刀鱼刺身。一种季节性银色鱼,味道浓郁独特,含油量丰富。
฿383 ≈ HK$92
针鱼刺身
SAYORI SASHIMI
秋刀鱼刺身
针鱼刺身。美丽的半透明银色鱼。味道非常干净温和,质地紧实。
฿383 ≈ HK$92
海胆刺身
UNI SASHIMI
海胆刺身
海胆。奶油般、蛋奶糊状的质地,带有独特的咸甜味。一种备受推崇的美味。
฿1,200 ≈ HK$290
三文鱼刺身
SALMON SASHIMI
三文鱼刺身
新鲜生三文鱼片。口感柔软肥美,因其橙色和浓郁的味道而易于辨认。
฿158 ≈ HK$38
三文鱼扇贝刺身
SALMON HOTATE SASHIMI
三文鱼扇贝刺身
三文鱼和扇贝刺身组合拼盘。享受油润三文鱼和甜美柔软扇贝的对比。
฿459 ≈ HK$111

融合寿司

A5和牛片寿司
A5 WAGYU SLICE SUSHI
A5和牛片寿司
寿司上铺有大片A5和牛。肉质纹理丰富,轻微炙烤以释放油脂。
฿285 ≈ HK$69
炙烧松阪牛肉片 葱花寿司
ABURI MATSUSAKA SLICE KISAMI WASABI SUSHI
松阪牛肉片 葱花寿司
炙烧松阪牛肉寿司,上面放有切碎的芥末。新鲜芥末的辛辣味能中和浓郁的牛肉脂肪。
฿315 ≈ HK$76
松阪寿喜烧军舰寿司
MATSUSAKA SUKIYAKI GUNKAN
松阪寿喜烧军舰寿司
用松阪牛肉包裹的军舰寿司,用甜寿喜烧酱调味,上面放有蛋黄。
฿315 ≈ HK$76
超级美味松阪寿司
SUPER TASTY MATSUSAKA SUSHI
超级美味松阪牛寿司
顶级松阪牛肉寿司。高品质牛肉切片,简单烹制以突出其天然风味。
฿315 ≈ HK$76
炙烧鲭鱼西京烧寿司
ABURI SABA SAIKYO SUSHI
鲭鱼西京酱寿司
炙烧鲭鱼寿司,上面淋有西京味噌酱。咸香、烟熏、甜美。
฿56 ≈ HK$14
和牛鹅肝寿司
WAGYU FOIE GRAS SUSHI
和牛鹅肝寿司
奢华的和牛搭配鹅肝的组合。浓郁、肥美的风味爆炸。
฿285 ≈ HK$69
鹅肝三文鱼卷
FOIE GRAS SALMON WRAP
鹅肝三文鱼
三文鱼包裹鹅肝。奢华的组合,融合了海洋和陆地的风味。
฿240 ≈ HK$58
鳗鱼鹅肝寿司
UNAGI FOIE GRAS SUSHI
鳗鱼 鹅肝 寿司
淡水鳗鱼(unagi)寿司,上面铺有鹅肝。甜美的蒲烧酱与浓郁的肝脏相得益彰。
฿120 ≈ HK$29
厨师推荐一口寿司
O-SU-SU-ME BITE SUSHI
推荐
厨师推荐一口寿司。可能是季节性食材搭配寿司饭的顶级组合。
฿252 ≈ HK$61
葱花大腩鲑鱼籽军舰寿司
NEGI OTORO IKURA GUNKAN SUSHI
葱花大腩海胆军舰寿司
军舰寿司,内含切碎的肥美金枪鱼(葱腩)和鲑鱼籽。奶油般、咸香。
฿225 ≈ HK$54
超级三文鱼鲑鱼籽寿司
SUPER SALMON IKURA SUSHI
超级三文鱼鲑鱼籽寿司
三文鱼寿司上铺有鲑鱼籽。双倍的三文鱼风味。
฿98 ≈ HK$24
炙烧三文鱼寿司
SALMON TATAKI SUSHI
炙烧三文鱼寿司
轻微炙烧的三文鱼寿司,配有调味品。外部烟熏,内部生鲜。
฿56 ≈ HK$14
三文鱼鹅肝寿司
SALMON FOIE GRAS SUSHI
三文鱼鹅肝寿司
三文鱼寿司上铺有鹅肝。浓郁而奶油般。
฿80 ≈ HK$19
三文鱼西京烧
SALMON SAIKYO
三文鱼西京烧
用西京味噌调味的鲑鱼寿司。甜咸风味。
฿69 ≈ HK$17
炙烧三文鱼腹寿司
ABURI SALMON ENGAWA SUSHI
炙烧三文鱼腹寿司
炙烧三文鱼寿司,上面铺有比目鱼鳍(腹鳍)。柔软的三文鱼和有嚼劲、油润的腹鳍的组合。
฿105 ≈ HK$25
炙烧三文鱼军舰
ABURI SALMON GUNKAN
炙烧三文鱼军舰
炙烧三文鱼军舰寿司。烟熏味切碎的三文鱼放在米饭上。
฿98 ≈ HK$24
炙烧三文鱼鳗鱼寿司
ABURI SALMON UNAGI SUSHI
炙烧三文鱼鳗鱼寿司
炙烧三文鱼寿司上铺有鳗鱼(unagi)。两种受欢迎的肥美鱼类的浓郁组合。
฿105 ≈ HK$25
炙烧三文鱼明太子寿司
ABURI SALMON MENTAI SUSHI
炙烧三文鱼明太子寿司
炙烧三文鱼寿司,上面铺有辣鳕鱼籽蛋黄酱。奶油般、辛辣、咸香。
฿72 ≈ HK$17

餐牌到此為止

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商店資訊

4.9
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