كابوتشا سوشي @هوم برو راما 9 (الطابق الأول)

مجموعة شاملة لمحبي السلمون. تتميز بقطع متنوعة بما في ذلك السلمون العادي، والسلمون الدهني (تورو)، والسلمون المحروق، مع لمسة من بيض السلمون. غني، زيتي، ومشبع.

طبق ساشيمي فاخر كبير على شكل قارب يضم مكونات من الدرجة الأولى. يشمل التونة الدهنية ذات القيمة العالية (أوتورو وتشوتورو)، ولحم بقر واغيو الممتاز، والروبيان الحلو، والسمك الأصفر. يوفر طيفًا من القوام من الدهون الذائبة في الفم إلى السمك الطازج المتماسك.

تشكيلة ساشيمي متنوعة تقدم على الثلج. تحتوي على خيارات شائعة مثل السلمون، والتونة، والاسكالوب (هوتاتي)، وزعنفة السمك المفلطح (إينجاوا). طازج، حلو، ولذيذ.

مجموعة مميزة من قطع التونة ذات الزعنفة الزرقاء. تشمل البطن الدهني (أوتورو)، والبطن متوسط الدهن (تشو-تورو)، واللحم الأحمر قليل الدهن (هون ماغورو). جرب النطاق الكامل لقوام ونكهات التونة.

طبق ساشيمي كبير مميز مثالي للمشاركة. حصص سخية من السلمون والتونة والاسكالوب والسمك الأصفر. طازج ومتنوع.

وعاء ساشيمي واسع يضم مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية. يشمل التونة متوسطة الدهن، وسمك القاروص، والكالاماري، والروبيان الحلو. طريقة رائعة لتذوق العديد من النكهات المختلفة.

مجموعة ساشيمي تسلط الضوء على قوام فريد. تشمل الأخطبوط (تاكو)، ومحار البحر (هوكاي)، وحصة من قنفذ البحر (أوني). قوام مالح، حلو، ومطاطي.

مجموعة ساشيمي قيمة تتميز بالكثير من السلمون. تشمل أيضًا التونة، والاسكالوب، والسمك الأصفر. طازج ومشبع.

مجموعة ساشيمي مبتدئة بسعر معقول. تتميز بعصي السلطعون (كاني)، والسلمون، وسمك القاروص، والأخطبوط، والمحار. بسيطة وخفيفة.

روبيان بوتان كبير يقدم نيئًا. معروف بلحمه الممتلئ والمتماسك وحلاوته الطبيعية المكثفة. يقدم مع الرأس.

ساشيمي الروبيان الحلو. أصغر من روبيان بوتان ولكنه مشهور بحلاوته الرقيقة والكريمية وقوامه الناعم.

ساشيمي زعنفة السمك المفلطح. يحظى بتقدير كبير لقوامه المقرمش والمطاطي ونكهته الغنية والزيتية.

حصة سخية من بيض السلمون المتبل. تنفجر البيضات الكبيرة بعصير مالح ولذيذ عند تناولها. تقدم في وعاء.

كبد بط غني يقدم بدون أرز. كريمي، زبدي، فاخر بنكهة مالحة مميزة.

لحم بقر ماتسوساكا الممتاز يقدم نيئًا. لحم مرقط بشكل استثنائي طري ويذوب في الفم. يقدم مع صلصة تغميس.

ساشيمي سلطعون الثلج. اللحم حلو ورقيق ذو قوام ليفي. طبق شهي من المياه الباردة.

ساشيمي سمك القاروص. سمكة بيضاء ذات طعم نظيف، خفيف، وقوام متماسك، مطاطي قليلاً.

ساشيمي اسكالوب طازج. ناعم، طري، وحلو بشكل طبيعي. يقدم مقطعًا على الثلج.

ساشيمي محار البحر. قطع مميزة بطرف أحمر بقوام متماسك، مطاطي، ونكهة محيط حلوة خفيفة.

ساشيمي أخطبوط. أرجل أخطبوط مسلوقة ومقطعة. قوام مطاطي بنكهة نظيفة، خفيفة.

ساشيمي كالاماري. شرائح بيضاء شفافة ذات قوام متماسك، لزج قليلاً، وحلاوة خفيفة.

ساشيمي الماكريل. سمكة زيتية ذات نكهة قوية وغنية. غالبًا ما يتم تخليلها بالخل لموازنة الطعم.

ساشيمي عصي السلطعون. سلطعون مقلد مصنوع من معجون السمك. خفيف، حلو قليلاً، وناعم.

أومليت البيض الحلو الياباني. يقدم على شكل مكعبات. حلو، مالح، ورقيق.

أرجل سلطعون الملك تقدم على طريقة الساشيمي. قطع ضخمة ولحمية ذات نكهة حلوة وغنية وقوام متماسك.

أدهن جزء من بطن التونة. لحم وردي مرقط بكثافة يذوب حرفيًا في الفم بنكهة أومامي مكثفة.

بطن تونة متوسط الدهن. توازن مثالي بين دهون غنية ونكهة لحم التونة الحمراء.

لحم التونة الزرقاء الأحمر. لون أحمر داكن بقوام متماسك ونكهة تونة نقية غنية بالحديد.

لحم التونة الأحمر القياسي. قليل الدهن وصحي بنكهة نظيفة ومنعشة.

ساشيمي سمك النهاش الصغير. غني وزبدي ذو قوام ناعم. سمكة شائعة جدًا للساشيمي.

ساشيمي سمك النهاش. أكثر تماسكًا وهشاشة من الهاماشي، مع نكهة نظيفة، حلوة قليلاً.

ساشيمي سمك القاروص المخطط. سمكة ممتازة معروفة بقوامها المتماسك والمقرمش وحلاوتها الدهنية الراقية.

ساشيمي سمك عين الذهب. غالبًا ما يقدم مع الجلد محروق قليلاً. لحم رقيق، حلو مع دهون غنية تحت الجلد.

ساشيمي سمك الدنيس الأحمر. يعتبر ملك الأسماك البيضاء في اليابان. لحم شفاف بحلاوة رقيقة وأنيقة.

ساشيمي سمك السلمون الفضي. سمكة موسمية ذات نكهة قوية ومميزة ومحتوى زيتي غني.

ساشيمي سمك الإبرة. سمكة ذات جلد فضي شفاف بشكل جميل. طعم نظيف جدًا، خفيف بقوام متماسك.

بيض قنفذ البحر. قوام كريمي شبيه بالمهلبية مع حلاوة مالحة فريدة. طبق شهي ذو قيمة عالية.

شرائح سلمون طازجة نيئة. ناعمة، دهنية، ويمكن التعرف عليها فورًا بلونها البرتقالي ونكهتها الغنية.

طبق كومبو من ساشيمي السلمون والاسكالوب. استمتع بالتباين بين السلمون الزيتي والاسكالوب الحلو والناعم.

سوشي مغطى بشريحة كبيرة من لحم بقر واغيو A5. اللحم مرقط بكثافة ومحروق قليلاً لإطلاق دهونه.

سوشي لحم ماتسوساكا محروق مغطى بالواسابي المفروم. حدة الواسابي الطازج تخترق دهون اللحم الغنية.

سوشي مدور ملفوف بلحم ماتسوساكا، متبل بصلصة سوكيياكي الحلوة ومغطى بصفار البيض.

سوشي لحم بقر ماتسوساكا الممتاز. قطعة لحم عالية الجودة تقدم ببساطة لإبراز نكهتها الطبيعية.

سوشي ماكريل محروق مغطى بصلصة ساي كيو ميسو. لذيذ، مدخن، وحلو.

مزيج فاخر من لحم واغيو مغطى بفوا جرا. انفجار من النكهات الغنية والدهنية.

سلمون ملفوف حول فوا جرا. لقمة فاخرة تمزج بين طعم البحر والبر.

سوشي ثعبان البحر (أوناجي) مغطى بفوا جرا. صلصة الكاباياكي الحلوة تكمل الكبد الغني.

لقمة توصية الشيف. من المحتمل أن تكون تركيبة مميزة من المكونات الموسمية فوق أرز السوشي.

سوشي مدور محشو بتونة دهنية مفرومة (نيجيتورو) وبيض السلمون. كريمي ولذيذ.

سوشي سلمون مغطى ببيض السلمون. جرعة مضاعفة من نكهة السلمون.

سوشي سلمون محروق قليلاً مغطى بالبهارات. سطح خارجي مدخن مع مركز نيء.

سوشي سلمون مغطى بقطعة فوا جرا. غني وكريمي.

سوشي سلمون متبل بالكمأة ساي كيو. نكهة حلوة ومالحة.

سوشي سلمون محروق مغطى بزعنفة السمك المفلطح (إينجاوا). مزيج من السلمون الناعم والإينجاوا المطاطي والزيتي.

سلمون محروق يقدم على طريقة المدور (سفينة حربية). سلمون مفروم مدخن على الأرز.

سوشي سلمون محروق مغطى بثعبان البحر (أوناجي). مزيج غني من اثنين من الأسماك الدهنية الشهيرة.

سوشي سلمون محروق مغطى بصلصة المايونيز الحارة من بيض سمك القد. كريمي، حار، ولذيذ.