Jong-Gajib

Un menú de estilo coreano que consiste en cerdo hervido servido con una variedad de verduras para envolver. La carne es tierna y jugosa, y la frescura de las verduras para envolver proporciona un sabor limpio. Se sirve con arroz, sopa y varios acompañamientos, lo que lo convierte en una comida completa y satisfactoria.

Un plato de cerdo salteado en una salsa picante y dulce. El cerdo tierno se impregna bien de la sabrosa salsa, lo que lo hace ideal para comer con arroz. Su sabor picante estimula el apetito y también combina bien como acompañamiento de bebidas.

Un plato de estofado de kimchi hecho con caballa y kimchi añejo cocidos a fuego lento juntos. La riqueza de la caballa y el sabor fresco y picante del kimchi se combinan bien. Se dice que es un 'ladrón de arroz' porque es aún más delicioso comido con arroz.

Un estofado picante hecho con kimchi, cerdo o atún, tofu, etc. Se caracteriza por su caldo profundo y picante, y es una comida completa y satisfactoria cuando se come con arroz. Es un plato popular, considerado un 'alimento para el alma' de los coreanos.

Un estofado de doenjang cocido a fuego lento con chadolbagi (carne de res de la parte inferior del pecho). La grasa del sabroso chadolbagi añade un sabor profundo al estofado de doenjang, y es aún más delicioso si se mezcla con arroz. Es un sabor tradicional familiar para los coreanos.

Un estofado picante hecho con tofu suave. Se elabora con diversos ingredientes como mariscos, carne o verduras, y la riqueza del tofu se combina con el picante del caldo. El caldo caliente y el tofu suave reconfortan el estómago.

Un estofado hecho con kongbiji (pulpa de soja) como ingrediente principal. Se caracteriza por su sabor rico y suave, y se le añade carne de cerdo, kimchi, etc. para darle más sabor. Su textura suave y su riqueza se combinan para ofrecer una comida reconfortante y saludable.

Un estofado hecho con doenjang (pasta de soja fermentada) como ingrediente principal. Se caracteriza por su aroma único y profundo, y su sabor rico y sabroso. Es conocido por ser un alimento saludable y nutritivo, y es aún mejor comido con arroz.

Un plato coreano representativo que consiste en arroz caliente cubierto con varios ingredientes como verduras, carne y huevo, y mezclado con salsa gochujang. Se caracteriza por su colorida apariencia y la armoniosa combinación de ingredientes frescos. Es aún más delicioso si se mezclan bien todos los ingredientes.

Un licor destilado tradicional coreano hecho fermentando arroz o batatas. Se caracteriza por su sabor transparente y limpio, y tiene un contenido de alcohol de aproximadamente 16-25%. Se bebe frío y combina bien con platos coreanos picantes.

Una bebida alcohólica carbonatada hecha de cebada, lúpulo, etc. Tiene un sabor fresco y refrescante, y combina bien con cualquier comida, siendo una bebida alcohólica popular. Es especialmente buena para acompañar platos grasos fritos o picantes.

Un vino de arroz tradicional coreano hecho fermentando arroz. Es suave, dulce y ligeramente carbonatado, lo que lo hace fácil de beber. Tiene un color blanco turbio similar a la leche y se suele beber con panqueques o platos de kimchi.

Una bebida refrescante sin alcohol que combina bien con las comidas. Hay varios tipos, como refrescos y zumos, que ayudan a disfrutar de la comida de forma más refrescante.

Un plato coreano representativo que consiste en cerdo hervido cortado en rodajas finas y envuelto en hojas de col o verduras para envolver. La carne tierna, las verduras crujientes y el picante rábano seco encurtido o kimchi se combinan para ofrecer una variedad de sabores y texturas. Se puede disfrutar de una variedad de sabores y texturas.

Cerdo que se puede añadir al bossam u otros platos de carne. Es ideal cuando desea disfrutar más de su plato principal.

Un plato que consiste en comer raya fermentada, cerdo hervido y kimchi añejo juntos, también conocido como 'Hongtak Samhap'. El intenso aroma fermentado característico de la raya, la riqueza del cerdo y el crujido del kimchi crean una armonía única. Se caracteriza por su sabor picante que hace cosquillas en la nariz.

Un plato tradicional coreano que consiste en comer raya fermentada (raya), cerdo hervido y kimchi juntos. Los sabores y aromas de cada ingrediente se combinan para crear una armonía única. Generalmente se come con makgeolli.

Un plato de raya fermentada cortada en rodajas. La raya tiene un fuerte olor característico a amoníaco y es popular entre los conocedores que disfrutan de su sabor picante. Se come mojada en salsa gochujang o envuelta con otros ingredientes.

Bossam que consiste en ostras frescas de temporada y cerdo hervido envueltos juntos. La textura fresca y firme de las ostras y su sabor a mar se combinan con el cerdo tierno para ofrecer un sabor especial. Es un menú de temporada limitado, que se disfruta principalmente en invierno.

Ostras frescas que se pueden añadir al Bossam de ostras de temporada. Es ideal para pedir cuando desee disfrutar de más ostras.

Un plato de tortilla hecho friendo ostras frescas cubiertas con harina y huevo hasta que estén doradas. Se caracteriza por la textura firme y el sabor rico de las ostras, y es aún más delicioso comido con makgeolli. Es mejor comerlo caliente.

Un tipo de panqueque coreano hecho con masa de harina, cebolleta, mariscos (calamares, camarones, etc.) y frito. Es crujiente por fuera y tierno por dentro, y la fragancia de la cebolleta se combina con el sabor umami de los mariscos. Es un plato popular para disfrutar con makgeolli en días lluviosos.

Un plato de estofado de costillas de cerdo tiernas marinadas en salsa de soja y cocidas a fuego lento durante mucho tiempo. La salsa agridulce penetra profundamente en la carne, ofreciendo una textura tierna y un sabor rico. Es ideal para comer con arroz o como acompañamiento de bebidas.