JomJam Lab Yaso

Som Tum con papaya verde, cangrejo salado y aderezo de pescado fermentado. Sabor salado y picante intenso, con el aroma del pescado fermentado. Un plato popular del noreste.

Se utilizan judías verdes frescas en lugar de tiras de papaya. Ensalada con cangrejo salado y aderezo de pescado fermentado. Sabor crujiente y picante.

Se utiliza pepino picado en lugar de papaya. Ensalada con cangrejo salado y aderezo de pescado fermentado. Textura jugosa y refrescante, contrasta con el sabor picante y salado.

Som Tum Pu Pla Ra con fideos de arroz mezclados. Añade textura y saciedad. Sabor picante y sabroso.

Som Tum con camarones frescos, dulces y elásticos. Mezclado con aderezo de ensalada picante y sabroso.

Som Tum con camarones hervidos. Ideal para quienes no comen camarones crudos. Sabor ácido y picante equilibrado.

Som Tum con carne de res a la parrilla aromática. Sabor a carne a la parrilla mezclado con el delicioso aderezo de Som Tum.

Som Tum Pu Pla Ra con salchicha de cerdo tierna. Añade una textura masticable. Sabor sabroso y equilibrado.

Som Tum Pu Pla Ra Sai Nuea Nong Lai Luak (Ensalada de papaya con cangrejo, pescado fermentado y carne de res tierna con tendones), crujiente y divertida de masticar, combina bien con el aderezo de pescado fermentado.

Som Tum sin aderezo de pescado fermentado. Sazonado con salsa de pescado, azúcar de palma y lima. Con camarones secos y cacahuetes. Sabor agridulce equilibrado.

Som Tum tailandés con cangrejo salado añadido. Combina el sabor dulce y ácido de Tam Thai con la salinidad del cangrejo.

Una mezcla de Tam Thai y Tam Lao, es decir, Tam Thai con aderezo de pescado fermentado. Sabor completo: ácido, dulce, salado, picante, sabroso.

Som Tum tailandés con huevo salado. El sabor graso y salado de la yema de huevo combina bien con el aderezo agridulce de Som Tum.

Se utilizan granos de maíz dulce en lugar de tiras de papaya. Ensalada sazonada al estilo tailandés, sabor dulce, crujiente y refrescante.

Som Tum con varios ingredientes como fideos de arroz, caracoles de arroz, brotes de bambú, verduras encurtidas y semillas de Leucaena. Sabor picante y aroma herbal.

Som Tum tailandés cubierto con trozos gruesos y tiernos de cerdo del cuello a la parrilla. Sabor dulce, graso y salado. Combina bien con el Som Tum agridulce.

Som Tum Pu Pla Ra con 'dedos de dama' (tendones de pollo sin hueso). Crujientes y divertidos de masticar.

Som Tum Pu Pla Ra con callos de res blancos hervidos. Crujientes y elásticos, absorben bien el aderezo de pescado fermentado.

Som Tum de mariscos con camarones y calamares. Sabor fresco del mar en un aderezo de ensalada picante.

Som Tum sin tiras de papaya, con muchos ingredientes como camarones, salchicha de cerdo, cangrejo o berberechos. Sazonado intensamente.

Se utiliza tallo de loto fresco y crujiente en lugar de papaya. Ensalada con aderezo de pescado fermentado. El tallo de loto absorberá el aderezo de pescado fermentado, quedando jugoso al morder.

Tallo de loto fresco y crujiente, hecho al estilo tailandés. Sabor agridulce, fácil de comer, refrescante.

Crujiente ensalada de tallo de loto con salchicha de cerdo tierna. Sabor perfectamente combinado.

Tam Lai Bua Sai Goong Sod (Ensalada de tallo de loto con camarones frescos). Crujiente y dulce tanto el tallo de loto como la carne de camarón.

Tam Lai Bua Sai Pla Muek (Ensalada de tallo de loto con calamares hervidos). Crujiente y divertida de masticar.

Tam Lai Bua Ruam Mit Talay (Ensalada de tallo de loto con surtido de mariscos). Incluye camarones y calamares. Llena de mariscos.

Tam Lai Bua Sai Lep Mue Nang (Ensalada de tallo de loto con 'dedos de dama'), doblemente crujiente por el tallo de loto y los 'dedos de dama'.

Tam Lai Bua Sai Nuea Nong Lai (Ensalada de tallo de loto con carne de res tierna hervida). Textura crujiente y masticable.

Tam Lai Bua (Ensalada de tallo de loto) con cerdo del cuello a la parrilla aromático y graso. Sabor perfectamente combinado.

Tam Lai Bua Nuea Yang (Ensalada de tallo de loto con carne de res a la parrilla). Aroma ahumado de la carne a la parrilla mezclado con el aderezo de ensalada.

Tam Lai Bua Kai Khem (Ensalada de tallo de loto con huevo salado). La riqueza de la yema de huevo equilibra el picante.

Tam Lai Bua Sai Kai Yiao Ma (Ensalada de tallo de loto con huevos centenarios). El sabor graso de los huevos centenarios combina bien con el aderezo picante.

Pico de pato marinado con especias y frito hasta que esté crujiente. Se puede comer la piel y los huesos tiernos. Sabor salado y grasoso. Ideal como aperitivo.

Intestino delgado de cerdo frito con ajo y pimienta. Crujiente por fuera, tierno por dentro. Aroma a ajo frito.

Intestino delgado de cerdo frito hasta que esté dorado y crujiente. Sabor grasoso, no amargo. Para mojar en salsa de chile.

Pollo marinado con especias y frito hasta que la piel esté crujiente y la carne tierna. Aromático. Servido caliente.

Cerdo marinado y secado al sol, luego frito. Sabor salado y dulce, textura tierna y masticable. Combina bien con arroz pegajoso caliente.

Carne de res marinada con especias, secada al sol y frita. Sabor intenso, aroma a carne. Divertida de masticar.

Yam Woon Sen (Ensalada de fideos de cristal) con varios ingredientes, incluyendo cerdo picado, salchicha de cerdo, camarones y calamares. Sazonado con un sabor ácido y picante completo.

Fideos de cristal hervidos, mezclados con aderezo. Con cerdo picado y varios ingredientes. Sabor refrescante y picante.

Salchicha de cerdo tierna hecha en ensalada con hierbas. Sabor ácido y picante equilibrado.

Callos de res blancos hervidos, hechos en ensalada picante. Crujientes y divertidos de masticar.

Yam Tien Gai Lor Krong (Ensalada de tendones de pollo sin hueso). Sabor picante. Textura crujiente, absorbe bien el aderezo.

Intestino delgado de cerdo hervido y cortado en trozos del tamaño de un bocado. Ensalada con hierbas. Textura crujiente y elástica.

Cerdo del cuello a la parrilla aromático, hecho en ensalada picante. La grasa del cerdo contrasta con la acidez y el picante del aderezo.

Carne de res tierna con tendones, hecha en ensalada picante. Crujiente y sabrosa.

Yam Talay Ruam Mit (Ensalada mixta de mariscos) con camarones y calamares. Fresca y picante al estilo tailandés.

Ensalada agridulce con huevo salado. El sabor graso y salado de la yema de huevo combina bien con el aderezo.

Huevos centenarios cubiertos con aderezo de hierbas y cerdo picado. Sabor equilibrado.

Pescado Tilapia fresco cubierto de sal y asado hasta que esté tierno y aromático. Carne blanca, esponjosa y suave. Para mojar en salsa de mariscos y verduras frescas.

Carne de pato picada finamente, salteada y cocida, sazonada con arroz tostado, chile en polvo, lima y hierbas. Aroma a arroz tostado. Sabor intenso.

Pescado gato a la parrilla, desmenuzado y hecho en larb. Sabor ahumado a pescado a la parrilla y especias herbales.

Brotes de bambú rallados y hervidos, sazonados con aderezo de pescado fermentado, arroz tostado, chile en polvo y hojas de yor. Sabor equilibrado del noreste auténtico.

Pescado gato a la parrilla al carbón hasta que la piel esté crujiente y la carne tierna. Aroma a humo. Para comer con jaew o arroz pegajoso.

Sopa de pescado gato a la parrilla, sabor ácido y picante. Aroma de hierbas quemadas y pescado a la parrilla. Reconfortante.

Calamares hervidos, sazonados con larb, arroz tostado y chile en polvo. Textura elástica y crujiente. Aroma a especias de larb.

Camarones frescos hervidos, hechos en larb. El dulzor de la carne de camarón combina con el sabor ácido, picante y salado de las especias de larb.

Olla caliente al estilo noreste. Incluye carne de res, verduras frescas, fideos de cristal, huevo y un caldo de hierbas aromático. Para mojar en salsa jaew picante.

Olla caliente del noreste con cerdo. Incluye cerdo tierno marinado, verduras y fideos de cristal, cocidos en un caldo de hierbas.

Olla caliente del noreste con mariscos. Incluye camarones y calamares frescos cocidos en un caldo aromático de Tom Yum.

Olla caliente del noreste, surtido mixto, completo con cerdo, carne de res y mariscos.

A la parrilla al carbón al estilo tailandés, con ranura para caldo para hervir verduras. Cerdo graso a la parrilla hasta que esté crujiente y aromático.

Surtido a la parrilla al carbón para los amantes de la carne de res, con verduras y caldo.

Surtido de mariscos a la parrilla. Camarones y calamares frescos a la parrilla sobre carbón aromático.

Surtido mixto a la parrilla, incluye todo: cerdo, carne de res y mariscos. Ideal para compartir.

Carne de res cruda picada, sazonada con especias de larb, sangre de cerdo, arroz tostado y bilis de res. Sabor amargo (amargo de bilis), un plato tradicional del noreste.

Carne de res picada salteada y cocida, sazonada con especias de larb. Sabor ácido, salado y picante.

Similar a Goi Nuea pero picado más finamente. Carne de res cruda sazonada con larb picante.

Carne de res cruda y menudencias de res cortadas en trozos del tamaño de un bocado. Para mojar en salsa jaew amarga (con bilis de res). Popular entre los carnívoros.

Carne de res cortada en trozos y sazonada con larb. Ligeramente jugosa. Sabor intenso y ahumado a carne a la parrilla.

Hígado de res hervido (término medio), sazonado con larb. El hígado es dulce y tierno, no duro.

Carne de res tierna hervida a la perfección, crujiente. Para mojar en salsa jaew.

Menudencias de res mixtas hervidas, para mojar en salsa jaew picante.

Sopa de carne de res, sabor picante y ácido, caliente. Aroma a hierbas tailandesas. Reconfortante.

Gaeng Om (Curry de hierbas) al estilo del noreste. Con carne de res, eneldo tailandés y verduras locales. Caldo espeso y sabroso con arroz tostado y pescado fermentado.

Callos de res (parte negra) hervidos. Textura crujiente. Aroma único. Para mojar en salsa.

Callos de res blancos hervidos, limpios, crujientes y elásticos, fáciles de comer.

Carne de res marinada y a la parrilla al carbón, tierna y aromática. Para mojar en salsa jaew.

Carne de res de la pechuga con grasa, a la parrilla al carbón. Esta parte es tierna y jugosa por la grasa. Sabor intenso.

Leche de cerdo o vaca a la parrilla. Asada hasta que esté aromática. Textura elástica y masticable, ligeramente grasosa. Muy deliciosa.

Parte de menudencias o carne con grasa a la parrilla (Kanai). Textura masticable. Aroma ahumado a carbón.

Hígado de res fresco, asado a la perfección, rico y cremoso, no duro.

Carne de res marinada con condimentos y asada a la parrilla. Sabor penetrante, aromática y deliciosa.

Cerdo fresco picado, sazonado con larb, con un fuerte sabor a lima ácida (normalmente hervido por seguridad). Sabor picante.

Cerdo picado salteado y cocido, sazonado con arroz tostado, chile en polvo, lima y hierbas. Un plato básico delicioso y agradable para todos.

Cerdo a la parrilla cortado en trozos, hecho en larb. Sabor ahumado a la parrilla y especias de larb intensas.

Hígado de cerdo hervido tierno, sazonado con larb. El dulzor del hígado contrasta con el sabor ácido y picante.

Om Moo (Estofado de cerdo) con aderezo de pescado fermentado y eneldo tailandés. Aroma a hierbas. Con cerdo.

Sopa de huesos de cerdo o cerdo, sabor picante y ácido, caliente y reconfortante.

Sopa ácida con intestino delgado. Crujiente, no duro. Sabor ácido y picante.

Sopa de costillas de cerdo tiernas, se pueden masticar las costillas. Textura crujiente.

Cerdo del cuello con grasa, marinado con especias y asado hasta que esté aromático. Tierno y jugoso. Para mojar en salsa jaew.

Intestino delgado de cerdo a la parrilla hasta que la piel esté crujiente. Aromático, no amargo. Bueno como aperitivo.

Cerdo marinado y asado a la parrilla al carbón. Tierno y aromático. Fácil de comer.

Cerdo marinado con condimentos intensos y asado a la parrilla.

Cerdo cortado en trozos y asado a la parrilla (puede ser una parte específica como 'el único' o cualquier otra parte que el restaurante llame específicamente). Asado hasta que esté aromático.

Arroz blanco cocido, granos sueltos.

Arroz pegajoso al vapor, servido en una cesta de bambú. Popular para comer con Som Tum y Larb.

Fideos de arroz blancos, suaves y resbaladizos. Combinan muy bien con Som Tum.

Piel de cerdo frita crujiente. Divertida de masticar. Para comer con fideos o Som Tum.

Agua potable embotellada.

Refresco de cola, dulce y burbujeante. Refrescante.

Cerveza tailandesa Lager. Sabor intenso y único.

Cerveza tailandesa popular. Sabor suave, fácil de beber.

Mezcla de licores (Blend Spirits) marca Blend 285, botella redonda. Popular para mezclar con soda.

Brandy tailandés de alta calidad, sabor suave, aroma de barrica de roble. Muy popular.

Refresco grande de Pepsi (litro). Ideal para compartir.

Agua de soda burbujeante. Se utiliza para mezclar con bebidas alcohólicas.

Cerveza Chang Classic. Sabor intenso, espuma suave.

Cerveza Chang Cold Brew, elaborada mediante filtración en frío. Sabor suave, fácil de beber.

Brandy tailandés, sabor suave, aroma de barrica de roble. Muy popular.