จ๋อมแจ๋มลาบยโส








蟹酱沙拉
ตำปูปลาร้า
一种包含生木瓜、腌蟹和鱼露的沙拉,味道咸辣浓郁,带有鱼露的香味,是东北菜的受欢迎菜肴。
长豆蟹酱沙拉
ตำถั่วปูปลาร้า
用新鲜长豆代替木瓜丝,与腌蟹和鱼露一起制作,口感脆爽,味道浓郁。
黄瓜蟹酱沙拉
ตำแตงปูปลาร้า
用切碎的黄瓜代替木瓜丝,与腌蟹和鱼露一起制作,口感多汁爽脆,与辛辣咸味形成对比。
混合沙拉
ตำซั่ว
一种加入米粉的腌蟹鱼露沙拉,增加了口感和饱腹感,味道浓郁。
新鲜虾沙拉
ตำกุ้งสด
木瓜沙拉配新鲜甜虾,与辛辣的沙拉酱汁混合。
煮熟的虾沙拉
ตำกุ้งสุก
木瓜沙拉配煮熟的虾,适合不吃生虾的人,味道酸辣适中。
烤牛肉沙拉
ตำเนื้อย่าง
一种加入香烤牛肉的沙拉,带有烤牛肉和美味沙拉酱的味道。
猪肉香肠蟹酱沙拉
ตำหมูยอปูปลาร้า
一种加入猪肉香肠的腌蟹鱼露沙拉,增加了咀嚼的乐趣,味道浓郁。
牛肉筋膜蟹酱沙拉
ตำน่องลายปูปลาร้า
木瓜沙拉配腌蟹和鱼露,加入带筋的煮熟的牛肉片,口感脆爽,与鱼露酱汁搭配得很好。
泰式沙拉
ตำไทย
一种不含鱼露的沙拉,用鱼露、棕榈糖和柠檬调味,加入干虾和花生,味道酸甜可口。
泰式蟹酱沙拉
ตำไทยปู
一种加入腌蟹的泰式沙拉,融合了泰式沙拉的甜酸味和螃蟹的咸味。
科拉特沙拉
ตำโคราช
一种泰式和老挝式沙拉的混合,即加入鱼露的泰式沙拉,味道酸、甜、咸、辣、浓郁。
泰式咸蛋沙拉
ตำไทยไข่เค็ม
一种加入咸蛋的泰式沙拉,蛋黄的浓郁咸味与沙拉的酸甜味完美搭配。
玉米沙拉
ตำข้าวโพด
用甜玉米粒代替木瓜丝,泰式调味,口感香甜爽脆。
丛林沙拉
ตำป่า
一种包含多种配料的沙拉,如米粉、蜗牛、竹笋、腌菜和银合欢籽,味道浓郁,香草味十足。
烤猪颈肉泰式沙拉
ตำไทยคอหมูย่าง
泰式沙拉配厚切烤猪颈肉,味道甜咸适中,与酸甜沙拉完美搭配。
鸡爪蟹酱沙拉
ตำเล็บมือนางปูปลาร้า
一种加入鸡爪(去骨)的腌蟹鱼露沙拉,口感脆爽,易于咀嚼。
牛肚蟹酱沙拉
ตำริ้วขาวปูปลาร้า
一种加入煮熟的白色牛肚的腌蟹鱼露沙拉,口感脆爽有弹性,能很好地吸收鱼露。
虾鱿鱼沙拉
ตำกุ้งปลาหมึก
海鲜沙拉,包含虾和鱿鱼,新鲜的海鲜与辛辣的沙拉酱汁。
泰式凉拌
ตำเกาเหลา
一种不含木瓜丝的沙拉,配料丰富,如虾、猪肉香肠、螃蟹或血蛤,味道浓郁。
莲花茎蟹酱沙拉
ตำไหลบัวปูปลาร้า
用新鲜脆嫩的莲花茎(莲花梗)代替木瓜丝,与腌鱼露一起制作,莲花茎会吸收鱼露,咬下去时汁水四溢。
泰式莲花茎沙拉
ตำไหลบัวไทย
新鲜脆嫩的莲花茎,泰式制作,味道酸甜易入口,清爽。
莲花茎猪肉香肠沙拉
ตำไหลบัวหมูยอ
脆脆的莲花茎沙拉配Q弹猪肉香肠,味道完美搭配。
新鲜虾莲花茎沙拉
ตำไหลบัวกุ้งสด
莲花茎新鲜虾沙拉,莲花茎和虾肉都又脆又甜。
莲花茎鱿鱼沙拉
ตำไหลบัวปลาหมึก
莲花茎鱿鱼沙拉,脆嫩有弹性,口感好。
莲花茎虾+鱿鱼沙拉
ตำไหลบัวกุ้ง+ปลาหมึก
什锦莲花茎海鲜沙拉,包含虾和鱿鱼,海鲜丰富。
莲花茎沙拉配鸡爪
ตำไหลบัวเล็บมือนาง
莲花茎沙拉配鸡爪,莲花茎和鸡爪双重脆感。
莲花茎牛肉筋膜沙拉
ตำไหลบัวน่องลาย
莲花茎沙拉配煮熟的牛肉筋膜,口感脆爽有嚼劲。
莲花茎烤猪颈肉沙拉
ตำไหลบัวคอหมูย่าง
辛辣的莲花茎沙拉,搭配香烤多汁的带肥猪颈肉。
莲花茎烤牛肉沙拉
ตำไหลบัวเนื้อย่าง
莲花茎沙拉配烤牛肉,带有炭烤牛肉的香气,与沙拉酱汁混合。
莲花茎咸蛋沙拉
ตำไหลบัวไข่เค็ม
莲花茎咸蛋沙拉,蛋黄的浓郁口感很好地平衡了辣味。
莲花茎皮蛋沙拉
ตำไหลบัวไข่เยี่ยวม้า
莲花茎皮蛋沙拉,皮蛋的浓郁味道与辛辣的凉拌酱汁搭配得很好。
炸鸭嘴
ปากเป็ดทอด
用香料腌制的鸭嘴,炸至酥脆,可连皮带骨食用,味道咸香,适合作为下酒菜。
炸大蒜猪小肠
ไส้ตันทอดกระเทียม
猪小肠用大蒜和胡椒炸至酥脆,外酥内软,带有炸大蒜的香味。
炸猪小肠
ไส้อ่อนทอด
炸至金黄酥脆的猪小肠,味道香浓不苦,搭配辣椒酱。
炸鸡
ไก่ทอด
用香料腌制的鸡肉炸至皮脆肉嫩,香气四溢,热腾腾地上桌。
风干猪肉
หมูแดดเดียว
风干猪肉切片后油炸,味道咸甜,口感软糯有嚼劲,搭配热糯米饭很美味。
风干牛肉
เนื้อแดดเดียว
用香料腌制的牛肉,风干后油炸,味道浓郁,带有牛肉香味,口感有嚼劲。
什锦凉拌
ยำรวมมิตร
粉丝凉拌,包含猪肉末、猪肉香肠、虾和鱿鱼,味道酸辣可口。
粉丝凉拌
ยำวุ้นเส้น
煮熟的粉丝,用凉拌酱汁拌匀,加入猪肉末和各种配料,味道清爽辛辣。
猪肉香肠凉拌
ยำหมูยอ
Q弹猪肉香肠凉拌,配以香草蔬菜,味道酸辣适中。
牛肚凉拌
ยำริ้วขาว
煮熟的白色牛肚,凉拌,味道辛辣,口感脆爽有嚼劲。
鸡爪凉拌
ยำเล็บมือนาง
去骨鸡爪(鸡爪)凉拌,味道辛辣,口感脆爽,能很好地吸收凉拌酱汁。
猪小肠凉拌
ยำไส้ตัน
煮熟的猪小肠切块,用香草凉拌,口感脆爽有弹性。
烤猪颈肉凉拌
ยำคอหมูย่าง
香烤猪颈肉凉拌,辛辣可口,猪肉的脂肪与凉拌酱汁的酸辣味形成对比。
牛肉筋膜凉拌
ยำน่องลาย
带筋的牛肉筋膜,凉拌,味道辛辣,口感脆爽,味道好。
海鲜凉拌
ยำทะเล
什锦海鲜凉拌,包含虾和鱿鱼,新鲜,味道辛辣,泰式风味。
咸蛋凉拌
ยำไข่เค็ม
一种酸甜的凉拌菜,配有咸蛋,蛋黄的浓郁咸味与凉拌酱汁完美搭配。
皮蛋凉拌
ยำไข่เยี่ยวม้า
皮蛋淋上香草凉拌酱和猪肉末,味道浓郁。
烤罗非鱼
ปลานิลเผา
用盐包裹的烤罗非鱼,烤至熟透,肉质白嫩松软,搭配海鲜酱和新鲜蔬菜。
鸭肉拉布
ลาบเป็ด
切碎的鸭肉煮熟,用烤米、辣椒粉、柠檬和香草调味,带有烤米香气,味道浓郁。
鲶鱼拉布
ลาบปลาดุก
烤鲶鱼去骨做成拉布,带有烤鱼和香草的香味。
竹笋沙拉
ซุปหน่อไม้
切丝的竹笋煮熟,用鱼露、烤米、辣椒粉和罗勒叶调味,味道浓郁,地道的东北风味。
烤鲶鱼
ปลาดุกย่าง
炭烤鲶鱼,烤至皮脆肉嫩,带有烟熏味,可搭配Jaew酱或糯米饭。
鲶鱼汤
ต้มโคลงปลาดุก
烤鲶鱼酸辣汤,带有烤香草和烤鱼的香味,热饮清爽。
鱿鱼拉布
ลาบปลาหมึก
煮熟的鱿鱼,用烤米和辣椒粉调味,口感Q弹爽脆,带有拉布香料的香味。
虾拉布
ลาบกุ้ง
煮熟的新鲜虾,做成拉布,虾肉的甜味与拉布香料的酸辣咸味完美结合。
***推荐菜单***
牛肉火锅
จิ้มจุ่มเนื้อ
东北火锅,包含牛肉、新鲜蔬菜、粉丝、鸡蛋和香草汤,搭配美味的Jaew酱。
猪肉火锅
จิ้มจุ่มหมู
猪肉火锅套餐,包含嫩猪肉片、蔬菜和粉丝,在香草汤中煮制。
海鲜火锅
จิ้มจุ่มทะเล
海鲜火锅套餐,包含新鲜的虾和鱿鱼,在冬阴功汤中煮制。
什锦火锅
จิ้มจุ่มรวมมิตร
东北火锅什锦套餐,包含猪肉、牛肉和海鲜。
猪肉烧烤
หมูกระทะ
泰式炭烤,带有汤槽用于煮蔬菜,烤肥猪肉至焦香。
牛肉烧烤
หมูกระทะ (เนื้อ)
炭烤套餐,适合喜欢牛肉的人,配有蔬菜和汤。
海鲜烧烤
หมูกระทะ (ทะเล)
海鲜烧烤套餐,新鲜的虾和鱿鱼在炭火上烤制。
猪肉烧烤(什锦)
หมูกระทะ (รวมมิตร)
什锦烤肉套餐,包含猪肉、牛肉和海鲜,适合多人分享。
牛肉凉拌
ก้อยเนื้อ
生牛肉剁碎,用拉布香料、猪血、烤米和牛胆调味,味道微苦(苦胆),是传统的东北菜。
熟牛肉拉布
ลาบเนื้อสุก
煮熟的猪肉末,用东北香料调味,味道酸辣。
生牛肉拉布
ลาบดิบ
类似于牛肉凉拌,但切得更细,用生牛肉制作,味道辛辣。
碎牛肉沙拉
ซอยจุ๊
新鲜牛肉和牛杂切块,生食蘸上微苦的Jaew酱(加牛胆),深受食肉者喜爱。
牛肉辣拌
น้ำตกเนื้อ
切块的烤牛肉,用拉布香料调味,略带汤汁,味道浓郁,带有烤牛肉的香味。
牛肉辣肝
ตับหวานเนื้อ
煮至半熟(五分熟)的牛肝,用拉布香料调味,牛肝味道甜美软嫩,不柴。
煮熟的牛肉筋膜蘸酱
น่องลายลวกจิ้ม
煮熟的牛肉筋膜,口感脆爽,搭配Jaew酱。
煮杂拌蘸酱
เครื่องในลวกจิ้ม
煮熟的牛杂什锦,蘸上美味的Jaew酱。
酸辣牛肉汤
ต้มแซ่บเนื้อ
酸辣牛肉汤,热气腾腾,带有泰国香草的香味,热饮清爽。
牛肉炖菜
อ่อมเนื้อ
一种东北炖菜,加入牛肉、莳萝和当地蔬菜,用烤米和鱼露使汤汁浓郁。
煮熟的牛肚
ริ้วดำลวกเนื้อ
煮熟的牛肚(黑色部分),口感脆爽,有独特的香味,蘸酱食用。
煮熟的牛肚
ริ้วขาวลวกเนื้อ
煮熟的牛肚,干净,爽脆有弹性,易于食用。
烤牛肉
เนื้อย่าง
炭烤腌牛肉,香软,搭配Jaew酱。
虎纹牛肉
เสือร้องไห้
炭烤带肥的牛胸肉,此部位肉质软糯多汁,脂肪丰富,味道浓郁。
烤奶
นมย่าง
烤猪奶或牛奶,烤至香软有弹性,略带脂肪,非常美味。
烤牛腩
คันนาย่าง
烤制的牛杂或带肥肉(牛腩),口感有嚼劲,带有炭烤香味。
烤牛肝
ตับเนื้อย่าง
新鲜牛肝烤至恰到好处,香浓不柴。
烤牛肉拌
เนื้อคลุกย่าง
用调味料混合的牛肉,然后烤制,味道入味,香气浓郁。
柠檬猪肉凉拌
ก้อยหมูมะนาว
新鲜猪肉末,用柠檬汁调味,味道非常酸(通常会煮熟以确保安全),味道浓郁。
猪肉拉布
ลาบหมู
煮熟的猪肉末,用烤米、辣椒粉、柠檬和香草调味,是大众喜爱的基础菜。
猪肉辣拌
น้ำตกหมู
烤猪肉切块,做成拉布,带有烤肉和浓郁拉布香料的风味。
猪肝辣拌
ตับหวานหมู
煮熟的嫩猪肝,用拉布香料调味,猪肝的甜味与酸辣味形成对比。
猪肉炖菜
อ่อมหมู
猪肉炖菜,加入鱼露和莳萝,香草味浓郁。
酸辣猪肉汤
ต้มแซ่บหมู
猪骨或猪肉汤,味道酸辣浓郁,热饮清爽。
酸辣猪小肠汤
ต้มแซ่บไส้ตัน
一种加入猪小肠的酸辣汤,口感脆爽不韧,味道酸辣。
酸辣排骨
ต้มแซ่บกระดูกอ่อน
酸辣排骨汤,排骨可食用,口感脆爽。
烤猪颈肉
คอหมูย่าง
腌制香料的猪颈肉烤至香软多汁,蘸上Jaew酱。
烤猪小肠
ไส้อ่อนย่าง
烤至表皮酥脆的猪小肠,香而不苦,适合作为下酒菜。
烤猪肉
หมูย่าง
炭烤腌猪肉,香软,易于食用。
烤猪肉拌
หมูคลุกย่าง
用浓郁调味料混合的猪肉,然后烤制。
烤猪肉
ตัวหมูย่าง
特定部位的猪肉切块烤制(可能是某个部位,如“一个部位”或商店特有的部位),烤至香气四溢。
米饭
ข้าวสวย
煮熟的米饭,米粒饱满。
糯米饭
ข้าวเหนียว
热腾腾的糯米饭,装在竹篮里,常与沙拉和拉布一起食用。
米粉
ขนมจีน
白色米粉,光滑柔软,与沙拉搭配非常美味。
炸猪皮
แคบหมู
炸猪皮,口感酥脆,可搭配面条或沙拉。
饮用水
น้ำเปล่า
瓶装饮用水。
可乐
โค้ก
可乐,甜爽。
象牌啤酒
เบียร์สิงห์
泰国拉格啤酒,味道浓郁,独具特色。
利奥啤酒
เบียร์ลีโอ
泰国最受欢迎的啤酒,口感柔和,易于饮用。
285
285
Blend 285 混合烈酒,圆瓶装,常与苏打水混合饮用。
Regency
รีเจนซี่
优质泰国白兰地,口感柔和,橡木桶陈酿香气,非常受欢迎。
百事可乐
เป็ปซี่
大瓶(升)百事可乐,适合多人饮用。
苏打水
โซดา
碳酸苏打水,用于混合酒精饮料。
象牌经典啤酒
เบียร์ช้าง Classic
象牌经典啤酒,味道浓郁,泡沫细腻。
象牌冷萃啤酒
เบียร์ช้าง Cold Brew
象牌冷萃啤酒,经过冷过滤工艺,口感柔和,易于饮用。
Hong Thong
หงส์
优质泰国烈酒,口感柔和,香气浓郁,常与苏打水和冰块混合饮用。
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
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